Ang Pinakamagandang Margarita sa San Antonio

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:44

Ang Margaritas at Mexican food ay isang kailangang-kailangan na bahagi ng festive vibe ng San Antonio. Bagama't maraming restaurant ang natutuwa sa pag-crank ng matatamis o high-octane na inumin nang hindi binibigyang pansin ang mga sangkap, ang mga restaurant sa ibaba ay gumagawa ng karagdagang pagsisikap na kinakailangan upang lumikha ng mahusay na margaritas.

La Gloria - Mangonada

Ang mga margarita sa La Gloria ay tunay na one-of-a-kind dahil ang chef-owner na si Johnny Hernandez ay regular na naglalakbay sa Casa Herradura upang personal na pumili ng single barrel tequila. “Sa bawat pagbisita sa Hacienda San Jose del Refugio, nakatikim ako ng serye ng mga single barrels na pinili ng master distiller na si Maria Theresa Lara. Imposibleng gumawa ng isang mahusay na margarita nang walang mahusay na tequila. Bilang karagdagan sa napiling kamay na tequila, ang Mangonada ay ginawa gamit ang sariwang mangga, cantaloupe at Patron Citronge. Ang isa pang paborito ay ang La Catrina, na gawa sa Herradura Reposado, pinya, mangga, Granny Smith na mansanas at katas ng dayap. Matatagpuan sa bakuran ng makasaysayang Pearl Brewery, ang La Gloria ay tumutuon sa mga “street foods” ng Mexico, mula sa mga simpleng tacos hanggang sa kamangha-manghang ceviche.

Sustenio - Passion Chili Margarita

Blaire Biles, food and beverage manager para sa Eilan Hotel and Spa, ay naglalarawankung bakit napakaespesyal ng Passion Chili margarita ni Sustenio: “Una, magsisimula tayo sa pamamagitan ng paggulo ng isang hiwa ng jalapeño nang mag-isa, mga buto at lahat! Sa paggawa nito, nakakatulong ito sa pagpapalabas ng mga lasa upang mas magbigkis ang mga ito sa alkohol. Susunod, ang bartender ay nagdaragdag ng isang splash ng simpleng syrup, isang onsa ng passion fruit purée, 1 1/2 onsa ng Republic Tequila (na ginawa sa Austin), 3/4 onsa ng Patron Citronge, at 2 onsa ng lemon juice (hindi dayap). Pagkatapos ay inalog ito ng bartender gamit ang yelo at i-double strains ito sa isang malamig na baso na may Tajin chili powder sa gilid. Bilang karagdagan sa mga nangungunang margaritas, naghahain ang restaurant ng award-winning na modernong Texas cuisine ni Stephan Pyles sa isang eleganteng setting.

El Jarro - Arturo's Margarita

Isang simpleng timpla ng Silver Patron tequila, Cointreau at sariwang piniga na katas ng kalamansi, ang Arturo's Margarita ay nakakaakit ng napakaraming matapat na tagahanga sa San Antonio mula nang magbukas ang restaurant noong 1975. Pinalamutian ng makulay na Mexican tile, ang pangunahing silid-kainan ng restaurant ay bukas, maaliwalas at masayahin. Ang outdoor patio na puno ng halaman ay isang magandang setting para sa isang kaswal na pagsasama-sama kasama ang mga kaibigan sa isang pitsel ng margaritas at mga plato ng hindi malilimutang Mexican na pagkain.

Jacala - Oro Margarita

Sinabi ng Jacala co-owner na si Lucille Hooker na ang tamang kumbinasyon ng mga sariwang sangkap ay nakakatulong na gawing “hindi masyadong malakas o matamis, makinis lang” ang Oro Margarita. Pag-aari ng pamilya mula noong 1949, ang restaurant ay may maraming henerasyon ng mga tapat na customer. Higit sataon, ang pagkain ni Jacala ay nakakuha ng maraming mga mambabasa at mga kritiko ng napiling parangal mula sa San Antonio Express-News. Ang mga puffy taco, tamale at chile relleno dish ay partikular na sikat. Tamang-tama ang relaks na setting para sa malalaking grupo o pamilya.

La Fogata - Top Shelf Margarita

Ang La Fogata ay itinampok sa tuktok ng halos bawat listahan ng "pinakamahusay na margarita" sa San Antonio sa loob ng mga dekada. Gumagamit ang restaurant ng asul na agave tequila, agave nectar at sariwang lime sa margaritas nito. At ang bawat inumin ay pinalamutian ng isang maganda at nakakain na orchid. Ang malawak na silid-kainan ay maaaring maging medyo nagkakagulo kapag Sabado at Linggo, lalo na kapag ang mga mariachi ay naghaharana ng mga kainan. Marami sa mga signature flavor ng La Fogata ay ginawa sa pamamagitan ng pag-ihaw ng apoy sa parehong karne at gulay. Ang umuusok na kabutihan ay ginagawang award winner din ang salsa ng restaurant.

Rosario's - La Tuna

Gawa sa silver tequila, sariwang kalamansi at prickly pear cactus juice, ang La Tuna ay isa sa iilang frozen margaritas na umani ng marami at tapat na tagasunod. Tungkol naman sa pagkain, ang Rosario's ay nangunguna sa lahat ng Tex-Mex classic pati na rin sa mga hindi pangkaraniwang pagkain gaya ng Quinoa Chile Relleno at Sopa de Fideo, na kinabibilangan ng vermicelli pasta sa isang tomato broth, na nilagyan ng queso fresco at cilantro.

Palenque Grill - Top Shelf Margarita

Ang kaswal na restaurant na ito ay gumagawa ng napakahusay na Top Shelf Margarita. Pinahahalagahan ng mga regular na customer ang maliliit na ekstra gaya ng komplimentaryong refried bean na inihahain kasama ng chips at salsa. Sa malamig na panahon, talagang tumama ang Sopa de Tortilla at Sopa de Verduras. Panalo rin ang lahat ng enchilada at taco plate.

Nuestra Margarita – The Esquire Tavern

Isa sa mga pinakalumang bar sa San Antonio, ang Esquire Tavern ay nagkaroon ng maraming oras mula nang magbukas ito noong 1933 upang maperpekto ang recipe ng margarita nito. Ang signature drink ng bar ay ang Nuestra Margarita, na gawa sa pinaghalong blanco tequila at reposado tequila, French triple sec, at parehong Key at Persian limes. Ang parehong tequilas ay 100 porsiyentong agave tequilas, na nagsisiguro ng kinis na mahusay na pares sa tartness at floral notes ng key lime. At masisiyahan ka sa margarita dahil alam mong sinusuportahan mo ang isang mabuting layunin. Sa bawat ibinebentang Nuestra Margarita, nag-donate ang bar ng $1 sa Tequila Interchange Project, na sumusuporta sa mga eco-friendly na kasanayan sa negosyong tequila.