Review ng Gallopin Brasserie sa Paris

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:45

Isang tradisyonal na Parisian brasserie na nakakuha ng matatag na reputasyon bilang isa sa pinakamahusay sa lungsod, nagtatampok ang Gallopin ng klasikong French cuisine sa isang nakamamanghang turn-of-the-20th-century, Belle Epoque dining room. Ang mga presyo ay katamtaman din. Ang mid-range na French restaurant na ito ay isang magandang pagpipilian kapag gusto mong i-exercise ang iyong gourmet muscles at palawakin ang iyong panlasa-- nang hindi sinisira ang iyong badyet.

Bakit Baka Magugustuhan Mo Ito:

• Ang Gallopin ay naghahain ng masarap at simpleng French brasserie fare sa makatwirang presyo
• Ang serbisyo ay mahusay at magiliw
• Ang palamuti ng Belle Époque sa buong restaurant ay naghahatid sa iyo sa isang nakalipas na Paris

Bakit Maaaring Hindi Ito Para sa Iyo:

• Ang menu ay hindi masyadong vegetarian-friendly
• Ang mga nakapirming menu ay nag-aalok lamang ng ilang pagpipilian
• Maaaring masyadong tahimik ang ambiance dito

Mga Unang Impression:

Isang French na kaibigan ang nagrekomenda ng Gallopin pagkatapos kong sabihin sa kanya na naghahanap ako ng napakasarap, ngunit makatuwirang presyo, brasserie-style na French cuisine. Ito ay isang mataas na order. At tiyak na hindi ako nag-e-expect ng anumang mga pagkukulang, dahil sa pangako niya na hindi ito magiging mahirap sa aking badyet.

Kaya isipin ang aking pagkagulat nang pumasok ako sa Gallopin mula samula sa determinadong kulay-abo na Place de la Bourse (Stock Market Square), paboritong lugar ng pamumuhunan ng mga banker, at natagpuan ang aking sarili na dinala sa isang kaakit-akit na Paris noong 1900.

Ang Grands-Boulevards brasserie ay unang binuksan noong 1876, at kalaunan ay inayos para sa Universal Exposition ng 1900 na umakay ng libu-libong internasyonal na bisita sa lungsod. Nagtatampok ang Gallopin ng malaking mahogany bar, mga brass na chandelier at riles, at, higit sa lahat, ang ilan sa mga pinaka-kahanga-hangang stained-glass mural na nakita ko. Sa kanilang malambot na pink at dilaw na kulay, ang mga mural ay naglalagay ng mainit at parang panaginip na liwanag sa ibabaw ng dining room, at bumubukas sa isang madahong hardin. Ang mga salamin na matatagpuan sa paligid ng engrandeng dining room ay nagpapalakas ng epekto. Ito ay atmospheric at romantikong Parisian na kainan sa pinakamaganda.

Ang Menu

Maaaring tumigil doon ang kasiyahan, ngunit hindi. Nag-aalok ang mga may-ari na sina Marie-Laure at Georges Alexandre at Chef Didier Piatek ng mga bagong handa na sangkap sa pamilihan sa mga eleganteng iniharap na tradisyonal na pagkain, na nagdaragdag lamang ng sarap ng eclectic at moderno sa mga lumang paborito.

Ang ilang halimbawa mula sa menu ay kinabibilangan ng:

• Steak na may nilagang endives at orange butter
• Roasted fillet ng pato na may thyme at durog na patatas
• Nicoise salad na may lightly cooked tuna
• Mga sariwang seafood platter

Mga dessert, lahat ng katakam-takam, kasama ang Belle Hélène (isang inihaw na peras na ibinuhos sa hot chocolate sauce) at French-toast style brioche na may s alted butter caramel sauce at vanilla ice cream.

Dahil ang mga napapanahong sangkap ay pinapaboran ng kusina,madalas na nagbabago ang menu. Maaari kang mag-order ng a la carte, ngunit inirerekomenda ko ang nakapirming menu para sa unang pagbisita. Kasama sa buong menu ang isang appetizer, main course, dessert, at kalahating bote ng Mouton Cadet (pula o puti).

Maaaring pumili ang mga lighter appetite ng appetizer at main course o main course at dessert.

Aking Buong Review:

Pagkatapos ipakita sa aming mesa ng aming malumanay na balintuna, ngunit napaka-friendly, server, sinimulan namin ang aming pagkain kasama ang mga kirs: isang klasikong aperitif (before-dinner drink) na hinaluan ng white wine at black currant syrup.

Bilang isang mahilig sa seafood, pinili ko ang salmon terrine (malapit sa isang pâté) na may Mimosa egg bilang aking unang kurso. Ang salmon ay pinong tinimplahan at natutunaw sa panlasa.

Ang pangunahing pagkain, pulang mullet na may gulay na lasagna at Provencal pesto, ay pare-parehong masarap. Ang mullet, na malapit sa red snapper, ay may mas buttery at malambot na texture, at napakapresko. Ang lasagna, bagama't walang kakaiba, ay sapat na lasa.

Ang dalawa kong kasama, mga masugid na carnivore, parehong natuwa sa tradisyonal na foie gras at sa lacquered pork filet mignon na may sweet-potato gratin.

Isang Matamis na Pagtatapos

Para sa dessert, nananatili ako sa tradisyon at nag-order ng bourbon vanilla crème brulée. Hindi ako nabigo. Namuhay ang crème brulée sa perpektong anyo nito: half-firm, half oozing custard sa ilalim ng perfectly caramelized sugar crust na nabasag parang manipis na salamin sa ilalim ng kutsara.

Pagpunta Doon at Praktikal na Impormasyon

Ang restaurant ay nasa gitnang kinalalagyan, sa plaza na nakaharap sa Bourse (Stock Exchange) at isangilang minutong lakad mula sa Paris Opera Garnier at Palais Royal.

• Address: 40, Rue Notre Dame des Victoires, 2nd arrondissement
• Metro/RER: Bourse (Line 3) o sampung minutong lakad mula sa Opéra (Metro lines 3, 9; RER A)
• Telepono: (+33)142 364 538
• Hanay ng presyo: Tingnan ang mga kasalukuyang menu at presyo dito
• Oras: Lunes hanggang Linggo, 12:00 p.m. hanggang 12:00 a.m.
• Serbisyo ng inumin: Available ang buong listahan ng bar at alak
• Credit card: Tinanggap ang lahat ng pangunahing credit card

Bisitahin ang Opisyal na Website

Pakitandaan: Bagama't tumpak sa oras ng paglalathala, ang mga presyo at iba pang detalye para sa restaurant na ito ay maaaring magbago anumang oras.