10 Classic na Pagkaing Canadian na Kailangan Mong Subukan

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:44

Mga lawa, bundok, touque, mga taong nagsasabing "Paumanhin" kapag nakasalubong mo ang mga ito…ito ang mga pinakakaraniwang bagay na naiisip ng mga tagalabas kapag naiisip ang Canada. Pagkain? Hindi masyado. Tiyak na kinakain lang ng mga Canadian ang mga katulad ng mga Amerikano.

Well, kahit na ang Canadian diet at food scene ay katulad ng sa ating mga kapitbahay sa U. S., mayroon itong sariling mga nuances, kabilang ang maraming kakaibang delicacy.

Ang pamana ng Canada ay puno ng multikulturalismo at ipinapakita ito ng pambansang foodscape. Dagdag pa, mayroong ilang mga culinary idiosyncrasies na marahil ay lampas sa paliwanag o ipinanganak ng desperasyon. French fries na nilagyan ng gravy at cheese curd? Sino ang nag-iisip ng mga bagay na ito?

Ketchup Potato Chips

Bawat bansa ay tila may sariling tatak ng kakaibang lasa ng potato chip at ang Canada ay walang pinagkaiba. Ang Japan ay may wasabi na luya, ang Australia ay may Caesar salad at ang China ay may blueberry upang pangalanan ang ilan. Well, sa Canada walang kakaiba sa ketchup flavored chips kahit na ang mga bisita ay maaaring hindi sumang-ayon (hanggang sa subukan nila ang mga ito). Ang malutong na malutong ay maaaring magpapula ng iyong mga daliri, ngunit ang sariwang tangy tomato seasoning ay natural na pandagdag sa maalat na potato chip.

Nanaimo Bars

Nararapat lamang na ang isang dessert na kasing ganda ng Nanaimo bar ay nagmula sa magandang lungsod ng Nanaimo, British Columbia. Ang mga bar na ito ay binubuo ng wafer crumb-based na layer na nilagyan ng custard flavored butter icing at tinunaw na tsokolate. Napakasarap ng lasa kaya nagsimula nang lumawak ang mga Nanaimo bar sa Northern United States. Ngunit bakit hindi mag-enjoy sa isa (o dalawa) kung saan nagsimula ang lahat!

Canadian Bacon

Ang Bacon ay isa sa mga unang bagay na pumapasok sa isip kapag iniisip ng mga tao ang Canada. Pinupuri ng mga Canadian ang mataba nitong katas maging ito man ay nasa BLT, may mga itlog, pancake, o diretso. Sa katunayan, ang isang pag-aaral ng Huffington Post ay nagtapos na 43% ng mga Canadian ay pipiliin ang bacon kaysa sa sex. Sa Canada, ang terminong "bacon" sa sarili nitong karaniwang tumutukoy sa strip na bacon na nakalarawan dito, na nagmumula sa tiyan ng baboy. Ang pagpapakasawa sa ilang makatas na bacon ay isa sa maraming pakinabang ng paglalakbay sa Canada.

Poutine

Marahil ang pinakasikat na pagkaing Canadian ay ang pinakamasarap na pagkain: poutine. Ipinanganak sa Quebec, ang hindi malamang culinary concoction na ito ay isang ulam ng french fries na nilagyan ng cheese curds at nilagyan ng gravy. Ito ay ibinebenta sa baybayin sa baybayin sa mga pub, kainan, hockey arena, at mga bagon ng chip. Ang Smoke's Poutinerie ay isang nationwide franchise na nag-aalok ng tunay na poutine. Tinatanggap na hindi ang pinakamalusog na pagpipilian, gayunpaman, ang poutine ay natatangi - kung hindi man medyo nakakalito - pagpipilian ng fast food cuisine sa Canada, at iniimbitahan ka naming tingnan kung ano ang pinagkakaabalahan.ay tungkol sa.

Butter Tarts

Alam mong masarap ang dessert kapag mas masarap ito kaysa main course. Ang butter tarts ay isa sa mga dessert na iyon. Ang mga ito ay gawa sa mantikilya, asukal, syrup, at itlog pagkatapos ay ibinuhos sa isang patumpik-tumpik na pastry at sa wakas ay inihurnong hanggang sa matunaw ang laman sa loob at matigas sa labas. Ang unang pagkakataon ng butter tarts ay nagsimula noong mga Canadian pioneer, ngunit ang recipe ay sumikat noong 1900 nang ito ay nai-publish sa isang cookbook. Kung magkakaroon ka ng pagkakataong mag-order ng butter tart sa isang restaurant o tindahan, hinihikayat ka naming subukan ang isa sa mga makalangit na pastry na ito!

Wild Blueberries

Gustung-gusto ng Canada ang matamis na lasa ng mga ligaw na blueberry. Ang mas maliit, mas matamis na uri ng regular na blueberry ay isa sa mga maluwalhating palatandaan ng tag-araw.

Kilala rin bilang "lowbush blueberries, " tumutubo ang wild blueberries sa silangang North America ngunit pangunahin sa Ontario, Quebec at Maritime Provinces. Ang Canada ang pinakamalaking exporter sa mundo ng mga ligaw na blueberry. Ngunit kung nasa Canada ka sa tag-araw, pumunta sa isang lokal na tindahan ng prutas para subukan ang mga bagong pitas.

Ang mga wild blueberry ay nagpapaganda ng maraming dish at dessert tulad ng pancake, yogurt, pastry, at higit pa.

Montreal Smoked Meat

Southern BBQ at pastrami ay nakakakuha ng maraming atensyon, ngunit sa Quebec, walang tatalo sa Montreal smoked meat sandwich. ItoAng kosher-style deli meat ay ginawa sa pamamagitan ng pag-aasin ng beef brisket at pagdaragdag ng malasang pampalasa tulad ng coriander o mustard. Gumagawa ito ng masarap na sanwits na perpekto upang masiyahan ang isang malaking gana. Ang Schwartz's, ang pinakamatandang deli sa Canada, ay nagbebenta ng katakam-takam na pinausukang karne at dapat itong subukan kapag nasa Montreal ka.

Tourtière

Diretsong papalabas ng Quebec ay ang tourtière, isang Canadian classic. Ang meat pie na ito ay ginawa gamit ang diced na baboy, veal o beef at lalo na sikat sa Canada para sa Pasko at Bagong Taon, ngunit ibinebenta rin sa mga grocery store sa buong Canada sa buong taon. Mayroong mga variation ng masarap na dish na ito tulad ng Saguenay-Lac-Saint-Jean, Montreal, Acadian, at Manitoba tourtière, lahat ay ginawa sa bahagyang magkakaibang paraan. Ngunit ang hindi nagbabago ay ang nakabubusog na lasa at nostalgia na kinakatawan ng ulam.

BeaverTails

Ang BeaverTails ay isang Canadian chain ng pastry stands coast to coast. Ang produkto ng kapangalan ng brand ay nakaunat ng kamay upang magmukhang buntot ng beaver, pinirito upang magdagdag ng puno ng calorie, makapigil-hiningang kabutihan, at tinapos ng iba't ibang mga toppings tulad ng chocolate banana, apple cinnamon, at maple. Ang BeaverTails ay nakatayo sa lugar ng Ottawa, kabilang ang Rideau Canal, na sikat na ginawang pampublikong skating rink sa panahon ng taglamig. Ano ang mas Canadian kaysa sa skating sa labas at kumain ng BeaverTail?

Flapper Pie

Kamukhang-kamukha ng lemon meringue pie, ang flapper pie ay talagang binubuo ng cinnamon graham base, vanilla custard filling at nilagyan ng meringue. Ang dessert na ito ay nagmula sa Manitoba ngunit maaaring matagpuan sa mga kalapit na probinsya ng Alberta at Saskatchewan.

Isang tikman at magtataka ka kung bakit hindi sumikat ang masarap na delicacy na ito sa buong bansa, ngunit masaya ka lang sa katotohanang nagkakilala kayo.

Ang Flapper pie ay nagkaroon ng taas ng kasikatan sa mga nakalipas na araw. Ito ay kadalasang isang "luto ng lola" na ulam. Gayunpaman, sa pamamagitan ng Internet, madaling mahanap ang recipe at maaaring dalhin ito sa mga supermarket at panaderya sa mga probinsya ng prairie ng Canada.