10 Mga Pagkaing Kailangan Mong Subukan sa London

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:43

Ang England ay hindi palaging may pinakamahusay na reputasyon para sa pagkain, ngunit sa mga araw na ito ang London ay isang umuunlad na culinary hub na may napakaraming makabagong restaurant at classic spot. Bagama't kilala ang lungsod para sa pandaigdigang pamasahe, mayroong ilang mga quintessential na pagkaing British na dapat subukan ng bawat bisita. Ang ilan sa mga ito ay maaaring mukhang medyo hindi pangkaraniwan, tulad ng sausage-wrapped Scotch egg, habang ang iba ay isa lamang bersyon ng isang ulam na malamang na alam mo na, tulad ng isang bacon roll. Dahil ang London ay isang destinasyong puno ng mga pub, madaling mahanap ang karamihan sa mga pagkaing ito habang ginalugad ang iba't ibang mga kapitbahayan, lalo na kung hindi ka masyadong mapili kung saan mo ito susubukan. Para sa mga may pusong mahilig sa pagkain, gayunpaman, may ilang rekomendasyong mga kainan na perpekto para maranasan ang lahat mula sa sticky toffee pudding hanggang bangs at mash.

Beef Wellington

Ang Beef Wellington ay isang klasikong dish, kadalasang matatagpuan sa mga upscale o old school na restaurant sa paligid ng London. Nagtatampok ito ng steak na pinahiran ng pate at mushroom, pagkatapos ay nakabalot sa puff pastry at inihurnong, at ito ay lubhang indulgent. Ang Simpson's in the Strand, isang restaurant na bukas mula noong 1828 at madalas na kainan para sa Winston Churchill, ay ang perpektong lugar upang subukan ang masaganang entree na ito. Madalas ding nauugnay si Chef Gordon Ramsey sa ulam na ito, at matitikman ng mga bisitasa kanyang Heddon Street Kitchen din.

Fish and Chips

Ang pinakamagagandang isda at chips sa England ay malamang na hindi matatagpuan sa London. Para doon, kakailanganin ng mga bisita na marinig ang baybayin sa kahabaan ng North Sea o makipagsapalaran sa Scotland. Ngunit ang London ay naghahain ng ilang mga pagpipilian para sa pritong puting isda at makapal na hiwa ng fries. Pumunta sa The Mayfair Chippy para sa fish and chips na gawa sa bakalaw o haddock, o subukan ang lasa ng vegan na bersyon, na gawa sa langka at tofu.

Linggo Inihaw

Ang Sunday roast ay isang klasikong British dish, karaniwang inihahain para sa tanghalian tuwing Linggo sa bahay o sa isang pub. Ang ulam ay binubuo ng isang piraso ng inihaw na karne tulad ng karne ng baka o tupa, isang seleksyon ng mga inihaw na gulay, isang Yorkshire pudding at gravy. Ang Yorkshire Pudding ay ang pinakamagandang bahagi, tulad ng isang puffed up popover. Halos anumang pub ay magkakaroon ng Sunday roast menu, ngunit ang pinakamagandang bersyon ng beef ay makikita sa Hawksmoor Seven Dials, na naghahain ng plato na may bone marrow gravy at isang buong roasted garlic bulb.

Bacon Roll

Ang British na bersyon ng isang sandwich ay karaniwang may kasamang ilang tinapay, isang tambak na dosis ng mga pampalasa at isang hiwa ng karne. Ang pinaka-iconic ay ang bacon sandwich, kadalasang kilala bilang bacon roll, o "bacon butty." Ito ay isang puting roll na may piniritong bacon sa likod, kadalasang inihahain kasama ng ketchup, brown sauce o mayonesa. Maraming magagaling sa London, ngunit para sa isang bagay na hindi pangkaraniwang pumunta sa Indian restaurant na Dishroom, naay may bersyong gawa sa naan at chili-spiked tomato jam. Kung gusto mo lang ng classic: Regency Cafe.

Full English Breakfast

Ang buong English na almusal ay may kasamang ilang partikular na sangkap: pritong itlog, bacon, sausage, baked beans, kamatis, mushroom, toast at, siyempre, black pudding. Ang huli na iyon ay mahalagang blood sausage, na maaaring pakinggan ngunit talagang mahal at masarap. Anumang magandang lugar ng almusal ay may kasamang buong English sa menu at marami rin ang nagtatampok ng vegetarian na bersyon, kadalasang gawa sa halloumi cheese sa halip na karne. Ang isa sa mga pinakasikat at klasikong rendition ng ulam ay makikita sa East London sa E Pellicci, ngunit maaaring gusto ng mga manlalakbay na siyasatin ang mas malusog na mga variation tulad ng "Fresh Aussie" sa Granger & Co, na kinabibilangan ng pinausukang salmon at avocado.

Bangers and Mash

Maaaring nakakatawa ang pangalan nito, ngunit ang bangers at mash ay isang sausage na may niligis na patatas. Ang mga sausage ay karaniwang malaki ang laki at gawa sa baboy, tupa, o baka, at ang plato ay binuhusan ng gravy. Ito ay karaniwang pamasahe sa pub, na makikita sa menu ng anumang lokal, ngunit ginawa ng ilang mga kainan sa London na mas upscale ang ulam. Para talagang makuha ang diwa ng seleksyong ito, pumunta sa Mother Mash sa Soho, na maraming uri ng sausage na mapagpipilian, kabilang ang klasikong Cumberland. Mayroon ding vegan sausage para sa mga ayaw sa totoong bagay.

Eton Mess

Ang masarap na dessert na ito aypinangalanan para sa sikat na paaralan ng mga lalaki sa Eton College, malapit sa Windsor, at itinayo noong ika-19 na siglo. Ito ay gawa sa dinurog na merangue, whipped cream at strawberry, at kadalasang inihahain sa tagsibol o tag-araw. Ang mga tradisyonal na bersyon ay lumilitaw sa mga menu ng dessert sa buong London, ngunit maraming mga restawran ang nag-aalok din ng mga modernong pagkain sa ulam, kung minsan ay nagpapalit ng ice cream para sa whipped cream. Dahil ito ay isang pana-panahong panghimagas, pinakamahusay na tumawag nang maaga sa mga restaurant kung handa ka nang subukan ito. Gayunpaman, karaniwang ligtas na taya si Bob Bob Ricard sa Soho.

Scotch Egg

Ang Scotch egg ay isa sa pinakamahusay na culinary creation ng England. Kabilang dito ang isang matigas o malambot na pinakuluang itlog na nakabalot sa giniling na sausage, pinahiran ng mga mumo ng tinapay at pinirito. Maaari itong ihain nang mainit o malamig, kadalasang may kasamang sawsawan tulad ng mustasa, at ito ay pangunahing pagkain sa maraming pub. Ito ay hindi kinakailangang isang pagkain sa sarili nito, at dapat i-order bilang panimula o meryenda sa bar. Matatagpuan ang ilan sa mga pinakamahusay sa Scotchtails, isang stall sa Borough Market na may iba't ibang bersyon, kabilang ang mga vegetarian option na may beet at kamote. Ang "Traditional Lincolnshire" Scotch egg ay ang inirerekomendang order sa stall para sa sinumang hindi pa nakakasubok nito dati.

Sticky Toffee Pudding

Tulad ng alam ng mga nakakita ng The Great British Bake Off, ang isang sticky toffee pudding ay binubuo ng sponge cake na pinahiran ng toffee sauce at inihain.kasama ng custard o vanilla ice cream. Ginawa ito gamit ang mga petsa at itim na treacle, na siyang dahilan para sa ilan sa mga kayamanan, at ang cake mismo ay hindi gaanong matamis (ang sauce ay kung saan pumapasok ang sugary component). Ito ay itinuturing na medyo retro, ngunit maraming mga pub at British restaurant sa paligid ng London ang regular na naglalagay nito sa kanilang mga dessert menu. Subukan ang isa sa The Abington sa Kensington para sa klasikong bagay, o mag-eksperimento sa malagkit na toffee ice cream sandwich sa Chin Chin.

Afternoon Tea

Ang afternoon tea ay teknikal na hindi isang pagkain, ngunit higit pa sa isang karanasan. Ito ay nagsasangkot ng tsaa, siyempre, ngunit pati na rin ang mga scone na may clotted cream at jam, finger sandwich at tea cake, na kadalasang inihaharap sa isang tiered na platter. Karamihan sa mga hotel sa London ay naghahain ng bersyon ng afternoon tea, ang ilan ay nagtatampok pa ng mga theme na tsaa batay sa mga pelikula o artist. Ang ganap na pinakamahusay ay nasa Fortnum & Mason, isang upmarket department store na kilala sa mga branded na tsaa nito. Hinahain ang tsaa sa itaas sa isang napakagandang silid-kainan at dapat kang makaramdam ng matinding gutom (at maging handa na mag-box up ng anumang dagdag na cake o sandwich dahil ito ay walang limitasyon). Lumilitaw ang isang mas budget-friendly na alok sa restaurant sa Ham Yard Hotel, isang chic at kakaibang property na nagbibigay-daan sa mga bisita na magpakasawa sa mas kaswal na setting.