Ang Pinakamagandang Breweries sa Dallas

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:43

Ang Dallas ay naging hub para sa mga makabago at makabagong serbeserya. Bagama't dati itong isa sa mga pinakamalaking lungsod sa U. S. na walang microbrewery, lahat ng iyon ay kapansin-pansing nagbago sa loob ng huling sampung taon. Mula sa mga serbeserya na kinikilala sa bansa hanggang sa mga cideries na nakatago, mayroong dose-dosenang mga ultra-cool na taproom, makabagong lasa, at mahuhusay, ambisyosong brewmaster sa lugar ng Dallas. Mahirap paliitin ang listahan, ngunit ito ang aming mga pinili para sa pinakamahusay na mga serbeserya sa bayan ngayon.

Four Corners Brewing Company

Matatagpuan sa Cedars District ng downtown Dallas, ipinagmamalaki ng Four Corners Brewing Company ang kalahating dosenang taon-round brews-kabilang ang pinaka-hyped na Local Buzz, isang honey-rye golden ale, at ang klasikong El Cingon IPA-five mga speci alty, at higit sa 10 taproom-only na beer na tatangkilikin ng mga bisita sa isa sa mga libreng tour na gaganapin (ilang) Sabado sa 2 p.m. Ang Four Corners taproom ay makikita sa isang dating carriage house na itinayo noong unang bahagi ng 1900s, at bukod sa mga paglilibot, palaging may mga lingguhang espesyal na kaganapan na nagaganap dito-sumali sa komunidad para sa trivia night, loteria (isang Mexican na laro na katulad ng bingo), at mga klase sa yoga.

Revolver Brewing

Pinakamahusay na kilala para sa maliwanag, masiglang Blood & Honey ale nito, ang Revolver Brewing ay matatagpuan sa kakaibang bayan ng Gransbury, isangoras-at-kalahating biyahe mula sa lugar ng Dallas. Sulit ang biyahe, sa kasong ito dahil ang Revolver ay gumagawa ng tunay na espesyal na serbesa, gamit ang sariwang tubig mula sa sarili nilang Trinity Aquifer at mga lokal, pana-panahong sangkap. Nabubuhay ang mga beer nerds para sa pagdalo sa umuulit na party ng serbesa tuwing Sabado sa tanghali; ang pagpasok ay $10 at may kasamang logo na pint glass, mga pagtikim, live na musika, at isang informative tour. Hindi banggitin, ang magandang tanawin sa kanayunan ng Revolver ay gumagawa para sa perpektong lugar upang magpalipas ng mahaba, tamad, malaswang hapon. Isa sa pinakasikat na craft brewery sa rehiyon, ang Revolver Brewing ay isang magandang lugar para simulan ang iyong paglalakbay sa pag-inom ng beer.

Deep Ellum Brewing Company

Madaling isa sa mga pinakamahal na serbesa sa Dallas, ang Deep Ellum Brewing Company ang unang bagong microbrewery ng lungsod sa loob ng mahigit isang dekada nang magbukas ito noong 2011. “Matapang, walang takot, at walang kapatawaran” sa simula, ang kumportableng lugar na ito ay umuusad ang mga paborito sa buong taon tulad ng Dallas Blonde, Deep Ellum IPA, at Neato Bandito, isang imperyal na Mexican-style na lager, pati na rin ang mga seasonal brews tulad ng Oak Cliff Coffee Ale at Deep Ellum White IPA. Ang mga pagtikim at paglilibot ay ginaganap tuwing Sabado sa 1 at 2 p.m. sa halagang $15, na may kasamang tatlong beer at isang baso.

Community Beer Company

Sinasabi ng pangalan ang lahat: Umiiral ang Community Beer Company upang bumuo ng komunidad at ipagdiwang ang lokal na kultura. Matatagpuan malapit sa downtown sa gilid ngDisenyo ng Disenyo, sa isang medyo hindi mapagpanggap na bodega, ang Community Beer ay naglalayon na maging parehong makabagong serbeserya at hub para sa mga lokal na kaganapan, tulad ng mga trivia night, yoga, mga party sa pagpipinta, pagsakay sa bisikleta sa komunidad, at higit pa. Kasama sa magkakaibang lineup ng beer ang kanilang sikat na Mosaic IPA, ang Witbier (isang Belgian-style white ale), ang Texas Lager, ang Citra Slice (Citra hops na pinaghalo ng lemon at orange peel), at ang Silly Goose, isang bahagyang maasim na prutas na trigo beer. Ang mga paglilibot ay sa Sabado sa 3 at 4 p.m. sa first-come, first-served basis.

Texas Ale Project

Si Kat at Brent Thompson ay nagsimulang magtimpla ng sarili nilang serbesa noong 2011 ngunit sa kalaunan ay napigilan silang gawin iyon dahil sa mga batas sa alkohol ng Texas. Kaya ginawa nila kung ano ang gagawin ng sinumang mag-asawang mahilig sa beer-nagsimula sila ng isang serbeserya. Matatagpuan sa Riverfront Boulevard sa Design District, ang Texas Ale Project ay ang unang brewery na binuo mula sa simula sa Dallas sa mahigit 120 taon. Kabilang sa kanilang mapanganib na inuming brews ang isang Citrus Pilsner, isang amber ale na tinatawag na Fire Ant Funeral, at ang maluwalhating 100 Million Angels Singing, isang double IPA.

BrainDead Brewing

Mula nang buksan ang kanilang mga pinto noong 2015, ang pinakaminamahal na BrainDead Brewing ay gumawa ng mahigit 300 batch ng masarap at makabagong beer mula sa English ales hanggang sa barrel-aged sours at lahat ng nasa pagitan. Kabilang sa mga pangunahing beer na dapat nilang subukan ang Gritz (isang malutong, creamy ale), Honey Lager (isang American lager na may Texas wildflower honey), at ang Foreign ExportStout, isang "Oatmeal Extra Stout." Ipares ang iyong mga brews na may katakam-takam na pub grub tulad ng kanilang Crispy BBQ Cauliflower Bites o Picadillo Queso; magiging masaya ka at "braidead" sa kaligayahan sa lalong madaling panahon.

Oak Highlands Brewery

Ang isa sa mga pinakabagong breweries ng North Texas ay isa rin sa pinakamahusay nito: Oak Highlands Brewery. Pawiin ang iyong uhaw sa alinman sa kanilang nakamamatay na beer sa buong taon, kabilang ang Allgood (isang golden, full-bodied German Kolsch-style ale), ang DFDub (isang dark wheat-style brew na may mabibigat na saging at clove aroma), at ang Freaky Deaky (isang Belgian Tripel-style ale). Ang taproom ay bukas Huwebes, Biyernes, at Sabado; ang mga indibidwal na pint ay magagamit para mabili. Bagama't isang batang serbeserya ang Oak Highlands, hindi mo malalaman ito kung ihahambing sa pagiging kumplikado ng kanilang namumukod-tanging core at mga seasonal na beer.

White Rock Alehouse at Brewery

Matatagpuan sa magandang lugar sa White Rock Lake ng Dallas, ang White Rock Alehouse & Brewery ay parang isang maaliwalas na lugar ng tambayan. Itinatag ng dalawang taga-East Dallas na may seryosong pagmamahal sa isa't isa para sa craft beer, ang alehouse at brewery na ito ay nagbibigay ng perpektong lokasyon upang makapagpahinga kasama ang mga kaibigan at pamilya para sa araw. Bukod sa kanilang malawak na seleksyon ng mga beer (parehong lokal na brewed at na-curate mula sa ibang lugar), ang White Rock Alehouse ay may napakasarap na menu ng pagkain na perpektong pares sa booze-think poblano mac at cheese, jumbo-sized tater tots, ahituna nachos, pretzels, at higit pa.

Bishop Cider Company

Ang Dallas's Bishop Arts District ay tahanan ng mga eclectic na boutique, trendy na kainan, kaakit-akit na gallery, at ang pinakamagandang cidery tasting room sa bayan: Bishop Cider Company. Matapos ang mga tagapagtatag na sina Laura at Joel Malone ay hindi makahanap ng isang disenteng magagamit na komersyal na cider sa Texas, nagpasya silang gawin ang mga bagay sa kanilang sariling mga kamay, at ipinanganak si Bishop Cider. Ang magiliw na lugar na ito ay nagpapalabas ng lokal na gawang cider na ginawa nang walang karagdagang asukal; ang kasalukuyang lineup ay nagtatampok ng mga kapana-panabik na lasa tulad ng Blood Orange, Mango Habanero, at Apple Pineapple.

Peticolas Brewing Company

Peticolas Brewing Company ay kung saan tumatambay ang mga tunay na mahilig sa beer. Ang nangungunang brewery na ito ay nakakuha ng kanilang makatarungang bahagi ng lokal at pambansang mga parangal, kabilang ang hinahangad na "Pinakamahusay na Brewery sa America" na pagkilala sa US Open Beer Championship at maraming gintong medalya mula sa Great American Beer Festival, kasama ng marami pang mga parangal. Ang kanilang inaugural brew, isang Imperial Red Ale na tinatawag na Velvet Hammer, ay isa na ngayon sa pinakasikat na beer sa Dallas. Sa taproom, pumili mula sa isa sa 18 experimental, cask, nitro at core beer; magiging masaya ka at mas matalino tungkol sa Peticolas beer, sigurado iyon.