Ang Pinakamagandang Pagkaing Subukan sa Chicago

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 11:05

Sa halos tatlong milyong residente, hindi nakakagulat na ang Chicago ay magkakaroon ng malawak na hanay ng masasarap na pagkain na matitikman. Mula sa maalalahanin na gourmet fare hanggang sa katakam-takam na chow sa kalye na napakasarap na kailangan mong kainin upang maniwala, ang lungsod na ito ay isang kumbinasyon ng mga masasarap na pagkain. Ang Chicago ay kilala para sa higit pa kaysa sa aming deep-dish pizza, Chicago-style hot dogs at Italian Beef - bagaman, dapat mong subukan ang lahat ng iyon. Narito ang ilan sa mga dapat kainin sa mga restaurant sa paligid ng lungsod.

Roasted Salmon: avec

Ang pagkain sa avec ay parang pagkain sa loob ng Finnish sauna - ang mga light wood panel ay nakahanay sa mga dingding, kisame at sahig at may mga mahaba at malalapad na mesang kahoy na umaabot sa harap hanggang likod. Parang kumakain ka kasama ng mga kaibigan, kahit na hindi sila kilala. Orihinal na idinisenyo bilang isang wine bar, ang avec ay mayroon na ngayong magandang dining menu, ngunit totoo itong nag-aalok ng masasarap na alak sa bawat ulam. Bilang karagdagan sa mga libations, subukan ang wood oven roasted salmon na may marinated red tomatoes, mint at pinausukang almond, isang bagong ulam na idinagdag sa menu.

Honey Chicken-Pizza: Piece Brewery at Pizzeria

Chicagoans sineseryoso ang kanilang pizza. Lou Malnati's, Giordano's, The Original Gino's East of Chicago atAng Pizzeria Uno ay matagal nang paborito ng lungsod na ito para sa kanilang malalim na ulam, na may espesyal na atensyon na binabayaran sa crust. Ang isa pang mainit na lugar, gayunpaman, ay ang Piece Brewery & Pizzeria. Ang award-winning na brewpub na ito ay dinadala ang slice sa susunod na antas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga toppings tulad ng Honey Butter Fried Chicken sa kanilang tradisyonal na pulang pizza - gusto namin ang collaboration.

Avocado Toast: Mindy’s Hot Chocolate

Smashed avocado, isang sinangag na farm egg at adobo na pulang sibuyas sa sourdough bread - ano ang mas maganda para sa brunch? Ang may-ari, chef at may-akda ng pinakamabentang cookbook, si Mindy Segal, ay nagsanay sa ilan sa pinakamagagandang restaurant ng Chicago, kabilang ang Charlie Trotter's, at siya ay ginawaran ng James Beard Foundation Award para sa kanyang mga kasanayan bilang pastry chef. Makatitiyak ka na ang pagkain sa kanyang restaurant, na nasa labas lang ng Chicago's The 606 sa Wicker Park neighborhood, ay magiging stellar, lalo na ang avocado toast.

Italian Beef: Johnny’s Beef and Gyros

Ang Johnny’s Beef and Gyros sa Lincoln Park ay naghahain ng lahat ng paborito ng Chicago sa iisang bubong: Chicago dogs, Philly steak sandwich, Mediterranean gyros, char burger, Greek fries at pitas. Ang isa sa mga pinakasikat na pagkain, gayunpaman, ay ang Italian Beef sandwich sa au jus, na inihahain kasama ng mga paminta sa isang French roll. Isaalang-alang ang iyong sarili na binigyan ng babala: ito ay isang tiyan-buster.

Midwestern Burger at Beer: Columbus Tap

Columbus Tap, isang gastropub na matatagpuan sa loob ng four-diamond FairmontAng Chicago Millennium Park, ay naghahain ng Midwestern fare na may mga panrehiyong sangkap, kasama ng mga lokal na craft brews. Mag-order ng burger na may American gruyere, bread and butter pickles, bacon o egg, at fries na may gravy sa gilid. Sa gripo, makakahanap ka ng maraming uri ng light-to-dark na beer pati na rin ang mabigat na listahan ng alak at cocktail. Subukan, sa tap: Goose Island, Revolution, Half Acre o isang Maplewood beer.

Keso, Baboy, at Alak: Ang Lilang Baboy

Gustung-gusto ng mga taga-Chicagoan ang The Purple Pig dahil sa kanyang baboy - mga ekstrang tadyang ng baboy, nilagang gatas na balikat ng Berkshire, tiyan ng baboy, gravy ng buto sa leeg. Ang lahat ng mga pagkain ay may iminungkahing inumin na maganda ang pares, na inaalis ang hula sa pag-order. Ang mga pagkain ay inihahain sa maliit na istilo ng plato, kaya pinakamahusay na tikman ang iba't ibang uri at ibahagi sa mesa. Pagkatapos, marahil, maglakad-lakad upang mag-burn ng ilang calories sa Magnificent Mile ng Chicago.

Delicata Squash: Frontera Grill

Medyo maanghang, medyo matamis, ang Red Chile-Roasted Delicata Squash na may salsa negra - chipotle at bawang - ay tamang-tama sa kaunting bacon at pepper jack cheese. Para sa pampagana, isaalang-alang ang pag-order ng ceviche trio, isang classic sa Frontera Grill, na may albacore at lime ceviche, hipon at scallop ceviche verde at tuna ceviche tropical. Si Chef Rick Bayless ay nasa pampublikong serye sa telebisyon, Mexico-One Plate at a Time, ay nagsulat ng ilang libro sa pagluluto at nagwagi sa Bravo's Top Chef Masters.

Oysters: The Publican

Orderà la carte o hayaan ang chef na magpasya para sa iyo, at punuin ang iyong tiyan ng mga talaba mula sa Massachusetts, Washington, o British Columbia. Ang ilan ay may lasa ng pipino, ang ilang melon at ang ilan ay nakakagulat na masarap. Weekdays, mula 3:30-5:30 p.m., mag-enjoy ng $1 happy hour oysters. Magugustuhan mo ang vibe sa The Publican - mahahabang kahoy na communal table at funky lighting ang kumukumpleto sa rustic space.

Pig Face: Girl and the Goat

Siyempre, makukuha mo ang lahat ng gusto mong kambing: mga binti ng kambing, mousse ng atay ng kambing, carpaccio ng kambing, empanada ng kambing, tiyan ng kambing na confit ngunit paborito ng maraming taga Chicago ang signature na Wood Oven-Roasted Pig Face, na may tamarind, cilantro, red wine-maple sauce, isang sunny side up na itlog at fried potato stix. Ang pagkain dito ay pinag-uusapan sa buong Chicago para sa matapang nitong lasa, na nilikha ng unang babaeng nagwagi sa Top Chef - Stephanie Izard.

Beet Salad: The Gage

The Gage, sa Michigan Avenue malapit sa Art Institute of Chicago at Millennium Park, ay may menu na may tuldok-tuldok na simpleng American fare. Perpekto ang lokasyon para sa paghinto sa isang kagat habang gumugol ng isang araw sa paglilibot sa Chicago Cultural Mile. Mag-order ng roasted beet salad, na may orange, burrata at balsamic vinaigrette para sa kaunting nosh. Isaalang-alang din ang pagdaragdag ng Chef's Cheese board na may araw-araw na seleksyon ng mga keso, pulot-pukyutan at minatamis na mani.

Tailgate Tower: Jake Melnick’s Corner Tap

Gustung-gusto ng mga Chicagoan ang kanilang isports at lahat ng mamantikang pagkain na napupuntakasama ang panonood ng laro. Ang Jake Melnick's, ang opisyal na Blackhawks bar, ay ang iyong one-stop shop para sa tavern-type na pagkain. Hayaang magdala ang server ng Ake's Tailgate Tower sa iyong mesa at sample ng jumbo buffalo wings; nachos na may jalapenos, kamatis, berdeng sibuyas at guacamole; at Miller High Life beer. Inanunsyo ng Today Show na ang Jake Melnick's ang nangungunang chicken wing spot sa U. S.

Jumbo Lobster: The Palm Restaurant

Bisitahin ang The Palm Restaurant, na matatagpuan sa tabi ng Chicago River sa Swissotel Chicago, at tangkilikin ang inihaw na jumbo Nova Scotia lobster, isang speci alty sa bahay, sa bagong ayos na kainan. Mag-order ng isang gilid ng ligaw na foraged mushroom pati na rin upang sumama sa ulam. Ang Palm Restaurant ay naghahain ng mga masasarap na pagkain sa loob ng halos apat na dekada.