Ang Pinakamagandang Pagkaing Subukan sa Netherlands

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:31

Para sa isang maliit na bansa, ang Netherlands ay may ilang mga iconic na pagkain at pagkain na sulit na subukan sa iyong susunod na biyahe. Mula sa matatamis na pagkain tulad ng stroopwafels hanggang sa herring at codfish, narito ang nangungunang 10 dapat subukang Dutch na pagkain.

Bitterballen

Ang maliliit na croquette-type na meryenda na ito ay iconic sa Netherlands. Isang sikat na meryenda sa bar, ang bitterballen ay madalas na kinakain kasama ng maliit na beer o baso ng alak. Ang mga ito ay isang pinalapot na nilagang karne, na pinagsama sa mga breadcrumb at pinirito. Sa DeHallen food market ng Amsterdam, dumiretso sa De BallenBar, kung saan naghahain ang Michelin-starred na chef na si Peter Gast ng iba't ibang lasa ng Bitterballen-ang truffle ay hindi dapat palampasin.

Apple Pie

Ang isa pang Dutch classic ay apple pie. Kasama ng mga mansanas, ang pagpuno ay karaniwang may kasamang kanela at currant at ang pie ay nilagyan ng whipped cream. Ang Café Papeneiland, isang maginhawang lokal na kainan, ay naghahain ng ilan sa pinakamagagandang apple pie sa bansa; ang recipe na ipinasa sa mga henerasyon.

Stroopwafel

Ang Stroopwafels ay mga baked batter na "sandwich" na puno ng caramel, at ang mga ito ang perpektong saliw saisang tasa ng kape. Sa katunayan, inilalagay ng ilang tao ang stroopwafel sa ibabaw ng kape bilang isang uri ng takip upang painitin ang stroopwafel para sa isang mas oozy na karanasan. Ang mga Stroopwafel ay inaakalang nagmula sa Gouda (sikat sa keso nito) kaya makatuwirang pumunta doon para sa iyong unang kagat ng nakakahumaling na matamis na pagkain na ito. Iwasan ang mga pre-packaged na bersyon sa mga tindahan at magtungo sa Syrup Waffle Factory para sa mga bagong gawang stroopwafel.

Dutch Pancakes (Pannekoeken)

Ang Dutch pancake ay hindi naiiba sa malalaking French crepes at nilagyan ang mga ito ng matamis at malasang lasa gaya ng apple at cinnamon sugar o keso at ham. Magtungo sa Leiden at mag-pit stop sa Oudt Leyden, na nakakuha ng reputasyon bilang pinakamahusay na pancake house sa Netherlands.

Dutch Codfish

Kapag malapit na ang North Sea, hindi eksaktong kulang ang suplay ng sariwang isda sa Netherlands. Tumungo sa isla ng Texel at maaari mong maranasan ang ilan sa mga pinakasariwang isda, kasama ang sikat na Texel lamb, na hindi kapani-paniwalang lasa salamat sa mga hayop na malayang nakakagala. Maaari mong subukan ang lokal na pagkain mula sa lupa at dagat, iyon ay naging dalubhasainihanda, sa Bij Jef, isang Michelin-starred restaurant sa isla.

Poffertjes

Ang pinsan ng Dutch na pancake ay poffertjes, maliit na puffed up na pancake. Banayad at espongha, ang mga ito ay tradisyonal na inihahain kasama ng mantikilya at icing sugar. Makakakuha ka ng mga poffertje sa maraming restaurant at supermarket ngunit mula noong 1800s ang maliliit na sweet treat na ito ay naibenta na sa isang kaaya-ayang stall sa isang maliit na parke isang oras sa labas ng Amsterdam. Ito ay bukas bawat taon mula Marso hanggang unang bahagi ng Setyembre.

Fries (Frites) and Sauce

Gustung-gusto ng Dutch ang kanilang mga fries at karamihan ay nasa frietsaus: isang mas magaan, mas matamis na bersyon ng mayonesa. Sa Dapp Frietwinkel, sa Utrecht, nagluluto ang team ng mga sariwang batch ng organic frites bawat araw. Pumili mula sa isang seleksyon ng mga sarsa, kabilang ang isang walang itlog na mayo para sa mga vegan at isang pabago-bagong seasonal sauce.

Herring

Ang isa pang regalo mula sa North Sea ay herring, na tradisyonal na inihahain nang hilaw kasama ng mga sibuyas sa Netherlands. Tumungo sa Schmidt Zeevis, na nagsu-supply ng sariwang isda sa mga restaurant sa buong bansa, at mag-stock ng pagkain mula sa sulok ng tanghalian nito o mag-uwi ng seafood mula sa delicatessen at ikaw mismo ang magluto nito.

Hutspot

Ang Hutspot ay unang natuklasan noong 1500s sa Leiden, nang makahanap ang Dutch ng nilagang niluluto ng mga Espanyol pagkatapos nilang tumakas sa lungsod noong Eighty Years’ war. Ang orihinal na nilagang ay ginawa mula sa parsnips, ngunit ngayon ito ay nakabatay sa patatas at hinaluan ng mga karot, sibuyas, at kung minsan, karne. Ang pinsan ng Hutspot ay si Stamppot na binubuo ng mga patatas na minasa na may iba't ibang gulay tulad ng kale at sauerkraut. Sa panahon ng taglamig, pumunta sa Roberto's sa Leiden, para tikman itong tradisyonal na Dutch stew.

Oliebollen

Ang Oliebollen ay pinirito na dough ball na may mga currant na nilagyan ng icing sugar. Tradisyonal na kinakain nang mainit sa Bisperas ng Bagong Taon, ang mga nagtitinda sa kalye at panaderya ay nagsisimulang maghain ng mga matatamis na pagkain na ito sa panahon ng kapistahan ng taglamig. Kunin ang sa iyo mula sa Hollandse Gebakkraam, isang magiliw na nagtitinda sa Marie Heinekenplein, isang malapit lang mula sa sikat na Albert Cuyp Market.