Ang Pinakamagandang Vegan at Vegetarian Restaurant sa Los Angeles

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:40

Walong milyong nasa hustong gulang sa U. S. ay hindi magpapakain sa anumang bagay na dating may mukha, ayon sa isang National Harris Poll noong 2016. Sinasabi ng pananaliksik ng GlobalData na 6 na porsiyento ng mga Amerikano ang nakilala bilang vegan noong 2017 kumpara sa 1 porsiyento ng 2014. Itapon ang mga nagsasagawa ng Meatless Monday o umiwas sa karne o pagawaan ng gatas bilang bahagi ng pansamantalang paglilinis/diyeta (Hey, Beyonce!) at iyon ay maraming tao na pinapagana ng mga halaman. Tulad ng mga carnivore, ayaw din nilang magluto o maghugas palagi.

Sa kabutihang-palad para sa sinuman at lahat ng umiiwas sa produktong hayop at hayop, ang mga vegetarian at vegan na restaurant ay dumami sa buong lugar ng Los Angeles na nag-aalok ng lahat mula sa mga burger hanggang sa mga etnikong pagkain at fine dining.

Crossroads Kitchen

Isang Melrose address, ornate chandelier, tablecloth, marangyang upuan, sariwang gulay na nakasalansan, sipit, at tinutusok sa photogenic submission, at ang mga regular na A-list tulad nina Ellen DeGeneres, Jay Z, at Oprah ay gumagawa ng fine-dining na ito makita ang isang dapat-subukan. Ang konsepto ng vegan Mediterranean ay napa-wow mula brunch hanggang hating-gabi, mula sa simula (za'atar flatbread at squash blossoms) hanggang sa salad course (baby beets), at hanggang matapos (truffle fettuccine,brownie sundaes). Ang menu ay nagbabago sa pana-panahon ngunit palaging mapag-imbento, technically superior, at pino. Sa kasamaang palad, ang presyo ay sumasalamin din sa kalidad kaya para sa marami ito ay magiging isang espesyal na pagpapareserba sa okasyon.

Hinterhof

Sinuman na interesado sa kung gaano kasarap at sari-saring vegan na pagkain sa LA ang dapat pumunta sa taong gulang na German kitchen na ito sa Highland Park. Ang malambot na pretzel na may mainit na beer cheese dip ay sapat na dahilan upang matiis ang isang masikip na biyahe sa cross-town, ngunit malayo ito sa isa lamang. Lahat ng Deutschland delights ay lumilitaw kabilang ang dalawang uri ng seitan schnitzel, iba't ibang brats tulad ng currywurst, potato pancake, kasespatzle (noodle dumplings), cabbage roll na pinalamanan ng kanin at faux-sage, at siyempre, apple strudel. Kunin ang salad at cheese variety plate, isang basket ng brown na tinapay, at ilang sudsy import para makisalo sa maliwanag at mataong beer garden, na lalo na tumatalon sa happy hour sa mainit na araw. Ang silid-kainan ay may komunal na kapaligiran, na ginawang mas nakakaengganyo ng magiliw na kawani ng paghihintay.

Honeybee Burger

Ang Los Feliz burger joint, na dumating sa sans-meat scene noong tagsibol ng 2019, ay maliit ngunit malakas-makapangyarihang masayahin, ibig sabihin. Ang lahat ng bagay tungkol dito ay nagbibigay ng kagalakan mula sa mabulaklak na sahig at mga pop ng maaraw na dilaw hanggang sa mga bee puns, sining ng LEGO, at ang mga pagpapatunay na nailigtas mo ang kapaligiran sa pamamagitan ng pagkain ng plant-based na diyeta. Hindi tulad ng karamihan sa mga restaurant na pumipili ng tatak ng patty para sa iyo, narito ang pagpili sa pagitan ng Beyond o Impossible ay sa iyo ang gumawa. Bihisan ang mga burger ng anuman at lahat ng mga topping na gawa sa bahay kasama ang lihim na sarsa, mainit na sarsa, onion jam, mac-and-cheese, o atsara. Ang kanilang mga fries, kamote at regular, ay ilan sa mga pinakamahusay sa bayan. Maaari ka ring makakuha ng "Creamsicle" shake gamit ang iyong combo box nang walang dagdag na bayad.

Fresh

Sa kabila ng pag-import lamang mula sa Toronto noong nakaraang taglagas, si Fresh ay tila nasa bahay sa Sunset Strip. Marahil dahil sa glam na disenyo nito-isang teal at pink color palette, velvety booths, gold accent, moss wall installation, at ang outdoor patio na nakatanaw sa labas ng LA basin sa ibaba. O di kaya'y ang nakakabusog na pagkain mula kay chef Ruth Tal. Ang mga burger, balot, salad, at mangkok ay ginagawa itong isang perpektong power-up sa oras ng tanghalian at vegan wine, mga kombucha cocktail, superfood na mainit na tsokolate, at mga soda na gawa sa bahay ay tinitiyak na hindi ka rin uuhaw. Ginagawa ito ng mga DJ sa 11 tuwing Biyernes at Sabado ng gabi.

Mohawk Bend

Ang mga cool na bata na mahilig sa craft brew at comfort food ay dumarating sa Echo Park establishment na ito sa loob ng maraming taon dahil mahigit tatlong dosenang beer (karamihan ay nakatutok sa California) ang available sa anumang oras. Perpekto ang mga ito para sa paghuhugas ng buffalo cauliflower, banh mi pizza, “crabcake” (gawa sa puso ng palad), jalapeño burger (Impossible and Beyond patties ay isang opsyon tulad ng Wagyu beef para sa mga hindi vegetarian), at vegan chili cheese fries. Makikita sa loob ng isang 100 taong gulang na teatro ng vaudeville, ang malaking panloob-outdoor na layout ay naghihikayat ng kasiyahan at ang fireplace ay nagpapasigla ng romansa sa isang kaswal na petsa. Para pagtawanan ang kilalang-kilalang mahirap na sitwasyon sa paradahan na ang nakapalibot na kapitbahayan, ang mga parokyano ay makakakuha ng isang pinta para sa isang sentimos kung magdadala sila ng tiket sa paradahan na natanggap sa loob ng huling 24 na oras.

Follow Your Heart Café

Nakatago sa likod ng Canoga Park natural foods market at pinalamutian ng mga s alt lamp, celestial chart, at dreamweaver, ang nakatagong hiyas na ito ang pinaka-hippie sa grupo. Marahil dahil ang cafe na ito ay nagluluto ng pagkain na walang hayop mula pa noong 1970. Ang nagsimula bilang isang pitong upuan na sandwich at juice bar ay naging isang buong sukat na operasyon kasama ang isa sa pinakamahabang menu sa Southern California. Ang mga masaganang bahagi ng pizza, burger, sandwich, at kahit spanakopita at stir fry na may katamtamang presyo ay gumagamit ng mga sinaunang butil, ani, at ang kanilang linya ng mga produkto (tulad ng Vegenaise at wheatmeat). Ang seksyon ng SOS (walang asin, mantika, o asukal) ay nagpapalaki sa kadahilanang pangkalusugan. Ang mga Friendly server at kombucha on tap ay mga plus din.

Elf Cafe

Isang sandali mula sa Mohawk Bend, ang kainan sa Echo Park na ito ay maaliwalas, madilim, at hindi mapagpanggap. Ang organic, locally-sourced vegetarian fare nito ay lubos na nakasandal sa Mediterranean para sa inspirasyon. Isipin ang langka kebab na may saffron freekeh, labneh na may inihaw na petsa, pita, at halloumi at kale salad. Ang bituin dito ay isang mahal na risotto na may hen of the woods mushroom. Karamihan sa mga pagkain ay inihanda sa open kitchen at ang mga upuan sa bar ay nagbibigay ng magandang linya ng paningin sa aksyon. Available ang mga alternatibong gluten-free kapag hiniling.

Daga sa Kusina

Ang bawat pagkain ay nagsisimula sa libreng corn muffins at jam. Maaaring sapat na ang katotohanang iyon para magrekomenda ng almusal o tanghalian sa kinikilalang Highland Park hang na ito. Sa kabutihang palad, hindi ito kailangan dahil ang restaurant ay hindi nagpapahinga sa mga carb-loaded na laurels nito. Ang mga rustic table na may metal-legged, pastel hue, hanging plants, yarn art, at display ng mga cookie jar ay nagbibigay dito ng mainit na retro vibe na nasa pagitan ng kusina ni lola at ng boho sidewalk cafe. Ito ay ganap na vegetarian, na naghahain ng masasarap na pagkain tulad ng mga moros cake na may cilantro ginger chutney, at nag-aalok ng iba't ibang gluten-free, nut-free, o dairy-free na opsyon para mag-boot. Pagkatapos mag-brunch sa snickerdoodle pancake, isang full English na may tempeh bacon, o chilaquiles na inihagis sa isang house enchilada sauce, pumunta sa susunod na stellar gift shoppinto.

Gracias Madre

Ang Mexican food ay isang staple sa mga bahaging ito at naniniwala ang naka-istilong West Hollywood hotspot na hindi dapat makuha ng mga mahilig sa karne ang buong enchilada. Kaya't ipinares nila ang tradisyonal na pamamaraan sa pagluluto sa south-of-the-border sa mga superstar ng plant-based cuisine (ibig sabihin, langka, cashew crema, portobellos, chickpeas) para makagawa ng mga pinakamahusay na tacos, pozole, fajitas, chimichangas, at chile rellenos- nang walang anumang bahagi o produkto ng hayop. Ang direktor ng inumin ay galit para sa mezcal at ang listahan ng inumin ay nagpapakita ng pagkahumaling na iyon. Maliban kung umuulan, magreserba ng upuan sa malawak at magandang patio kung saan nagbibigay ng lilim ang mga buhol-buhol na puno at mga tela at ang fireplace ay nagpapainit.

Monty's Good Burger

Welcome sa Monty's Good Burger, tahanan ng magandang (sensibly sourced) burger, hayaan silang kunin ang iyong order kung gusto mong kumain ng vegan burger sa Koreatown, Echo Park, o Riverside. Gumagamit sila ng Impossible 2.0 na karne, keso mula sa Follow Your Heart, at Bosch Bakery potato buns. Mayroong fries/tots condiment para sa lahat kabilang ang onion aioli, habanero, at ranch pati na rin ang malawak na hanay ng mga craft cane sugar soda, shake, at cookies. Ngunit maging babala, halos palaging mahaba ang pila at kakaunti ang mga upuan para sa pagkain. Na maaaring ang dahilan kung bakit nakaupo ang mga aktor na sina Joaquin Phoenix at Rooney Mara sa isang random na pagyukosa kanilang black-tie finery, nasa kamay ni Monty, para ipagdiwang ang kanyang pagkapanalo sa Oscar.

Mixt

Napakadaling ubusin ang iyong pang-araw-araw na allowance ng mga gulay sa maaliwalas na counter-service spot na ito na may tatlong LA outposts (Miracle Mile, downtown, at Silver Lake) na naghahain ng mga made-to-order na salad at bowl. Magsimula sa anim na iba't ibang uri ng madahong gulay o quinoa bilang base at pumili sa anim na vegan cheese, 12 dressing, at iba't ibang hilaw at roasted toppings kabilang ang mangga, sunchokes, vegan furikake, falafel crumbles, pumpkin seeds, marinated tofu, achiote- napapanahong lupa Impossible, at walang bola-bola. (Ang ilang mga protina ng hayop ay inihahain dito bagaman sila ay pinananatiling hiwalay.) Kumpletuhin ang iyong order na may turmeric ginger lemonade at chewy cookies.

Au Lac

Ito ay malayo sa murang mga bloke ng tofu at mga plato ng basang mushroom at paminta. Ang mga chef na sina Mai Nguyen at Ito ay hindi umiiwas sa pampalasa at gumagawa ng mga mapaglarong plato ng makulay na kulay at magkasalungat na texture sa vegetarian Vietnamese standby. Matagal nang inaawit ng mga loyalista ang mga papuri ng garlic basil noodles, matamis at maanghang na tempe na may mga ugat na gulay, steamed jicama roll, asin at paminta ng yam na "hipon," hand-cut yucca fries, at ramen sa Brazil nut broth. Parehong ang downtown LA at ang mga sanga ng Fountain Valley ay may mataas na hangin samga presyong hindi masisira.

Veggie Grill

Itinatag noong 2006 ng mga dating manggagawa sa Wall Street, ginagawa ng patuloy na lumalawak na fast-casual chain ang pagkain ng berde na halos kasing kumbinyente sa pagpasok sa McDonald's para sa isang Big Mac. (May 18 na lokasyon sa LA at Orange County.) Magpakasawa sa mga klasikong kaginhawaan tulad ng mga burger, burrito, wings, nachos, at mac-and-cheese (lahat ng vegan) o mga paborito ng LA na du jour tulad ng Nashville hot chickin’ sandwich at avocado toast. Mayroon ding mga espesyal na umaayon sa panahon. Halimbawa, ang mga holiday ay nagdala ng Thanksgiving dinner–inspired na sandwich at pumpkin spice cake.

Pura Vita

Upang lumikha ng unang 100 porsiyentong plant-based, organic, Italian restaurant at wine bar sa U. S., binago ng chef at may-ari na si Tara Punzone ang tradisyonal na mga recipe ng pamilya sa southern Italy na kinalakihan niya at naging zesty, malinis, non-GMO mga bersyon ng vegan. Lahat ay ginawa mula sa simula at ang pagkain ay napakasarap na ang mga tagahanga ng gatas ay halos hindi makaligtaan ang keso kahit na sa dalawang uri ng lasagna. Ang pinaka-hinihiling na ulam sa mababang ilaw na West Hollywood hole-in-the-wall ay isang carbonara kung saan ang avocado ay nakaupo para sa itlog at shitake mushroom ay pinapalitan ng bacon. Kasama sa iba pang mapanlikhang switch ang mga oyster mushroom para sa scallops sa linguine di mare at isang cauliflower chickpea cutlet para sa dinurog na dibdib ng manok.