Pinakamagandang Vegan at Vegetarian Restaurant sa Miami

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:41

Nakatuwiran na ang Miami ay magiging isang lungsod na nagsusulong ng malinis na pagkain sa araw, lalo na't ang mga wild party na vibes nito ay kadalasang nangingibabaw sa gabi. Pagkatapos ng isang gabi ng kasiyahan (at marahil masyadong maraming inumin), natural lang na gusto mong bigyan ng pahinga ang iyong mga organo mula sa pagproseso ng anumang mabigat. O baka fan ka lang ng vegetarian at vegan na pagkain sa pangkalahatan. Sa kabutihang palad, ilang magagandang vegan at vegetarian na restaurant-at ang ilan ay may opsyon na kumain ng vegan/vegetarian-ay lumitaw sa paligid ng lungsod sa mga nakaraang taon. Nakakabaliw na ang mga vegan spot ay napakahusay na nag-lock ng mga lasa sa mga araw na ito ay maaaring hindi mo na alam kung ang kinakain mo ay kabute o baka.

Charly’s Vegan Tacos

Matatagpuan sa Wynwood (at sa Tulum!), ang Charly's Vegan Tacos ay isang tunay na Mexican na kainan na nagagawang ipadama sa iyo na ikaw ay nasa tabing-dagat, humihigop nang diretso mula sa niyog habang kumakain. Sa madaling salita, maaaring ito ay walang karne, ngunit lahat ng ito ay napakabuti. Ang avocado fries na hinahain kasama ng house-made marinara ay kailangan, gayundin ang elote (grilled corn on the cob) na may tofu, garlic aioli, toasted peanut soil, coriander, at chili powder. Ang mga burrito ay hindi nabigo, ngunit hindi ka maaaring umalis nang hindi nag-order ng pinausukang portobello tacos (tatlo sa isang order). Sa mabagal na inihaw na mga sibuyasat mga mushroom na niluto sa langis ng bawang at itim na paminta, ito ang tunay na nagwagi at maaari nating kainin ng paulit-ulit. Nag-aalok din si Charly ng mga bowl na "Dirty" at "He althy" na magpapanatiling busog sa iyo buong araw.

Plnthouse sa 1 Hotel South Beach

Kilala bilang "Good Kitchen" para sa paggamit nito ng mga organic at lokal na sangkap, ipinagmamalaki ng Plnthouse at the 1 Hotel ang malawak nitong malusog na menu at mga opsyon para sa bawat uri ng kumakain. Ang lahat ng mga item sa menu ay may label na vegan, vegetarian, gluten free, keto, o paleo-para alam ng mga kumakain kung ano mismo ang kanilang nakukuha. Mayroon ding grab-and-go menu na may kasamang cold-pressed at fresh juices pati na rin ang smoothie program. Mayroon kang opsyon dito na magdagdag ng mood at energy boosters, superfoods, at iba pang supplement sa iyong inumin. Huwag nating kalimutan ang mga plant-based na cocktail, na may lahat ng lasa ngunit walang kasalanan na nagmumula sa pag-inom ng matamis at fruity cocktail.

Malibu Farm sa Eden Roc Hotel

Ang sikat na Malibu Farm ay nakarating mula sa West Coast patungong Miami, kung saan posible ang anumang bagay. At kahit na ang café na ito, na tinatanaw ang karagatan at matatagpuan sa Eden Roc Hotel, ay hindi ganap na vegan o vegetarian, ang mga pagpipilian nito ay napakahusay. Dalubhasa ang restaurant sa isang hilaw na vegan na chia pudding na may maple at saging, at may magandang crudité na may mga seasonal veggies, chickpeas, at green goddess dressing sa menu ng tanghalian. Kung naghahanap ka ng mas malaki, ang balot ng veggie na may hummus, kamatis, sibuyas, at inihaw na gulay ay magagawa ang paraan.

Thatch

Midtown's Thatch ay isang panaginip sa maputlang pink, at ipinagmamalaki ng merkado ang mga berdeng juice (FYI: kung lokal ka at ibinalik mo ang bote, makakakuha ka ng $1 sa susunod mong green juice), vegan pastry (ang cinnamon bun ay maliit, ngunit makapangyarihan), smoothies, at kape na may mga alternatibong opsyon sa gatas. Ang full-service na sit-down side ng restaurant ay binuksan noong 2019, na may mga menu ng tanghalian at hapunan na nagtatampok ng mga opsyong nakabatay sa halaman gaya ng veggie burger, coconut "ramen, " at pizza na inihurnong may natural na lebadura na kuwarta.

Planta South Beach

Ang restaurant na ito ay hindi lamang isang 100 porsiyentong plant-based na kainan, ito rin ay maganda-isang kasiya-siyang espasyo na may maraming pink, puti, at berde. Sa Planta, ang mga mahilig sa halaman at mga carnivore ay maaaring magpakasawa sa lahat ng kanilang mga paboritong pagkain, walang kasalanan. Gumagamit ang restaurant ng mga makabagong opsyon na walang karne upang lumikha ng mga pagkain tulad ng Crispy "Chicken" Sandwich, na may buttermilk-fried cauliflower, daikon, carrots, cilantro, challah bun, at tajin fries. Mayroon pa ngang isang buong sushi bar, kung saan ang lahat ng ilalagay mo sa iyong plato ay mukhang (at panlasa!) tulad ng totoong bagay.

Kung nagkataon na pinaplano mo ang iyong pagbisita sa Linggo o Lunes, samantalahin. Ang "Sunday Sauce" ng restaurant ay isang Italian celebration na nagtatampok ng mga plant-based na variation ng mga klasikong Italian dish tulad ng spaghetti at meatballs, cauliflower parmesan, at pizza. Ang ibig sabihin ng "Maki Mondays" ay pag-scarfing down all-you-can-eat maki rolls at bottomless sake., na parang uri ng party na makakatulong sa pagsisimula ng iyong linggo.

Ang VeganChoice

Bago rin sa Midtown, ang The Vegan Choice ay inspirasyon ng mga paglalakbay ng isang pamilya at ang desisyon ng kanilang bunsong anak na babae na mag-vegan sa edad na 15 lamang. Maaaring maliit ang espasyo ng restaurant, ngunit kasama sa menu ang mga pagkain mula sa buong mundo, tulad ng Lebanese mezze mula sa Middle East, Ramen bowl mula sa Japan, Mexican sopes, at kahit isang Texas Beyond Smokehouse burger na may TVC crispy bacon at potato salad. Ang mga vegan croissant ay nasa deck din dito-isang malugod na karagdagan sa anumang almusal na may kape at juice.

Plant Miami

Sa kalye lang mula sa Midtown sa Edgewater, ang Plant Miami ay matatagpuan sa loob ng Sacred Space (isang lugar kung saan ginaganap ang mga wellness event, kasal, at workshop). Gumagamit ng moderno at pana-panahong diskarte sa pagkain na nakabatay sa halaman, binibigyang-diin ng kainan ang mga organic na nabubuhay na pagkain at nakatuon sa sining ng conscious cuisine. Hindi lang makakahanap ka ng mga vegan dish dito, mahalaga din ang kosher sa mga tao sa Plant Miami.

Sa tingin mo, mas kaunting mga opsyon ang mga vegan restaurant? Mag-isip muli. Nag-aalok ang Plant Miami ng ilan sa mga pinaka-creative na pagkain sa paligid, tulad ng jackfruit tacos al pastor, smoked beet tartare, banana leaf tamale, at passion fruit flan na may toasted macadamia gelato. Dagdag pa, ipinares nila ang mga pagkain na may biodynamic, napapanatiling mga alak at mga craft cocktail. Manghimatay.