Ang Mga Nangungunang Vegetarian at Vegan Restaurant sa Texas

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:34

Sa lupain ng BBQ, brisket, at beef tacos, matutuwa ang mga vegan at vegetarian na malaman na ang Texas ay tahanan ng maraming veggie-forward na restaurant, cafe, at food truck. At hindi, hindi lahat sila ay matatagpuan sa Austin. Narito ang mga nangungunang vegetarian at vegan na restaurant sa Lone Star State.

The Beer Plant (Austin)

Sisingilin bilang “unang gastropub na nakabatay sa halaman sa buong mundo,” Ang Beer Plant sa Austin ay naghahain ng masasarap na pagkain sa bar tulad ng chorizo-loaded na fries, crab cake, eggplant parm, at manok at waffles-na lahat ay pares ng maganda sa 40 craft brews sa gripo. Ngunit kung maaari mo lang subukan ang isang bagay sa menu, gawin itong Nashville Hot & Crispy, isang perpektong battered king oyster mushroom na nababalutan ng purple na repolyo, adobo na celery, at isang tangy remoulade na inihahain sa isang malutong na pretzel bun.

Concious Cravings (Austin)

Sa isang lungsod na puno ng vegan at vegetarian-friendly na mga nom, ang Conscious Cravings-isang maliit, hindi mapagkunwari na food truck, na may mga lokasyon sa South First at Airport-namumukod-tangi. Ang kanilang signature hot wraps ay out-of-this-world na masarap, na may mga fillings tulad ng Indian-style chickpeas, spiced black beans, wheat protein nuggets, at seasoned pan-seared tofu. Kasama sa mga homemade sauce ang cilantro- at parsley-based chimichurri at agave-ginger BBQ. Maghanda upang mapawi ang iyong panlasa.

Li'l Nonna’s (Austin)

Maging totoo tayo, mahirap hanapin ang masarap na vegan pizza. Kaya naman napakasarap ng Li'l Nonna's-malamang na hindi ka makakahanap ng mas masarap na vegan pizza saanman sa estado. Ito ang kanilang housemade vegan mozzarella, cooked-to-perfection crust, at organic tomato sauce na gumagawa ng lahat ng pagkakaiba. Hindi ka maaaring magkamali sa alinman sa mga pie dito, ngunit ang supreme pizza (usok na tempeh, mushroom, olives, bell peppers, at shallots) ay kapansin-pansin.

The Vegan Nom (Austin)

Kung may kilala kang humihinga ng pulang karne sa bawat pagkain at tahasang nanunuya sa vegan na pagkain, dalhin sila sa The Vegan Nom. Ang mga animal-free tacos sa East Austin food truck na ito ay parang totoong deal; Ang tempeh, vegan chorizo, at tofu ay hindi kailanman naging malikhaing ginamit. Kabilang sa kanilang mga signature tacos ang Korean BBQ Taco (“chicken,” sriracha crema, cabbage, cilantro, at chili-lime vinaigrette) at ang La Bodega (grilled hot “sausage” links, cheddar, caramelized onions, beans, queso, onion, cilantro, crema, at chipotle).

Bouldin Creek Cafe (Austin)

Ang Bouldin Creek Cafe ay nasa loob ng 20 taon, at hanggang ngayon ay hinahangaan pa rin sila dahil sa kanilang mapagkakatiwalaang kakayahang gumawa ng simple ngunit napakasarap na pagkaing vegetarian at vegan. Bilang karagdagan sa mga klasikong pagkain tulad ng kanilang Veggie Royale (pa rin ang pinakamahusay na veggie burger sa bayan pagkatapos ng lahat ng mga taon na ito), Fajitas Italianas (silky strips ng portobellos, zucchini, mga sibuyas, at kanilangdapat subukan ang chipotle-pecan pesto), at ang South Austin Stir Fry (isang masarap na halo ng rice noodles, tambak ng mga gulay, at isang teriyaki ginger miso sauce), mayroon silang malawak na hanay ng mga pagpipilian sa inumin (kabilang ang lokal na inihaw na kape, beer, alak, at higit sa 25 tsaa). Oh, at ang kanilang (hindi kapani-paniwalang) breakfast menu ay inihahain buong araw.

Tough Cookie Bakery (Bastrop)

Nasa loob ng isang dating siglong simbahan, ang Tough Cookie Bakery sa Bastrop ay naglilingkod sa komunidad sa loob ng halos 10 taon. Ang lokal na pag-aari na cafe/bakery/coffee shop na ito ay nagbebenta lamang ng mga produktong vegetarian o vegan na pagkain, na may katakam-takam na mga item tulad ng mga vegan BLT, vegan biscuits at gravy, curry chickpea salad, at African peanut stew.

Chile de Árbol (Brownsville)

Matapos maging vegan ang magkapatid na Ramses at Anubis Avalos, gusto nilang ibahagi ang kanilang bagong hilig sa mga pagkaing nakabatay sa halaman sa iba pang bahagi ng kanilang bayan. Una para sa dining scene ng Brownsville, binuksan nila ang Chile de Árbol food truck para magbenta ng mga vegan burger, tacos, at Indian-inspired na pamasahe. Lahat ay ginawa mula sa simula, at ang kanilang mga tacos, na kinabibilangan ng lutong bahay na tempeh at seitan para sa tradisyonal na bistec at pastor, ay partikular na mapag-imbento.

Northgate Juice Joint (College Station)

Kunin ang iyong organic juice fix sa Northgate Juice Joint, ang tanging juice at smoothie bar sa Brazos Valley. Ginawa mula sa mga lokal na sangkap, ang kanilang mga likidong concoction ay napakasarap. Kunin ang Apple Pie (gatas, apple juice, saging, whey protein, vanilla, purong maple syrup, cinnamon) kapag nararamdaman modekadente; piliin ang Brain Boost (repolyo, kintsay, karot, mansanas, berries, saging, luya, pulot, turmeric) kung kailangan mo ng mental na re-charge. Mayroon din silang mahusay na menu ng pagkain, na may mga balot, salad, mangkok, at meryenda.

Vegan Food House (Dallas)

Isang medyo bagong lugar malapit sa Bishop Arts, ang Vegan Food House ay naghahain ng eclectic na hanay ng Creole-style vegan cuisine, tulad ng mga po'boy, fried oyster mushroom slider, tinadtad na "veef" na langka na sandwich, at piniritong bansa. cauliflower steak. Ang signature dish sa menu, gayunpaman, ay The OG Buffalo Mac & Cheese Chick'em Sandwich, isang nakakatuwang combo ng deep-fried oyster mushroom, house mac at cheese, buffalo sauce, pico de gallo, at smoky ranch.

Kalachandji’s (Dallas)

Ang Kalachandji ay ang pinakamatagal na (at pinakamamahal) na vegetarian restaurant sa Dallas. At hindi mahirap makita kung bakit, kapag sinubukan mo ang kanilang mga pagkaing Ayurvedic na inihanda nang buong pagmamahal habang binababad ang kakaibang kapaligiran dito. Ang Kalachandji's ay matatagpuan sa loob ng isang Hare Krishna temple sa East Dallas, at ang kanilang pay-as-you-wish buffet ay madaling isa sa pinakamahusay sa lungsod, vegetarian man o hindi. Nag-aalok din sila ng Tai Chi, yoga, meditation, at mga klase sa pagluluto sa hardin.

Spiral Diner (Dallas, Denton, Fort Worth)

Ang Spiral Diner ay ang centerpiece ng Dallas-Fort Worth vegan food scene. Ang minamahal na kainan na ito ay umiikot na mula pa noong 2002, na umaakit sa mga kakain sa lahat ng kagustuhan sa pagkain para sa kanilang "Ultimate Comfort Menu" ng napakasarap na pamasahe. Halika para sa kanilang lutong bahaypancake na nilagyan ng vegan butter at agave nectar; manatili para sa kanilang sikat na loaded nachos, na pinahiran ng creamy nacho na “cheese,” quinoa, black beans, adobo na jalapeño, at higit pa.

Skull at Cakebones (Dripping Springs)

Kapag naisip mo ang mga plant-based na baked goods, ang malapot at masaganang piraso ng chocolate cake ay maaaring hindi ang unang larawang pumapasok sa iyong utak-ngunit ito dapat. Sa Skull & Crossbones sa Dripping Springs, ang kanilang mga dessert ay all-vegan at non-GMO, at talagang masarap ang mga ito. Hindi mo matalo ang kanilang mga cupcake; ang divine-tasting Garden Pack ay chocolate cake na gawa sa roasted organic beets, chocolate chips, at vanilla beet frosting.

The Queen's Table (El Paso)

The Queen’s Table, ang unang full-service vegan restaurant at market ng El Paso, ay naghahain ng napakasarap na pagkain na hindi mo malalaman ang pagkakaiba. Isipin ang deep-fried unChicken Drumsticks, Mango Cauliflower Tacos, Spicy Jalapeño Oyster Mushroom Florets, at Battered unShrimp-at iyon lang ang mga appetizer. Ang kanilang Sunday brunch ay madaling isa sa mga pinakakaakit-akit sa bayan, salamat sa mga item sa menu tulad ng Fluffy Southern Biscuits at ang unBacon Waffle: mga piraso ng makatas na "bacon" na tinatakpan ng homemade butter at inihain sa ibabaw ng umuusok na tumpok ng mga waffle.

Quan Yin (Houston)

Maaaring maisip ng isang tao na mahirap gayahin ang karamihan sa mga pagkaing Vietnamese na veggie-style-pagkatapos ng lahat, pati na rin ang patis, oyster sauce, at shrimp paste ay mga pangunahing sangkap ng Vietnamese cuisine. At gayon pa man, ginawa iyon ni Quan Yin sa Houston, na may higit sa 80 klasikong pagkain na iyonpatakbuhin ang gamut mula sa vegan eggless egg rolls hanggang sa vegetable pho hanggang sa canh chua tom, isang sweet-and-sour “shrimp” na sopas.

green seed vegan (Houston)

Ito ay halaman-lamang sa green seed vegan, ngunit may nagsasabi sa amin na hindi mo makaligtaan ang pagkakaroon ng karne sa iyong plato. Ang nagsimula bilang isang sikat na food truck ay lumipat na sa isang brick-and-mortar na lokasyon sa Houston's Museum District. Kasama sa kanilang malusog at malawak na menu ang lahat mula sa sariwang piniga na panini hanggang sa mga balot ng brown rice hanggang sa mga hilaw na plato.

Govinda’s (Houston)

Ito ay hindi lamang isa sa pinakamahusay na vegetarian Indian restaurant sa Houston; ito ay isa sa mga pinakamahusay na Indian restaurant sa Houston, panahon. Nakatago sa Hare Krishna Temple & Cultural Center sa Heights, ang Govinda's ay gumagamit ng mga de-kalidad na sangkap para gumawa ng abot-kaya at masaganang Indian dish. Ang kanilang menu ay nagbabago araw-araw, ngunit ang ilan sa kanilang mga umiikot na item ay kinabibilangan ng chana masala, tofu curry, saag paneer, paneer tikka masala, at bhindi masala. Tuwing Miyerkules at Linggo, naghahain sila ng all-vegan fare.

La Botanica (San Antonio)

Para sa ilan sa pinakamagagandang vegan Mexican na pagkain sa estado, huwag nang tumingin pa sa La Botanica sa San Antonio, na ang mga dynamic na handog sa menu ay nakaugat sa mga tradisyon ng New Mexican, Mexican, Tex-Mex, at Gulf cuisine. Marami sa mga sangkap ay nagmula sa on-site na hardin. Kasama sa ilang sample na pagkain ang black bean empanada, bean at "cheese" nachos, at portobello fajitas; kahit na ang strawberry donut dessert ay ginawa nang walang mga produkto ng pagawaan ng gatas. Huwag umalis nang hindi sinusubukan ang isa sa kanilanakakapreskong, mga cocktail na gawa sa bahay (prickly pear margaritas, kahit sino?), na pinakamahusay na tangkilikin sa magandang patio.

Viva Vegeria (San Antonio)

Isang tunay na hiyas sa San Antonio vegan food circuit, ang Viva Vegeria ay isang maliwanag at masayang kainan na may sari-saring seleksyon ng mga Tex-Mex-style na handog, tulad ng mushroom chicharon street tacos, vegan pozole, mole poblano (cauliflower, mole, at corn tostadas), at ang kanilang Luchadora Nachos (homemade tortilla chips, beans, avocado, pepper-jack, quinoa, at kimchi). Siguraduhing magpakasawa sa isa sa kanilang pang-araw-araw na dessert.

Binge Kitchen (San Antonio and San Marcos)

Nag-aalok ng masarap na plant-based comfort food sa San Antonio at San Marcos, sikat ang Binge Kitchen sa mga vegetarian at diehard carnivore. Binuksan ang Binge noong 2017 bilang unang vegan food truck ng San Marcos, at mula noon ay pinalawak ito sa isang brick-and-mortar na may dalawang lokasyon. Sa menu: mayaman, Southern-style na cuisine tulad ng pritong manok at gravy, pinausukang drumstick, barbecue at crispy chicken sandwich, at meatloaf-all vegan, siyempre.

Earth Burger (San Antonio, San Marcos, Nacogdoches)

Hindi na kailangang kumain ng mamantika, nakakasakit ng sikmura na burger at fries kapag nasa kalsada ka-kumain ka lang ng Earth Burger. Hindi lamang nag-aalok ang Earth Burger ng 100 porsiyentong fast food na nakabatay sa halaman, mayroon din silang zero-waste initiative, gamit ang napapanatiling, compostable na mga produkto sa lahat ng kanilang packaging. Kabilang sa mga sikat na item sa menu ang Spicy Chik-N Sandwich, ang Fishless Sandwich (isang crispy breaded fillet sa isang whole wheattinapay na may lettuce, kamatis, at tartar), at The Ranchero, isang quarter-pound veggie burger na pinahiran ng atsara, piniritong sibuyas, at ang kanilang signature na BBQ Ranch.