15 Pinakamahusay na Pagkaing Subukan sa England

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:32

Ang England kung minsan ay nakakakuha ng masamang reputasyon para sa mga handog nitong culinary, ngunit ang bansa ay puno ng masasarap na restaurant, mula sa mga klasikong pub hanggang sa makabagong global cuisine. Mayroong ilang mga tradisyonal na pagkaing British na sulit na subukan sa isang paglalakbay sa England, marami sa mga ito ay magagamit sa bawat pub ng bayan. Kaya kung gusto mong subukan ang pinakamahusay na isda at chips sa paligid o tikman ang isang slice ng Victoria sponge cake sa afternoon tea, may lasa para sa bawat panlasa. Mula sa beef Wellington hanggang sa Cornish pasties, narito ang pinakamagagandang pagkain na masusubukan sa England.

Fish and Chips

Kung mayroong isang ulam na talagang kailangan mong subukan habang nasa England, ito ay fish and chips. Masarap at nakakabusog ang classic dish, na nagtatampok ng mga isda na hinampas at pinirito na may kasamang matabang French fries. Madalas itong sinasamahan ng malabo na mga gisantes, na gusto ng marami, at dapat mong hanapin ang ulam sa mga baybaying bayan para sa pinakasariwang isda. Matatagpuan ang ilan sa pinakamagagandang isda at chips sa seaside town ng Whitby sa Royal Fisheries, at ang mga bumibisita sa London ay dapat magtungo sa makasaysayang lugar na Poppie's Fish & Chips, na may tatlong magkakaibangmga lokasyon.

Full English Breakfast

Ang full English breakfast ay binubuo ng bacon, fried egg, sausage, mushroom, baked beans, toast, at grilled tomatoes, pati na rin ang potensyal na side ng black pudding. Palagi itong inihahain kasama ng kape o tsaa, at ang ulam na ito na nakakabusog ay isang magandang paraan upang magsimula ng isang araw ng pamamasyal. Maraming mga restawran ang nag-aalok din ng mga bersyon ng vegetarian o vegan. Para sa pinaka-tradisyonal na take, magtungo sa Regency Cafe sa London, na bukas mula pa noong 1946. O magtungo sa Trof sa Manchester, na hindi mag-iiwan sa iyo ng gutom.

Scotch Egg

Ang isang Scotch egg, isang pinakuluang itlog na nakabalot sa sausage, pinahiran ng mga breadcrumb, at pinirito (o inihurnong), ay ginagawang masarap na meryenda o pub treat. Ang mga itlog ay madalas na inihahain ng malamig, bagaman maraming mga kainan ang magpapainit sa isa kung hihilingin mo. Ang pinakamahusay na mga Scotch na itlog ay matatagpuan sa mga high-end na gastropub tulad ng Hinds Head sa Bray o ang Harwood Arms sa London, bagama't maraming mga panlabas na merkado ay mayroon ding magaganda. Maghanap ng Pinakamainam na Fayre Scotch Egg sa London's Broadway Market o Greenwich Market.

Beef Wellington

Ang mga mahilig sa steak ay dapat umorder ng beef Wellington habang bumibisita sa England. Ang marangyang dish, na kilalang-kilalang mahirap lutuin, ay may kasamang fillet steak na pinahiran ng pâté at duxelles, na nakabalot sa puff pastry at inihurnong. Ito ay lubos na mapagbigay atnapakasarap. Ito ang uri ng ulam na makikita mo sa high-end, tradisyonal na mga restaurant, ngunit ang ganap na pinakamahusay ay sa Simpson's sa Strand sa London. Ang British eatery ay umiikot na mula pa noong 1828, na ginagawa itong perpektong lugar upang subukan ang isang klasikong beef Wellington.

Scone

Ang mga scones ay karaniwang inihahain kasama ng clotted cream at jam bilang bahagi ng tradisyonal na afternoon o cream tea. Ang mga ito ay mas mababa sa isang item sa almusal at higit pa sa isang indulgent treat (at ito ay isang mahusay na debate kung ang cream o ang jam ay mauuna). Makakahanap ka ng mga scone halos kahit saan na naghahain ng tsaa, gayundin sa karamihan ng mga grocery store at panaderya. Gayunpaman, ang ilan sa mga pinakanakakasarap ay makikita sa mga tearoom ng National Trust property tulad ng manor house Baddesley Clinton at Goddards House & Gardens In North Yorkshire.

Sticky Toffee Pudding

Ang sticky toffee pudding ay isa sa mga paboritong dessert ng England, para sa magandang dahilan. Gawa sa sponge cake at tinadtad na datiles at tinatakpan ng toffee sauce, isa ito sa mga pagkain na lilitaw sa anumang oras ng taon. Madalas itong inihahain kasama ng vanilla custard o isang scoop ng ice cream, at maraming restaurant at pub ang naglalagay nito sa kanilang dessert menu. Sinasabi ng Cartmel, isang nayon sa Cumbria, na siya ang tahanan ng malagkit na toffee, at ang Cartmel Village Shop ay isang magandang lugar upang simulan ang iyong paglalakbay sa masarap na matamis na ulam.

Bangers and Mash

Sa kabila ng tila bastos na pangalan, ang mga bangers at mash ay medyo mababa-key menu item sa England. Ang mga bangers ay mga sausage, gamit ang Cumberland, at ang mash ay niligis na patatas, lahat ay nilagyan ng gravy. Isa itong karaniwang ulam sa karamihan ng mga pub, bagama't minsan ay makakahanap ka ng mga mas matataas na bersyon sa ilang marangyang restaurant. Para sa masaganang paghahatid, magtungo sa Mother Mash ng London, na nagluluto ng mashed patatas na may ilang uri ng sausage at gravies.

Victoria Sponge Cake

Lahat ng magagandang tearoom ay maghahain ng mga hiwa ng Victoria sponge cake, na pinangalanan para kay Queen Victoria. Ito ay isang magaan, pang-init na dessert na gawa sa dalawang sponge cake na nilagyan ng isang layer ng jam at sariwang whipped cream. Ang ilang mga panadero ay nagdaragdag din ng prutas, tulad ng mga strawberry o raspberry, sa gitna bago lagyan ng alikabok ang cake na may powdered sugar. Makipagsapalaran sa hilaga sa isa sa mga tearoom ng York upang magpakasawa sa isang slice kasama ng iyong tasa ng tsaa. Subukan ang Vanilla Cafe o Betty's Cafe.

Welsh Rarebit

Huwag hayaang masira ka ng pangalan. Ang Welsh rarebit ay karaniwang isang bukas na mukha na inihaw na keso, bagama't may ilang mga pagkakaiba sa mga lasa. Ang tradisyonal na bersyon ng ulam, na itinayo noong mga siglo, ay nagsasangkot ng mainit na sarsa na nakabatay sa keso na inihahain sa toast. Ang oozing sauce ay ginawa gamit ang Worcestershire sauce at mustard, na nagbibigay ito ng bahagyang tang. Matatagpuan ito sa karamihan ng mga pub at sa starter menu sa mas magagandang restaurant, at pinaghahalo ng ilang chef ang mga bagay-bagay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng karne sa ulam (na karaniwang vegetarian). Isang lalo namahahanap ang masarap na bersyon sa St. John Bar and Restaurant sa London.

Linggo Inihaw

Sa England, tradisyonal na umupo kasama ang iyong pamilya para sa isang masaganang tanghalian sa Linggo. Kilala ito bilang Sunday roast dahil halos lahat ng nasa plato ay inihaw sa oven. Kasama sa klasikong Sunday roast ang karne (madalas na karne ng baka), mga gulay, inihaw na patatas, Yorkshire pudding, at isang maliit na sarsa. Ang isang menu ng tanghalian sa Linggo ay karaniwan sa bawat pub, tulad ng maraming iba pang mga restawran, at kadalasang mayroong ilang mga handog, mula sa karne ng baka hanggang sa manok hanggang sa isang vegetarian nut na inihaw. Subukan ang Roth Ball & Grill sa Somerset o Hawksmoor sa Manchester at London, o magtanong sa ilang lokal para sa kanilang paboritong kalapit na lugar.

Magpatuloy sa 11 sa 15 sa ibaba. >

Eccles Cake

Ang Eccles cake, isang maliit, parang turnover na pastry, ay pinangalanan para sa Eccles, bahagi ng Greater Manchester, bagama't ito ay matatagpuan sa buong England. Ang mga siglong gulang na pastry ay madalas na ibinebenta sa mga panaderya, lalo na sa Manchester at Lancashire. Kabilang dito ang patumpik-tumpik na pastry dough na puno ng agos, at sa kabila ng pagiging matamis na pastry, ang Eccles cake ay tradisyonal na kinakain kasama ng Lancashire cheese. Maaari mong mahanap ang mga ito sa iba't ibang mga panaderya, ngunit magtungo sa Manchester para sa orihinal na bersyon. Magpakasawa sa ilang mini cake sa afternoon tea sa Mamucium sa downtown Manchester, o libutin ang mga pasilyo sa lokal na grocery store.

Magpatuloy sa 12 sa 15 sa ibaba. >

Eton Mess

Maaaring mukhang gulo ang tradisyonal na Eton mess, ngunit ang tatlong sangkap nito ay lumilikha ng masarap at tag-init na dessert. Gawa sa mga strawberry, meringue, at whipped cream, ang Eton mess ay diumano'y nagmula sa Eton College noong ika-19 na siglo (bagaman ang pinagmulan nito ay hindi ganap na malinaw). Karaniwan itong lumalabas sa mga menu ng dessert ng restaurant sa panahon ng tag-araw kapag may season ang mga strawberry, at hindi mo na kailangang pumunta sa mga dining hall ng Eton para hanapin ito. Kung gusto mong kumain ng matamis na ulam sa Eton, na matatagpuan malapit sa Windsor, magtungo sa angkop na pinangalanang The Eaton Mess.

Magpatuloy sa 13 sa 15 sa ibaba. >

Shepherd’s Pie

Mga layer ng giniling na tupa, mga gulay, at niligis na patatas ay kumpletuhin ang isang shepherd's pie, na hindi ipagkakamali sa isang cottage pie, na may karne ng baka sa halip na tupa. Isa itong simpleng, nakakabusog na ulam na maaaring ihain sa loob ng malutong na pie dough o walang anumang dough. Ito ay isang staple sa mga pub, ngunit maraming mga chef ng restaurant na may mataas na antas ang gumawa ng mas maraming upscale take sa ulam. Ang bersyon sa The Ivy ay napakasikat, habang ang Holborn Dining Room sa London ay naghahain ng mga makabagong take sa mga pie, kabilang ang isang curried mutton pie.

Magpatuloy sa 14 sa 15 sa ibaba. >

Cornish Pasty

Pinangalanan dahil sa pinagmulan nito sa Cornwall, ang tradisyonal na Cornish pasty ay isang masarap na baked pastry na puno ng beef, patatas, sibuyas, at swede. Mayroong maraming mga spin-off ng orihinal, kabilang angvegetarian na bersyon, at ang mga pastie ay ginagawa para sa isang madaling tanghalian o meryenda habang naglalakbay. Malinaw na gugustuhin mong magtungo sa pinagmulan sa Cornwall upang mahanap ang pinakamahusay, at maraming panaderya ang nagbebenta ng iba't ibang pagkain sa pasty. Kasama sa ilang lokal na paborito ang St. Ives Bakery, Chough Bakery, at Sarah's Pasty Shop.

Magpatuloy sa 15 sa 15 sa ibaba. >

Bacon Butty

Kilala bilang bacon butty at bacon roll, napakasimple ng pagkain ng England sa bacon sandwich. Ang isang bacon butty ay inihahain sa isang puting roll o puting tinapay na may pinirito na bacon sa likod at isang pampalasa, tulad ng ketchup, brown sauce, o mayonesa. Huwag asahan ang anumang bagay sa sandwich, bagama't mas maraming modernong restaurant ang maaaring gustong magdagdag ng pritong itlog o ilang keso. Maraming magagaling sa paligid ng England, ngunit para sa mas kakaiba, magtungo sa Indian restaurant na Dishoom, na may bersyong gawa sa naan at chili-spiked tomato jam. May mga outpost sa London at Manchester.