Pinakamagandang Crepe & Creperies sa Paris, Mula Matamis hanggang Malasa

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:45

Hindi ka man nakapunta sa Paris, bumisita sa unang pagkakataon o nanirahan dito sa loob ng isang dekada, hindi maikakaila ang pang-akit ng isang mahusay na pagkagawa ng French crepe. Ang sobrang manipis na Gallic-style na pancake ay maaaring lagyan ng matatamis na sangkap tulad ng Nutella, asukal o sariwang jam, o ang sari-sari na masarap, kadalasang gawa sa bakwit kasunod ng tradisyonal na recipe ng Breton, na may ham, keso, o itlog. Ang crepe ay versatile din-madali itong tangkilikin sa isang marangyang restaurant gaya ng maaari itong kainin sa isang paper napkin habang naglalakad sa kalye.

Isang paboritong tradisyon sa mga turista at lokal? Pag-order ng isang malasa at isang matamis na crepe, para magpainit ng kamay habang naglalakad sa kahabaan ng Seine River sa isang malamig na araw o nag-e-enjoy kasama ang isang mabigat na ceramic cup ng cider sa isang sit-down restaurant.

Narito ang ilan sa aming mga paborito sa buong kabisera:

Crêperie Josselin

May mga hindi mabilang na crêperies na nakalatag sa mga kalye na nakapalibot sa istasyon ng tren ng Montparnasse sa timog ng lungsod, bawat isa ay nag-aalok ng magkatulad na pamasahe mula sa rehiyon ng Brittany. Bagama't maaari mong mahanap ang mga pagpipilian na nakalilito, ang iyong pinakamahusay na mapagpipilian ay pumunta sa haba ng linya na umaabot sa labas ng pinto. Ang Crêperie Josselin ay napakapopular na kailangan mong maghintay ng kaunti o dumatingbumalik mamaya, ngunit inirerekomenda namin ang pagiging matiyaga. Ang mga masasarap na crepe na gawa sa buckwheat flour ay nakatambak na may mga piniritong itlog at bacon, o pumili ng flambé na gawa sa Grand Marnier na sinisindi ng server sa harap mo.

Address: 67 rue du Montparnasse, 14th arrondissement

Metro: Edgar Quinet, Montparnasse o Vavin

Tel: +33 (0)1 43 20 93 50

Bukas: Martes hanggang Linggo, 12:00 pm hanggang 11:00 pm. Sarado tuwing Lunes.

Ti Jos

Malapit din sa istasyon ng Montparnasse, ang mapagpakumbaba at magiliw na Breton-style pub na ito ay naghahain ng simple at masarap na pamasahe sa rehiyon sa mga hindi karaniwang masaganang bahagi at nag-aalok din ng mga tradisyonal na celtic music night paminsan-minsan.

Crêperie Brocéliande

Ano pa kaya ang mas iconic kaysa sa pagkain ng chocolate crepe na may napakagandang Sacre Coeur na ilang hakbang lang ang layo? Ang pinakagusto ngunit kamakailang crêperie na ito, na binuksan lamang noong 2010, ay matatagpuan sa mataas na bahagi ng maburol na kapitbahayan ng Montmartre. Maglakad ng athletic hanggang sa itaas at gantimpalaan ang iyong sarili sa dulo. Ginagawa ng mga may-ari na Hervé at Laetitia na gumamit lamang ng mga natural na sangkap, at ang mga naghahanap ng gluten-free na mga item ay magugulat. Ang kanilang Galette Dentelle ay 100 porsiyentong organic at gluten-free. Ang home-style na pagluluto at kapaligiran sa Crêperie Brocéliande ay nakakaakit sa bawat oras.

Address: 15 Rue des trois Frères, 18th arrondissement

Metro: Abbesses o Anvers

Tel: +33 (0)1 42 23 31 34

Bukas: Lunes 3-10 pm, Miyerkules hanggang Biyernes ng tanghali- 3 pm at 7-10 pm, Sabado ng tanghali-11 pm,at Linggo ng tanghali-10:30 ng gabi.

Crepes d’Or

Isipin ang eksena: masaya kang namimili sa kapitbahayan ng Saint-Germain-des-Pres kapag dumarating ang matinding gutom. anong ginagawa mo Narito ang mga Crepes d'Or (o literal, "Golden Crepes") upang iligtas ang iyong tiyan at ang iyong katinuan. Ang mga crepes dito ay hindi lamang sobrang malasa, ngunit ang mga ito ay sobrang laki din. Pumili sa pagitan ng matamis at malasa, at ihanda ang iyong sarili para sa kanilang masaganang toppings.

Address: 27 rue du Four, 6th arrondissement

Metro: Mabillon

Breizh Cafe

Ang maliit na creperie na ito na pag-aari ng pamilya na nasa pagitan ng Marais at distrito ng Bastille ay dalubhasa sa all-organic na Breton-style buckwheat galette, at nakilala bilang paborito ng mga kilalang manunulat ng pagkain gaya ni David Lebovitz. Ang masasarap na crepes dito ay puno ng mga hindi pangkaraniwang sangkap tulad ng oysters o binihisan ng simple at masarap na may klasikong palaman (isipin ang itlog at keso, high-grade ham, o keso ng kambing at dahon ng salad). Napakataas ng kalidad sa Breizh sa buong paligid.

Address:109, rue vieille du temple, 3rd arrondissement

Metro:St-Sebastien Froissart

Au P’tit Grec

Ang butas na ito sa dingding, na matatagpuan sa buhay na buhay na Rue Mouffetard malapit sa Sorbonne University, ay nanalo ng malaki para sa orihinal, masarap at malalaking crepe. Dito, may kakaibang Mediterranean twist ang mga crepe, na nag-aalok ng kakaiba sa tradisyonal na Breton-style na ham, itlog, at keso. Maaari kang pumili sa pagitan ng Italian ham, feta cheese, sibuyas, kamatis at higit pa. Nakakakuha rin ng all-star treatment ang mga sweet crepe, na maymalusog na dosis ng Nutella, asukal o jam-packing bawat masarap at manipis na pancake. At huwag mag-alala tungkol sa pagkagutom-ang laki ng mga bahagi dito ay napakarami, kaya ihanda ang iyong tiyan bago ka dumating. Pinakamaganda sa lahat, sa pagitan ng 4 at 6 Euro bawat isa, ang mga crepe sa Au P’tit Grec ay nag-aalok ng magandang halaga para sa halaga ng kalidad.

Address: 68 rue Mouffetard, 5th arrondissement

Metro: Censier-Daubenton o Place Monge

Tel: +33 (0)6 50 24 69 34

Des Crepes et des Cailles

Matatagpuan sa maliit na kilala ngunit mabilis na magiliw na Buttes-Aux-Cailles neighborhood, nag-aalok ang kaakit-akit na crêperie na ito ng mga de-kalidad na crepe at ambiance na sagana. Ang interior ay kahawig ng isang boat cabin at may 18 table lang na available, siguradong magugustuhan mo ang friendly at intimate na kapaligiran. Pumili sa pagitan ng kanilang maraming makabagong recipe, matamis man o malasang, tulad ng kanilang blood sausage crepe na may mustasa at curry o ang masarap na pear-chocolate-frangipane crepe para sa dessert.

Address: 13 rue de la Butte aux Cailles, 13th arrondissement

Metro: Corvisart ou Tolbiac

Tel: +33 (0)1 45 81 68 69