Anong Mga Tradisyunal na Pagkaing Kakainin sa Costa Rica

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:48

Nag-iisip kung ano ang makakain sa Costa Rica? Ang mga tradisyonal na plato ng Costa Rica ay madalas na pinupuna dahil sa pagiging ganap na walang inspirasyon, mura, at paulit-ulit. Isang simpleng plato ng kanin at beans ang inihahain sa karamihan ng mga pagkain, at bagama't ang karamihan sa mga Costa Rican ay hindi nababahala sa pagsasabing ito ay abot-kaya at nakakabusog-maaaring mahirapan ang mga dayuhan sa pag-uulit.

Kumuha ng almusal halimbawa; karamihan sa maliliit na restaurant, na kilala rito bilang mga soda, ay mabilis na iginigiit ang gallo pinto, na pinaghalong kanin at black beans. Ang Gallo pinto (binibigkas na gaiyo peen-toe) ay literal na isinalin sa 'batik-batik na tandang' at isang pambansang pagkain sa Nicaragua at Costa Rica. Naniniwala ang mga food historian na nakuha ng ulam ang pangalan nito dahil ginawa ito para itago ang kakulangan ng manok. Bagama't ang mga karne ay itinuturing na pangunahing pagkain sa karamihan ng mga pagkain, maraming pamilya ang hindi kayang bayaran ang mga ito. Ang punso ng kanin, beans, sibuyas at paminta sa gallo pinto, ay kadalasang sinasamahan ng mga itlog, toast, piniritong plantain, at siyempre, kape.

Para sa tanghalian, ang karaniwang ulam ay isang casado, na pinangalanan para sa pagsasama ng mga pagkain sa isang maliit na espasyo. Ang isang malaking plato ng pagkain, na malapit sa sobrang dami, ang casado ay maaaring magsama ng flank steak o dibdib ng manok at palaging inihahain kasama ng maliit na bundok ng kanin at beans.

Nakikita mo ang problema? kaninat beans ay inihahain dalawang beses araw-araw, madalas tatlong beses para sa hapunan. Para sa mga lokal, inuulit ang diyeta na ito araw-araw.

Mga Pagkaing Susubukan

Bago ka magsawa sa napakaraming bagay at magpunta sa McDonalds, isaalang-alang ang listahang ito ng mga tipikal na pagkain at meryenda na nakalimutang sabihin sa iyo ng karamihan sa mga Costa Rican tungkol sa:

Chorreadas – mga corn pancake na inihahain kasama ng natilla cream. Ginawa sa pamamagitan ng literal na paghahalo ng minasa na butil ng mais, gatas, at pampalasa, at pagkatapos ay ibinuhos ang kamangha-manghang timpla na ito sa isang griddle, ang mga corn pancake na ito ay isang napakasarap na almusal o meryenda sa kalagitnaan ng hapon.

Guanábana – Isinalin bilang Soursop, ang prutas na ito ay isa sa pinakamagagandang tangkilikin sa smoothie. Ito ay napakapopular sa Latin America at madalas na kasama sa ilalim ng seksyon ng batido, o smoothie, sa mga menu. Tandaan na palaging tanungin ang iyong waiter kung anong mga smoothies ang mayroon sila dahil kung minsan ay hindi sila ipinapakita sa menu. Kung ikaw ay nasa isang pamilihan ng prutas, hilingin sa mga nagtitinda na ituro ang isa. May ipapakita sila sa iyo na parang isang pahabang pakwan na may mga karayom.

Guayaba – Ang Guayaba jam ay ang perpektong spread para sa iyong morning toast. Karamihan sa mga restawran ay dapat magkaroon nito. Dahil sa mataas na antas ng pectin, guayaba, o bayabas sa Ingles, ay kadalasang ginagamit sa mga kendi at jam. Kung hindi ka pinalad na makita ang bersyon ng jam, tingnan ang maliliit na kiosk para sa mga guayaba candies. Nangangako ang kakaibang prutas na ito na magbibigay sa iyo ng mabilis na pagsabog ng enerhiya, kahit paano mo ito kainin.

Ceviche – kung mahilig ka sa sushi o seafood sa bagay na iyon, gagawin mosambahin ang hilaw na pagkaing isda na ito. Ang Ceviche, na sinasabing nagmula sa Peru ngunit nakahanap ng malambot na lugar sa mga diyeta sa Costa Rican, ay hilaw na isda na niluto sa katas ng kalamansi, na hinaluan ng tinadtad na sibuyas, cilantro, paminta at marahil kahit ilang Fresca.

Patacones – Ang piniritong at dinurog na plantain na ito ay napakasikat na boca o appetizer sa Costa Rica. Pinakamahusay na tinutumbas sa isang makapal na potato chip, ang mga patacone ay inihahain kasama ng keso, guacamole, at bean dips.

Olla de Carne – gugustuhin ng mga mahilig sa beef at stew ang pambansang dish na ito. Literal itong isinasalin sa 'Pot of Beef' at naglalaman ng malalaking tipak ng karne ng baka, patatas, yucca, mais, chayote (Costa Rican squash), at karot. Ang Yucca ay isang starchy root at lasa tulad ng patatas. Kung hindi mo masubukan ang sopas, subukang maghanap ng piniritong yucca. Dapat itong available sa karamihan ng mga Costa Rican na restaurant.

Rundon Soup – isa pang opsyon sa sopas, ang rundown na sopas ay paboritong rehiyonal sa Caribbean coast ng Costa Rica. Pinangalanan para sa anumang maaaring 'maubos' ng lutuin bago ang oras ng pagkain, ang ulam na ito ay naglalaman ng iba't ibang mga sangkap, ngunit ang mga staple ay gata ng niyog, isda, at yams. Ito ang pinakamalapit na bagay sa Latin na bersyon ng clam chowder.

Arroz con Palmito – kung hindi ka makakuha ng sapat na bigas, ito ay isang natatanging alternatibo sa casado. Ang kanin na may palmito (puso ng palad), ay isang masarap na ideya na naghahalo ng kanin, puso ng palad, mozzarella cheese, tinadtad na sibuyas at iba pang pampalasa.

Madaling mahanap ang lahat ng rekomendasyong ito, ngunit kung minsan kailangan mong hilingin ang mga ito dahil maaaring hindi lumabas ang mga ito saang menu. Karamihan sa mga Costa Rican ay mabilis na magsasabi sa iyo tungkol sa kanilang gallo pinto at mga casados , ngunit huwag mahihiyang humingi ng isa sa iba pang mga speci alty na ito. Hahanga ang mga lokal kapag binanggit mo ang iba pang mga pagkain na ito at malamang na makakatulong sa iyo na mahanap ang mga ito.