Anong Matamis na Kakainin sa German Christmas Markets

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:46

Ang isang mahalagang elemento ng perpektong pagbisita sa weihnachtsmarkt (Christmas market) ay ang pagkain at pag-inom. Ito ay parehong kultural na karanasan at isang kinakailangang hakbang upang maiwasan ang pagyeyelo hanggang mamatay sa taglamig ng Aleman.

Sa sandaling mabusog mo na ang bratwurst at glühwein (mulled wine), painitin ang iyong mga kamay gamit ang isang bag ng gebrannte mandeln (inihaw na mga almendras) at kumuha ng mataas na asukal na may mga makukulay na kendi. Narito ang walong Matamis na makakain sa isang German Christmas Market.

Stollen

Ang Stollen, isang German Christmas cake, ay dapat na mayroon sa alinmang tahanan ng German tuwing Pasko. Siksik at basa-basa na may maraming prutas, pampalasa, at mani, ito ay pinatamis ng takip ng powdered sugar.

Sa mga Christmas market at grocery store maaari kang bumili ng sarili mong maliit na tinapay, na ang bawat isa ay sinasabing kahawig ni Baby Jesus sa mga lampin. Itinayo ang tradisyonal na cake na ito noong ika-14 na siglo sa regal city ng Dresden. Mayroon itong pinakamatandang Christmas market sa Germany at isang festival na nakatuon sa tinapay.

Ang Stollen Festival ay nagtatanghal ng pinakamalaking stollen sa mundo sa 3, 429 kilo, 3.65 metro ang haba, 1.75 metro ang lapad at higit sa isang metro ang taas. Dinadala ito sa mga pulutong ng isang pangkat ng mga kabayo at napapalibutan ng mga pastry chef na nakakumpleto sa gawain. Bumili ng isang pirasong hayop sa Dresden Striezelmarkt na ang lahat ng kita ay mapupunta sa kawanggawa.

Lebkuchen

Madalas na nauugnay sa mga pagdiriwang ng Oktoberfest, ang gingerbread cookie na ito ay lumilitaw sa bawat German festival. Pinakamahusay para sa dekorasyon kaysa sa pagkain, hindi maikakailang kaakit-akit ang mga ito at magandang regalo.

Karaniwang ibinebenta sa katangian nitong hugis puso na may mga kasabihang German tulad ng Ich Liebe Dich (I love you), magkakaroon pa ng ilan kasama si Frohe Weihnachten (Merry Christmas) sa weihnachtsmärkte.

Gebrannte Mandeln

Maaamoy mo ang treat na ito bago mo makita ang mga ito. Ang Gebrannte Mandeln ay mga sugared almond na naglalabas ng malagkit na matamis na amoy at inihahain sa portable papiertüte (paper cone). Subukan ang pangunahing bersyon, o mag-eksperimento sa iba't ibang pampalasa tulad ng cocoa powder, Nutella, chili, walnuts, cashews, at mani. Ang isang kono ay nagkakahalaga lamang ng humigit-kumulang 2.50 euro para sa 100 gramo kaya imposibleng labanan.

Licorice and Bonbons

Karaniwang ibinebenta sa tabi ng Gebrannte Mandeln, ang mga makukulay na kendi at licorice ay masarap sa mata. Ang mahahabang lubid na pula, asul at berde ang pinakasikat, ngunit ang Scandinavian na bersyon ng maalat na itim na licorice ay isa ring paborito sa lugar - kung higit pa sa lasa.

Ang isa pang makulay na opsyon ay ang matitigas na kendi tulad ng Krauterbonbons. Ang kendi na ito ay lubos na umaasa sa anise at fruity na lasa. Sa ilang mga merkado,ang mga booth ay gumagawa ng kendi on-site, hinihila ang asukal at pinipindot ito sa mga hulma.

Schmalzkuchen

Ang mga malalambot na German donut na ito ay may iba't ibang pangalan. Tawagin mo man silang schmalzkuchen o mutzenmandeln, ang mga ito ay napakasarap na pinirito at nilululong sa mga confectioner na asukal.

Inihain nang mainit, pinapainit nila ang iyong mga kamay at tiyan. Pinakamainam ang mga ito na pritong bago kaya panoorin nang mabuti ang tindahan bago bumili.

Schneeballen

Ang Schneeball ay kasing saya ng kainin gaya ng sinasabi. Ang literal na isinasalin sa salitang "snowball" ay talagang isang bola ng shortcrust pastry na pagkatapos ay pinirito at pinahiran ng iba't ibang toppings. Kadalasang tinatakpan ng powdered sugar o isinasawsaw sa tsokolate, para sa tunay na decadence pumili ng isa na may mga nuts o chocolate o marzipan fillings.

Partikular na sikat sa katutubong Franconia nito at mga tourist-friendly na lokasyon tulad ng Rothenburg ob der Tauber, mahahanap mo ang mga ito sa maraming Christmas market sa buong bansa. Sa matibay nitong disenyo at mahabang buhay sa istante, ito ay isa pang pagkain na maaaring gawing souvenir ang paglalakbay pauwi.

Fruchtspieße

Ang Skewered fruit ay iniaalok na candied o nababalutan ng tsokolate. Ang Fruchtspieße (fruit skewers) ay napakasikat sa mga seleksyon ng mga strawberry, mansanas, saging, at pinya na nakasabit sa isang stick at tinatakpan ng tsokolate upang kakainin habang naglalakad ka.

Makikita mo rin ang paradiesäpfel(matamis na mansanas) at schokoladenapfel (tsokolate na mansanas). Kung mas gusto mo ang iyong prutas na walang patong na tsokolate, maraming seleksyon ng pinatuyong at minatamis na prutas.

Marzipan

Ang Marzipan ay isang German classic. Ginawa gamit ang mga giniling na almendras, asukal at pulot, pati na rin ang mga itlog, maaari itong ibenta tulad ng sa isang tumpok ng maliliit na patatas, o hinulma sa mga detalyadong hugis tulad ng mga hayop, bulaklak, o iba pang mga pagkain. May nakita pa akong hugis currywurst!

Ang Marzipan ay nagsimula noong ika-15 siglo at nananatiling staple ng panahon ng Pasko sa Germany ngayon. Ang Lübeck sa hilaga ay ang kabisera ng mundo ng marzipan na may sikat na tatak ng Niederegger, ngunit makikita ito saanman sa Germany.