Ang Pinakamagandang Sushi sa Washington, D.C

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:44

Maaari kang makahanap ng lutuin mula sa buong mundo sa Washington, D. C., at walang exception ang sushi. Mula sa mga bento box lunch at omakase counter hanggang sa mga hip spot na may mga tanawin sa rooftop at Japanese whisky bar, D. C ang lahat ng iyong gana sa sushi na sakop. Narito ang 10 ideya kung saan pupunta para sa nigiri at higit pa sa D. C.

Hando Medo

Hand rolls ang bagay na subukan sa hip, kaswal na Japanese spot na ito sa neighborhood ng Logan Circle ng D. C.. Dalubhasa ang restaurant sa mga crispy seaweed roll na kinakain mo gamit ang iyong mga kamay na parang hindi hiniwang sushi. Kasama sa mga fillings ang salmon, yellow tail, at blue crab. Mayroong kahit isang vegan menu na may asparagus, mushroom, labanos o avocado roll, kaya lahat ay maaaring makasakay sa Hando Medo. Pumili ng combo para makapili ka ng assortment ng sushi, at huwag kalimutang subukan ang special ng chef.

Kotobuki

Ito ay nasa labas ng landas, ngunit ang Kotobuki ay isang matagal nang sushi spot sa Washington, D. C. Ang setting ay simple, na may mahabang bar sa tabi ng sushi counter. Napakasarap ng tanghalian dito, na may mga espesyal na nakatambak na may tuna, whitefish, yellow tail at California roll na nagsisimula sa $11.95. Eksperto din ang restaurant sa mga pagkaing kamameshi, o mga gulay at karne na inihanda sa isang iron kettle, ayon sa tradisyon.

Kotobuki ay lumalawakdin: noong tagsibol 2019, kinuha ng mga may-ari ang kalapit na espasyo na dating may Japanese spot na Makoto. Bilang kapalit nito, binuksan nila ang Rakumi, isang izakaya at sake house na may mga bento box, udon noodle dish, at shabu shabu (Japanese hot pot).

Sushi Capitol

Naghahanap ng sushi sa Burol? Iwanan ito sa mga kamay ng chef sa Sushi Capitol, na matagal nang paborito para sa $50 na omakase menu nito, kung saan dumarating ang isang parada ng tuna nigiri at iba pang delicacy sa iyong mesa. Sinasabi ng ilang tagahanga ng sushi na ang karanasang ito sa omakase ay maaaring ang pinakamagandang halaga sa bayan.

Sushi Capitol ay sumasanga na rin: Isang bagong lokasyon ang patungo sa Chinatown sa lalong madaling panahon at ang may-ari ng Sushi Capitol na si Chef Minoru Ogawa ay nagbukas ng isang intimate na istilong omakase, walong upuan na sushi counter na tinatawag na Mini Sushi Bar sa marangyang hotel na Mandarin Oriental sa Washington, D. C., tagsibol 2019.

Sushiko

Ang Sushiko ng Chevy Chase ay isang destinasyon para sa mga taga-Washington at napunta sa mga nangungunang listahan ng mga kritiko sa loob ng maraming taon, salamat sa labis na pagtutok nito sa sariwang isda. Ang sushi dito ay napakaganda, at ang sining ng matahimik na restaurant ay kasing makulay. Ang isang sikat na opsyon dito ay ang omakase, kung saan naghahatid ang isang chef ng mga premium na sashimi cut, nigiri, at mga extra tulad ng sakura sundae.

Sushi Gakyu

Huwag magpasya sa ho-hum sushi sa downtown kapag napunta ka sa Sushi Gakyu. Naghahain ang naka-istilong at bagong lugar ng mga roll na alam mo (tulad ng maanghang na tuna roll, eelavocado roll at shrimp tempura roll) at mga opsyon sa sushi na higit sa karaniwan (tulad ng in-house na speci alty na narezushi, o fermented sushi). Ginagawa rin ng mga Bento box ang sushi restaurant na ito malapit sa White House na isang magandang lugar para sa tanghalian.

Sushi Nakazawa

Ang Trump International Hotel Washington, D. C. ay nakakuha ng sushi super star para sa restaurant nito sa ibaba, na binuksan noong 2018. Si Sushi Nakazawa ay brainchild ng NYC chef na si Daisuke Nakazawa, na sumikat sa dokumentaryo na “Jiro Dreams of Sushi.” Sa mismong zen D. C. outpost na ito, bibigyan ka ng 20-course na karanasan sa omakase na direktang nakaupo sa harap ng mga chef ng sushi. Ang mga isda ay pinalipad araw-araw kaya ang menu ay patuloy na nagbabago at nagbabago. Ngunit kasama sa mga standout ang hay-smoked sockeye salmon at isang trio ng pinaka malambot na tuna, mula sa mataba hanggang sa katamtamang mataba hanggang sa mataba na tuna. Naturally, ang listahan ng kapakanan dito ay maingat na isinasaalang-alang.

Sushi Taro

Sa Dupont Circle, mataong ang Sushi Taro sa oras ng tanghalian, salamat sa abot-kayang mga bento box na puno ng lahat mula sa sushi hanggang sa pritong manok. Ang paborito sa Washington na ito ay may tradisyonal, ekstrang palamuti at ito ay pinapurihan, na nakakuha ng isang Michelin star noong 2019 para sa omakase counter experience nito. Maaaring mahirap kumuha ng reservation para sa omakase counter, ngunit palaging may sushi a la carte, na may mga natatanging opsyon tulad ng king crab mac at cheese o habanero scallops.

Nama Sushi Bar

Ang Nama Sushi ay binuksan noong 2018 sa Mount Vernon Triangle bilang isang intimate neighborhood sushi spot kung saan makakahanap din ang mga kumakain ng mga Japanese-inspired na maliliit na plato tulad ng Kobe slider. Kasama sa mga pagpipilian sa sushi dito ang tuna at jalapeño maki roll, Maryland crab na "California rolls," at royal trumpet mushroom nigiri para sa mga vegetarian. Kasama sa palamuti ang mga chandelier at purple accent, na may sake sa bar at yuzu sorbet para sa dessert. Dumating si Nama sa D. C. mula sa restaurateur na si Michael Schlow, na nagmamay-ari ng Italian spot na Alta Strada sa tabi mismo ng pinto.

Nobu Washington D. C

Sushi palace Nobu ay nagbukas ng isang branch sa Washington noong 2017, sa well-heeled West End neighborhood. Ang mga kumakain sa marangyang sushi chain na ito ay alam na sila ay papasok sa isang mamahaling affair, na ang omakase ay tumatakbo hanggang $150 bawat tao. Ang Tanoshi Hour ay isang cost-effective na paraan para maranasan ang Nobu outpost ng D. C.: maghanap ng $10 cocktail, $12 order ng Nobu-style tacos na may lobster, at roll na nagkakahalaga ng $8 pataas.

O-Ku DC

Isang makinis na bagong sushi spot na binuksan sa Union Market kamakailan, na ipinagmamalaki ang roof deck na may mga tanawin hanggang sa Capitol. Dumating ang O-Ku DC sa Washington sa pamamagitan ng Charleston, SC. Kasama sa menu ang mga natatanging roll tulad ng "Unagi Roll" na may fresh water eel, English cucumber, XO cognac reduction at sansho peppercorn. Mayroon ding aburi-style na sushi na medyo nauubossinira ng robata grill ng O-Ku, na pinalakas ng petrified white oak mula sa Japan. Mayroon ding mga opsyon bukod sa sushi, kabilang ang miso-braised short ribs at yakitori. Ang bar sa itaas ay dalubhasa sa Japanese whisky na may mga cocktail gamit ang mga alak mula sa malapit na Cotton & Reed distillery.