Paano Kumain ng Lokal na Pagkain sa Vancouver, BC

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:44

Ang locavore movement-ang kilusang kumain ng mas maraming lokal na lumaki at lokal na pinanggalingan na pagkain hangga't maaari-ay napakalaki sa Vancouver. Sa katunayan, ang Vancouver ay palaging nasa taliba ng lokal na kilusan ng pagkain: ang sikat na bestseller, The 100 Mile Diet, ay isinulat ng mga may-akda ng Vancouver na sina Alisa Smith at J. B. MacKinnon (na nakatira sa Kitsilano sa panahon ng kanilang 100-milya na eksperimento sa diyeta).

Kaya hindi nakakagulat na nagiging mas madali at mas madaling kumain ng mga lokal na pagkain sa Vancouver. Sabi nga, nangangailangan pa rin ito ng kaunting pagsisikap at kaalaman tungkol sa kung paano at saan makakabili ng mga lokal na pagkain sa lungsod.

Gamitin itong Kumpletong Gabay sa Pagkain ng Lokal na Pagkain sa Vancouver, BC,upang mahanap ang pinakamahusay na mga mapagkukunan para sa mga lokal na pagkain, mula sa CSA at mga serbisyo sa paghahatid ng lokal na ani hanggang sa mga merkado ng magsasaka, lokal na seafood mga pamilihan, at mga farm-to-table na restaurant.

Vancouver CSA at Local Produce Delivery Services

Ang isa sa mga pinakamadaling paraan para sa mga abalang tao na kumain ng mga lokal na pagkain ay ang bumili ng subscription sa isang lokal na CSA (Community Supported Agriculture) na paghahatid o iba pang lokal na serbisyo sa paghahatid ng ani. Ang mga serbisyong ito ay naghahatid ng isang kahon ng sariwa, lokal na lumaki na ani lingguhan, alinman sa direkta sa iyong pinto o (mas madalas) sa isang set point kung saan ka pupunta para kunin ang iyong kahon. Sa pamamagitan ng pag-subscribe saserbisyo, hindi ka lang nakakakuha ng sariwa, lokal na ani, sinusuportahan mo rin ang mga lokal na grower at sakahan.

Mamili sa Vancouver Farmers Markets

Ang Vancouver Farmers Markets ay isang magandang lugar para maghanap ng mga lokal na pagkain sa Vancouver. Sa panahon ng tag-araw (kalagitnaan ng Mayo hanggang Oktubre), mayroong lingguhang merkado ng mga magsasaka sa mga kapitbahayan sa buong Vancouver, habang mayroong lingguhang merkado ng mga magsasaka sa Nat Bailey Stadium na tumatakbo sa mga buwan ng taglamig.

Mga Lokal na Pagkain sa Grocery Stores & Markets

Ang paghahanap ng mga lokal na pagkain sa Vancouver ay maaaring magtagal dahil nangangahulugan ito ng pagpunta sa iba't ibang mga merkado upang matugunan ang lahat ng iyong mga pangangailangan sa grocery. Makakatipid ng oras ang mga abalang pamilya sa pamamagitan ng pamimili sa mga grocery store at mga pamilihan sa kapitbahayan-kabilang ang Choices Markets at ang Granville Island Public Market-na may malaking seleksyon ng mga lokal na pagkain.

Saan Bumili ng Lokal na Seafood

Ang Vancouver ay pinagpala-sa kabutihan ng ating heograpiya-na maging isang mahusay na pinagmumulan ng lokal na pinanggalingan na seafood. Tulad ng ibang mga lokal na pagkain sa Vancouver, ang lokal na seafood ay madaling mahanap kung alam mo kung saan titingin. Ang mga pinakasariwang huli ay matatagpuan sa mga lokal na pantalan-kabilang ang Fisherman's Wharf-ngunit mayroon ding mga magagandang tindahan ng seafood sa kapitbahayan na nagdadala ng lokal na seafood, tulad ng Daily Catch sa Commercial Drive.

Pinakamagandang Farm-to-Table Restaurant sa Vancouver

Ang pagkain ng mga lokal na pagkain sa Vancouver ay kinabibilangan ng kainan sa labas,at mayroong marami, maraming mga restawran sa Vancouver na tumutugon sa mga mahilig sa farm-to-table. Mula sa mga high-end na seafood restaurant hanggang sa budget-friendly na mga paborito ng kapitbahayan, ang pinakamagagandang farm-to-table restaurant ay nagbibigay-buhay sa mga lokal na pagkain at lasa sa kakaiba at masasarap na paraan.

Pakikipanayam Kay Ilana Labow, Direktor ng Fresh Roots Urban Farm Society

Ang isa sa mga pinaka-makabagong paraan upang kumain ng lokal na ani sa Vancouver ay sa pamamagitan ng serbisyo ng Fresh Roots Schoolyard Market Gardens at Veggie Box. Sa panayam na ito, ipinaliwanag ng Co-Founder at Direktor ng Fresh Roots, Ilana Labow, kung paano humantong ang kakaibang relasyon ng Fresh Roots sa mga paaralan sa Vancouver sa mga unang nagtatrabahong bukid sa bakuran ng paaralan sa Canada.

May App para Diyan

Ang BC Dairy Association ay may libreng app para sa iPhone/iPad na magbibigay-daan sa iyong maghanap ng mga lokal na pagkain-kabilang ang mga restaurant at pamilihan-sa iyong lugar sa Vancouver.