Paano Kumain Gamit ang Chopsticks

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:44

Saanman ka man nagkataon na nasisiyahan sa pagkaing Asyano sa mundo, ang kaalaman kung paano kumain ng tama gamit ang chopsticks ay magiging kapaki-pakinabang.

Ang pagkakaroon ng kaunting kaalaman sa chopsticks etiquette at polite table manners ay malaki ang naitutulong kapag nag-e-enjoy sa isang piging o group meal sa Asia.

Mabilis kang mahuli - hindi na kailangang mag-panic o magdusa sa kahihiyan na ikaw lang ang nasa hapag para humingi ng tinidor!

Mga Nangungunang Tip

Huwag matakot sa mga patpat! Ang mekanika ng paggamit ng chopstick sa tamang paraan ay simple; isang bagay na lamang ng pagsasanay hanggang sa maging magaling ka.

Kapag nasanay ka nang kumain gamit ang chopsticks, maaari mong makita ang iyong sarili na umaasa sa susunod na pagkakataon para umunlad.

Ang paggamit ng chopsticks ay nagtutulak sa atin na bumagal, pumili ng sinasadyang kagat, at sa huli ay masiyahan sa pagkain nang kaunti pa kaysa sa "ipinasa" lang natin ito gamit ang kutsara o tinidor! Ang pagkain gamit ang chopstick ay maaaring maging isang mas mabagal, mas malusog, mas maingat na paraan upang masiyahan sa pagkain.

Ang susi sa pagkain gamit ang chopstick ay ang paggalaw lamang sa itaas na chopstick. Ang ilalim na stick ay nakadikit sa iyong mga daliri habang ang tuktok na stick - kinokontrol ng iyong unang dalawang daliri at hinlalaki - ay inilipat upang kurutin ang mga kagat ng pagkain. Hawakan ang tuktok na stick sa parehong paraan na gagawin mohumawak ng panulat o lapis.

Kumakain ng Nakakalito na Pagkain

Ang bigas at chopstick ay parang hindi tugma. Ang paggamit ng mga chopstick upang kumain ng ilang partikular na pagkain ay tila hindi maginhawa at hindi praktikal, gayunpaman, may mga magalang na solusyon. Ang hugis-scoop na kutsara ay minsan ay sasamahan ng mga pagkaing mahirap kainin gamit ang chopsticks.

• Maliban na lang kung ang kanin ay inihanda nang sapat na malagkit, ang pagkain nito gamit ang chopstick ay nakakapagod. Sa Asia, OK lang na iangat ang iyong mangkok upang mapapantayan ang mukha at itulak ang kanin sa iyong bibig. Ang pagkain ng ganito ay katanggap-tanggap sa buong Asya - maliban sa Korea. Mas gusto nila na ang mga mangkok ay naiwan sa mesa. Maaaring gamitin ang mga chopstick nang magkasama sa paghahagis ng kanin mula sa iyong plato.
• Slurping soup at noodles - na may sinasadyang ingay, kahit na - ay katanggap-tanggap sa buong Asia. Maaari ka ring direktang uminom sa iyong mangkok ng sopas nang hindi gumagamit ng kutsara.
• Gamitin ang iyong mga chopstick para mapunit ang malalaking tipak ng pagkain. Huwag magtapon ng malaking subo ng pagkain bilang paraan para maiangat ito sa iyong bibig. Hindi magandang etiquette ang spearing food.
• Kung walang ibinibigay na mga kagamitan sa paghahatid sa isang komunal o pampamilyang pagkain, iikot ang iyong mga chopstick upang gamitin ang malinis na dulo kapag naglilipat ng pagkain mula sa mga komunal na pinggan papunta sa sarili mong plato. Karaniwang hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa paggawa nito.
• Sa China, ang malalaking piraso ng pagkain na hindi maaaring paghiwa-hiwalayin (hal., piniritong binti ng manok) ay dapat iangat sa dulo gamit ang chopsticks at kagatin; iwasan ang paggamit ng iyong mga kamay sa pagkain hangga't maaari. May ilang exception. Normal ang pagkain gamit ang kanang kamay sa Indonesia, Malaysia,India, at ilang bansa.

Tip: Maliban sa sashimi, karamihan sa mga uri ng sushi - lalo na ang nigiri - ay kinakain gamit ang mga daliri sa halip na chopsticks. Gumamit lamang ng chopstick kapag kumakain ng mga hiwa ng hilaw na isda.

Basic Etiquette

Ngayong matagumpay mong madadala ang pagkain mula sa iyong plato papunta sa iyong bibig sa pamamagitan ng paggamit ng chopsticks, ang ilang pangunahing tuntunin ng magandang asal ay pipigil sa iyo na maging isang ganap na baguhan, o mas masahol pa, na kumikita ng isang tao sa mesa.

Rule 1: Tandaan na ang chopsticks ay mga kagamitan sa pagkain,katulad ng mga kutsara, kutsilyo, at tinidor. Hinding-hindi ka maglalaro ng drum sa mesa gamit ang dalawang kutsara, ituturo ang isang tao gamit ang tinidor, o tutusok ng kutsilyo patayo sa isang steak!

Ano ang HINDI Dapat Gawin

• Huwag kuskusin ang chopstick para matanggal ang mga splints o string na gawa sa kahoy.
• Huwag i-click ang iyong mga chopstick nang magkasama sa hangin para sa pagsasanay o sa isang mangkok upang makagawa ng ingay.
• Huwag iwanan ang mga chopstick na nakatayo sa isang mangkok nang patayo; sumisimbolo ito ng kamatayan sa maraming kulturang Asyano.
• Huwag hawakan ang mga chopstick sa iyong kamay na nakabalot ang lahat ng limang daliri gaya ng paghawak mo sa isang sandata.
• Huwag gumamit ng chopsticks sa pagkumpas habang nagsasalita o para tumuro sa mga tao o pinggan. Ang isang karaniwang pagkakamali ay ang paggamit ng mga chopstick upang ituro ang isang partikular na ulam na iyong hinihiling o inirerekumenda. Kahit gaano kasarap ang isang ulam, ang pagkumpas ng chopstick habang ang ungol na may subo ng pagkain ay isang seryosong kamalian pas.
• Huwag ipasa ang pagkain sa mga tao gamit ang iyong mga chopstick - ang paggawa nito ay katulad ng kaugalian ng pagdaan ng mga cremate na butosa pagitan ng mga mahal sa buhay sa mga libing. Maaari mo talagang sirain ang hapunan ng isang tao sa pamamagitan ng pag-iisip ng mga malungkot na alaala! Sa halip, ilagay ang piraso ng pagkain na balak mong ibahagi nang direkta sa plato ng kausap.
• Huwag higupin ang sauce sa dulo ng iyong chopstick. Nalalapat ang panuntunang ito kapag gumagamit ng mga disposable chopstick na maaaring na-bleach.

Mga Tip para sa Advanced na Etiquette

As usual, kapag naglalakbay sa Asia, nauunawaan ng mga lokal na maaaring hindi mo alam ang lahat ng kanilang mga cultural caveat. Karaniwang patatawarin ka sa mga pagkakamali maliban kung talagang sanhi ng pagkawala ng mukha.

Panoorin kung ano ang ginagawa ng iba at sundin ang kanilang pangunguna, lalo na sa mga pormal na piging o kapag bumibisita sa bahay ng isang tao sa Asia.

• Kapag nagpapahinga, ilagay ang iyong mga chopstick sa maayos na paraan sa kanan ng iyong plato, mas mabuti na may mga tip sa ibinigay na pahinga. Subukang huwag ituro ang mga ito sa agarang direksyon ng sinuman. Mag-ingat: Ang paglalagay ng chopstick sa ibabaw ng iyong mangkok o plato ay nagsasaad na tapos ka na at maaaring habulin ito ng staff!
• Lalo na kapag kumakain sa Japan, hayaan ang mga matatanda o senior na miyembro sa mesa na buhatin muna ang kanilang mga chopstick.
• Huwag kapansin-pansing pumili ng mga pagkain para sa mga partikular na sangkap na paborito mo. Nalalapat ito kapag lumulubog mula sa mga communal bowl o kapag kumakain mula sa sarili mong plato. Kumain lang at mag-enjoy!
• Iwasang i-cross ang iyong mga chopstick sa isang "X" - sumisimbolo ito ng kamatayan sa ilang kultura. Palaging panatilihin ang mga ito na nakahawak sa posisyon ng pagkain o maayos, magkatabi, sa tabi ng iyong plato. Ibaba ang iyongchopsticks habang naghihintay ng susunod na ulam o hindi kumakain.
• Sa pagtatapos ng pagkain, ilagay ang anumang disposable chopsticks pabalik sa paper wrapper, at iwanan ang mga ito sa kanan ng iyong plato.
• Ang mga Koreano ay gumagamit ng mga kutsara upang kumain ng mga sopas at kung minsan ay kanin. Palaging ilagay ang iyong mga chopstick sa kanang bahagi ng iyong kutsara kapag nagpapahinga sa mesa; ang kabaligtaran ay ginagawa sa mga memorial dinner para sa mga namatay na mahal sa buhay.

Ang madaling tuntunin para sa chopsticks etiquette ay simpleng tratuhin sila na parang tinidor at kutsilyo. Kahit na mas masaya, kumakain sila ng mga kagamitan; huwag gagawa ng anumang bagay sa kanila na hindi mo karaniwang gagawin gamit ang isang tinidor (hal., tumugtog ng drums, twirl, point, atbp…)

Aling Chopstick ang Pinakamahusay?

Ang mga kahoy na chopstick ay hindi gaanong madulas para sa mga nagsisimula kaysa sa mga plastik o metal na bersyon, na ginagawang medyo mas madaling hawakan ang mga ito. Ngunit may problema sa paghiwa-hiwalay ng mga kahoy na stick na iyon sa bawat pagkain: Ang pangangailangan para sa mga disposable chopstick ay higit pa sa kakayahang gawin ang mga ito mula sa scrap ng kahoy.

Huwag magpalinlang sa pagiging simple o maliit na sukat - hindi lahat ng disposable chopsticks ay gawa sa scrap wood. Tinatayang 20 milyong mature na puno ang naitatala bawat taon para lang matustusan ang China ng bilyun-bilyong itinapon na chopstick. Hindi kasama sa figure na iyon ang iba pang bahagi ng mundo!

Ang masama pa, maraming disposable chopstick ang ginagawa gamit ang mga nakakalason na kemikal (mga pang-industriyang bleaching para maging maganda ang mga ito) na maaaring tumagas sa pagkain.

Ang mga plastik at metal na chopstick, bagama't medyo madulas gamitin, ay mas mahusay na mga pagpipilian para sanaglalakbay nang mas responsable.