American Foods and Drinks Mami-miss Mo sa Brazil

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:43

Maaaring hindi mo napagtanto kung gaano mo binabalewala ang iyong pang-araw-araw, simple, komportableng pagkaing Amerikano hanggang sa umalis ka sa iyong bansa. Bagama't ikalulugod mong makita kung gaano karami sa mga pagkaing alam mo ang makikita sa Brazil - mayroon pa ngang okra at Hershey's Kisses - malamang na mahilig ka sa ilang malubhang pananabik sa pagkain.

Tulad ng alam ng bawat expat, kapag mas matagal kang manatili sa ibang bansa, mas magiging matindi ang mga pananabik na iyon, hanggang sa punto kung saan ang bawat bisitang maleta ng kaibigan at kamag-anak ay nagiging potensyal na rescue pack.

Alamin kung aling mga pagkain ang sulit na bigyan ng puwang sa iyong maleta, alinman dahil hindi sila matagpuan, mahirap hanapin, masyadong mahal para magpakasawa sa mga import na presyo o kung saan ay hindi pareho ang lasa.

Peanut Butter Maaaring alam mo na ang peanut butter ay hindi isang pangkalahatang kagustuhan. Sa Brazil, maraming recipe ang nagsasangkot ng mga mani, ngunit ang peanut butter ay may kaunting kahalagahan sa pang-araw-araw na diyeta kumpara sa kinakatawan nito sa US kung kaya't isa lang ang malaking brand sa merkado. Maaaring ayos sa iyo ang lasa ng Amendocrem, ngunit ang iba na may mas partuclar na lasa ay maaaring gustong magdala ng American peanut butter kasama ng mga ito.
Mayroon ding kumpanyang nakabase sa Santos na gumagawa ng peanut butter (tingnan ang Produtos para sa "pasta deamendoim").
Gayunpaman, kung nakatira ka sa Brazil o nananatili sa isang lugar kung saan may access ka sa isang food processor, hindi mo kailangang umasa sa mga produktong binili sa tindahan kapag maaari mong gamitin ang Brazil-grown peanuts at gumawa ng iyong sarili peanut butter.
Tortillas and Taco Shells Ang Brazil ay walang komunidad ng Mexico na kasinglaki ng US at ang kawalan ng matataas na tambak ng tortilla ay maaaring isa sa mga unang bagay na mapapansin mo sa mga lokal na supermarket. Kung mayroon kang isang mapiling bata na dumaraan sa isang seryosong yugto ng taco-only, gawin iyon bago maglakbay sa Brazil. Ang ilang mga supermarket ay nag-import ng mga taco shell – ngunit ang isang maliit na karton ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang $5. Maaari mong patahimikin ang Tex-Mex at Mexican blues sa mga lugar tulad ng mga Mexican restaurant ng São Paulo o Taco & Chilli sa Rio de Janeiro. O bumili ng iyong mga supply mula sa mga bihirang lugar tulad ng Villa Buena, sa São Paulo din.
Kung mananatili ka sa isang silid na may kusina, maaari kang mag-stock sa pinakamalapit na street market at gumawa ng sarili mong guacamole at salsa.
Cranberries Makakakita ka ng cranberry juice sa Brazil sa malalaking supermarket at sa Lojas Americanas. Gayunpaman, magdala ng sarili mong sarsa ng cranberry kung ginugugol mo ang mga pista opisyal sa Brazil. O, kung mayroon kang access sa kusina, maaari mong gamitin ang iyong lokal na realidad at gumawa ng mabangong alternatibo gamit ang masarap na jaboticaba (sa season mula Setyembre hanggang Enero; mayroon pa ngang jaboticaba festival sa Sabará, MG sa Nobyembre), bilang ang nagawa na ng expat author ng From a Kitchen in Brazil. Ang minorya ng mga Brazilian na kumikilala sa pagkakaroon ng cranberries ay maaaringsumangguni sa kanila sa Ingles. Para sa karamihan ng mga tao, ang salitang Portuges para sa cranberry - oxicoco, binibigkas na oks-see-CO-co – ay isang hindi kilalang bugtong.
Blueberries Bagama't talagang kakaiba ang mga blueberry (may alam ka bang kamukha, amoy, o lasa ng mga ito?), makakahanap ka ng ilang masarap na alternatibo na maaaring makatulong sa pagpapagaan ang iyong pagkabalisa sa paghihiwalay: Moscatel grapes sa tag-araw (medyo mahirap hanapin) para sa iyong mga muffin recipe; at purplish açaí, pinaghalo at kinakain ng kutsara o iniinom bilang malapot na katas.
Evaporated Milk Ang mga Brazilian ay kumokonsumo ng napakaraming condensed milk bawat taon. Ngunit ang evaporated milk ay hindi kailanman talagang nahuli sa paraan na mayroon ito sa US. Subukan ang malalaking supermarket para sa isang brand na available: Itambé Chef Gourmet.
Barbecue Sauce Kapag malayo ang Kansas (o Texas, o Tennessee); kung bigla kang magsawa sa Brazilian churrascaria seasonings; at kung ang mga lokal na American-style na barbecue sauce gaya ng Wessel ay hindi lang ito pinutol, maaaring kailanganin mong magkaroon ng smuggled stock para sa mga emergency.
Maple Syrup Mahahanap mo ito, ngunit hindi sa lahat ng dako, at aabutin ka nito. Tawagan ang Casa Santa Luzia o subukan ang mga supermarket na may magandang seleksyon ng mga import gaya ng Pão de Açúcar.
Relish Ang pinakamahirap mong paghahanap ng sarap sa ngayon ay maaaring nasa supermarket na hindi mo pamilyar. Sa Brazil, kung saan ang mga hot dog ay binibihisan ng mustasa at ketchup (o, sa mas Brazilian na bersyon, na may kasamang mayo, marinated sauce, at mashed patatas), mas mahirap hanapin ang sarap kaysa sa mga regular na atsara. Hanapin ang mga brand na ito: Hemmer, isang kumpanyang nakabase sa Blumenau, at Companhia das Ervas.
Candy Corn Oo, makakaranas ka ng ilang mga candy bar at iba pang matatamis na pagkain na nakasanayan mo na sa Brazil. Ngunit sa lahat ng kendi na hindi mo mahahanap, ang mais na kendi ay isa sa mga pinaka madarama mong kawalan, lalo na kung malakas mong iuugnay ito sa mga alaala ng pagkabata ng taglagas at Halloween. Ligtas na sabihin na walang katulad sa Brazil na mais na kendi.
Skim Milk Kung ito man ang uri na ibinebenta sa mga karton, o ang dehydrated na bersyon na ibinebenta sa mga lata o vacuum packaging, ang Brazilian skim milk ay parang tubig sa tunay na bagay. Nakokonsensya lang ako pagdating sa item na ito, na maaaring kailanganin ng malaking desensitizing o pagdaragdag ng kape at asukal, o ng chocolate mixes tulad ng Nescau, para masanay (kung gagawin mo man).
Root Beer Kahit na gusto mo ito, subukang isipin ito bilang nakuhang lasa. Walang root beer sa Brazil, at kung isasaalang-alang ang reaksyon ng karamihan sa mga Brazilian na nakatagpo nito sa kanilang mga paglalakbay sa US, mahirap isipin na ginagawa ito nang lokal, at tila wala ang mga pag-import sa mga istante ng supermarket. Sa Samantala, subukan ang isa sa mga acquired-taste soda ng Brazil - Gengibirra, isang inuming nakabatay sa luya.