Ang Pinakamagandang Foodie Destination ng 2020

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:43

Ang Fall ay isang masasarap na panahon, kung saan ang mga pag-aani ng ubas ay nagaganap sa California wine country, ang Oktoberfest ay nakakakuha ng milyun-milyong bisita sa Munich, at ang mga halamanan sa Northeast na puno ng mga mansanas na gagawing pie, cider, at iba pang pagkain sa taglagas.

Ang mga iconic na destinasyon ng foodie na ito ay malamang na tumagal ng ilang linya sa iyong bucket list, at maliwanag na ang pagkain (at booze) ng mga lugar na ito ay nakakaakit ng maraming naglalaway na mga turista bawat taon. Ngunit ang California ay hindi lamang ang lugar upang humigop ng ilang masarap na alak, at ang Oktoberfest ay isa lamang sa maraming mga pagdiriwang ng beer na nangyayari sa buong mundo. At alam mo ba na ang Kentucky, na sikat sa bourbon trail nito, ay ang lugar din ng kapanganakan ng beer cheese na may trail at festival na nakatuon sa dip? O ang Connecticut-style na pizza (oo, bagay iyon) ay karibal sa mga iconic na pie ng New York City?

Ang punto ay, maraming magagandang rehiyon sa pagkain na higit pa sa mga pinakasikat, at pinagsama-sama namin ang ilan sa mga pinakamahusay na bibisitahin ngayong taon. Dalhin ang iyong panlasa sa isang paglalakbay sa ilan sa mga hindi kilalang destinasyong ito kung saan ikaw ay gagantimpalaan ng masarap na pamasahe at mas kaunting mga tao.

Beer: Pilsner Fest

Bawat isataon, mahigit 7 milyong turista ang pumupunta sa Munich, Germany, upang magpakasawa sa German beer sa Oktoberfest, ngunit kung gusto mong laktawan ang mga tao, isang alternatibong paraiso ng beer ay nasa ilang oras lamang ang layo. Ang Pilsen, Czech Republic, ay kilala sa buong mundo para sa isa sa mga serbesa nito, ang Pilsner Urquell, na kung saan ay ang lugar ng kapanganakan ng pilsner beer, ang Czech lager na ipinangalan sa sariling lungsod. Ang hilig ng lungsod para sa beer ay ibinabahagi ng kanilang mga kababayan-kilala ang Czech Republic bilang nangungunang mamimili ng beer sa mundo, na may average na 148 litro bawat tao, bawat taon. (Iyan ay katumbas ng humigit-kumulang 312 pints ng beer bawat tao, bawat taon.) At ang Pilsen mismo ay nakaupo sa ibabaw ng 10 milya ng mga underground tunnel na nagsisilbing primitive na refrigerator para sa maraming produksyon ng beer nito.

Wala nang mas magandang panahon para bisitahin ang brew heaven na ito kaysa sa unang katapusan ng linggo ng Oktubre, kapag idinaraos ng lungsod ang taunang Pilsner Fest nito, na ipinagdiriwang ang anibersaryo ng unang batch ng pilsner na ginawa sa Pilsner Urquell. Nahahati sa pagitan ng dalawang yugto ng festival, ang isa ay matatagpuan sa brewery at pangalawa sa Republic Square ng lungsod, ang festival ay nagtatampok ng beer tapping school, mga guided tour sa brewery, music performances, at higit pa. Tapusin ang iyong katapusan ng linggo ng pagtikim ng beer sa isang paglalakbay sa Purkmistr Brewery Beer Spa ng lungsod, tahanan ng isang "beer wellness program" na kinabibilangan ng paliligo sa Czech lager. - Astrid Taran

Barbecue: Koreatown, Los Angeles

Nabighani ka ba sa charbroil? Isang karne-at-tatlong pagkain? Ang perpektong brisket ba ay nagdudulot sa iyo ng isang out-of-body na karanasan? Kungsumagot ka ng oo sa mga tanong na iyon, at lalo na kung nakakain mo na ang iyong paraan sa pamamagitan ng tradisyonal na mga carnivorous capital tulad ng Kansas City, Memphis, Dallas, o Lexington, North Carolina, oras na para isaalang-alang ang pag-iisip sa labas ng tradisyonal na barbecue box at maglakbay sa Koreatown, Los Angeles para sa ilang mausok, maanghang na Korean BBQ. Salamat sa pinakamalaking K-populasyon sa labas ng South Korea at sa kaloob ng California na may mataas na kalidad na karne, isda, at ani, makakain ka ng pinakamasarap na bulgogi (marinated thinly sliced sirloin), kalbi (garlic soy sauce short rib), haemul pajeon (seafood pancake), yangnyeom tongdak (pritong manok), at banchan (all-you-can-eat complimentary side dishes ng mga gulay, salad, adobo, at fermented treat) sa bahaging ito ng Seoul. Walang kakulangan sa mga lugar na mapagpipilian, gaya ng old-school, all-charcoal tabletop temple na Soot Bull Jeep hanggang sa napakalaking all-you-can-eat joints tulad ng Oo-Kook at pork belly specialist tulad ng E!ght. Mahal at abala ang Park's BBQ, ngunit ito marahil ang pinakamagandang sizzle spot para sa mga baguhan, dahil ang English ay malawak na sinasalita, ang mga waiter ay masigasig na nag-aalaga sa tenderloin (ilang mga lugar ay nag-iiwan sa iyo upang magluto at mag-flip ng iyong sariling pagkain), ang menu ay nagtatampok ng iba't ibang uri. ng mga mains at appetizer, at sikat pa ito sa mga sikat na foodies. - Carrie Bell

Bourbon: Texas

Ang bluegrass country ng Kentucky ang unang iniisip ng karamihan kapag iniisip nila ang bourbon, ngunit ang Lone Star State ay nakakakuha ng atensyon bilang bourbon hotspot. Ang Texas whisky ay nasanangunguna sa loob ng ilang taon na ngayon, ngunit ang tuwid na bourbon, na may mahigpit na edad at mga kinakailangan sa produksyon, ay mas bago sa eksena. Mas malaki ang lahat sa Texas-at napupunta rin iyon sa bourbon: makikita mo ang mga bourbon na ito na may mas malaki, mas matapang na lasa kaysa sa kanilang mga katapat na bluegrass, higit sa lahat ay salamat sa hindi inaasahang panahon ng Lone Star State na nagpapabilis sa proseso ng pagtanda. Simulan ang iyong bourbon road trip sa Fort Worth's Firestone & Robertson Distilling Co., na ang mga unang batch ng bourbon ay humantong sa mga linya sa paligid ng block habang ang mga kolektor ay nag-aagawan para sa isang inaasam-asam na bote, pagkatapos ay bumaba patungo sa Texas Hill Country, nagpaplanong huminto sa daan sa Waco's Balcones Distilling at Garrison Brothers Distillery, na matatagpuan sa maliit na bayan ng Hye. -Laura Ratliff

Pizza: Connecticut

Ang isang floppy New York City slice ay walang alinlangan na iconic, ngunit 90 minuto lang ang layo, ang New Haven, Connecticut, ay tahimik na umangat sa hanay ng mga pinakakahanga-hangang destinasyon ng pizza sa bansa. Ang pangalawang pinakamalaking lungsod ng estado, ang New Haven, ay isang landing spot para sa maraming pamilyang Italyano na nanirahan sa Estados Unidos, at ang Wooster Square (ngayon ay kilala bilang Little Italy ng lungsod) ay naging lugar na puntahan para hanapin ang minamahal na "apizza" ng kanilang tinubuang-bayan. Ang manipis na crust, coal-fired pizza na makikita mo sa New Haven ay nasunog at may masarap na langutngot kapag kinagat mo ito. Kung gusto mong maging tradisyonal, gugustuhin mong mag-order ng "tomato pie," na magbibigay sa iyo ng sikat na manipis na crust na nilagyan ng oregano, isang masaganang tulong ng tomato sauce,at pecorino Romano. Ang pizza sa lungsod na ito ay hindi karaniwang ibinebenta sa pamamagitan ng slice, kaya maghandang mag-order ng personal na pie, at kung gusto mo ng mozzarella, kakailanganin mong hilingin ito bilang kapalit na topping.

Handa ka na para sa isang pakikipagsapalaran sa pizza na siguradong mananalo sa iyong mga karapatan sa pagyayabang? Sumakay ng tren at siguraduhing matikman ang pinakamahusay sa lungsod sa Pepe's Pizzeria (ang nagsimula ng lahat), Sally's Apizza (Frank Sinatra's favorite), Modern Apizza, New Door New Haven, Mike's Apizza, Zuppardi's Apizza at BAR (order ang mashed hiwa ng patatas-oo, ito ay totoo). - SA

Mansanas: Ontario

Mansanas, presko at sariwa mula sa puno, ay isang quintessential na simbolo ng pagdating ng taglagas. Kaya't hindi nakakagulat na maraming tao ang nag-o-opt for fall getaways na may kasamang pamimitas ng mansanas at lahat ng kasiyahang kaakibat ng aktibidad, mula sa pagsipsip ng cider hanggang sa pagpapakain sa isang slice o dalawang apple pie. Kung mahilig ka sa lahat ng bagay na mansanas, laktawan ang mas kilalang mga destinasyon sa taglagas tulad ng Pacific Northwest o New York, at sa halip, magtungo sa South Georgian Bay, Ontario, upang ayusin ang iyong sarili. Dito, makikita mo ang Apple Pie Trail, isang self-guided culinary tour na nagtatampok ng 28 lokal na halamanan, restaurant, cafe, winery, cider house, tindahan, at farmers market na naghihintay lamang na tuklasin. Ang mga hinto ay nakakalat sa Blue Mountain Village, Craigleith, Meaford, Beaver Valley, Duntroon, Thornbury, Clarksburg, kaya maraming kasiyahang may inspirasyon sa mansanas. Tumutok sa isang lugar kung kapos ka sa oras, o alisin ang ilan sa iyong listahan ng fall bucket sa mas mahabang biyahe. - Jessica Padykula

Keso: Kentucky

Inaasahan mong ang Wisconsin ang aming nangungunang destinasyon ng keso, hindi ba? Buweno, maaaring angkinin ng America's Dairyland ang pamagat ng kamangha-manghang tradisyonal na keso, ngunit ang Winchester, Kentucky, ay tahanan ng beer cheese, at sulit na bisitahin upang matikman ang lasa nito sa keso.

Malamang na dahil sa pinagmulan nito sa mga German immigrant barkeep, ang pinaghalong keso, tirang beer, at cayenne na ito ay mahal na mahal kung kaya't dumagsa ang mga tao sa taunang Beer Cheese Festival tuwing Hunyo. Sa tuwing bibisita ka, siguraduhing tuklasin ang Beer Cheese Trail-subukang matamaan ang lahat ng iyong makakaya para talagang maranasan ang pagkalat ng lokal na keso na ito, ngunit tiyaking nasa iyong itineraryo ang paghinto sa Hall's on the River dahil ang recipe ng beer cheese doon ay pinaniniwalaang orihinal, na ibinebenta ni Johnny Allman noong 1940s. Masisiyahan ka sa beer cheese sa pinakasimpleng anyo nito bilang isang sawsaw na may mga celery stick o pretzels, at ito ay gumagawa din ng isang mahusay na topping. Subukan ang beer cheese burger sa DJ's Steakhouse, at hugasan ito ng Ale-8-One, ang lokal na soda. Maaaring ma-stamp ng mga tunay na tagahanga ang kanilang beer cheese log sa lima o higit pang mga stop sa trail upang makakuha ng libreng T-shirt. - Fiona Young-Brown

Alak: Lake Erie

Walang sinasabing “wine trip” tulad ng Napa at Sonoma, ngunit para sa wine connoisseur na naghahanap ng isang bagay na medyo malayo sa landas, ang Lake Erie Wine Country ang perpektong alternatibo. Matatagpuan sa pinakamalaking rehiyon ng pagtatanim ng ubas sa silangan ng Rockies, ang 50 milya sa pagitan ng Silver Creek, New York, atAng Harborcreek, Pennsylvania, ay tahanan ng higit sa 30, 000 ektarya ng mga ubasan at 23 gawaan ng alak, at mabilis itong nagiging isa sa pinakamabilis na lumalagong destinasyon ng alak sa U. S.

Ang rehiyon ay maaaring pinakakilala bilang tahanan ng pinakamalaking bilang ng mga concord grape farm sa mundo-Ang Welch's, ang grape juice behemoth, ay naging pangunahing sa lugar sa loob ng mga dekada-ngunit ang Pennsylvania ay nagpasa ng Limited Winery Act noong 1968 pinapayagan para sa mga indibidwal na pag-aari ng ubasan na mag-package at magbenta ng kanilang sariling mga alak, at sa gayon ay nagbunga ng isang umuusbong na eksena ng alak. Ang mga European na ubas tulad ng merlot, vignoles, at chardonnay ay mabilis na naging mas masagana, at ilang alak mula sa rehiyon ang nakikipagkumpitensya ngayon sa internasyonal na yugto. Kung bibisita ka, siguraduhing mapuntahan ang Mazza Vineyards at South Shore Wine Company sa North East, Pennsylvania, na parehong pagmamay-ari ng pamilyang Mazza, isa sa pinakamaraming producer ng alak sa rehiyon. - SA

Seafood: Hawaii

Matagal nang pinanghahawakan ng New England ang mga puso ng mga mahilig sa seafood bilang isang lugar upang magpakasawa sa lahat ng bagay na dinala mula sa dagat, tulad ng lobster, oysters, at lahat ng nilalang na kasama sa isang tradisyonal na clambake.

Sa halip na pumunta sa Maine para sa iyong seafood fix ngayong taon, magtungo sa Hawaii, ang lugar ng kapanganakan ng poke, aka ang makulay na seafood dish na makikita sa buong Instagram. Matatagpuan ang Poke sa halos anumang menu sa buong isla, sa mga grab-and-go lunch counter, gaya ng Fish Express sa Kauai, gayundin sa mas matataas na establisyimento, gaya ng Senia sa Honolulu. Ang Hawaii ay may maraming poke pride, at sa huling bahagi ng taong ito, si Kauai aygaganapin ang unang taunang poke festival nito (sa Nob. 2 sa Koloa Landing Resort) na magtatampok ng mga vendor mula sa buong Hawaii at magsasama pa ng isang demonstrasyon ng sikat na Hawaiian chef na si Sam Choy. - Taylor McIntyre

Whisky: Japan

Kung ikaw ang uri ng espiritu, malamang na naisip mo na ang paglalakbay sa kabundukan ng Scotland upang makita kung saan ginawa ang ilan sa mga pinakamahusay na whisky sa mundo. Ngunit paano kung sabihin namin sa iyo na kung tutungo ka ng medyo malayo sa silangan, makikita mo ang ilan sa mga pinaka-hinahangad na scotch sa paligid? Ang Japan ay gumagawa ng whisky sa tradisyon ng Scotch sa loob ng mga dekada, ngunit sa nakalipas na ilang taon, ang demand para sa kanilang mga pinakalumang bote ay tumataas, kung saan marami sa kanila ang umabot ng pataas na $500 o higit pa bawat bote! Marahil ang pinakasikat ay ang Yamazaki distillery ng Suntory sa Osaka, tahanan ng parehong nakakabaliw na mahirap mahanap na Yamazaki 12- at 18-year single m alts. Ang pagbisita dito ay isang mahusay na paraan upang subukan ang lahat ng kanilang mga alok nang hindi sinisira ang bangko. Mas malapit sa Tokyo ay ang Hakushu distillery, na pagmamay-ari din ng Suntory, na gumagawa ng parehong masarap, ngunit hindi katulad ng in-demand na whisky. Huminto para kunin ang isang bote ng kanilang iginagalang na 25-taong single m alt, na malamang na nagkakahalaga ng halos tatlong beses ng presyo sa U. S. -Ryan Smith

Tsokolate: St. Lucia

Familiar tayong lahat sa sikat na tsokolate ng Switzerland, ngunit bakit hindi magtungo sa isang bansang talagang nagtatanim ng pangunahing sangkap? Partikular, St. Lucia-ang tsokolate doonsulit ang iyong paglipad sa West Indies. Ang mga halaman ng kakaw ay lumalaki sa isla sa loob ng maraming siglo, at kahit na ang mga bean ay na-export noong nakaraan, ang St. Lucia ay naging isang pinuno sa paggawa ng tsokolate, na ginagawang perpektong akma ang destinasyong ito para sa turismo ng tsokolate. Bisitahin ang Fon Doux Plantation & Resort para sa mga paglilibot at mga aralin kung paano gumawa ng sarili mong tsokolate, at para sa pinakahuling karanasan sa tsokolate, mag-book ng paglagi sa Hotel Chocolat, na matatagpuan sa isang plantasyon ng kakaw. Ang boutique hotel ay mayroon lamang 14 na kuwarto, ngunit ang mga bisita ay maaaring magpareserba sa Boucan restaurant (kung saan ang bawat ulam ay cacao-infused), o mag-sign up para sa mga klase sa paggawa ng tsokolate o paglilibot sa mga cocoa groves sa Rabot Estate. Para sa isa pang boutique hotel na matatagpuan sa isang malawak na plantasyon ng kakaw, isaalang-alang ang 75-acre na Le Dauphine Estate sa Soufrière. Ang mga manlalakbay na gustong ihalo ang indulgence sa wellness ay dapat mag-book ng Chocolate Delight spa treatment (mayaman sa antioxidants para pasiglahin ang iyong balat) sa kalapit na Jade Mountain Resort. -Katherine Parker-Magyar