Pinakamahusay na Pagkaing Subukan sa Belfast

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:34

Blessed na may sariwang seafood mula sa mga kalapit na daluyan ng tubig at mga kakapili lang na ani mula sa kanayunan ng Ulster, ang Belfast ay may masaganang pagkain na mapagpipilian. Habang ang mga modernong pagkain ay nakakakuha ng mahusay na karapat-dapat na katanyagan, marami sa mga pinakamahusay na bagay na makakain sa lungsod ay mga tradisyonal na Northern Irish na mga recipe; Ang mga speci alty tulad ng mga piniritong pastie at high-cholesterol breakfast baps ay talagang dapat kainin.

Siguraduhing dumating nang gutom at mag-iwan ng maraming silid upang subukan ang 10 masasarap na pagkain sa Belfast.

Pastie

Ano ang mas mahusay kaysa sa isang minced meat patty na may mabangong sibuyas at patatas? Ang lahat ng mga sangkap na iyon ay pinaghalo, sinawsaw sa batter, at pinirito. Ang pritong patty ay kilala bilang "pastie" at kasing klasiko ng fish and chips sa mga bahagi ng Belfast. Ang Ulster speci alty ay ang uri ng pagkain na inaasam-asam ng mga lokal kung malayo sila nang masyadong matagal. Makakahanap ka ng mga pastie sa halos anumang chipper, ngunit sumali sa gutom na mga tao sa John Long's upang subukan kung ano ang malamang na pinakamahusay na bersyon sa lungsod.

Ulster Fry

Maaaring narinig mo na ang isang buong Irish na almusal, ngunit kapag nasa Belfast, ang nanalong pagkain sa umaga ay ang Ulster Fry. Mayroon itong lahat ng klasikong sangkap ng almusal, kabilang ang mga piniritong itlog, sausage, bacon, at black pudding-ngunit ano ang pinagkaiba nitoAng plato ng Northern Ireland ay ang hitsura ng parehong soda at patatas na tinapay. Sa ilang mga pagkakaiba-iba, maaari ka ring makakita ng mga kamatis, puting puding, o mushroom. Subukan ang napakalaking Ulster Fry sa Maggie May o ang pinakamamahal na inumin sa paborito nitong almusal sa Bright's.

Oysters and Guinness

Itinukoy ng paikot-ikot na Ilog Lagan, hindi nakakagulat na ang mga talaba ay isa sa pinakamagagandang kainin kapag bumibisita ka sa kabisera ng Northern Ireland. At ang briny treat ay ganap na napupunta sa creaminess ng isang dark Irish stout. Maaari mong subukan ang classic oyster at Guinness pairing sa Whites at The Oyster Rooms, na itinatag noong 1630 at opisyal na ang pinakalumang pub sa Belfast. O, magtungo sa Morne Seafood, isang restaurant na nagbabago ng laro na nag-aani ng mga talaba mula sa sarili nitong mga shellfish bed sa Carlingford Lough.

Seafood Chowder

Ang pagkain ng Belfast sa seafood chowder ay pinagsasama-sama ang pinakamahusay na lupa at dagat sa pamamagitan ng pagsisimula sa base ng patatas, cream, at pinausukang bacon. Idinagdag sa mix ang bakalaw, pinausukang haddock, salmon, tahong, at tulya (na may iba't ibang kumbinasyon depende sa kung saan ka nag-order ng napakagandang sopas). Ang Made in Belfast ay palaging may chowder sa menu, habang ang Love Fish ni chef Michael Deane ay siguradong taya para sa kamangha-manghang chowder at iba pang sariwang seafood dish.

Colcannon and Champ

Ang Patatas ay isang staple ng Belfast diet, ngunit hindi iyon nangangahulugan na kailangan mong manatili sa roasted variety. Pagandahin ang side dish sa pamamagitan ng pagpapakasawacolcannon o champ, two take on mashed potatoes na makikita mo sa lungsod. Ang Colcannon ay ginawa gamit ang repolyo o kale, samantalang ang champ ay minasa ng mantikilya at tinadtad na scallion. Ang mga nakakalimutang side dish na ito kung minsan ay nakaagaw ng palabas sa Holohan's Pantry na pinapatakbo ng pamilya at sa mga lokal na pub tulad ng McHughs Bar.

Irish Stew

Mahirap talunin ang Irish stew sa malamig na araw ng Belfast. Ang mabagal na lutong karne at gulay na pagkain ay katulad ng isang pambansang ulam sa parehong Republic of Ireland at Northern Ireland. Ang masarap na Irish stew-na may kasamang tupa, patatas, karot, at sibuyas-ay tumatagal ng hindi bababa sa 2.5 oras upang maihanda. Ito ay inihurnong tulad ng isang kaserol, na tumutulong upang matiyak na ang lahat ng lasa ay magkakasama sa isang hindi malilimutang comfort food. Ang Crown Liquor Saloon ay gumagawa ng isang hindi kapani-paniwalang nilagang (at isa ito sa mga pinakasikat na lugar ng inumin sa Belfast, kaya manatili sa paligid para sa isang inumin o dalawa). Ang ilang bersyon ng ulam ay ginawa gamit ang karne ng baka sa halip na tupa, na maaari mong tikman sa Kelly's Cellars.

Breakfast Bap

Ang magandang makalat na breakfast bap ay ang hindi opisyal na lunas sa isang late night out sa Belfast-ngunit tiyak na masarap ito anuman ang dami ng pint na naubos noong nakaraang gabi. Ang napakalaking tinapay ay inilalagay sa isang kawaling ito upang i-toast habang ang bacon at sausage ay sumirit sa malapit. Magdagdag ng pritong itlog, inihaw na sibuyas, mushroom, at isang malusog na dosis ng tinunaw na keso, at mayroon kang Belfast treat. Sa katapusan ng linggo, sundan ang amoy ng pagluluto ng bacon sa St. George's Market sa Sandra's Grill o sa Belfast Bap Co.

Traybakes

Walang iisang recipepara sa traybake, na gawa sa mga dinurog na biskwit at matatamis na sangkap tulad ng condensed milk, tsokolate, at pinatuyong prutas. Hindi tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan nito, ang Northern Irish treat na ito ay hindi kailangang lutuin o gawin sa isang tray. Tradisyonal na ginawa ng mga ina at lola at inihain sa bahay na may kasamang tsaa, nagsimula nang mag-pop up ang mga traybake sa mga usong coffee house sa paligid ng lungsod. Makikita mo ito sa Avoca, isang sikat na café na naghahain din ng seleksyon ng mga bagong lutong cake.

Yellowman Candy

Ang Yellowman ay bagay lang kapag nakita mo ang iyong sarili na naghahangad para sa pag-aayos ng asukal sa Belfast. Ang honeycomb candy ay sikat sa mga fairs sa Northern Ireland, ngunit makikita rin ito sa Aunt Sandra's, isang confectionery store na hindi nagbabago sa mga dekada. Lampasan ang cheery pink storefront at tikman ang sikat na Yellowman para sa iyong sarili.

Lamb

Ang mga masarap na Irish steak ay ini-export sa buong mundo, ngunit sa bahay, maraming tao sa Northern Ireland ang pinipili ang tupa bilang sustainable at lokal na karne. Para sa isang tradisyunal na lamb shank na may rosemary potato, subukan ang Darcy's (ang restaurant ay mayroon ding vegan menu upang pasayahin ang mga hindi kumakain ng karne). Ang SHU, sa kabilang banda, ay may modernong Irish menu na may kasamang tuyong tupa na may mga globe artichoke. Ang kontemporaryong setting ay isang magandang lugar upang tikman ang pinakamahusay na mga lokal na sangkap ng Belfast at kumplikadong cocktail sa gilid.