Ang 11 Pinakamahusay na Breweries sa Cleveland

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:59

Sa isang punto, ang Cleveland ay isang pangunahing sentro ng pagmamanupaktura. Ang pang-industriyang base nito ay naging bakal, mga sasakyan, at serbesa, kabilang ang Carling (isang Canadian na kumpanya na lumipat sa isang dating auto manufacturing plant pagkatapos ng Prohibition) at Pilsener Brewing (ang produkto nito, P. O. C., ay impormal na tinawag na "Pride of Cleveland").

Parehong humina ang mabibigat na industriya at paggawa ng serbesa, ngunit ang lungsod – tulad ng estado ng Ohio – ay nakakita ng muling pagsibol ng paggawa ng craft, na may maraming lugar kung saan maaari mong tikman ang serbesa na pipiliin mo, mula sa light cream ale hanggang maasim hanggang sa mabibigat na stout. (Nag-aalok pa nga ang Destination Cleveland ng pasaporte ng beer na may mga premyo para sa pagbisita sa mga lokal na serbeserya – hindi naman sa kailangan mo talaga ng insentibo, di ba?) Narito ang ilan sa iyong mga pinakamahusay na opsyon sa lugar ng Cleveland.

Great Lakes Brewing

Bago halos gumagawa ng beer ang ibang tao sa lugar ng Cleveland, mayroong Great Lakes. Binuksan ang serbeserya noong 1988 at mula noon ay naglalabas na ng mga serbesa na nakalulugod sa panlasa. Ito marahil ang pinakamalawak na ipinamahagi na beer na gawa sa Cleveland, na magagamit sa isang dosenang estado. Mayroong walong pangunahing brews na magagamit sa buong taon, at isang host ng mga seasonal na beer (ang taunang pag-tap ng Christmas Ale ay napakapopular, at isang siguradong palatandaan na malapit na ang mga pista opisyal). Mayroon ding mga eksklusibong magagamit sa gripo sabrewpub sa Ohio City sa Cleveland malapit sa West Side – kasama ang mas malakas, barrel-aged na mga bersyon ng kanilang beer – at isang buong menu para makakain ka habang umiinom ka.

Market Garden Brewery

Malapit sa Great Lakes (at sa tabi ng sikat na West Side Market ng Cleveland) ay ang Market Garden Brewery. Binuksan noong 2011, ang Market Garden ay malawak ding ipinamamahagi sa mga bote sa buong Ohio. Nagtatampok ang restaurant ng buong menu, at sa likod nito ay may 35, 000-square-foot production facility (magagamit ang mga tour). Ang mga may-ari ng Market Garden ay nagmamay-ari din ng kalapit na Nanobrew, na nagsisilbing incubator upang subukan ang mga beer bago gumawa sa pangunahing produksyon.

Forest City Brewery

Hindi pa gaanong katagal, isa itong hindi matukoy na gusali sa Columbus Avenue sa kapitbahayan ng Duck Island ng lungsod. Ngayon, ito ay Forest City Brewery, isang microbrewery na nagbibigay-pugay sa kasaysayan ng paggawa ng serbesa (at baseball) ng Cleveland. Kilala ang Cleveland bilang Forest City noong mga araw pagkatapos ng Civil War, at kinuha rin ng isang brewery at baseball team ang pangalang iyon. Nagbukas ang modernong Forest City Brewery noong 2014, na may mga beer tulad ng Black Betsy (pinangalanan para sa Shoeless Joe Jackson's bat) at ang Grey Eagle, na pinangalanan bilang parangal sa dating manlalaro/manager ng Indian na si Tris Speaker. Matatagpuan ang outdoor patio sa dating site ng Silberg Brothers Beer Garden.

Fat Head's

Nang ang Fat Head’s Saloon sa timog na bahagi ng Pittsburgh ay gustong magsimulang gumawa ng sarili nitong beer, tumingin ito sa kapitbahay nito upangang kanluran. Nagbukas ang brewpub noong 2009 sa kanlurang bahagi ng suburb ng North Olmsted, na nag-aalok ng menu ng mga pakpak, burger, at napakalaking sandwich ("headwiches," tinatawag nila ito). Pagkalipas ng tatlong taon, nagbukas ang serbeserya sa isang industrial park sa Middleburg Heights. Nilampasan ni Fat Head ang espasyong iyon, at naibenta ito, lumipat sa isang bagong 75, 000-square-foot space noong 2018, na nagtatampok ng souvenir shop, isang napakalaking beer hall na may buong menu, meeting space at siyempre, mga kagamitan para sa paggawa ng serbesa at bariles. -age beer.

Butcher and the Brewer

Ang East Fourth Street downtown ay naging hotspot para sa mga bar at restaurant, at kasama rito ang natatanging pagpapares na ito, na binuksan noong 2014. Nagtatampok ang industriyal na chic bar (maaaring mayroon itong mga pinakaastig na banyo sa Cleveland) ng mga pagkain, shareable, at angkop sa pangalan nito, charcuterie, habang ang katabi ay isang butcher shop na nag-aalok ng mga sandwich at pati na rin ng mga hiwa ng karne na maiuuwi.

Southern Tier

Buksan noong 2018, isa sa mga pinakabagong entry sa Cleveland beer scene ang outpost na ito ng isang brewery na nakabase sa Lakewood, N. Y. Nagtatampok ang kanilang taproom downtown ng dining room sa pangunahing palapag at mas kaswal na bar at lounge environment sa ibaba ng hagdan. sa gitna ng mga bariles kung saan ang beer ay luma. Kasama sa kanilang mga seasonal brews ang dark dessert-themed na mga handog tulad ng crème brulee at s'mores stouts at isang imperial cinnamon roll ale.

Goldhorn Brewery

Ang malaking populasyon ng Slovenian ng Cleveland ang nagbunga ng east side brewery na ito, na binuksan noong 2016 at pinangalanan para sa bundokkambing sa alamat ng bansa. Nagtatampok ang maaliwalas at mataas na kisame na tavern na may bar na may tanso sa tuktok ng mga inumin na may mga pangalan na kinuha mula sa kasaysayan ng Cleveland, tulad ng Dead Man's Curve ale (nagtatampok ang Interstate 90 sa pamamagitan ng lungsod ng 90-degree na pagliko sa kanan), at Polka City Pilsner, pati na rin ang mga meeting space, laro, at kahit isang menu ng mga bata.

Masthead Brewery

Taliwas sa kung ano ang maaari mong isipin dahil sa pangalan nito, ang downtown brewery na ito ay makikita sa isang gusali na dating isang car dealership (na may mga bukas na sahig at matataas na kisame na perpekto para sa isang sosyal na kapaligiran). Ang pangalan nito ay nagmula sa alamat na ang pangalan ni Moses Cleaveland ay pinaikli sa masthead ng isang lokal na pahayagan. Nagtatampok ang brewery ng pizza at iba pang shareable para umakma sa menu ng beer nito (lalo na masarap ang coffee stout).

Platform Brewing

Isa sa pinakamabilis na lumalagong serbeserya sa Ohio, ang Platform ay may mga pasilidad sa Columbus at Cincinnati, at isa sa mga gawa sa Pittsburgh. Ngunit ang mothership sa Ohio City ay malayo sa lipas, na may isang pang-eksperimentong vibe na humantong sa mga matitigas na seltzer, mga beer sa pakikipagtulungan sa isang lokal na tindahan ng donut at isang handog sa taglagas, Yammy Yammy, na umiiwas sa kalabasa para sa kamote!

Rocky River Brewing Co

Sa pagitan ng Great Lakes at ang pagsabog ng mga craft breweries sa nakalipas na dekada ay ang Rocky River Brewing Co. Ang brewpub na itinatag noong 1998 ay sumasama sa suburban na kapaligiran nito, ngunit sa loob ay isang upscale casual wood-paneled bar at restaurant na may iba't ibang draft at malawak na menu. At kung hindi mo makuhadoon, lalapit sila sa iyo. Maaaring arkilahin ang kanilang "MicroWoodie" beer truck para sa mga event na may hanggang tatlong gripo ng kanilang mga paninda.

Avon Brewing Co

Ang Avon Brewing Company, na binuksan noong 2016, ay kilala sa lokal hindi lang sa mga de-kalidad na brews nito, kundi sa mga award-winning na burger nito. Ang nakapangalan sa komunidad nito ay dating rural ngunit ngayon ay isang umuusbong na suburb, ngunit ang brewery ay nasa isang 200 taong gulang na gusali na bahagi ng French Creek area ng bayan, na dating kilala bilang pangunahing distritong komersyal.