Ano ang Kakainin sa Rio de Janeiro

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:53

Ang Rio de Janeiro ay isa sa pinakamagagandang lungsod sa mundo, na matatagpuan sa pagitan ng matataas na bundok at ng asul na dagat na may mga tahanan na matatagpuan sa gitna ng mahabang hanay ng mga dalampasigan. Ang Ipanema at Copacabana ay sikat sa buong mundo na mga pangalan para sa mga magagandang lokal, sikat na inumin, at magagandang beach. Ngunit, kung nagpaplano kang magpalipas ng anumang oras sa Rio, kailangan mong lumayo sa beach at subukan ang kamangha-manghang pagkain ng lungsod.

Hindi mo aakalain na tingnan ang perpektong nililok na mga katawan na nagkakalat sa mga dalampasigan ngunit ang pagkain ay isang pambansang libangan at ang paghahanap ng masarap na pagkain ay hindi mahirap sa Rio de Janeiro. Higit pa sa pagpili lamang ng mga "pinakamahusay" na restaurant sa Brazil, mahalagang malaman kung paano kumain sa Rio, na may kinalaman sa paghahanap ng tamang uri ng mga restaurant para sa bawat pagkain.

Pao de Queijo

Tradisyunal, kumakain ang mga Brazilian ng magaan at simpleng almusal, na pinipili ang isang slice ng toasted bread na may jam, butter, Minas cheese, prutas, at espresso. Ang isa pang sikat na pagkain sa almusal ay ang pao de queijo, isang stuffed bread roll na gawa sa tapioca flour at puno ng tinunaw na keso. Mahahanap mo ang pao de queijo sa buong Rio, ngunit ang pinakasikat na prangkisa ay ang Casa de Pao de Queijo kung saan ang pao de queijo ay laging tumitik at mainit ang lasa.

Ngunit, karaniwang mas gusto ng mga turistang Amerikano at Europeo ang mas pusoalmusal, na humahantong sa ilang Brazilian restaurant na maglunsad ng mga American-style na panaderya o mga opsyon sa brunch. Direktang tinutugunan ng Gringo Cafe ang demograpikong iyon, na nag-aalok ng mga tradisyonal na American breakfast dish tulad ng mga pancake, waffle, at omelet. O kaya, subukan ang Bakers na naghahain ng mga sandwich, quiches, at maraming pastry para busog ang tiyan.

Acai Cuco

Isa sa pinakamagandang bahagi ng pananatili sa Rio de Janeiro ay ang kasaganaan ng mga juice bar sa halos bawat sulok ng kalye. Nagbebenta ang mga juice bar ng nakakahilo na hanay ng mga sariwang juice at tinadtad na sariwang prutas sa mga tasa, perpekto para sa pagkain anumang oras ng araw.

Karamihan sa mga nagtitinda ng juice ay dalubhasa sa mga acai juice (acai suco), isang indulgence na dapat kainin kapag nasa Rio. Ang acai (binibigkas na ah-sigh-ee) na berry ay isa sa mga superfood sa mundo dahil mayroon itong mas mataas na konsentrasyon ng mga antioxidant kaysa sa iba pang katulad na mga berry tulad ng cranberries, blueberries, at strawberry. Ang acai berry ay lumaki sa acai palms sa South America at katutubong sa Brazil. Dahil ang berry mismo ay maasim, pinaghahalo ng mga juice bar ang acai fruit na may yelo at asukal upang lumikha ng smoothie consistency at ihain ang acai smoothie na mayroon man o walang granola o nilagyan ng iba pang prutas. Ito ay masarap, malusog, at ang perpektong paraan para magpalamig sa isang mainit na araw sa Rio.

Mayroong dose-dosenang mga juice bar sa paligid ng Rio, ngunit ang ilan sa mga nangungunang lugar upang subukan ang acai suco ay:

• Polis Sucos (Rua Maria Quitéria, 70, loja A, Ipanema)
• Big Nectar (Rua Teixeira de Melo, 34, loja A, Ipanema)
• Bibi Sucos (Avenida Olegário Maciel, 440, lojas A eB, Barra)

Street Food

Mainit ang Rio de Janeiro, na may mga temperatura sa tag-araw na umaabot nang higit sa 100 degrees, at lahat ng init na iyon ay maaaring mag-alis ng pagnanais na kumain ng mabigat na pagkain. Kung mas gusto mo ang mas magaang tanghalian o hapunan, isaalang-alang ang pagsubok ng mabilisang pagkain mula sa ilang street food stand.

Makakakita ka ng mga nagtitinda ng pagkain sa kalye sa mga bangketa mula Copacabana hanggang Leblon at naghahain sila ng nakakagulat na iba't ibang pastry at masasarap na pagkain. Subukan ang isang patumpik-tumpik na pastel, isang piniritong pastry na pinalamanan ng manok, keso, puso ng palma, o karne ng baka. O kumain ng pipoca, popcorn na may lasa ng caramel o bacon. Tapiocas,crepe pancake na gawa sa cassava flour, maaaring punuin ng keso, kamatis, karne, o Nutella at saging. Marami ring mga stall ng kebab na nagbebenta ng mga bola ng kibe, na ginawa sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga karne sa ground bulgur, na nagpapakita ng malakas na presensya ng Lebanese sa Rio.

Brigadeiro

Ang Padarias ay mga panaderya na naghahain ng mga sandwich at pastry. Makakahanap ka ng dose-dosenang iba't ibang uri ng tinapay, matatamis at malasang pastry, at ang sikat na brigadeiro. Ang brigadeiro ay ginawa sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng condensed milk, kakaw, at mantikilya, at pinagsama sa mga bola at napapalibutan ng mga sprinkle ng tsokolate. Ang brigadeiro ay ang pinakasikat na dessert ng Brazil, na tinatangkilik sa lahat ng dako mula sa mga birthday party hanggang sa family reunion, sa mga rehiyon at anuman ang antas ng sosyo-ekonomiko. Talagang dapat kainin ang maliliit na bolang tsokolate na ito habang nasa Rio.

Lanchonetes

Ang Lanchonetes, o maliliit na kainan, ay naghahain ng marami sa mga pagkaing karaniwanpagkaing kalye, gaya ng pasteis at kibe ball, ngunit naghahain din sila ng mga sandwich, bolinho de bacalau (pritong codfish ball), caldinho de feijao (black bean soup), at coxinhas (pritong maanghang na manok na bilog). Maaari ka ring mag-order ng beer sa mga lugar na ito, na ginagawa itong isang magandang lugar upang magkaroon ng mabilisang tanghalian.

Restaurant Por Kilo

Plano na magmayabang sa ilang araw ng iyong paglalakbay sa Rio at bumisita sa isang restaurant por kilo, isang restaurant na may napakalaking buffet kung saan maaaring ikarga ng mga kumakain ang kanilang plato at bumili ng pagkain sa bawat kilo. Sa madaling salita, binabayaran mo ang iyong kinakain ngunit lahat ito ay batay sa timbang, kaya ang malaking piraso ng steak ay katumbas ng katumbas na timbang ng pakwan. Para sa isang high-end splurge, subukan ang Frontera sa Ipanema na naghahain ng masasarap na churrasco (grilled meats) at isang malaking hanay ng mga sopas at mga pagkaing gulay. Ang Temperarte ay isang magandang opsyon sa badyet at malapit sa Copacabana beach. Palaging magandang opsyon ang mga restaurant na por kilo para sa mga vegetarian at gluten-free na bisita.

Churrascaria Rodizio

Ang churrascaria rodizio ay ang pinakasikat na uri ng restaurant sa Brazil. Ang Rodizio ay isinalin sa "pag-ikot, " ibig sabihin, ang mga server ay nagdadala ng mga rack ng pagkain sa bawat isa sa mga mesa sa restaurant. Sa isang churrascaria rodizio, magbabayad ang mga bisita ng flat fee sa pagpasok sa restaurant at makakatanggap ng card na berde sa isang gilid at pula sa kabilang panig. Kung iikot ng bisita ang berdeng gilid, ang mga waiter ay magdadala ng malalaking rack ng mga inihaw na karne sa bawat mesa, na nagpapahintulot sa mga bisita na pumili ng maraming karne hangga't gusto nila, habang ang pulang bahagi ay titigilang daloy ng karne mula sa pagdating. Ang Fogo de Chao ay isa sa pinakasikat na churrascarias sa Rio.

Feijoada

Ang Feijoada ay ang pambansang pagkain ng Brazil. Ang masaganang bean at meat stew na ito ay inihahain kasama ng kanin o farofa (ginawa mula sa toasted cassava flour) at isang regular na bahagi ng karamihan sa mga Brazilian na plano sa Sabado ng hapon. Ang pinakamagandang lugar para subukan ang sikat na dish na ito ay sa Casa de Feijoada sa Ipanema kung saan maaari kang mag-order ng feijoada anumang araw ng linggo.

Restaurante Tipico and Restaurante Internacional

Kung kailangan mo ng pahinga mula sa Carioca fare, ang Rio de Janeiro ay may ilang restaurante tipico at restaurante internacional, na tumutuon sa mga regional at international na restaurant. Subukan ang ilan sa mga opsyong ito habang nasa Rio:

• L'Atelier du Cuisiner: French restaurant na matatagpuan sa Centro, na nakatuon sa malikhaing French fare, na gumagamit ng mga Brazilian na sangkap. Mahalaga ang mga reservation dahil bukas lang ang restaurant para sa tanghalian.
• Hachiko: Modernong Asian restaurant na may mga impluwensyang Japanese, kabilang ang sushi. Partikular na nakatuon ang restaurant sa pagsasama-sama ng mga tradisyonal na Asian dish na may mga lokal na sangkap, tulad ng paghahain ng sashimi na may passion fruit.
• Rotisseria Siria Libanesa: Ang Rio ay may pangalawang pinakamalaking populasyon ng Lebanese sa mundo, sa labas ng Lebanon, kaya may ilang magagandang Lebanese na restaurant sa buong lungsod. Ang isang ito, na matatagpuan sa Largo do Marchado mall, ay naghahain ng masarap na lutuing Lebanese sa simple at murang kapaligiran.
• Quiteria: Isa itong upscale restaurant, na naghahain ng high-end na gastronomic fare, mula sa isangchef ng Argentina. Subukan ang wild boar chops o inihaw na seafood na may coconut risotto.

Tipping at Etiquette sa Pagkain sa Brazil

Sa Brazil, awtomatikong kasama sa bill ang 10 porsiyentong pabuya, na nakalista bilang gorjeta, kaya hindi na kailangang mag-tip ng higit pa sa halagang iyon. Pinakamainam na magbayad sa lokal na Brazilian reais, ngunit tinatanggap din ang U. S. currency dahil may paborableng exchange rate. Hindi tulad sa Estados Unidos at karamihan sa mga bansa sa Kanluran, sa Brazil, ang mga lokal ay kumakain gamit ang kutsilyo sa kanilang kanang kamay at ang tinidor sa kanilang kaliwang kamay, gamit ang kutsilyo upang sumandok ng pagkain sa tinidor. Kadalasan, ang mga Brazilian ay magkakaroon ng magaan na almusal, isang mabigat na tanghalian, at isang mabigat na hapunan na kakainin kasama ng pamilya, gaya ng karaniwan din sa Portugal.