Ang Pinakamagandang Pagkaing Subukan sa Bahamas

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:42

Rum Dum, Goombay Smash, Bahama Mama-walang pagkukulang ng mga signature cocktail na naiisip kapag naiisip ang Bahamas. Gayunpaman, ang arkipelago ng Caribbean na ito ay isa ring lubhang underrated na destinasyon ng foodie. Pagkatapos ng lahat, mayroong higit pa sa Bahamian culinary scene kaysa sa conch-bagama't ang "reyna" mollusk ay itatampok sa listahang ito sa iba't ibang mga pagkakatawang-tao (fritters, chowder, salad, at higit pa). Magbasa para sa higit pang signature na mga pagkaing Bahamian na susubukan sa iyong susunod na pagbisita, pati na rin ang mga rekomendasyon kung saan susubukan ang mga ito. Inirerekomenda naming hugasan mo ang lahat ng ito gamit ang Sky Juice o Bahama Papa.

Conch Fritters

Hindi mo mabibisita ang Bahamas nang hindi sinusubukan ang bawat variation ng conch. Ang pink sea snail ay katutubong sa Caribbean at isang culinary staple sa buong Nassau at sa mga panlabas na isla. Inirerekomenda namin ang conch fritters, o ang basag na kabibe, sa Frankie Gone Bananas (alinman sa outpost sa Nassau) o sa Conch Shack sa Baha Mar Boulevard sa Paradise Island. Ang Paula's Conch Fritters at Creamy Calypso dipping sauce ay ang pinakamahusay na starter sa menu sa Poop Deck, kahit na naghahain din sila ng basag na kabibe bilang isang entree-bakit limitahan ang iyong sarili sa isang serving ng conch bawat pagkain,anyway?

Rum Cake

Ang Rum cake ay isang speci alty sa Bahamas at Virgin Islands, at ang pagtangkilik sa tunay na Bahamian rum cake habang bumibisita sa mga isla ay isang treat na hindi maaaring palampasin. Iminumungkahi namin ang pagbisita sa Kumpanya ng Tortuga Rum Cake Company sa Nassau (ang huling paghinto sa lubos na inirerekomendang Tru Bahamian Food Tour, isang culinary walking tour sa buong Nassau). Hugasan ang lahat pagkatapos ng isang handcrafted rum cocktail sa Talking Stick Bar sa Towne Hotel, isang kaakit-akit na boutique hotel na maigsing lakad lang ang layo sa downtown Nassau. Mag-order ng rum punch at bisitahin ang madaldal na asul na macaw. Ang loro ay naging simbolo ng pagtatatag, at ng mas malaking cocktail scene sa Nassau sa pangkalahatan.

Guava Duff

Ang aming susunod na mungkahi ay isa pang matamis na Bahamian: guava duff, isang pastry na ginawa mula sa isa sa ilang mga katutubong prutas na nauna sa pagdating ni Christopher Columbus noong 1492. Madalas mong mahahanap ang sikat na prutas sa mga merkado ng mga magsasaka o kalsada- side stands, at ang dessert variation ay inihahain saanman ang tunay na Bahamian cuisine ay nasa menu. Ang Shoal Kitchen ay nagbebenta ng isang partikular na katakam-takam na iba't.

Johnnycakes

Mula sa isang inihurnong Bahamian pastry patungo sa isa pa, ang tinapay na tradisyon na ito ay pinakamahusay na tinatangkilik sa Bahamian Cookin' Restaurant & Bar sa downtownNassau. Ang tatlong henerasyong pag-aari ng Bahamian mainstay ay kilala sa kanyang tunay na island cuisine. Naghahain din ang Sip Sip sa Harbour Island ng mga lutong bahay na johnnycake na may espesyal na Sunday boil fish. Ang mga Johnnycake ay medyo madaling gawin sa bahay kaya ang iyong cravings ay hindi kailanman mawawalan ng kasiyahan.

Baked Macaroni and Cheese

Para sa isa pang tradisyonal na side course, isaalang-alang ang pag-order ng baked macaroni at cheese sa menu sa anumang restaurant na naghahain ng tunay na Caribbean cuisine. Ang mac n' cheese ay napakasikat din sa Frankie Gone Bananas, na ipinagmamalaki rin ang mga klasikong Bahamian side dish gaya ng mga gisantes at kanin at pritong plantain. Habang naroon, umorder din ng coconut ‘n Kalik soup (isang speci alty na nilagyan ng lokal na beer).

Rock Lobster

Itong spiny Caribbean lobster ay ibang-iba sa nakasanayan mong tangkilikin sa North. Hindi tulad ng iba't ibang Maine, ang Rock Lobster ay walang claw at madalas na inihain ng inihaw, o bilang isang sangkap sa mga sariwang salad ng isla. Maraming paraan para ihanda ito, bagama't inirerekumenda namin na tangkilikin ang walang sagabal na pagkain ng shellfish, na inihaw na may gilid ng macaroni at keso. Umorder ng sariwang Bahamian lobster tail sa Frankie Gone Bananas o sa Poop Deck, na ang huli ay sikat din sa lobster linguini nito. Isa pang mapag-imbento (at masarap) na opsyon sa pagluluto para sa Bahamian lobster? Ang lobster quesadilla sa Sip Sip sa Harbour Island ay isangpaboritong order sa sikat na establisyimento, na nakamit ang mala-kultong katayuan (at internasyonal na pagpapahalaga, salamat sa pagbanggit sa seryeng "Crazy Rich Asian"). Samahan ang iyong pagkain ng Sky Juice, isa pang Sip Sip signature, sa oras na ito ng iba't ibang alkohol.

Conch Salad

Katulad ng ceviche sa mga bansa sa Latin America, ang conch salad na inihanda sa Bahamas ay hinubad hanggang sa pinakabago (at pinakakanais-nais) na anyo nito. Para sa edukasyon sa paghahanda ng ulam, tingnan ang mga chef na naghahanda ng ulam sa Fish Fry sa Arawak Cay. Ang ulam na ito ay may mga establisyimento na partikular na nakatuon sa pagiging perpekto nito: Isaalang-alang ang pagbisita sa Dino's Gourmet Conch Salad at Goldie's Conch House sa Nassau, o tingnan ang Stuart Conch Salad stand sa Bailey Town. Mag-order ng conch salad sa Poop Deck East, o kung ikaw ay nasa mood para sa isa pang conch appetizer, mag-order ng conch chowder ng restaurant. Walang kakulangan ng conch-crazy starter courses sa Bahamas, at dapat mo ring isaalang-alang ang conch chili sa menu sa Sip Sip.

Nilutong Isda

Isang pangunahing seleksyon sa Tru Bahamian Food Tours, ang pinakuluang isda ay kilala lang bilang “Pakuluan,” at ito ay isang masarap na paghahatid ng patumpik-tumpik na puting isda, na inihahain kasama ng mga patatas at pampalasa. Lalo na sikat sa panahon ng Pasko, dapat itong kainin kapag bumibisita sa mga buwan ng taglamig. Atpagdating sa pag-order ng isda ng Bahamian, inirerekomenda namin ang snapper o ang grouper. Ang Sip Sip sa Harbour Island ay may espesyal na Linggo ng pakuluang isda na hindi dapat palampasin, isang lingguhang kaganapan na nagtatampok ng buttered grits at lutong bahay na johnnycake. Isa pang dahilan para hindi i-book ang iyong return flight hanggang Lunes ng hapon.