Ang Pinakamagandang 15 Restaurant sa Perth

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:40

Ang kultura ng pagkain ng Perth ay sumabog kasama ng populasyon nito sa nakalipas na dekada. Ang paghihiwalay ng lungsod mula sa silangang baybayin ng Australia, kasama ang kalapit na kalapitan nito sa timog-silangang Asya, ay naghihikayat ng pag-eeksperimento habang ang pag-access sa napakasariwang pagkaing-dagat ay nagpapakilala sa mga restaurant nito.

Para sa 2 milyong residente ng Perth at tumataas na bilang ng mga internasyonal na bisita, hindi naging mas kapana-panabik ang pagkain sa labas. Naghahanap ka man ng magandang brunch spot o ang pinakamainit na restaurant sa bayan, ang Perth (at ang katabing daungan ng Fremantle) ay may isang bagay para sa bawat uri ng manlalakbay.

Pinakamahusay para sa Mga Lokal na Sangkap: Wildflower

Ang Wildflower ay nakapatong sa ibabaw ng COMO The Treasury, isa sa mga pinakamagagandang hotel sa Perth, ngunit hindi lang ang mga tanawin ang mag-iiwan ng impresyon. Dinisenyo ang menu sa loob ng anim na panahon ng kalendaryong Katutubong Noongar, gamit ang mga lokal na pinagkukunang sangkap.

Ang mga taong Noongar ay hindi tradisyonal na gumagamit ng petsa ng pagsisimula o pagtatapos para sa bawat season, sa halip ay hinahayaan nilang ang kanilang kapaligiran ang magdikta sa paglipas ng panahon, at ang pilosopiyang ito ay dinadala sa restaurant.

Available ang five-course tasting menu araw-araw, kabilang ang aganap na vegetarian na opsyon.

Pinakamagandang Panonood: Bib at Tucker

Sinasakop ng Bib & Tucker ang pangunahing beachfront na real estate sa Fremantle, na tinatanaw ang Leighton Beach at ang Indian Ocean. Ang restaurant, na pinangalanan sa dalawang outlaw na gumala sa Western Australia noong huling bahagi ng 1800s, ay nagdudulot ng mapaglarong saloobin sa kainan, na may menu na kumukuha ng mga impluwensya ng Mexican at Italyano. Ang co-owner na si Eamon Sullivan (isang Olympic medalist at nagwagi ng "Celebrity MasterChef Australia") ay nagdaragdag sa cool factor ng venue.

Pinakamahusay para sa isang Business Lunch: B althazar

Sa ground floor ng isang Art Deco apartment block malapit sa Elizabeth Quay, pinaniniwalaan ng nakakarelaks na kapaligiran ng B althazar ang isang disiplinadong Mediterranean menu na nagha-highlight sa Western Australian seafood, kangaroo, at duck. Sa isang maaliwalas na espasyo, ang mga pinggan ay maganda at perpektong sukat. Ang listahan ng alak ay maalalahanin din, na puno ng mga bote na hindi mo mahahanap kahit saan pa. Available lang ang mga set na menu para sa mga pangkat na may walo o higit pa.

Pinakamahusay na Modernong Australian: Friends Restaurant

Sa sentro ng lungsod, nag-aalok ang Friends ng klasikong fine dining experience. Ang serbisyo at kapaligiran ay old-school at ang pagkain ay nagsasama ng pinakamahusay na mga diskarte sa Europa at mga sangkap ng Australia. Kilala ang restaurant sa pagpili ng premiumMga alak sa Australia at buwanang live na musika at mga kaganapan sa hapunan.

Nag-aalok ang Friends ng eight-course tasting menu at seasonal na menu, pati na rin ang full a la carte na seleksyon sa weekdays kabilang ang lokal na barramundi, kangaroo, beef at rock lobster. Sa Sabado, ang opsyong a la carte ay pinapalitan ng limang kursong set na menu.

Pinakamagandang Thai: Long Chim

Ang makasaysayang State Buildings precinct ay isa sa mga dapat puntahan ng foodie na destinasyon ng Perth. Sa Long Chim, makakahanap ka ng tradisyonal na Thai street food sa isang sopistikadong setting. Sinasaklaw ng menu ang mga curry, stir-fries, noodles, dessert, meryenda, at salad, lahat ay may signature punch ng kasariwaan at pampalasa na nagpatanyag sa Thai cuisine sa buong mundo.

Available ang isang walong-ulam na menu sa pagtikim para sa mga talahanayan ng dalawa o higit pa.

Pinakamahusay na Middle Eastern: Propeller

Over in North Fremantle, makikita mo ang isa sa mga nangungunang restaurant ng lungsod sa loob ng shipping container. May open-air courtyard at sharing-style na menu na pinagsasama-sama ang pinakamahusay sa silangang Mediterranean, ang Propeller ay isang tunay na crowd-pleaser.

Ang magaan ngunit masarap na manushe-isang Lebanese na pagkaing kalye na binubuo ng masa at mga toppings tulad ng yogurt, talong, kamatis, at almendras-ay perpekto pagkatapos ng isang araw sa beach.

Pinakamahusay na Italyano: Lalla Rookh

Sa kabila ng mga kahanga-hangang gastronomic na kredensyal nito, pakiramdam ng Lalla Rookh Bar at Eating House ay mainit at palakaibigan. ItoNaghahain ang gem sa gitnang Perth ng modernong seleksyon ng pizza, maliliit na plato, pasta, at mains, na nakatuon sa mga pana-panahong gulay at hindi pangkaraniwang karne tulad ng alimango, kuneho, at pugo.

Ang menu ng anim na kursong pagtikim ng Il Capo ay napakahalaga, malinaw na nagpapakita ng pagkahilig ng punong chef na si Alexandra Haynes. (Nakuha niya ang kanyang mga stripes sa isa pang paboritong Italian spot ng Perth, ang Il Lido sa Cottesloe.)

Pinakamagandang Gastropub: Mayfair Lane

Sa tradisyon ng mahusay na British pub, mas mataas ang Mayfair Lane sa marami sa mga katapat nitong Aussie pagdating sa pagkain. Wala kang makikitang malungkot na chicken schnitzels o frozen hamburger patties dito; sa halip ay pork belly, tupa ng tupa, at lokal na inaning karne ng baka ang nangibabaw sa menu, kasama ng mas magaan na salad at seafood. Ang lokasyon ng Mayfair Lane sa madahong West Perth ay ginagawa itong isang popular na pagpipilian para sa mga inumin pagkatapos ng trabaho o isang tamad na tanghalian sa balkonahe.

Pinakamagandang Japanese: Nao Japanese Restuarant

Sa loob ng mahigit 15 taon, si Nao ang naging paborito ng Perth para sa ramen at gyoza. Ang apat na iba't ibang uri ng noodles ay ginagawang sariwa araw-araw at inihahain na may kasamang masaganang sabaw at mga toppings, ngunit ang malamig na ramen na may linga sarsa ay ang natatanging ulam. Simple lang ang space at mahusay ang serbisyo.

Hindi tumatanggap ng booking ang Nao, kaya maaaring kailanganin mong maghintay para sa isang mesa kasama ng iba pang deboto ng ramen ng Perth.

Pinakamagandang Seafood: The Cray

Western Australia ay kilala sa kakaiba nitoshellfish, lalo na ang rock lobsters, blue swimmer crab, prawns at clams na makikita sa tubig nito. Ang Cray (bilang mga rock lobster ay madalas na kilala sa Perth) ay isang one-stop-shop sa Belmont para sa pinakamahusay na seafood sa rehiyon. Ang kapaligiran ay kaswal at ang serbisyo ay matulungin, ngunit ang pagkain ay ang tunay na drawcard.

Pinakamahusay para sa Brunch: Bread in Common

Ang Bread in Common ay isang institusyong pangkapitbahayan sa makasaysayang West End ng Fremantle, na naghahain ng organic farm-to-table menu ng mga naibabahaging plato, gourmet cheese, at sandwich sa buong araw. Kasama sa mga signature na tinapay ang seafood, kangaroo, at tupa, ngunit mahusay din ang mga vegetarian na may mga sawsaw at inihaw na gulay.

Kung hindi ka makakarating sa restaurant, mahahanap mo ang kanilang tinapay sa mga stockist sa buong Perth.

Pinakamagandang Indian: Sauma

Ang Sauma ay isang nakakarelaks na oasis sa inner-city Northbridge, na may walang pakundangan at malikhaing diskarte sa pagkaing Indian. Ang may-ari at chef na si Gurps Bagga ay lumaki sa hilagang India at lumipat sa Perth kasama ang kanyang pamilya sa edad na 15, na nagbibigay sa kanya ng sariwang pagkain tulad ng duck korma at maanghang na Shark Bay Clams. Available ang mga vegetarian at vegan curry, kasama ang solidong listahan ng alak at craft beer sa gripo.

Pinakamagandang Atmosphere: The Shorehouse

Sa mayamang coastal suburb ng Swanbourne, ang Shorehouse ang lugar upang makita at makita. Subukang kumuha ng mesa sa ilalim ng dilaw at puting guhitmga payong sa kubyerta para sa pinakamagandang tanawin ng beach (at pinakamagagandang panonood ng mga tao).

Ang pagkain ay binubuo ng maganda, maliliit at malalaking plato na idinisenyo upang pagsaluhan, na maraming niluto sa Josper charcoal grill. Ang mga inihaw na hipon ng tigre ay partikular na mabuti.

Pinakamagandang Mexican: El Público

Itong modernong Mexican na kusina at bar sa Highgate ay nakakakuha ng mahusay na balanse sa pagitan ng mga tunay na lasa at mga makabagong karagdagan. Ang mga Mexican restaurant ay medyo bihira sa Australia, na ginagawang mas espesyal ang El Público.

Makakakita ka ng mahuhusay na rendition ng mga karaniwang pinaghihinalaan, kabilang ang mga tacos, tostadas, tlayuda, at esquite, at isang bar na puno ng laman, at mga espesyalidad sa rehiyon tulad ng pinakamabentang beef mogo mogo balls.

Pinakamagandang Wine Bar: Madalena's

Itong laid-back na wine bar at restaurant ay sumabog sa South Fremantle scene noong 2019 at hindi na lumingon pa. Nagtatampok ng mga natural, low-intervention na alak, craft beer, vermouth, at Western Australian sustainable seafood, ang Madalena's ay ang uri ng lugar na maaari mong gugulin ang mga oras sa pag-uusap sa isang hindi mapagpanggap at masarap na pagkain.

Ang isda ng araw ay halos palaging panalo, na ginagamit ang anumang maaaring makuha ng chef na si Adam Rees. Ang Madalena's ay hindi tumatanggap ng mga booking, kaya maaari mong makita ang iyong sarili na nakapila para sa isang mesa sa mga gabi ng weekend.