Ang Pinakamagandang Cocktail Bar sa Chicago

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:41

Matagal bago ang “Mad Men” ay tumama sa airwaves, ang Windy City ay kilala bilang isang hardcore drinking town. Beer, shots, at paminsan-minsang three-martini lunch ang pinili ng karamihan sa mga tao hanggang sa 1960s-based na serye ng AMC ay tumulong sa pagsisimula ng cocktail revolution.

Kaya ngayon ay mga imbibers--mula sa mga lokal hanggang sa mga bisita--humanap ng mga dalubhasang ginawang elixir. Sino ang nakakagawa nito ng tama para sa mga naghahanap ng mga klasiko at kontemporaryong tipple? Bago at luma, nakakuha kami ng magandang listahan ng mga lugar na pupuntahan, kabilang ang isang mag-asawang may mga fireplace, para sa pinakamahusay sa Chicago mixology.

Aviary/The Office

Pagdating sa mga cocktail lounge, ang Aviary ay nasa isang klase nang mag-isa. Ang award-winning na watering hole ay ang brainchild ng molecular gastronomy master Grant Achatz, at ang mga inumin ay sumusunod sa katulad na pilosopiya sa pagluluto. Ang mga bartender, sa katunayan, ay tinatawag na "sous chefs" at dumarating ilang oras bago magbukas para maghanda ng mga sangkap. Ang mga resulta ay kamangha-mangha, na may mga bagong pananaw at pana-panahong pagpapalabas ng mga klasikong cocktail gaya ng Manhattan, Champagne cocktail at Old Fashioned. Direktang nasa ilalim ng Aviary ayThe Office,isang maliit, lugar na para lang sa imbitasyon na pwedeng upuan ng humigit-kumulang 18 bisita para sa mga inumin at maliliit na plato. Ipinagmamalaki ng parehong bar ang napakalaking listahan ng whisky na may mga bihirang scotch at bourbon pati na rin ang mga progressive whisky flight.

Coq D'Or

Ang mga trend sa bar ay dumarating at umalis, ngunit isang bagay ang palaging pare-pareho: Nalampasan ng Coq D’Or ang lahat ng ito. The Drake Hotel's dimly lit lounge ay umiikot na simula nang ipawalang-bisa ang Pagbabawal at pinapanatili nito ang isang tunay at sopistikadong setting. Ang mga bartender ay mahusay na napapanahong at walang kapararakan, na may mahusay na mga kasanayan sa pagkukuwento. Ang kanilang domain ay isang magandang lugar para sa pag-aayos sa kalagitnaan ng linggo para sa isang bagay na malakas at matigas (Think Old Fashioned, whisky neat).

Drumbar

Isa pang hotel bar, ang Drumbar ay parang ang uri ng lugar na nakakuha sana ng maraming Don Draper na aksyon noong 1960s. Matatagpuan ito sa ika-18 palapag ng Raffaello Hotel at nagtatampok ng mataong outdoor rooftop patio sa panahon ng mainit na buwan. Habang ang klasikong listahan ng cocktail ay ang malinaw na pagpipilian para sa pag-inom sa paligid ng mga bahaging ito, ang progresibong menu ay dapat na mapukaw ang interes ng mga mas malakas ang loob. Ang listahang iyon ay pana-panahon at pang-eksperimentong may mga bihirang sangkap at mahirap mahanap na espiritu. Ipinagmamalaki din ng Drumbar ang malawak na koleksyon ng mga bihirang mahanap pagdating sa scotch.

Gilt Bar

Nagsisilbing isang magandang watering hole pagkatapos ng trabaho, ang Gilt Bar ay matatagpuan sa tapat ng Merchandise Mart. Isang bar na talagang hinahangad na inukit mula sa maluwag na dining room, at doon ginagawa ng mga bartender ang kanilang mahika sa mga rendition sa Champagne cocktail, whisky smashes at higit pa. Ang mas mababang antas ay tahanan ng The Library,isang intimate drinking room na may mga leather-bound classic novel na maaari mong gawinmagbasa habang humihigop ng isa sa maraming opsyon.

Matchbox

Hindi mo kailangang maging isang social butterfly, ngunit kailangan mong maging komportable na makabangga ang iyong kapitbahay nang regular kung pupunta ka sa pag-inom sa maliit na sulok na bar na ito na may sukat na 400 square feet. Hindi bababa sa mayroong isang insentibo: Umorder ng cocktail at makakakuha ka ng sidecar na sapat para sa isang buong pangalawang inumin. Ang mga signature cocktail ay Gimlets at Manhattans.

Sable Kitchen & Bar

Ang magarbong Palomar na lobby bar ng hotel ay nakakaakit ng mas maraming lokal kaysa sa mga bisita. At habang ang mga bartender ay may lahat ng mga trick ng kalakalan upang gumawa ng mga kakaibang elixir at iba pa, ang mga ito ay matulin. Magkakaroon ka ng cocktail na iyon sa harap mo sa parehong oras na kailangan nila para mabuksan ang isang beer. Malaki rin sila whiskey aficionado, kaya malawak ang pagpipilian. Ang "liquid library" ay binubuo ng mga cocktail na gawa sa mga lokal at gawang bahay na sangkap.

Violet Hour

Ito ay na-kredito sa pangunguna sa kasalukuyang mixology scene ng Chicago, at ang Violet Hour ay patuloy na umuunlad--kahit na sa kung ano ang isinasaalang-alang na "off nights" para sa karamihan ng mga bar. Ang ilan sa mga patakaran ng VH ay malawak na binatikos (walang mga cell phone, 15 minutong paghihintay para sa mga cocktail, bawat customer ay dapat may upuan), ngunit may linya sa paligid para makapasok halos bawat gabi ng linggo. Ang staff ay nagbibihis nang maayos, perpekto ang bawat cocktail at nagpapanatili ng kalmadong kilos sa harap ng kahit na ang pinaka-nabalisa na customer.