Ang Pinakamagandang Mga Restaurant sa Reykjavik

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 11:05

Taliwas sa maaaring narinig mo, ang pinakasikat na ulam ng Iceland ay hindi fermented shark. (Sa isang punto, marahil, ngunit ngayon ito ay higit na isang pagpupugay sa mapamaraang kasaysayan ng bansa.) Ang eksena sa pagkain ng Reykjavik ay isa na hindi dapat palampasin, na may mga makabagong spin sa mga tradisyonal na pagkain at ilan sa mga pinakasariwang isda na mayroon ka kailanman.

Naghahanap ka man ng pagkain na magiging isa sa pinakamasarap na pagkain o makakain ka man ng mabilis nang hindi sinasakripisyo ang lasa, ang mga handog sa restaurant ng Reykjavik ay higit pa sa hangganan nito.

Hindi lang ito mga restaurant; ang mga ito ay mahalagang bahagi ng equation na gagawin ang iyong paglalakbay sa Iceland na hindi mo makakalimutan anumang oras sa lalong madaling panahon. Sa katunayan, ang ilan sa mga lugar na ito ay magpapababa pa ng stress ng napakaagang oras ng pagdating (pro tip: dumiretso sa Bergsson Mathús para mag-almusal kaagad pagkatapos ng iyong flight - ang kanilang maagang oras ay isang lifesaver para sa red eye flight.)

At huwag kalimutan ang dessert. Ang Skyr, ang mas banayad na inumin ng Iceland sa yogurt, ay gumagawa para sa isang hindi kapani-paniwalang dessert. Hindi ka makakahanap ng sinumang makakatrabaho nito nang mas mahusay kaysa sa mga chef sa Reykjavik.

Ang isa pang tip na dapat tandaan ay ang pagbibigay ng tip ay hindi inaasahan, ngunit ito ay pinahahalagahan.

Bergsson Mathús

Isa sa pinakamagandang bahagi tungkol sa Bergsson Mathús, bukod sa masasarap na pagkain,ay talagang maaga itong bukas, na ginagawa itong perpektong lugar upang bisitahin pagkatapos ng isang magdamag na paglipad sa Keflavik. Ang mga pang-araw-araw na sopas ay palaging isang mahusay na pagpipilian, ngunit ang Bergsson Brunch ay ang paraan upang pumunta. Isipin ito bilang ang pinakahuling almusal sa Europa, na may sari-saring hummus, keso, prosciutto, yogurt, sourdough bread, at higit pa.

Kung nagpaplano kang magmaneho nang diretso palabas ng Reykjavik at sa isa sa mga nakamamanghang pambansang parke ng Iceland, kumuha ng isang tinapay ng sariwang lutong tinapay bilang meryenda sa paglalakbay. Maghapon kang magpapasalamat sa iyong sarili.

Rok

Matatagpuan sa isang maaliwalas na sulok malapit sa Hallsgrimkirja, kilala ang Rok sa pagkuha ng mga tradisyunal na sangkap (halimbawa, reindeer) at pagpapakita ng mga ito sa isang modernong ulam. Maaari mo ring subukan ang plokkfiskur, o fish pie, sa restaurant na ito.

At huwag palampasin ang cocktail menu - ang mga bartender ay lalong bihasa sa pagsasama ng Brennivin, ang pambansang schnapps, sa masasarap na inumin. Nagho-host din si Rok ng champagne brunch, kung saan ipinares nila ang bubbly na may liquorice at cantaloupe.

Grillmarkaðurinn

Sa Grillmarkaðurinn, makakakita ka ng menu na puno ng mga lokal na sangkap, mula pugo hanggang skyr. Ang mga chef sa mga restaurant ay nakikipagtulungan sa mga magsasaka upang mahanap ang mga pinakasariwang sangkap at planuhin ang menu gamit ang gabay mula sa mga magsasaka.

Maaari kang pumili mula sa buong menu o mag-opt para sa menu ng pagtikim o isang “Trip to the Countryside,” na binubuo ng tatlong appetizer na sinusundan ng isang steak na may fries at gulay at pagtikim ng mga pagkain ng restaurantmga dessert.

Svarta Kaffið

Dapat idagdag ng mga tagahanga ng sopas ang lugar na ito sa itinerary ng biyahe. Bagama't maaliwalas ang kapaligiran, hindi ito isang lugar na nangangailangan ng iyong pinakamahusay na damit. Makakakita ka ng mga lokal na nakaupo sa tabi ng mga handa na hiker sa tabi ng isang pamilya ng mga turista. Ang kalahati ng kasiyahan dito ay makilala ang isang taong ganap na bago.

Araw-araw, gumagawa ang Svarta Kaffið ng dalawang sopas na sariwa, karaniwang isang uri ng sopas ng karne at isang vegetarian na sopas. Mayroon kang dalawang pagpipilian: mangkok o mangkok ng tinapay. Ang restaurant ay simple at ang menu ay maikli, ngunit ito ang perpektong stop para sa kung ano ang maaaring ang pinakamahusay na mangkok ng sopas na nainom mo sa isang araw ng pamimili sa downtown Reykjavik.

Hverfisgata 12

Ang kaakit-akit na townhouse setting ng restaurant na ito ay sapat na dahilan para bumisita, ngunit mananatili ka para sa mga kakaibang pizza. Ang paglalakad sa restaurant na ito ay parang tuklasin ang mga bulwagan ng tahanan ng isang kaibigan.

Ang Hverfisgata 12 ay pinapatakbo ng parehong mga may-ari ng Mikeller & Friends at Dill - dalawa pang spot na idaragdag sa iyong listahan ng dapat kainin.

Tapas barinn

Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang Tapas barinn ay naghahain ng mga pagkain sa maliliit at madaling ibahagi na mga plato. Ngunit ang dahilan kung bakit nila ginawa ang listahang ito ay para sa Icelandic Gourmet Feast na kanilang inaalok. Kung interesado kang subukan ang ilan sa mga pinaka-tradisyonal na pagkain ng Iceland - minke whale, puffin, Icelandic lamb - hindi mabibigo ang pitong-ulam na opsyon na ito. Ang pinakamagandang bahagi: Makakakuha ka rin ng isang shot ng Brennivin upang simulan ito. Ang dining area ay nahahati sa dalawang silid at pareho silang parehomasigla.

Matatagpuan ang restaurant sa mas matandang seksyon ng lungsod, ibig sabihin, kailangan ang paglalakad pagkatapos ng hapunan patungo sa daungan.

Snaps Bistro

Malamang na may alingawngaw ka tungkol sa isang kamangha-manghang club sandwich na makukuha sa Reykjavik, at ang Snaps Bistro ang lugar upang makuha ito. Ang interior mismo ay inspirado ng Pranses, ngunit ang mga napiling menu ay Scandinavian lahat.

Kung gusto mo ng gin at tonics, masisiyahan ka sa isang buong menu na nakatuon sa pinaghalong inumin.

Mat Bar

Bukod sa potensyal na pagiging pinaka Instagrammable na restaurant sa Reykjavik, ang Nordic na pagkain ng Mat Bar sa Italian food ay isang bagay na hindi mo mararanasan kahit saan pa. Ayon sa lokal na site ng balita na Reykjavik Grapevine, ang may-ari na si Guðjón Hauksson ay naghanap ng isang partikular na Italian cheesemaker para magbigay ng mozzarella ng restaurant.

Ang nakakatuwang bahagi tungkol sa Mat Bar ay makikita mo ang parehong mga sangkap sa buong taon, ngunit palaging may bagong hugis o anyo ang mga ito depende sa panahon o panahon.

Matur og Drykkur

Tulad ng maraming iba pang chef sa maraming iba pang restaurant, ang kusina sa Matur og Drykkur ay nagsusumikap upang makuha ang lahat ng uri ng Icelandic cookbook. Ngunit palagi nilang ginagawa ang mga recipe nang higit pa, na naghahanap ng mga bagong paraan upang mag-innovate sa mga sinubukan-at-totoong paborito.

Ipinagmamalaki ng website ng restaurant ang isang motto ng “Hayaan mong sorpresahin ka ng tradisyon!” na tiyak na apangako na binigyan ng mabilisang pagtingin sa menu: ulo ng bakalaw na niluto sa stock ng manok, mga brussel sprouts na na-ferment sa mga buto ng caraway, at inihurnong garlic mousse, upang pangalanan ang ilang item sa menu.

Grai Kotturinn

Matatagpuan ang maliit na espasyong ito sa tahimik na Hverfisgata at naka-istilo bilang isang 1950s cafe. Ang Grai Kotturinn, na isinasalin sa "The Grey Cat," ay ang pinakahuling breakfast stop na may mga American breakfast staples tulad ng pancake, bagel, at itlog, ngunit ang mga espesyal ay hindi dapat maliitin. Kung talagang gutom ka, ang Truck breakfast special na may kaunting lahat.

Bagama't masarap ang pagkain, kapansin-pansin din ang kapaligiran. Ang cafe na ito ay isang mainit na lugar para sa mga lokal na artista, na kakaunti ang mga turista. Ang mga dingding ay natatakpan ng mga aklat - parehong sa Icelandic at English - at hinihikayat ang mga bisita na kumuha ng isa para sa kaunting libangan bago kumain.