Ang Pinakamagandang Mga Restaurant sa Kathmandu, Nepal

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:31

Ang kabisera ng Nepal, ang Kathmandu, ay malamang na ang pinakamagandang lugar sa bansa para sa mga mahilig sa pagkain. Oo naman, makakahanap ka ng tunay at rehiyonal na magkakaibang mga Nepali classic sa maliliit na nayon at teahouse treks-ngunit ang Kathmandu ay kung saan ang mga domestic at international na impluwensya ay pinagsama, na may ilang magagandang resulta. Gusto mo man ng masaganang pagkain ng dal bhat (staple rice at lentil curry ng Nepal) o ilang nangungunang international fare, mahahanap mo ito sa Kathmandu.

Ang mga kapitbahayan ng Thamel, Jhamsikhel, at Lazimpat-pati na rin ang lugar na nakapalibot sa Boudhanath Stupa-ay may pinakamalaking konsentrasyon ng mga restaurant, bagama't ang ilan sa mga nangungunang pagpipiliang nakalista sa ibaba ay matatagpuan sa ibang lugar sa lungsod. Isang mahalagang bagay na dapat tandaan kapag kakain sa labas sa Kathmandu: Sa pangkalahatan, ito ay isang lungsod na napakaaga sa kama. Maliban sa ilang nightclub sa Thamel, ang karamihan sa mga lugar ay magsasara ng 9 p.m. Layunin na maghapunan bandang 7 o 8 p.m.

Chez Caroline

Si Chez Caroline ay naghahain ng nangungunang French cuisine sa inayos na lumang palasyo ng Babar Mahal mula pa noong 1997, at ang mga French ex-pat ay dumagsa rito mula noon. Sikat ang mga weekend brunches, salamat sa mga sariwang baguette at jam, nilutong itlog, atplunger coffee sa isang nakakarelaks na upuan sa courtyard. Gayunpaman, hindi ka maaaring magkamali sa mga à la carte na tanghalian, hapunan, o dessert, alinman. Kapag natapos mo na ang iyong masayang pagkain, mag-browse sa mga kalapit na boutique at art gallery sa loob ng Babar Mahal complex, na isa sa mga pinaka-upmarket shopping destination ng Kathmandu. Tandaan na ang mga waiter ay nagsasalita ng English, Nepal, at French.

OR2K

Hindi mahihirapan ang mga Vegetarian sa paghahanap ng masarap na pagkain sa Kathmandu, ngunit ginagawang mas madali ng OR2K ang paghahanap. Naghahain ang mga ito hindi lamang ng lutuing Nepali, kundi pati na rin ang istilong European na pagkain at mga klasikong Israeli at Middle Eastern. Ang mga hummus platters at shakshuka egg ay lalong nakabubusog. Tip sa paglalakbay: Kung may pagkakataon kang pumunta sa kanilang Pokhara outpost, gawin: Mayroon itong mga bintanang mula sahig hanggang kisame ang taas at tanawin ng lawa, kaya sulit na bisitahin kapag nasa bayan ka.

The Bakery Cafe

Sa maraming lokasyon sa paligid ng lungsod, ang The Bakery Cafe ay isang social enterprise na gumagamit ng mga bingi na Nepalis na maaaring mahirapan na makahanap ng trabaho sa Kathmandu. May mga karatula sa mga mesa na humihiling sa iyo na isulat ang iyong order upang matulungan ka ng waitstaff. Pati na rin sa pagiging isang magandang layunin, ang The Bakery Cafe ay bahagyang responsable para sa pagpapakilala ng mabilis na uri ng pagkain sa Kathmandu-bagama't huwag asahan na magiging ganoon kabilis ang mga burger at fries, dahil lahat sila ay ginawang sariwa. Bilang karagdagan sa mga burger, sandwich, fries, at milkshake, naghahain ang The Bakery Cafe ng mga paborito ng Nepali tulad ng thukpa noodle soup at momos.

Taza Treats

Ang unaAng Syrian restaurant sa Kathmandu Valley, ang Taza Treats ay dalubhasa sa mga matatamis at malasang meryenda mula sa Middle East-think baklava, fatayers, zaatar, suksseh, at warbats. Habang mayroon silang outpost sa Labim Mall, magtungo sa kanilang orihinal na lokasyon sa Pulchowk, kung saan masisiyahan ka sa sit-down service.

DanRan

Ang Kathmandu ay tahanan ng maraming magagandang Japanese restaurant, sa kabila ng nakikitang kahirapan sa pagkuha ng mga sariwang isda sa isang bansang naka-landlock na malayo sa anumang baybayin. Ang DanRan, sa "Restaurant Road" ng Lalitpur, ay isang tunay na lugar para mag-relax na may dalang bento box. Ang panlabas na patio seating ay makulimlim sa tag-araw, at ang mga panloob na lugar ay tunay na Japanese, na may mga unan sa sahig, tatami mat, at mga screen na papel.

The Village Cafe

Isa pang mahusay na social enterprise, ang The Village Cafe sa Pulchowk Road ay gumagamit ng mga kababaihan na pangunahing mula sa Newari ethnic community. Mamili ng lahat ng uri ng handicraft sa tindahan ng Sabah Nepal sa ibaba bago umakyat sa itaas para kumain sa loob ng bahay o sa patio. Ito ay isa sa ilang mga sit-down na restaurant sa Kathmandu na nag-aalok ng Newari cuisine, na kakaiba sa Nepali-ito ay mabigat sa karne at maaaring napakainit ng sili. Kasama sa mga item sa menu ang bara, yomari, chatamari, at samaye baji. Huwag asahan ang mabilis na serbisyo dito, ngunit ito ay mabuti para sa isang masayang tanghalian habang nasa bahaging ito ng bayan.

Le Sherpa

Ang Le Sherpa ay isang institusyon sa Lazimpat area ng Kathmandu, kung saan matatagpuan ang maraming dayuhang embahada. Naghahain ang fine-dining restaurant ng high-end na international cuisine na inspirasyon ngFrench at Italian fare, na ginawa gamit ang mga sariwang sangkap na galing sa mga lokal na purveyor o lumaki on-site. Nagaganap ang farmers market tuwing Sabado ng umaga at ito ang lugar na pupuntahan para sa mga organikong prutas at gulay, European-style na keso, at iba pang artisan na pagkain.

Dhokaima Cafe

Nakasilong sa likod ng mga pulang brick wall ng Yala Maya Kendra function complex sa Patan Dhoka, ang Dhokaima Cafe ay may magandang outdoor seating sa isang madahong courtyard. Kabilang sa mga highlight ng fusion menu ang mga tandoori chicken sandwich, paneer sheesh kabab, rich chocolate brownies, at ang pinakamagagandang Irish na kape sa silangan ng Dublin. Pumunta dito para sa isang inuming maaga sa gabi at tikman ang kanilang cocktail menu, na nagtatampok ng mga kagiliw-giliw na concoction tulad ng "Nepatini." Ito ay isang maginhawang chill-out na lugar kapag nag-explore sa paligid ng Patan, at laging may mga bagong kopya ng "The Nepali Times" na nakalatag sa paligid, dahil ang mga opisina ng pahayagang English-language ay nasa tabi mismo.

Ng Silk at S alt

Of Silk and S alt, sa isang gilid na kalye malapit sa Swaotha Square sa Old Town area ng Patan, ay isang restaurant, guesthouse, at craft store lahat sa isa. Pinapatakbo ng isang mahusay na manlalakbay na mag-asawang French, ang restaurant ay naghahain ng pagkain na inspirasyon ng mga kultura at lutuin sa kahabaan ng fabled Silk Route, mula sa Middle East hanggang Southeast Asia hanggang Nepal. Pagkatapos magpakasawa sa mga kagat tulad ng Persian saffron na manok at beetroot falafel, mamili sa tindahan ng mga de-kalidad na gamit sa bahay at damit na gawa sa upcycled na tela.

Krishnarpan

Kung naghahanap ka ng high-end na Nepali cuisinena may maraming pagkakaiba-iba sa rehiyon, hindi mo matatalo si Krishnarpan sa limang-star na Dwarika's Hotel. Ang palamuti, naghahain ng mga plato, mga uniporme ng waitstaff, at ang pagkain mismo ay sumasalamin sa pagkakaiba-iba ng rehiyon ng Nepal, mula sa kapatagan ng Terai hanggang sa matataas na bundok ng Himalaya. Ang mga pagkain ay mula anim hanggang dalawampung kurso, kaya't may laman ang tiyan, bagama't ang bawat isa ay may katamtamang sukat upang hindi ka mabusog.