Tradisyunal at Natatanging Pagkaing Subukan sa Amsterdam

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 11:05

Ang Amsterdam ay nag-aalok ng buffet ng mga tipikal na pagkain na tumutukoy sa lungsod at sa mga naninirahan dito. Ang mga bisita ay dapat na bukas sa pagsubok ng marami sa mga panlasa na ito hangga't maaari, mula sa matamis na pagkain at maalat na frites hanggang sa tradisyonal na Dutch fish at imported na maanghang na pagkain.

Dutch Cheese

Cheese-lovers ay mamamangha sa pamamayani ng mga kaas sa Amsterdam. Ipinagmamalaki ng mga Dutch ang kanilang masasarap na keso, ang pinakakaraniwan sa mga ito ay Gouda at Edam. Ang jong (batang) variety ay banayad at creamy, habang ang oud (old) ay mature at may mas matalas na lasa. Makatarungang sabihin na ang lahat ng mga cafe sa Amsterdam ay nag-aalok ng ilang uri ng kaas broodje (cheese on a bread roll), at ang karaniwang happy hour na meryenda ay isang plato ng Dutch cheese bites na inihahain kasama ng mustasa. Ang keso ng kambing ay popular din at kadalasang matatagpuan sa isang masarap na salad ng pinaghalong gulay, walnut, at pulot. O bumili ng hand-crafted farmer's cheese sa isang Amsterdam market stand. Gayunpaman pipiliin mo ang iyong keso, siguraduhing hindi ka aalis nang hindi natitikman ang Dutch speci alty na ito. Magandang regalo din ang keso para sa mga mahilig sa pagkain.

Stroopwafels

Para sa matamis na mga bisita sa Amsterdam, ang makasalanang ito,ang hindi inaasahang mayaman na Dutch cookie ay kinakailangan. Ang stroopwafel (syrup waffle) ay talagang isang manipis na sanwits ng dalawang buttery waffle layer na pinagdikit na may matamis at malapot na pulot. Makikita mo ang mga ito sa mga grocery store, maliliit na palengke sa sulok, mga souvenir shop (kabilang ang mga nasa airport para makapag-uwi ka ng itago). Para sa isang espesyal na karanasan, gumawa ng mainit na stroopwafel sa harap ng iyong mga mata sa open-air na Albert Cuypmarkt. Magiging masaya rin ang iyong ilong!

Pannekoeken and Poffertjes

Dutch pancake, na tinatawag na pannekoeken, ay katulad ng texture at lasa sa French crepes; ang mga ito ay manipis at ginawa gamit ang isang buttery batter na hindi matamis o malasang. Ang pinaka-tradisyonal na paraan upang ihain ang plate-size treat ay gamit ang Dutch syrup, na kakaibang medyo maasim. Sa halip, maaari mong piliin na magkaroon ng maiinit na seresa, ice cream, at whipped cream, o pumunta para sa mga topping na karapat-dapat sa pagkain tulad ng bacon at keso. Sa The Pancake Bakery sa Amsterdam, makakahanap ka ng dose-dosenang mga kumbinasyon ng topping na babagay sa bawat panlasa. Nag-aalok din sila ng mga poffertjes, na mas maliit, mga puffed pancake na tradisyonal na inihahain kasama ng mantikilya at powdered sugar. Sa panahon ng mga holiday sa taglamig, ang poffertjes ay nakatayo sa mga sikat na parisukat sa buong lungsod.

Vlaamse Frites

Huwag maglakas-loob na tawagin ang masasarap na tater na makikita mo sa Amsterdam na "French fries." Dito ay tinutukoy natin sila bilang alinman sa patat (binibigkas na "pah TAHT") o Vlaamse frites (binibigkas na "FLAHM suh freets"). Ang hulinangangahulugang "Flemish fries," isang tango sa hilagang bahagi ng Belgium na nagsasalita ng Dutch, kung saan nagmumula ang mga paboritong meryenda na ito. Dito ang pinakakaraniwang pampalasa upang isawsaw ang mga ito ay hindi ketchup, ito ay mayonesa. Subukan ito-ang mayonesa ay mas matamis at creamier kaysa sa karamihan sa mga uri ng Amerikano. Kung bibisitahin mo ang malamang na pinakasikat na frites stand sa Amsterdam, ang Vleminckx Sausmeesters (Voetboogstraat 31, malapit sa pangunahing shopping street Kalverstraat), maaari kang pumili mula sa maraming iba't ibang sarsa, tulad ng curry sauce at peanut sauce.