Nangungunang 10 Spanish Dish na Susubukan Habang Nasa Spain

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:45

Cochinillo Asado (Roast Suckling Pig)

Ang Cochinillo Asado ay inihaw na sanggol na baboy. Ang mataba nito sa labas ay malutong at perpekto para sa mga mahilig sa balat ng baboy, habang malambot at makatas ang karne nito.

Saan Subukan ang Cochinillo Asado

Ang

Segovia ay sikat sa Cochinillo Asado.

• Higit pa tungkol sa Segovia
• Alamin kung ano ang Segovia's No.1 Must-See Sight

Bilang kahalili, ang El Botin restaurant sa Madrid ay isang sikat na lugar upang subukan ang ulam. Ang El Botin ay ang pinakalumang restaurant sa mundo, paborito ni Ernest Hemingway, at nagtatampok ito sa aking listahan ng 13 Pinakamahusay na Mga Restaurant sa Madrid na Hindi Masisira.

Mayroon ding magandang bar sa kalapit na Salamanca (tinatawag na 'Don Cochinillo', naaangkop) sa c/Van Dyck (sa kanlurang dulo, malapit sa mga sinehan) kung saan ang isang baso ng alak at isang piraso ng napakasarap na Cochinillo ay magbabalik sa iyo sa ilalim ng 3€.

Ang pinakamalapit na airport sa Segovia at Salamanca ay Madrid at Valladolid.

Tingnan din:

• Ano ang Dapat Mong Kakainin sa Spain: Lungsod ayon sa Lungsod
• Gabay sa Pagkain at Pag-inom sa Spain Almusal, tanghalian, tapas, kung kailan kakain, magbabayad ng bill, at kung magbibigay ng tip - makuha ang buong lowdown

Pulpo a laGallega (Galician Octopus)

Ang Pulpo a la Gallega (Galician octopus) ay ang signature dish ng Galicia. Ang octopus ay pinakuluan at pagkatapos ay pinalamutian ng paprika, rock s alt, at langis ng oliba. Ang lasa ay banayad at hindi nakakasakit ngunit ang texture ay maaaring makapagpapahina sa ilang mga tao.

Mayroon talagang dalawang texture ang octopus - ang panloob na kalamnan ay medyo chewy, habang ang panlabas (kung nasaan ang mga sumisipsip) ay napakadulas.

Ang Pulpo a la Gallega ay kapareho ng Pulpo a la Feria (o Pulpo á Feira sa Galician). Opsyonal ang pagdaragdag ng patatas, ngunit kapag idinagdag ang patatas at gulay ay karaniwang iniihaw ito sa mainit na plato at tinatawag itong pulpo a la plancha o pulpo a la parilla.

Bagaman ang Galicia ay pinakasikat sa gallego na bersyon ng ulam, ito talaga ang pinakasikat na paraan ng pagkain nito sa buong Spain. Ang inihaw na bersyon ay mas mahirap hanapin, mas madaling subukan ng mga octopus novice (mas slimey) at, sa palagay ko, mas maganda!

Magbasa pa tungkol sa Galician Food.

Tumingin pa tungkol sa Best of Spain, kabilang ang pinakamagagandang bagay na dapat gawin sa Spain, mga festival na mararanasan, mga lungsod at makikita at mga rehiyong bibisitahin.

Saan Subukan ang Pulpo a la Gallega:

Sa Galicia, alinman sa lungsod tulad ng Santiago de Compostela o A Coruña o sa isa sa mga magagandang nayon ng rehiyon.

• Ano ang Dapat Makita ng Santiago de Compostela?
• Higit pa tungkol sa Santiago de Compostela

Ang pinakamalapit na airport ay nasaSantiago de Compostela at Oviedo.

Tingnan din:

• Ano ang Dapat Mong Kakainin sa Spain: Lungsod ayon sa Lungsod
• Gabay sa Pagkain at Pag-inom sa Spain Almusal, tanghalian, tapas, kung kailan kakain, magbabayad ng bill at kung magbibigay ng tip - makuha ang buong lowdown

Tortilla Española (Spanish Omelet)

Omelet na may patatas at (karaniwang) sibuyas. Minsan ay may mga hipon, mushroom o pusit sa loob at paminsan-minsan ay ihahain ito ng keso sa ibabaw.

Saan Subukan ang Tortilla Española:

Anumang bar sa bansa! Ang isang cafeteria sa Spain na walang tortilla sa bar ay hindi tama.

Ang

Tortilla ay karaniwang vegetarian at nagtatampok sa aking listahan ng pinakamagagandang Vegetarian Dish sa Spain.

Tingnan din:

• Ano ang Dapat Mong Kakainin sa Spain: Lungsod ayon sa Lungsod
• Gabay sa Pagkain at Pag-inom sa Spain Almusal, tanghalian, tapas, kung kailan kakain, magbabayad ng bill at kung magbibigay ng tip - makuha ang buong lowdown

Jamon Iberico at Chorizo (Iberian Ham at Spicy Sausage)

Ang Ham ay ang pangalawang relihiyon ng Spain (medyo sa likod ng football ngunit malamang na nauna nang bahagya sa Katolisismo); ito ay itinatangi gaya ng champagne sa France. Ang proseso para sa paggamot ng Iberian ham ay isang mahabang proseso na tumatagal ng ilang taon. Mayroong iba't ibang grado ng kalidad, ang pinakamahusay ay 'pata negra' (itim na kuko) o 'de bellota', na gawa sa mga baboy na inaalagaan.sa mga acorn.

Pagtikim ng Jamon sa Madrid

Ang larawan sa itaas ay kinuha sa Ultimate Spanish Cuisine Tour mula sa Madrid Food Tour. Sumali sa kanilang mahusay na paglilibot upang malaman ang tungkol sa iba't ibang uri ng Spanish ham pati na rin ang mga speci alty ng Madrid tulad ng Cocido Madrileño at Bocadillo de Calamares.

Tingnan din:

• Ano ang Dapat Mong Kakainin sa Spain: Lungsod ayon sa Lungsod
• Gabay sa Pagkain at Pag-inom sa Spain Almusal, tanghalian, tapas, kung kailan kakain, magbabayad ng bill at kung magbibigay ng tip - makuha ang buong lowdown

Gambas Ajillo (Garlic Prawns)

Masarap na malalaking hipon, niluto sa olive oil na may bawang at maanghang na chili flakes.

Tumingin pa tungkol sa Best of Spain, kabilang ang pinakamagagandang bagay na dapat gawin sa Spain, mga festival na mararanasan, mga lungsod at makikita at mga rehiyong bibisitahin.

Recipe:

Recipe para sa Gambas Ajillo

Tingnan din:

• Ano ang Dapat Mong Kakainin sa Spain: Lungsod ayon sa Lungsod
• Gabay sa Pagkain at Pag-inom sa Spain Almusal, tanghalian, tapas, kung kailan kakain, magbabayad ng bill at kung magbibigay ng tip - makuha ang buong lowdown

Saan Subukan ito:

Orihinal na isang pagkaing Catalan ngunit tinatangkilik sa buong bansa. Karaniwan sa Madrid.

Ano ang Madrid's No.1 Must-See Sight?

Paella (Spanish Rice Dish)

Kailangan itong lumabas sa listahang ito sa isang lugar, hindi ba?! Paella ay kasingkahulugan ng Spanish cuisine. Magbasa pa tungkol sa Paella sa Spain.

Tumingin pa tungkol sa Best of Spain, kabilang ang pinakamagagandang bagay na dapat gawin sa Spain, mga festival na mararanasan, mga lungsod at makikita at mga rehiyong bibisitahin.

Maaaring ihain ang Paella bilang vegetarian dish at mga feature sa aking listahan ng nangungunang Vegetarian Dish sa Spain.

Saan Subukan ang Paella

Sa Valencia, partikular sa nayon ng El Palmar, kung saan sinasabing naimbento ang paella. Maaari mo ring matutunang gawin ito sa isang Spanish Cookery Course sa Barcelona (direktang mag-book).

Paella ang 'pananaw' na pinili ko para sa Valencia sa aking artikulong Mga Dapat Makita na Tanawin ng Espanya - Lungsod ayon sa Lungsod.

May sariling airport ang Valencia, ngunit mayroon ding airport sa malapit na Alicante.

Tingnan din:

• Ano ang Dapat Mong Kakainin sa Spain: Lungsod ayon sa Lungsod
• Gabay sa Pagkain at Pag-inom sa Spain Almusal, tanghalian, tapas, kung kailan kakain, magbabayad ng bill at kung magbibigay ng tip - makuha ang buong lowdown
• Pinagmulan ng Salitang 'Paella'

Pescado Frito (Pririto na Isda)

Bagama't ito ay isang stereotypical na British dish, ang pritong isda ay pinakamahusay na ginagawa sa Andalusia, o Cadiz upang maging tumpak. Sa Cadiz, naghahain sila ng iba't ibang uri ng isda, hindi lang ang bakalaw at plaice na nakukuha mo sa UK. Napakamura din nito - humingi ako ng isa sa bawat uri ng isda na nakikita mo sa larawang ito at nagbayad lang ako ng 5€!

Tumingin pa tungkol sa Best of Spain, kabilang ang pinakamagagandang bagay na dapat gawin sa Spain, mga festival na mararanasan, mga lungsod at makikita at mga rehiyong bibisitahin.

Saan Subukan ang Pescado Frito

Sa Cadiz, lalo na sa Las Flores Freideria sa Plaza Topete/Plaza de los Flores. Sa katunayan, pinili ko ang lugar na ito bilang 'pananaw' ni Cadiz sa aking Mga Dapat Makita na Tanawin ng Spain - City by City. Napakakaraniwan din ito sa Malaga at Granada.

Maaari mong bisitahin ang Cadiz kasama ang kalapit na Jerez bilang isang maginhawang day trip mula sa Seville: Cadiz at Jerez Day Trip.

Higit pa tungkol sa Cadiz

Ang pinakamalapit na airport sa Cadiz ay nasa Jerez. Ang Seville at Malaga ay mayroon ding mga paliparan.

Tingnan din:

• Ano ang Dapat Mong Kakainin sa Spain: Lungsod ayon sa Lungsod
• Gabay sa Pagkain at Pag-inom sa Spain Almusal, tanghalian, tapas, kung kailan kakain, magbabayad ng bill at kung magbibigay ng tip - makuha ang buong lowdown

Gazpacho (Cold Tomato Soup o Liquid Salad)

Madalas na inilalarawan bilang malamig na sopas, mas gusto kong tawagin itong 'liquid salad'. Batay sa kamatis, na may pipino, berdeng paminta, bawang, langis ng oliba at asin. Masarap sa tag-araw.

Siyempre vegetarian ang Gazpacho at nagtatampok ito sa aking listahan ng pinakamagagandang Vegetarian Dish sa Spain.

Saan Subukan ang Gazpacho:

Saanman sa Andalusia

• Higit pa tungkol sa Seville
• Mag-book ng Guided Tour of Andalusia na kumukuha ng pinakamahusay sa rehiyonmga lungsod (Granada, Cordoba at Seville) sa loob ng apat na araw.

Tingnan din:

• Ano ang Dapat Mong Kakainin sa Spain: Lungsod ayon sa Lungsod
• Gabay sa Pagkain at Pag-inom sa Spain Almusal, tanghalian, tapas, kung kailan kakain, magbabayad ng bill at kung magbibigay ng tip - makuha ang buong lowdown

Queso Manchego (Spanish Sheep Cheese)

Isang matapang na keso mula sa rehiyon ng Castilla-La Mancha. Gawa sa gatas ng tupa, medyo maalat ito at kadalasang inihahain kasama ng jamon ibérico (tingnan ang nakaraang pahina).

Saan Subukan ang Queso Manchego

Saanman sa Spain, bagama't gawa ito sa Castilla-La Mancha.

Tingnan din:

• Ano ang Dapat Mong Kakainin sa Spain: Lungsod ayon sa Lungsod
• Gabay sa Pagkain at Pag-inom sa Spain Almusal, tanghalian, tapas, kung kailan kakain, magbabayad ng bill at kung magbibigay ng tip - makuha ang buong lowdown

Patatas Bravas (Fried Potatoes in Spicy Sauce)

Tungkol sa kasing maanghang na makukuha ng pagkaing Espanyol (bagama't ang ilang talagang mabangis na lugar ay nagsisilbi sa iyo ng thousand island dressing na may paprika at subukang gawing 'maanghang' ito!). Ang tinadtad na patatas ay pinirito at tinatakpan ng maanghang na tomato sauce.

Patatas Bravas ay inihahain din minsan kasama ng aioli garlic sauce.

Saan Subukan ito:

Saanman sa Spain. Mayroong tapas bar na may ilang saksakan na tinatawag na 'Las Bravas' sa timog lamang ng Sol sa Madrid kung saan mayroon silang masarap na patented bravas sauce.

Tingnan din:

• Ano ang Dapat Mong Kakainin sa Spain: Lungsodng Lungsod
• Gabay sa Pagkain at Pag-inom sa Spain Almusal, tanghalian, tapas, kung kailan kakain, magbabayad ng bill at kung magbibigay ng tip - makuha ang buong lowdown

Magpatuloy sa 11 sa 11 sa ibaba. >

Chorizo

Ang Chorizo ay isang maanghang na sausage, maaaring hiniwa nang manipis at inihain nang malamig sa isang bread roll o hiniwa-hiwa at niluto sa alak (al vino) o cider (a la sidra). Minsan, bibigyan ka ng mini chorizo, na tinatawag na ' choricitos', na katulad ng chistorra.

Saan Subukan ang Chorizo

Available ang Chorizo sa buong Spain, pero para maluto ito sa cider, gugustuhin mong abangan ito sa Asturias.

Tingnan din:

• Ano ang Dapat Mong Kakainin sa Spain: Lungsod ayon sa Lungsod
• Gabay sa Pagkain at Pag-inom sa Spain Almusal, tanghalian, tapas, kung kailan kakain, magbabayad ng bill at kung magbibigay ng tip - makuha ang buong lowdown