Ang Pinakamagagandang Pagkaing Subukan sa Phoenix

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:44

Na may average na temperatura sa buong taon na 75 degrees, madaling makita kung bakit may mass appeal ang Valley of the Sun. Ang lugar ng Phoenix-metro ay napakalaki at skews bata, na may mga residente na sabik na lumabas-at-tungkol upang tikman ang mga culinary na handog ng lungsod. Matatagpuan sa gitna ng Southwest, ang Mexican na pagkain ay tiyak na naghahari. Gayunpaman, sa malaking populasyon ng mga transplant mula sa iba pang bahagi ng bansa, marami pa ang puwedeng tikman kaysa sa chips at salsa.

Guacamole

Ang Guacamole ay isang divisive subject para sa mga residente ng Phoenix. Nariyan ang mga purista (isang piga lamang ng kalamansi at isang kurot ng asin), ngunit hinihikayat ka naming maging mahilig sa pakikipagsapalaran. Ang guac ng Barrio Café ay inihahanda sa tabi ng mesa sa panahon ng hapunan at, isang salita ng payo, huwag palampasin ang alinman sa mga accouterment. Ang mga sariwang buto ng granada ay ang pièce de résistance. Nagdagdag din ang Mission ng tableside crunch sa kanilang guacamole - sa pagkakataong ito ay may mga roasted pepitas.

Burger

Ang burger section ng menu ng restaurant ay ang perpektong lugar para matikman ang panrehiyong flair. Ilang ArizonaKilala ang Brewing Co. sa buong lambak para sa kanilang mga mapag-imbentong beer, ngunit masarap din ang pagkain. Nagtatampok ang kanilang Arizona Trail Burger ng mga inihaw na jalapeño, makapal na bacon, at matamis at maanghang na sarsa na gawa sa bahay. Para sa isang makasaysayang opsyon na walang kabuluhan, ang The Chuckbox ay isang napakabilis mula sa pangunahing campus ng Arizona State University at gumagapang kasama ng mga taong nangangailangan ng isang mahusay, makalumang cheeseburger.

Nachos

Marahil ang quintessential na pagkain sa bar, ang nachos ay isang crowd pleaser at tama ang ginagawa ng Phoenix. Ang nachos ng Four Peaks Brewery ay may kasamang black bean dip at mga adobo na jalapeño sa gilid - na nagbibigay-daan sa iyong bihisan ang mga ito. Idagdag ang itim na manok (isang opsyon na hindi nakalista sa menu) at mayroon kang isang kapistahan sa iyong mga kamay. Ang mga lokal ay natural na dumagsa sa Joyride Taco House para sa mga tacos, ngunit ang mga nacho ay ang hindi pinahahalagahang bituin. Nilagyan ang mga sariwang chips ng Arizona pepper jack cheese, tomatillo salsa at isang crema na tinatawag na “white magic.”

Pizza

Ang heavy-hitter pizza joint sa Phoenix ay Pizzeria Bianco. Ang may-ari na si Chris Bianco ay isang James Beard Award winning chef at nanguna sa artisanal pizza front sa Southwest. Parehong The New York Times at Food & Wine magazine ang nagpahayag nito bilang ilan sa mga pinakamahusay na pizza sa bansa. AngNapakaganda rin ng parlor at mas madaling makakuha ng mesa doon. Itinatampok ng kanilang mga wood-fired pizza ang mga napapanahong sangkap tulad ng inihaw na mais at inihaw na radicchio.

Burritos

Kung may isang bagay na nakakaligtaan ng mga residente ng Phoenix habang wala sila, ito ay ang paborito nilang neighborhood burrito joint. Saan ka man mananatili, malamang na mayroong isang mura at tunay na burrito na malapit lang. Ang carne asada burrito ay palaging isang magandang lugar upang magsimula at dalawa sa mga mas sikat na chain ay kinabibilangan ng The Burrito Express at Filibertos.

Pasties

Kung sumusubok ka lang ng isang bagong pagkain habang nasa Phoenix, hayaan itong maging pasty. Ang Cornish Pasty Co. ay hindi inaasahan at iyon ay bahagi ng kung bakit ito kahanga-hanga. Itinatag ng isang katutubong Cornwall noong 2005, ang masasarap na hand pie na ito ay mula sa tradisyonal na lasa tulad ng tupa at mint hanggang sa mga pirma tulad ng Cajun chicken at peppered steak. Nagtatampok din ang menu ng malaking seksyon ng vegan at vegetarian at humihingi ng iba't ibang side sauce - lahat sila ay masarap at gawa sa bahay. Mayroong bagay para sa lahat dito, kaya dalhin mo man ang iyong pinsan na hipster o matandang lola, hahanap sila ng perpektong pasty.

Ice Cream

Halos 300 araw na sikat ng araw sa isang taon ay nangangailangan ng malaking dami ng pagkonsumo ng ice cream. Ang Topo ay isang maliit na walk-up na matatagpuan sa makasaysayang downtown ng Gilbert. Sa pamamagitan lamang ng dalawang soft serve flavors at tatlong "dips," ang menu nito ay maliit, ngunit napakalakas. Ang prickly pear soft serve na isinasawsaw sa kalamansi ay mag-iiwan sa iyong panlasa na tingting. Kilala ang Sweet Republic sa kanilang edgy flavor combinations, kaya ito ang dapat mong piliin para sa alternatibong handcrafted scoop.

Tacos

Mahirap gumawa ng masamang taco, ngunit ang Phoenix ay mahusay sa mga alok na mas mataas sa average. Matatagpuan sa isang makasaysayang simbahan, ang Taco Guild ay may isang kawili-wiling kapaligiran kung saan masiyahan sa mga high-end na tacos. Ang mga ito ay mahal, ngunit ginawa gamit ang mga magagarang topping tulad ng coffee-braised beef at chipotle cherry steak. Ang La Santisima Gourmet Taco Shop ay nasa kabilang dulo ng spectrum na may mga tunay na street tacos at isang napakalaking salsa bar.

Churros

Kung hindi ka pa nagkaroon ng churro, kailangan mong ayusin ang katotohanang iyon, stat! Ang mga pinahabang, angular na pagkain ay pinirito at pinagsama sa cinnamon-asukal. Ang Barrio Queen ay gumagawa ng isang mahusay na bagay na mas malaki sa pamamagitan ng pagpuno sa kanilangchurros na may gawang bahay na cajeta caramel at inihahain ang mga ito nang mainit kasama ng vanilla bean ice cream at pecan. (Ang Barrio Queen ay isa ring sister-restaurant sa Barrio Café, kaya makikita mo ang parehong kamangha-manghang guacamole sa mas kaswal na lugar na ito.) Hinahayaan ng Dulce Churro Café ang iyong imahinasyon na mahilig sa dessert na maging wild. Dito maaari mong i-customize ang bagong pritong churros at pumili mula sa iba't ibang glazes, toppings at seasonal fillings.

Craft Cocktails

Medyo sinusupil namin ang mga panuntunan dito, ngunit magiging abala ka sa pagpunta sa Phoenix at hindi naghahanap ng nakakapreskong, craft cocktail. Tratuhin ang iyong sarili pagkatapos ng isang mainit na araw sa tabi ng pool na may usong tipple sa Bitter and Twisted Cocktail Parlour. Ang mga inumin ay mukhang kasing sarap ng kanilang lasa, kaya i-dial-up ang iyong paboritong Insta filter. Ang makasaysayang gusali ay masikip sa espasyo, kaya siguraduhing tumawag nang maaga, kung maaari. Ang Brickyard Downtown sa Chandler ay may maliit na patio space at isang malawak na cocktail menu. Kasama sa “Library of Libations” ang dose-dosenang mga mapag-imbentong handog.