Pinakamagandang Wineries sa Austin at Central Texas

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:44

Isa sa mga pinakasikat na day trip sa central Texas, ang isang hapon sa isang magandang winery ay parang isang romantikong bakasyon sa isang mas kakaibang lugar.

Ang negosyo ng winemaking ay sumabog sa mga nakaraang taon sa Texas. Bagama't minsang itinuring na masyadong mainit ang gitnang Texas para sa pagtatanim ng ubas, nakatulong ang mga bagong uri at bagong teknolohiya sa rehiyon na maging pangunahing manlalaro sa industriya.

Fall Creek Vineyards

Matatagpuan 25 minuto lang mula sa Austin sa Driftwood, ang Fall Creek Vineyards ay gumagawa ng mga award-winning na Tempranillo, Chardonnay at Meritus wine. Isang halo ng karamihan sa Cabernet Sauvignon (97 porsyento) at isang maliit na Merlot (3 porsyento), si Meritus ay nakakuha ng isang tulad-kultong sumusunod. Ang malalim na pulang alak ay may matapang na lasa na may maanghang, fruity overtones. Kahit na hindi mo alam ang tungkol sa alak, ang ubasan ay isang magandang lugar upang bisitahin. Maaari kang humigop ng iyong alak sa harap ng malaking stone fireplace o sa labas ng pool. Kasama sa menu ng "wine bites" ng ubasan ang maliliit na sandwich, pate, keso, at tsokolate. Kung nagugutom ka pa, maaari kang tumawid sa kalye sa S alt Lick BBQ, isa sa pinakamagagandang barbecue joint sa Texas. 18059 FM 1826, Driftwood; (512) 858-4050.

Torre di Pietra Vineyards

Matatagpuan sa gitna ng mga gumugulong na burol, nagtatampok ang Torre de Pietra ng ilang outdoor seating areatinatanaw ang mga ubasan. Ang winery ay nagtatanghal din ng live na musika sa isang regular na batayan. Kasama sa mga uri ng alak ang Malbec, Black Spanish, Petit Syrah at Cabernet Sauvignon. Ang mga pagtikim ng alak ay inaalok pitong araw sa isang linggo. 10915 East US Highway 290, Fredericksburg; (830) 644-2829.

Becker Vineyards

Pagkadalubhasa sa Bordeaux at Burgundy varietal, ang mga Becker wine ay nakakuha ng puwesto sa menu sa White House. Ang Provencal wine ng winery ay nakakuha ng dobleng gintong medalya at pinakamahusay na rosas sa prestihiyosong San Francisco International Wine Competition noong 2014. Matatagpuan sa 46 na napakagandang ektarya, ang ubasan ay nangangailangan ng maagang pagpapareserba para sa malalaking grupo. Sa Abril at Mayo, masisiyahan din ang mga bisita sa sensory delight ng mga patlang ng namumulaklak na lavender. 464 Becker Farms Road, Stonewall; (830) 644-2681.

Alamosa Wine Cellars

Paggawa ng mga hindi pangkaraniwang alak gaya ng Verdelho at Graciano, ang Alamosa ay gumagawa ng mga ubas na dapat itanim sa mainit na klima. Binibigyang-diin ng mga winemaker ang banayad na pagpoproseso na may pagtuon sa pag-iingat ng pinakamahusay sa mga lasa ng ubas. Masisiyahan ang mga bisita sa pagtikim sa gitna ng mga antigo sa harap ng stone fireplace o sa labas ng malawak na veranda. Kung wala kang masyadong alam tungkol sa alak, magtanong tungkol sa pagtikim ng Wine 101, na kinabibilangan ng pangunahing impormasyon para sa mga baguhan sa alak. Ang El Guapo ng winery ay pinangalanang isa sa Top 5 Texas Tempranillos ng Texas Monthly magazine. Ang alak ay isang timpla ng ilang Spanish wine, kabilang ang Tempranillo, Garnacha, at Graciano. 677 County Road 430, Bend; (325) 628-3313

Pedernales Cellars

Itinuturing na boutique winery, angAng Pedernales Cellars na pag-aari ng pamilya ay kilala sa mga Tempranillo at Viognier na alak nito. Nilagyan ng winemaking cellar na nananatiling cool sa init ng Texas summer, ipinagmamalaki ng pasilidad ang sarili nito sa paggamit ng mga napapanatiling kasanayan. Ang isang geothermal system ay gumagamit ng tubig na umiikot sa malalim na ilalim ng lupa upang panatilihing malamig ang cellar. Available ang mga paglilibot sa mga maagang pagpapareserba. Available ang mga pagtikim ng alak araw-araw; walang kinakailangang reserbasyon. 2916 Upper Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037.

Flat Creek Estate

Nagtatampok ng gourmet restaurant on site, ang Flat Creek Estate ay isang tunay na destinasyong gawaan ng alak. Ang Enoteca ay isang tindahan ng alak at kaswal na kainan na nag-aalok ng magaan na pamasahe upang samahan ang iyong alak. Isa sa ilang Texas wineries na gumagawa ng Portuguese varietal, ang Flat Creek ay nagho-host ng mga pang-edukasyon na pagtikim ng alak para sa mga seryosong estudyante ng alak. Maaaring i-book ang pavilion para sa mga kasalan at iba pang mga kaganapan. 24912 Singleton Bend East, Marble Falls; (512) 267-6310.

Austin Winery

Ang Austin Winery ay bahagi ng The Yard development sa south Austin, ilang bloke lang mula sa South Congress Avenue. Marami sa mga negosyo ay "gumawa" ng isang uri o iba pa, at lahat sila ay matatagpuan sa isang hanay ng mga inayos na pang-industriyang bodega. Sinimulan ng isang grupo ng mga kaibigan ang winery noong 2014 bilang unang pasilidad ng grape-to-glass sa loob ng mga limitasyon ng lungsod ng Austin. Nagtatrabaho sila sa mga organikong bukid sa buong Texas upang mapagkunan ang kanilang mga ubas. Ang silid ng pagtikim ay nagpapatakbo ng isang maliit na kusina, at walang mga reserbasyon ang kailangan para sa mga grupo na wala pang 20 tao. Gumagawa sila ng ilang uri ng pula at puting alak dito, ngunit huwag umasa ng matamisbarayti. Sila ang gumagawa ng mga alak na pinakagusto nila, at hindi sila tagahanga ng matatamis na bagay.