Ang Pinakamagandang Food Truck sa Austin, Texas

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:42

Nang nagsimulang lumawak ang eksena sa food truck sa Austin humigit-kumulang 10 taon na ang nakalipas, marami ang nakakita nito bilang isang lumilipas na uso. Gayunpaman, ang mga food truck ay naging uri na ngayon ng food testing lab ng lungsod. Ang ilan sa kanila ay sumikat na ang mga may-ari ay agad na nagbukas ng isang brick-and-mortar na restaurant. Tinatangkilik ng ilang kusinero ang pagiging simple ng pamumuhay ng food truck at walang anumang interes na magsimula ng isang restaurant. Anuman ang kanilang landas sa hinaharap, ang mga food truck ay gumagawa ng mahuhusay na platform para sa eksperimento, at ang mga Austinites ay patuloy na nakikinabang sa lahat ng masarap na pagkamalikhain na ito.

Hey Cupcake

Kung gusto mong makitang nasasabik ang iyong anak nang higit sa lahat, huminto ka lang sa Hey Cupcake. Ang maliliwanag na kulay, ang cool na Airstream trailer, ang masarap na amoy; kung minsan ay sobra-sobra na para sa mga nasa hustong gulang na upang mahawakan. Ang pinakasikat na lasa ay Red Velvet, Vanilla Dream, at Sweetberry. Dahil sa kakaibang palamuti ng trailer, parke, at mga cupcake, ginagawa itong isang masayang lugar para sa lahat ng edad.

The Mighty Cone

May paniniwala sa ilang sekta ng mga mahilig sa pagkain na ang anumang ihain sa loob ng cone ay magiging masarap. At habang ang teoryang ito ay may posibilidad na ilapat sa mga matatamis na pagkain, totoo rin itosa Mighty Cone, kung saan inihahain ang piniritong manok, hipon, at avocado sa isang masarap na tortilla cone. Kasama sa iba pang mga opsyon dito ang mga slider, chili-dusted fries at mga kamangha-manghang milkshake, at ang mga picnic table sa harap ng trak ay gumagawa para sa perpektong panonood ng mga tao. Ang Hot 'n Crunchy Chicken cone ay naging isang malaking hit sa Austin City Limits Music Festival ilang taon na ang nakalipas, at ilang Mighty Cone food truck ang lumitaw sa paligid ng bayan mula noon. Karaniwang binubuo ito ng malutong na manok na may mango-jalapeño slaw na nakabalot sa isang tortilla at inihain sa isang malaking tasa ng inumin para madaling dalhin.

Veracruz All Natural

Ang Veracruz All Natural ay isa sa maraming food truck sa Austin na nagbibigay ng mga brick-and-mortar na restaurant para sa kanilang pera. Ang migas taco, na may pico de gallo at avocado, ay na-rate bilang isa sa Top Five Tacos sa America ng Food Network. Kunin ang bersyon na may poblano peppers para sa dagdag na pahiwatig ng mausok na spiciness. Ang La Reyna ay isang bahagyang mas malusog ngunit parehong masarap na taco, na may mga puti ng itlog, spinach, jack cheese, carrots at mushroom. Ang avocado salsa ay nagdaragdag ng maanghang at creamy touch sa alinman sa mga tacos.

Pueblo Viejo

Ang mabigat na tacos sa Pueblo Viejo ay ang perpektong paraan upang simulan ang iyong umaga o isara ang gabi. Ang Don Chago ay isang masarap na timpla ng mga itlog, bacon, avocado, beans, at keso. Kung gusto mo ng kaunting pampalasa, pumunta para sa Taco Viejo, na may chorizo, itlog, patatas, at beans. Ang isang tunay na bahaghari ng salsas ay maaaring magdagdag ng higit pang suntok sa iyong mga tacos.

Granny’s Tacos

Pinatakbo ng isang kaibig-ibig na mag-asawa, ni LolaGumagamit ang Tacos ng bagong gawang mais at harina na tortilla. Ang chilaquiles tacos na may mole sauce ay isa sa mga pangunahing dahilan para sa lumalagong katanyagan ng food truck na ito. Ang migas at chorizo-and-egg tacos ay minamahal din ng mga tapat na customer. At kung hindi ka pa nakakain ng breakfast taco na may mga hiwa ng cactus, ito ay isang magandang lugar upang subukan ang iyong unang isa; ito ay may kasamang itlog, nopal (prickly pear), spinach, at avocado sa isang corn tortilla. Available ang hanay ng maraming kulay na salsas para mailagay ang perpektong pagtatapos sa mga likha ni Lola.

East Side King

Isinasaad ng website ng East Side King na napakasarap ng pamasahe nito sa food truck kaya “ibabalik mo ang iyong mga mata.” Ang pagkain dito ay iba-iba at eclectic, mula sa pritong Brussels sprout salad hanggang sa beet home fries hanggang sa curry buns hanggang sa Thai chicken karaage (iyon ay piniritong hita ng manok, matamis at maanghang na sarsa, sariwang basil, cilantro, mint, sibuyas at jalapeño). Ngunit kahit na naghahain sila ng ilang high-class na pamasahe na malamang na nagkakahalaga sa iyo ng $25 sa isang magandang restaurant, lahat dito ay tumatakbo nang humigit-kumulang $8.

G’Raj Mahal Cafe

Sa teknikal na paraan ang lugar na ito ay isang food truck, bagama't ang malawak na damuhan, maraming mesa, at masayang kuwerdas ng mga ilaw ay maaaring magparamdam sa iyo na mas parang kumakain ka sa isang open-air na café kaysa sa isang trailer. Alinmang paraan, ang pagkain dito ay kahanga-hanga, na may mga Indian treat tulad ng samosa, naan, tikka masala, korma at saag na nagpapaganda sa menu. Karamihan sa mga ulam ay $10 o mas mababa.

Gourdough's

Ang unang bagay na kailangan mong malamanay ang mga donut sa Gourdough's ay mas mahal kaysa sa iyong average na 50-cent roll ng deep-fried dough. Ngunit iyon ay dahil sa halip na inilaan bilang isang mabilis na kagat ng kape, ang mga donut dito ay isang pagkain-at isang masarap na isa doon. Kasama sa mga item sa menu ang Mother Clucker (pritong chicken strips na may honey butter), Flying Pig (bacon na may maple syrup icing), Squealing Pig (cream cheese at bacon na may strawberry jalapeño jelly), PB&J (grape jelly filling na may peanut butter icing at peanut butter morsels) at Heavenly Hash (marshmallow na may chocolate fudge icing na nilagyan ng fudge candy). Bibigyan ka ng isang donut dito ng humigit-kumulang $5, ngunit mabubusog ka sa natitirang bahagi ng araw.

Torchy's Tacos

Walang kakulangan ng mga opsyon sa almusal sa Austin, at isa ito sa pinakamahusay. Ang minsanang taco stand na ito ay lumawak na ngayon sa mga eat-in na restaurant sa buong bayan, ngunit ang orihinal na trak ay nasa paligid pa rin at ang pinakamagandang lugar na puntahan kung gusto mo ng mabilis at de-kalidad na taco. Naghahain ang trak ng mga kamangha-manghang lutong bahay na tacos na may mga palaman tulad ng berdeng chile na baboy, pritong abukado, pritong manok, pinausukang beef brisket, piniritong itlog na may pritong poblano chile at Jamaican jerk chicken. Hindi sa tacos? Available din ang fajitas, burritos, guacamole, queso, at dessert. Tulad ng maraming sikat na kainan sa Austin, nanganganib ang Torchy's na maging biktima ng sarili nitong tagumpay. Ito ay palaging masikip, ngunit sa lalong madaling panahon ay mauunawaan mo kung bakit kapag natikman mo ang alinman sa kanilang mga tacos. Ang kanilang mga meal-sized na breakfast tacos ay mula sa simple (patatas, itlog at keso) hanggang sa dekadenteng (migastaco na may mga itlog, berdeng sili, corn tortilla chunks, avocado, keso at pico de gallo). Tatangkilikin ng mga seryosong carnivore ang The Wrangler, na may pinausukang beef brisket, mga itlog, patatas at sarsa ng tomatillo.

Via 313

Matatagpuan sa timog-kanluran ng Austin, ang Via 313 ay naghahain ng Detroit-style na pizza. Ito ay isang istilong mukhang magulo, halos kuwadrado na may sarsa na tumilamsik sa ibabaw, ngunit makakalimutan mo ang hitsura kapag kumagat ka. Ang crust ay makapal ngunit halos mahimulmol. Ang mga adventurous na uri ay nagbubulungan tungkol sa The Cadillac, na nilagyan ng mga fig preserve, prosciutto, at balsamic glaze. Para sa higit pang karaniwang sangkap, subukan ang The Omnivore, na may sibuyas, mushroom, pepperoni, at sausage. Ang Via 313 ay nagpapatakbo din ng mga sikat na trailer ng pagkain sa The Violet Crown Social Club at Craft Pride.

Tyson’s Tacos

Hating gabi, ang taco craving ay halos hindi na mapaglabanan. Sa halip na manirahan para sa sketchy Taco Bell Tex-Mex, gayunpaman, magtungo sa Tyson's Tacos. Ang ilan sa mga pinakasikat na tacos ay kinabibilangan ng Princess Leia (patatas, itlog at keso), King George (migas, avocado, bacon) at Diablo Shrimp (hipon na may adobo, Napa repolyo, jalapeño jack, cilantro at tomatillos). Sa kabila ng mga magarbong pangalan, ang mga presyo ay napaka-makatwiran. Ang covered outdoor patio ay isang nakakarelaks na lugar para magpahangin at, kung kinakailangan, huminahon.

Taco Joint

UT ang mga estudyanteng dumadagsa rito para sa murang mga breakfast tacos sa mga bagong gawang flour tortilla. Ang pinakasikat na tanghalian ay ang Street Taco, na gawa sa avocado, cilantro, queso fresco, mga sibuyas at inihaw na sirloin. Isa papaboritong tanghalian ang El Señor Crocket taco na may Gouda cheese, beef strips at peppers. Pinahahalagahan ng mga vegetarian ang El Tree Hugger, isang taco na gawa sa veggie burger, mga sibuyas at paminta.