The 10 Best Desserts to Try in Thailand

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:42

Look beyond pad see ew and all the curries and you'll see na ang Thailand ay sagana sa mga dessert na masasarap ngunit hindi puno ng asukal. Narito ang sampung nagpapakita kung bakit tayo ay sweet sa mga meal-enders sa Land of Smiles.

Iba-ibang Pastries sa Floral Café sa Napasorn

Part na tindahan ng bulaklak, coffee shop at cafe, ang tahimik, nakakaengganyang oasis na ito sa gitna ng lungsod malapit sa mataong flower market ay maaaring ang pinakamagandang lihim ng Bangkok. Kumuha ng mesa at isang espresso, matcha latte, o pot ng housemade iced tea, pagkatapos ay mag-order ng seleksyon ng kanilang mga pastry tulad ng very berry brownie, lemon poppy seed cake, o apple crumble cake. Pumili ng sariwang bouquet na ibalot at dadalhin bago ka umalis.

I-Tim Kati at Baan Phad Thai

Halika para sa maraming uri ng pambansang ulam ng Thailand-mula sa vegetarian hanggang sa inihaw na baboy hanggang sa mud crab-sa sikat na Bangkok noodle shop na ito, ngunit manatili para sa seleksyon ng hindi mapaglabanan na mga dessert. Isang masaganang scoop ng creamy homemade coconut ice cream ang inihahain kasama ng apat na bowl ng condiments para sa sarili mong DIY concoction: s alted coconut sauce, mani, crunchy rice flakes, at green sticky rice. Kung ikaw ay bukas-palad, maaari mo itong ibahagi sa hapag, ngunit malamang na mas gugustuhin mong tikman ang lahat ng ito sa iyong sarili.

ThapthimKrop at Baan Suriyasai

Itinatag ng matalik na kaibigan ng isang dating hari at makikita sa isang nakamamanghang 100 taong gulang na Victorian na gusali, ang restaurant na ito sa Bangkok ay nakakaakit ng mga celebrity at iba pang matataas na lipunan na dumarating upang tikman ang walang kamali-mali na katumpakan at kagandahan ng Royal Thai Cuisine. Ang kanilang pagkuha sa nakakapreskong dessert ay nagpapakulo ng mga water chestnut na may tapioca flour at asul (sa halip na mas inaasahang pula) na pangkulay ng pagkain. Inihahain ito sa ibabaw ng dinurog na yelo sa isang malaking mangkok na may maliit na pitsel ng condensed milk na ibinuhos sa gilid ng mesa.

Maprow Kaew Un-chan sa Supanniga Eating Room

Ang Bangkok restaurant na ito ay may tatlong outpost sa lungsod, ngunit ang lokasyon sa Chao Phraya kung saan matatanaw ang Wat Arun ay maaaring ang pinakakaakit-akit. Ditto para sa dessert na ito, na binubuo ng isang plato ng mga bola na gawa sa niyog, asukal, at butterfly pea flower (doon nanggagaling ang shock of color). Para sa isang tunay na Instagrammable na sandali, i-order ang mga ito kasama ng isang pitcher ng blue butterfly pea iced tea, magdagdag ng lemon juice, haluin, at panoorin ang magic na nangyari.

Sour Cream Ice Cream na may Lemongrass at Thai Tea Crumbles sa Front Room

Ang kusina sa Nordic-Thai fusion restaurant ng Waldorf Astoria Bangkok ay pinangangasiwaan ni chef Rungthiwa Chummongkhon, isang Thai native na gumugol ng 12 taon sa Denmark. Maaaring kasama sa mga sorpresa sa kanyang menu sa pagtikim ang meal-ender na ito: ang maasim at tangy sour cream na ice cream ay inihahain kasama ng mabangong tangladsorbet at Thai tea ay "gumuho" na ginawa gamit ang molecular gastronomy parlor trick. Subukan ito sa isa sa mga freshly pressed juice ng chef na nagbibigay-daan sa mga pares ng alak para sa kanilang pera.

Kaw Krep at Mai Klang Krung

Ang pangalan ng kaakit-akit na restaurant na ito sa Sukhothai ay isinasalin sa "bush house sa gitna ng lungsod," at ang mga lokal ay nagtitipon dito para sa malapad o makitid na Sukhothai noodles na inihahain nang may o walang sabaw at nilagyan ng masarap na saliw. Makakakuha ka pa ng pansit para panghimagas! Nagbibigay ang staff ng mga bowl ng noodles na nilagyan ng berdeng tropikal na dahon ng pandan, na nilagyan ng ice cube at condensed milk at pinalamutian ng nakakain na bulaklak.

Khao Lam

Ang lahat ng mga pagkaing kalye na ito ay ginagawa para sa meryenda o hindi masyadong matamis na dessert. Kung nagmamaneho ka o naglilibot sa Thailand at nakarating sa isang barung-barong na may wood-fired stove na may tuktok na maraming tangkay ng kawayan, tiyak na huminto. Ang malagkit na bigas (puti o maitim na lila) kasama ng mga pulang beans, asukal, gadgad na niyog, at gata ng niyog ay iniihaw sa mga espesyal na inihandang seksyon ng kawayan. Minsan ang treat ay maaari ding magkaroon ng matamis na sorpresa sa loob: isang sentro ng coconut custard na gawa sa coconut cream, itlog, at asukal.

Nam Kaeng Sai at Tu Kab Khao

Sa Phang Nga Road sa gitna ng Old Town Phuket ang restaurant na ito na matatagpuan sa isang 120 taong gulang na gusali na dalubhasa sa mga pagkaing Southern Thai. Ang tropikal na klima ng rehiyon ay nangangailangan ng air-conditioning-in-a-bowl na panghimagas tulad nito, kung saanAng shaved ice flecked with red beans ay dinadala sa mesa saka nilagyan ng sweet syrup na hindi masyadong strawberry at hindi masyadong granada. Isipin ito habang ang North Shore ng Oahu ay nakakatugon sa Andaman Sea; magpalamig gamit ang ilang kutsara at pagkatapos ay pumunta sa isa sa mga beach.

Tubo sa Blue Elephant Phuket

Si Chef Nooror Somany Steppe ang babaeng nasa likod ng brand na ito ng mga iconic na restaurant at cooking school na may anim na lokasyon sa buong mundo na nagpo-promote at nagpapataas ng Royal Thai cuisine. Ang menu ay naiimpluwensyahan ng mga Chinese-Phuketian at Peranakan na lasa, tulad ng dessert na ito na nagmula sa baba heritage recipe. Tinutukoy bilang isang “pugad ng ibong Andaman,” pinagsasama nito ang mga adzuki beans (red mung beans) sa kamote, taro, gingko, coconut cream, at malambot na niyog, na inihain sa bao ng niyog.

Sang Kaya Tub Tim at Six Senses Yao Noi

Ang all-villa resort na ito sa Phang Nga Bay ay mapupuntahan lang sa pamamagitan ng 35 minutong biyahe sa speedboat-mas magandang magbabad sa mga tanawin at isipin ang stellar service, amenities, at culinary delight na naghihintay. Ang Living Room ay ang beach-side restaurant ng property na may alfresco at undercover na seating at Thai at international cuisine, at ang dessert na ito ay mukhang kasing ganda ng bayside setting. Ang yellow pumpkin custard ay nilagyan ng water chestnuts, coconut sauce, passion fruit, pistachio, at isang scoop ng coconut ice cream.