Pinakamagandang Breweries sa Indianapolis

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:42

Magtaas ng baso at mag-toast sa booming craft beer scene ng Indianapolis. Pagdating sa serbesa, ang Circle City ay higit na humahawak sa sarili nito laban sa mas malalaking power player tulad ng Denver, St. Louis, at Milwaukee. Mas gusto mo man ang mga malulutong na lager at hoppy IPA o mga rich stout at funky sours, maraming opsyon na sulit na tikman at tikman sa mga bar at taproom sa buong bayan. Mas mabuti pa, ang bawat serbeserya ay may sariling natatanging personalidad, backstory, at lineup ng produkto. Mahirap gawing sampu lang ang listahan, ngunit ito ang ilan sa pinakamagagandang brewery sa bayan na matutuklasan.

Sun King Brewing

Ang unang full-scale production brewery na binuksan sa Indianapolis mula noong 1948, ang mga co-founder ng Sun King na sina Clay Robinson at Dave Colt ay naglunsad ng kanilang negosyo noong Hulyo 2009, na nag-debut sa kanilang mga produkto sa mga review sa taunang Indiana Microbrewers Festival. Sampung taon na ang nakalilipas, pinalawak ng kumpanya ang katamtamang silid sa pagtikim ng downtown sa isang tatlong gusali, lahat ng edad, kampus ng serbeserya. Mayroon ding isang makinis at maliit na batch na taproom sa Fishers, isang mataong Carmel food hall at distillery, at isang bagong Broad Ripple outpost upang panatilihing kumportable ang mga customer ng Sunlight Cream Ale ng brewery,Wee Mac Scottish Ale, at Osiris Pale Ale na punong barko. Ang patuloy na nagbabagong seleksyon ng kakaibang espesyalidad at pana-panahong mga alok ay nagpapanatili sa mga tagahanga na interesado at iniisip kung ano ang susunod na gagawin ng kumpanya.

Metazoa Brewing Company

Kung isa kang mahilig sa hayop na mahilig sa craft beer, Metazoa ang iyong uri ng lugar. Ang serbesa sa downtown na ito ay may malaking puso, na nag-donate ng 5 porsiyento ng lahat ng kita nito sa mga organisasyong sumusuporta sa kapakanan ng mga hayop at wildlife mula nang magbukas ito noong 2016. Palaging tinatanggap ang mga kaibigang may apat na paa na may magandang asal sa 21-and-up taproom-mayroon din isang on-site na parke ng aso, at ang pasilidad ay nagho-host ng mga kuneho yoga class sa unang Sabado ng bawat buwan. Ang mga beer dito ay nabibilang sa m alty, light, at hoppy na kategorya.

Bier Brewery

Isang perennial award-winner sa statewide at national craft beer competitions, ang mapagpakumbaba na Bier ay patuloy na gumagawa ng mga de-kalidad na batch ng German-style Weizengoot hefeweizen, PDG Pale Ale, at Special Kolsch, kasama ang umiikot na iba't ibang IPA, APA, porter, at ale (ang pumpkin ale ay isa sa mga napapanahong paboritong inaabangan ng mga lokal bawat taon). Ang operasyon ay nagsimula nang maliit noong 2010 bilang isang nanobrewery, na lumawak noong 2015 sa isang 20-barrel system upang makasabay sa lumalaking demand para sa produkto nito. Binuksan ni Bier ang pangalawang all-ages taproom location na may full food service sa Carmel noong 2018.

Broad Ripple Brewpub

Itong Monon Trail na katabi ng landmark sa Broad Ripple Village ay nagingpulling pints mula noong 1990, na ginagawa itong unang brewpub establishment at ang pinakalumang operating brewery sa Indiana. Nagtatampok ang tunay na English na pub-style na kapaligiran ng dark wood paneling, mga stained glass na bintana, at isang maaliwalas na fireplace, na tumutugon sa tapat na karamihan ng mga regular na nagtitipon sa family-friendly facility upang makipag-usap sa mga baso ng mga paborito sa bahay-IPA, Lawn Mower Pale Ale, Monon Porter, at Extra Special Bitter. Ang malaking menu ng pub grub cuisine ay isa pang malaking insentibo upang bisitahin, mabigat sa mga pagpipiliang vegan at vegetarian kasama ng mga English classic tulad ng fish and chips, shepherd's pie, at ploughman's platters.

Big Lug Canteen

Ang Big Lug brewing arm ng Sahm's Tavern central Indiana restaurant empire ay nagluluto ng mga batch ng Kristofferson American pale ale, Kings Jive brown ale, isang Flying Horse hybrid, at iba pang eksperimentong recipe para sa serbisyo sa buong pamilya ng sikat na lokal. mga kainan na kinabibilangan ng Sahm's Place, Liter House, at Sahm's Ale House. Lumalabas ang mga espesyal na pagkain na may malikhaing temang bawat linggo sa Big Lug para samahan ang mga masasarap na menu mainstays tulad ng poutine, Nashville hot chicken, slider, nachos, at hoagie sandwich. Kapag maganda ang panahon, ang patyo na nakaharap sa Monon Trail ay isang magandang perch para sa al fresco na pag-inom at kainan.

Centerpoint Brewing Company

Bahagi ng Circle City Industrial Complex sa hilagang-silangan ng downtown, lumitaw ang Centerpoint Brewing sa eksena noong2016 na may layuning gumawa ng madaling lapitan na mga craft beer na makakaakit sa malawak na madla at tiyak na nagawa nila ang misyon na iyon. Ang Centerpoint Gold Kolsch, Centerpoint Black American Porter, at Blood Orange IPA ay mananatiling naka-tap sa buong taon. Ang mas pang-eksperimentong Empirical, Precision, Turbocharged, at Elemental Series na beer na maaari mong makuha sa anumang partikular na oras ay kinabibilangan ng mga alok tulad ng Rick's Brown Rye, El Gato Mexican Lager, at Key Lime Gose. Ang mga buwanang kaganapan sa Unang Biyernes ay isang mainam na oras upang dumaan para sa pagtikim at live na musika.

St. Joseph Brewery at Pampublikong Bahay

Matatagpuan sa loob ng isang guwapong dating simbahang Katoliko na itinayo noong 1870s, ang maaliwalas na St. Joseph ay nakakakuha ng mga nangungunang marka para sa ambiance, perpekto para sa mga hapunan sa gabi ng date, masayang oras pagkatapos ng trabaho, at siyempre, Sunday brunch. Ang mga pint ng Confessional IPA, Benevolent Belgian Blond, at Cornerstone Kolsch ay nagsisilbing perpektong foil para sa mga menu ng tanghalian at hapunan ng mataas na pamasahe sa gastropub kasama ng mga mussel, schnitzel, pasta, at fondue. Ang live na musika sa Miyerkules ay nagpapakita ng mga pagtatanghal ng mga lokal na mang-aawit at manunulat ng kanta upang magbigay ng nakakaakit na soundtrack para sa iyong mga sesyon ng pag-inom.

Daredevil Brewing Co

Na may mga lokasyon sa Speedway at sa kanlurang dulo ng gusali ng Ironworks Hotel sa hilagang-silangan na bahagi ng Indy, ang Daredevil ay naghahatid ng solidong listahan ng mga pagpipiliang craft beer kasama ang signature nitong Lift Off IPA, Vacation Kolsch, Dunkel, Marzen, at Maibock. Nakatuon ang mga seleksyon ng pagkain sa mga naibabahaging appetizer at entree na nagtatampok ng lokalpinagmumulan ng mga sangkap na mahusay na ipinares sa mga beer-think German currywurst, keso, charcuterie, malambot na pretzels na may mga dipping sauce, nachos, at smash burger. Ang Speedway taproom ay 21 at pataas lang, ngunit ang maingay na lokasyon ng Ironworks ay pampamilya para sa lahat ng edad.

Guggman Haus Brewing Co

Ginagawa ang kumportableng bagong tahanan nito sa palapag na site ng Boyle Racing Headquarters, ang Guggman Haus ay umaangkop mismo sa kultura ng Indy's Speedway sa pamamagitan ng paggalang sa terroir nito na may mga memorabilia at mga pangalan ng beer na ipinagmamalaki ang mga kahulugan ng auto racing. Ang istraktura na naglalaman ng microbrewery ay itinayo noong 1916 at nagsilbing hub para sa mga kilalang driver, team at mekaniko ng Indianapolis 500 hanggang 1930s at 1940s. Ngayon, maaaring bumisita ang mga customer para ma-enjoy ang mga pint ng Wilbur's Prize Pils, Great Day IPA, at Winner's Milk Jug stout sa taproom o beer garden.

Mga Aklat at Brews

Isang self-proclaimed “lugar para sa mga taong walang lugar,” ang Books and Brews ay nagpapanatili ng ilang mga lokasyon sa buong Central Indiana upang patahimikin at pasayahin ang mga cerebrally minded na umiinom ng beer. Inaanyayahan ang mga customer na mag-browse sa mga istante ng mga aklat na ginamit nang dahan-dahan, humiram mula sa koleksyon ng mga board game para sa isang masamang Scrabble session, o mag-enjoy ng live na musika sa mga gabi ng open mic. Dumadaan ang mga brews sa bahay sa pamamagitan ng matalinong literary-themed na mga call sign tulad ng Nancy citra-hopped pale ale, ang Clifford Irish-style red ale, at ang Charlie chocolate milk stout upang hugasan ang mga inihaw na cheese sandwich,wings, at tacos.