Ang Pinakamagandang Ramen sa Seattle

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:41

Ang isa sa mga pakinabang ng paninirahan o pagbisita sa Pacific Northwest ay ang salu-salo ng mga kultura mula sa buong mundo, ngunit lalo na sa paligid ng Ring of Fire-isa sa mga kulturang Hapones, na ginawa itong lokal na tela sa pamamagitan ng cherry blossoms sa mga pangunahing lugar sa paligid ng bayan, mga pagkain na naging halos mas Seattle kaysa Japanese (tulad ng teriyaki), pati na rin ang tunay na Japanese food. Ang ramen ay isa sa mga huli at ang Seattle ay may ilang tunay na masasarap na ramen restaurant na handang maghatid sa iyo sa Land of the Rising Sun na may kaunting pansit lang.

Kizuki Ramen at Izakaya

Nilalayon ng Kizuki Ramen na ihain ang pinakasariwa at pinakatunay na ramen na mahahanap mo nang hindi lumilipad patungong Japan. Sa layuning ito, gumamit ang mga chef ng ilang kakaibang diskarte sa pagluluto para lumaki ang lasa, kabilang ang pag-ihaw ng mga buto bago pakuluan para makuha ang pinakamayamang sabaw na posible, at paghanap ng mga sangkap nang diretso mula sa Japan kapag hindi sila makahanap ng mga tunay na sangkap sa U. S. Nagtatampok ang menu ng iba't ibang istilo ng ramen, kabilang ang shoyu at shio, mga uri ng manok at baboy, pati na rin ang mga side dish at maliliit na plato (izakaya) tulad ng chicken karage, gyoza (ang pinakaperpektong pandagdag sa ramen), at potato croquette.

Ooink

Huwag asahan ang mahabang listahan ng mga appetizer sa Ooink. Mayroong mag-asawa, ngunit karamihanito ay lahat ng ramen, sa lahat ng oras. Maaaring nahulaan mo mula sa pangalan, ngunit ang mga baboy ay may malaking kinalaman sa ramen sa Ooink. Ang sabaw ay nagsisimula sa mga buto ng baboy, gaya ng tradisyonal na ginagawa ng sabaw ng ramen, ngunit ang Ooink ay mayroon ding vegetarian na sabaw, na gawa sa kombu, shiitake mushroom, at pinatuyong petsa. Bagama't ang lahat ng kanilang sopas ay nagtatampok ng creamy, hindi kapani-paniwalang masarap na sabaw, huwag palampasin ang kanilang maanghang na ramen-maanghang na shoyu ramen, maanghang na kotteri ramen, at maanghang na mapo tofu ramen. Tatanggalin nila ang iyong medyas sa lasa at pampalasa!

Yoroshiku

Umaasa na masira ang ideya na ang Japanese food ay halos sushi at teriyaki, ang founder ng Yoroshiki na si Keisuke Kobayashi at ang kanyang kaibigan at eksperto sa culinary na si Koichi Hamma ay nagtakdang maghain ng tradisyonal ngunit modernong izakaya-style na pagkain. Ang restaurant, siyempre-nasa listahang ito, hindi ba?-naghahain ng isang mangkok ng ramen. Kasama sa mga lasa ng ramen ang Fisherman Ramen na may masarap na lokal na seafood sa isang miso broth; Wagyu Ramen na may wagyu beef sa sabaw ng shoyu; at maging ang vegan ramen na may yam noodles.

Ramen Danbo

Tulad ng pagpasok sa mundo ng beer o wine o anumang masasarap na pagkain, kapag nagsimula ka sa landas tungo sa pagsubok ng mas maraming uri ng ramen, malalaman mo kung gaano karaming mga variation ang mayroon. Nagsimula ang Ramen Danbo bilang isang solong tindahan sa Chikushino, Japan, noong 2000. Simula noon, ang solong tindahan na iyon ay naging isang chain sa Japan at mayroon na ngayong mga lokasyon sa Vancouver, gayundin sa Seattle at New York. Naghahain ang restaurant ng kakaiba at tunay na tonkotsu ramen na gawa sa Kyushu Hakata style, na may mga buto ng baboy na pinakuluan sa sobrang init na sinamahan ngimported na ramen-dare soup base para makagawa ng sabaw. Maaari mong ganap na i-customize ang iyong mangkok ng ramen upang isama ang alinman sa manipis o makapal na noodles, katigasan ng noodle, ang kapal ng sabaw, ang dami ng sabaw na mayroon ang sopas, pati na rin ang dami ng maanghang umami sauce na idinagdag. I-customize din ang iyong ramen toppings!

Betsutenjin

Ang sabaw sa Betsutenjin ay sobrang creamy na maaari mong isipin na mayroon itong produkto ng pagawaan ng gatas, ngunit wala. Hindi talaga. Ang sabaw na ito ay straight-up na Hakata-style na sabaw ng baboy. Pakiramdam mo ay nasa isang ramen shop ka sa gitna ng Japan sa sandaling pumasok ka, at tulad ng karamihan sa mga Japanese ramen shop, hindi ka rin makakahanap ng malawak na menu na may napakaraming appetizer at pagpipilian. Pumili mula sa ilang mga opsyon sa ramen at magtiwala na hindi ka mabibigo. Huwag palampasin ang lobster salad appetizer, alinman.

Santouka

Ang Santouka ay nagsimula sa Japan at pagkatapos ay pinalawak, at hanggang ngayon, ang mga sopas nito ay ginagawa sa pamamagitan ng kamay at mula sa simula sa bawat tindahan. Eksperto ang Santouka sa creamy, light tonkotsu broth na may iba't ibang shoyu, shio, at miso, at maaari ka ring makakuha ng vegetarian ramen. I-customize ang iyong bowl sa pamamagitan ng pagpili ng iyong mga toppings mula sa karaniwang mga toppings tulad ng malambot na pinakuluang itlog, pork cha-syu, o bamboo, nori, at mushroom. O subukan ang isang bagay na medyo naiiba at subukan ang tradisyonal na Hokkaido topping ng matamis na mais na may mantikilya. Kasama sa mga namumukod-tanging pampagana ang takoyaki, piniritong octopus balls na nilagyan ng takoyaki sauce, na masarap kung hindi mo pa ito nakakain.