Ang Nangungunang 15 Restaurant sa Beijing

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:41

Ipinapakita sa gastronomy scene ng Beijing ang lahat ng rehiyon ng China, pati na rin ang mga Western at Eastern international cuisine. Makikita mo ang lahat, kabilang ang Peking Duck joints, Chinese at European fine-dining option, American-style brewpub, dumpling house, at maanghang na hot pot na lugar. Maaaring mahirap tukuyin ang "Pinakamahusay", ngunit lahat ng restaurant sa listahang ito ay naghahain ng mga de-kalidad na sangkap, may napakalaking rating ng pag-apruba ng publiko, at bawat isa ay naglalaman ng kanilang sariling natatanging personalidad, kasama ng mga chops sa kusina.

Moka Bros

Kumain sa Moka Bros kapag gusto mong kumain ng malusog, abot-kayang brunch na orihinal sa Beijing. Ginawa ng dalawang magkapatid, isa chef at isa sommelier, ang menu ay gourmet, ngunit abot-kaya. Subukan ang steak at avocado wrap, isang power bowl na puno ng mga gulay at quinoa, o isang matamis na crepe upang ilagay ka sa brunch mood. Hugasan ang lahat ng ito gamit ang mga sariwang juice, smoothies, o matapang na cocktail. Mag-relax at mag-enjoy sa kanilang lokasyon sa Sanlitun, isang maaliwalas, maliwanag, at hip space, perpekto para sa pamamahinga sa tanghali.

Haidilao

Wala nang katulad ng pag-slur sa patuloy na nagbabagong maanghang na sabaw ng Sichuan ng sikat na hot pot soup ng Haidilao sa malamig na araw ng taglamig. Ang lajiao(Sichuan pepper) ay magpapamanhid ng iyong dila, habang ang mainit na sabaw ay magpapaginhawa sa iyong lalamunan, at ang pagmamadali ng matulungin na mga waiter at mga parokyano na nagtitipon sa paligid ng mga higanteng metal na kaldero na nakikisalo ng pagkain sa mga kaibigan, ay nagpapaginhawa sa buong karanasan. Magdagdag ng mga de-kalidad na karne sa iyong maalat o maanghang na sabaw, at hilingin na pumunta sa iyong mesa ang kumukuha ng pansit na chef/dancer. Inirerekomenda para sa mga unang beses na tumitikim ng hot pot o para sa mga nagsasabing hindi para sa kanila ang mainit na kaldero, ang Haidilao ay magpapangyaring maging ang pinakamatibay na tumututol sa pamamagitan ng mahusay na serbisyo, pangako sa kalidad, at malawak na mga handog ng lasa.

Zhang Mama

Sinimulan ng ilang Sichuan na mga destiyero na nagsisikap na gumawa ng mabuti, si Zhang Mama ay nanalo na ngayon ng sikat sa buong lungsod, maraming mga parangal, at sikat sa mahabang panahon ng paghihintay. Mag-order ng super spicy boboji (oily broth) at piliin ang iyong mga skewer ng quail egg, tofu, mutton, o mga gulay na ilulunok sa sunog-inducing liquid. Kunin ang maanghang na tofu (mapodofu), maanghang huiguorou (dalawang luto na baboy), o maanghang kahit anong gusto mo, talaga. Kung hindi mo gusto ang maanghang, hindi ito ang iyong lugar. Kung gagawin mo, ito ay magiging isang makalangit na karanasan, kahit na may maraming order ng bigas dahil sa abalang mga tauhan.

TRB Forbidden City

Natutugunan ng fine dining ang mga hindi kapani-paniwalang tanawin ng Forbidden City sa kainan na ito na naghahain ng malikhaing European-style na pagkain. Bagama't nakatago sa East Gate ng Forbidden City, sa sandaling makapasok ka, parang kumukupas ang lungsod. Ang natitira na lang ay hindi nagkakamali na pagkain, isa sa pinakamalaking seleksyon ng alak sa Beijing, mundo-class service, at komplimentaryong champagne at appetizer. Subukan ang apat o limang kursong pagtikim na menu (na kadalasang nagiging parang 11 kurso kasama ang lahat ng maliliit na plato na ibinibigay nila sa iyo sa bahay) at tapusin ito sa kanilang sikat na Madeleines.

Baoyuan

Ang mga makukulay na dumplings dito ay paulit-ulit na lumabas sa mga food blog at nakatulong pa kay Baoyuan na makakuha ng Michelin star ngayong taon. Ngunit hindi lamang ang makinang na maliwanag na berde, lila, at isang orange na panlabas na takip na ginagawang mahusay ang hugis-sungay na dumplings na ito; ito ay kung ano ang nasa loob na binibilang. Ang ilan sa mga pinaka-creative na dumpling fillings sa Beijing ay isinasaksak sa mga bad boy na ito, tulad ng Kung pao chicken, isda, mushroom, at higit pa (hanggang sa 40 varieties ng flavors), at lahat ay makatuwirang presyo. Tandaan na mayroon silang dalawang menu, isa para sa dumplings at isa para sa lahat ng iba pa. Kung mag-o-order sa huli, kumuha ng talong, pork green beans, o Sichuan chicken.

Xin Rong Ji

Kung gusto mo ng seafood na istilong Taizhou, tulad ng steamed talon shrimp o yellow croaker, ang lugar na ito ang naghahatid ng mga paninda. Dalubhasa sila sa mga isda mula sa East China Sea ngunit naghahain din ng solid stir-fried snake, steamed crab, at noodle dish. Ang lokasyon sa Xinyuan South Road ay nagtataglay ng pagkakaiba ng pagiging ang tanging restaurant sa Beijing na tumanggap ng tatlong Michelin star. Napakahusay ng serbisyo, at ang espasyo mismo ay elegante nang walang pagpapanggap, kumpleto sa mga puno ng bonsai, at mga pinutol na panel ng kahoy.

The Georg

No-fuss Nordic food, nag-aalok lang ang The Georg ng 12 menu item sa eleganteng ngunit kaswalespasyo sa tabi ng Houhai Lake. Ang mga plato ay may mga sangkap tulad ng sea buckthorn at salmon roe, na may pagtuon sa mga pana-panahong alay. Tikman ang sariwang lutong tinapay na may truffle butter, habang hinihintay mong dumating ang isa sa mga pagkaing karne ng baka o isda. I-enjoy ang iyong pagkain sa tabi ng ningning ng central fireplace, pagkatapos ay tingnan ang kalakip na art gallery kapag tapos ka na.

Siji Minfu

Siji Minfu ay tama ang Beijing classics. Umorder ng kanilang masarap na Peking Duck na niluto sa ibabaw ng fruitwood at inukit na tableside, pati na rin ang kanilang chewy Zhajiangmian noodles na may saucy soybean paste (sinasabing ilan sa pinakamahusay sa lungsod). Mayroon pa silang magarbong (at masarap) baijiu. Ang lahat ng mga pinggan ay perpektong tinimplahan, at ang palamuti ay malinis at prangka. Pumunta sa mga hindi peak na oras upang makaupo nang mabilis, kung hindi man ay maging handa na maghintay ng hanggang tatlong oras para sa isang mesa.

Taste of Dadong

Ang Peking Duck grand master chef na si Dong Zhenxiang ay nagbukas ng Taste of Dadong para ihandog ang kanyang parehong masarap na cracklin’ duck, nang walang palabas at sa kalahati ng presyo ng kanyang mas malaki, mas magarbong restaurant, si Dadong. Dapat i-order, ipares ang Peking Duck (mas mababa sa isang buong bahagi ng duck at mas payat kaysa sa mga kakumpitensyang duck) sa iba pang tradisyonal na Chinese plate, tulad ng kanilang super stuffed steam buns. Gusto ng higit pang pakikipagsapalaran? Subukan ang dry-ice stuffed cherry tomatoes bilang isang tabi, o kumuha ng kakaibang dessert ng candy floss na "mga bulaklak."

Migas Mercado

Ipinagmamalaki ang isa sa pinakamagandang rooftop bar sa Beijing, ang lokasyon ng China World Mall ng Migas ay may mga tanawin ng Central Business Districtpinakasikat na mga gusali at isang napakalaking terrace para sa al fresco dining. Ito ang lugar na pupuntahan para sa lutuing Espanyol sa Beijing, at tama ito sa kanilang mapanganib na malakas na sangria, isang malawak na seleksyon ng mga tapa, isang Iberian Ham na isusulat sa Seville tungkol sa, at makabagong paella (truffle oil, sinuman?). Sa gabi, tumutugtog ang mga live band o DJ ng makikinis na himig, na nagdaragdag sa kaakit-akit na vibe.

King's Joy

Ang pamantayan para sa vegetarian dining sa Beijing, ang King’s Joy ay naghahain ng mga malikhaing alternatibong karne tulad ng dragon fruit at apple “sushi” at mushroom at tofu “lamb” kebab. Para bang hindi sapat ang mga makabagong vegetarian na kumuha ng Asian staples para madala ka, mayroon din silang full-time na harpist, sunny hutong courtyard seating, high tea, at dalawang Michelin star sa kanilang pangalan. Mag-book nang maaga dahil mataas ang demand ng King’s Joy sa parehong mahilig sa veggie at meat-eater.

Keaami

Groovy at vibrant, ang Keaami ay naghahain ng Thai food at Southeast Asian plate na kasingkulay ng mga cushions na ipinadala nila mula sa Thailand. Ang funhouse blues, yellows, pinks, at purples ay nagpapaganda sa mesa sa mga anyo ng green chicken curry, durian tiramisu, mango sticky rice na may mga nakakain na bulaklak, at tropikal na inumin. Subukan ang kanilang signature six-course menu kung hindi ka makapagpasya kung ano ang iuutos, pagkatapos ay maupo at tamasahin ang loob ng kawayan at kahoy, na angkop na pumukaw ng island vibes.

Jing Yaa Tang

Magandang halaga ang nakakatugon sa pinakamagandang dim sum sa lungsod sa Jing Yaa Tang. Pumunta para sa tanghalian at mag-order ng all-you-can-eat dim sum deal,magagamit araw-araw. Pista sa shrimp soup dumplings, pork buns, sweet egg tarts, at marami pa. Umorder ng craft beer, kape, o free-flowing champagne, para makatulong sa paghuhugas ng masasarap na subo. Si Jing Yaa Tang ay gumagawa ng ilang regional dishes, ngunit sila ay pinakakilala sa kanilang dum sum at kanilang Peking Duck, na maaari mong panoorin na inihahanda sa kanilang open kitchen.

Jubaoyuan

Ang tuktok ng tradisyonal na Peking hotpot, ang Jubaoyuan, ay naghain ng masarap na halal na sopas ng mutton sa malalaking brass pot sa loob ng mahigit 70 taon. Ang mga taga-Beijing ay naghihintay sa mahabang pila para kainin ito mula noon, at lahat sa isang makatwirang presyo (karaniwan ay $15 o mas mababa bawat tao). Gumagamit ang Jubaoyuan ng sarili nitong mga magkakatay, na ginagarantiyahan ang mga de-kalidad na pagbawas na dumarating sa hapag kasabay ng hanay ng mga hilaw na gulay, iba't ibang uri ng mushroom, tofu, dipping sauce, at crispy sesame cake (shaobing)-nababalitang pinakamahusay sa bayan.

Slow Boat Brewery

Pinapanatiling totoo ng OG ng Beijing microbrewing ang kanilang rep sa pamamagitan ng paggawa ng beer onsite sa kanilang lokasyon sa Sanlitun. Hindi lamang kilala sa kanilang mga gripo, ipinagmamalaki ng Slow Boat ang isa sa pinakamagagandang burger sa bayan, na nakakuha ng maraming parangal sa foodie. Gamit ang North American brewing techniques, gumagawa ang Slow Boat ng beer na "natatanging Chinese" ayon sa gusto nilang sabihin, na may mga sangkap tulad ng pomegranate-infused honey mula sa Shangri-la. Mag-order ng kanilang signature na Fryburger na may mga French fries at aioli na nilagyan ng beer o subukan ang isa sa mga mas prangka (bagaman masarap pa rin) na mga opsyon kasama ng isang pint.