Isang Gabay sa Mga Rehiyon ng Alak sa Italya

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:41

Italian wine ay sikat sa buong mundo sa katunayan, ito ang pinakasikat at pinaka-nakonsumong alak sa mundo. Ngunit ang "Italian wine" ay hindi isang homogenous na kategorya. Mayroong higit sa 350 mga uri ng ubas na lumago sa Italya, na gumagawa ng daan-daang iba't ibang uri ng alak. At habang may mga itinalagang rehiyon ng alak ng Italya, ang katotohanan ay halos ang buong bansa-maliban sa pinakatuyo o pinaka-hindi magiliw na bulubundukin nito-ay isang rehiyon ng alak. Ang mga puno ng ubas ay tumutubo sa lahat ng dako sa Italya, mula sa mga lupang bulkan ng Mount Etna hanggang sa mga terraced slope ng Alps hanggang sa mga gumugulong na burol ng Tuscany.

Ang alak ay gumaganap ng isang pangunahing papel sa kultura ng Italyano, at para sa maraming manlalakbay sa Italy, walang kumpleto sa pagbisita kung walang vineyard tour at pagtikim ng alak. Inilista namin dito ang ilan sa mga pangunahing rehiyon ng alak ng Italy, na may impormasyon sa mga nangungunang alak na ginawa doon at ilang inirerekomendang mga paglilibot sa ubasan.

Karamihan sa mga ubasan ay nangangailangan ng mga reserbasyon para sa mga paglilibot, kaya bago ka lamang magpakita na umaasang maglibot sa mga cellar at ubasan at makatikim ng ilang alak, makipag-appointment o kumpirmahin na ang winery ay tumatanggap ng walk-in.

Tuscany

Chianti, Brunello, Vino Nobile de Montepulciano…ang listahan ng sikat na pulamahaba at prestihiyoso ang mga alak mula sa Tuscany. Sa daan-daang mga gawaan ng alak at matalas na mata patungo sa marketing, ang Tuscany ay isa sa mga pinakamahusay na organisadong rehiyon sa Italy para sa mga pagbisita sa winery. Bagama't ang mga Sangiovese-based na red nito ay ang pinakakilala, ang ilan sa mga white wine ay ginawa sa Tuscany, kabilang ang Trebbiano, Vermentino, at Vernaccia.

Ang Antinori Chianti Classico winery ay nag-aalok ng marangya, multi-sensory na pagpapakilala sa mga alak ng rehiyon. Ang high-end na Castello Banfi ay nasa isang aktwal na kastilyo na napapalibutan ng 7, 100 ektarya ng mga baging. Ang isa pang opsyon ay pumunta sa mga communal tasting room sa mga bayan tulad ng Montalcino at Montepulciano, kung saan maaari kang tikman at bumili ng mga alak mula sa maraming iba't ibang mga vintner sa lugar.

Piedmont

Ang mga alak mula sa hilagang rehiyon ng Piedmont (Piemonte) ay kabilang sa mga pinaka kinikilala sa Italy. Kilala ito sa mga matapang na pula nito ngunit gumagawa din ng ilang mahuhusay na puting alak. Sa mga pula, Barolo, Barbaresco, at Nebbiolo ang mabibigat na hitters, ngunit para sa araw-araw (at mas abot-kayang) pag-inom, ang medium-bodied na Barbera ay bumaba nang maayos. Ang mga kilalang puti ay sina Gavi, Chardonnay, sparkling na Asti, at matamis na Moscato.

Para tikman ang Barolos at libutin ang isang makasaysayang gawaan ng alak, magtungo sa Borgogno. Ang Marchesi di Gresy ay gumagawa ng bantog na Barbarescos. Ang Ca' del Baio ay isang winery na pag-aari ng pamilya na pinamamahalaan ng tatlong magkakapatid. Sa labas ng bayan ng Alba, ang Ceretto ay may kahanga-hangang silid sa pagtikim kung saan matatanaw ang mga baging.

Umbria

Hilly, green Umbria ay kilala sa Orvieto Classico nitomga puting alak mula sa kalapit na bayan ng parehong pangalan. Pangunahing ginawa mula sa Grechetto at Trebbiano grapes, ang Orvieto Classico ay magaan at mahusay na pares sa mga antipasto platters. Ang Red Sagrantino di Montefalco ay nagmula sa mga burol malapit sa Montefalco at karaniwang tuyo at may edad na ng bariles. Para sa mga pagbisita sa winery, parehong ginagawa ng Custodi at Palazzone ang Orvieto Classicos, at ang huli ay may magagandang tanawin ng Orvieto. Nag-aalok ang Orvieto Food and Wine Tours ng mga tour at pagtikim sa lungsod at sa nakapaligid na kanayunan. Para sa mga paglilibot malapit sa Montefalco, ang Gusto Wine Tours ay mataas ang rating, ngunit marami pang iba pang magagandang Montalcino wine tour.

Sicily

Gustung-gusto ng mga ubas ang mainit at tuyo na klima ng Sicily, kung saan ang alak ay ginawa nang hindi bababa sa 6, 000 taon. Ang Nero d'Avola ay ang pinakapangingibabaw na pulang ubas sa isla, na pinalago upang makagawa ng mabunga, maanghang na alak na may parehong pangalan. Ang Planeta ay isa sa mga kilalang producer ng Nero D'Avola ng Sicily at may mahusay na binuong programa sa turismo ng alak. Ang COS ay isang organic winery malapit sa Ragusa, na nag-aalok ng mga alak na gawa sa D'Avola at iba pang mga ubas. Sa paligid ng Mount Etna, na kilala bilang Mama Etna, sa mga nakatira sa kanyang anino, ang lupang mayaman sa mineral ay gumagawa ng mga kumplikadong ubas, partikular na ang pulang Nerello Mascalese at puting Carricante. Tikman ang bunga ng dalawa sa Barone di Villagrande wine resort malapit sa Milo, sa mga dalisdis ng Etna.

Veneto

Ang Veneto, ang rehiyon ng Venice, Vicenza, Verona, at Padua, ay kilala bilang ang lupain ng Prosecco, ang sikat na Italyano na kumikinangalak na nalampasan ang champagne bilang ang pinakamabentang bubbly sa mundo. Ang magandang Strada del Prosecco wine road ay dumadaan sa Prosecco wineries, kung saan pareho ang Bastia at Marchiori na mapupuntahan.

Prosecco ay hindi lamang ang bituin ng Veneto. Ang Soave ay isang tuyo at puting alak na ginawa sa mga burol sa paligid ng Verona. Ang Coffele ay nagpapatakbo ng isang tindahan ng alak na may mga tasting sa bayan ng Soave, habang ang Cantina Soave ay isang consortium ng ilang kalahok na ubasan. Magbasa dito para sa higit pa tungkol sa kung ano ang gagawin sa rehiyon ng Soave.

Emilia-Romagna

Ang Emilia-Romagna, sa hilagang-gitnang Italya, ay itinuturing na culinary heartland ng bansa at pinagmumulan ng ilan sa pinakamagagandang karne ng Italy, tulad ng prosciutto, salami, at culatello, pati na rin ang mga keso tulad ng Parmigiano-Reggiano, itinuturing na "Hari ng mga Keso." Ang rehiyonal na alak na pinakamadalas na naghuhugas ng mga pagkaing ito ay ang Lambrusco, isang kumikinang na pula na pinapaboran para sa kanyang mabangong na nagbabalanse sa taba ng keso at salami.

Karamihan sa Lambrusco ay ginawa sa paligid ng Modena. Sa lungsod, nag-aalok ang Chiarli winery ng iba't ibang pagpipilian sa pagtikim at paglilibot. Malapit din sa Modena, ang pang-apat na henerasyong vintner na si P altrinieri ay nag-aalok ng mga pang-araw-araw na paglilibot sa pamamagitan ng mga reserbasyon. Sa Nonantola, isang suburb ng Modena, nag-aalok ang Gavioli Antica Cantina ng mga paglilibot at pagtikim nang walang reserbasyon, kasama ang 6,000 metro kuwadradong museo ng alak.

Lombardy

Ang hilagang Italyano na rehiyon ng Lombardy (Lombardia) ay kinabibilangan ng mga lungsod ng Milan at Bergamo, kasama ang lahat o bahagi ng mga lawaGarda, Como, at Maggiore. Sa maraming mga alak na ginawa sa rehiyon, dalawa sa pinakamahalaga at ipinagdiriwang ay parehong lumaki sa Alpine reach nito. Ang una ay ang Franciacorta, isang kumikinang na puti na itinuturing na mas mataas kaysa sa Prosecco-magdala ng bote ng Franciacorta sa isang Italian dinner party, at siguradong matatanggap ka ng mabuti. Ang Red V altellina ay gawa sa mga ubas na Nebbiolo na lumago sa Rhaetian Alps, malapit sa hangganan ng Switzerland.

Northwest ng Brescia, ang Ca' del Bosco ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na pagbisita sa cellar at pagtikim sa lugar. Ang kalapit na Berlucchi ay ang unang nagdebelop ng Franciacorta, noong 1955.

Para sa V altellina, magtungo sa mas malayong hilaga, sa Arpepe, sa labas lamang ng Sondrio, o Nino Negri, isang makasaysayang gawaan ng alak sa isang 1400s na palasyo.

Alto Adige

Ang dulong hilagang Alto Adige ay isa sa pinakamaliit at pinakamahirap na rehiyon ng pagtatanim ng alak sa Italya, na may mga baging na nakatanim sa mga hilera na lumalaban sa grabidad sa gilid ng malalalim na lambak. Ngunit ang lugar ay gumagawa ng ilan sa mga pinakapambihirang white wine ng Italy. Ang Pinot Grigio ang pinakakaraniwang ginagawa dito, ngunit ang mabangong Müller Thurgau at Gewürztraminer ay dalawang alak upang subukan dito. Ang mga fruity red Schiava na alak ay hindi gaanong kilala ngunit napakahusay, na may ilan sa mga parehong katangian ng pulang Zinfandel.

Ang rehiyonal na kabisera ng Bolzano ay gumagawa ng isang mahusay na base para sa pagtuklas sa compact na rehiyon na ito. Sa Termeno, sa timog ng Bolzano, ang Cantina Tramin ay may modernong silid sa pagtikim kung saan ipapakita ang tanyag na Gewürztraminer, Pinot Grigio, at pinagnanasaan na Pinot Biancomga alak. Sa maliit na bayan ng Caldaro (K altern), ang Cantina K altern ay isang magandang lugar upang subukan ang Schiava at iba pang rehiyonal na pula.

Abruzzo

Ang rehiyon ng Abruzzo ng timog-gitnang Italya ay malayo sa landas para sa maraming bisita. Gayunpaman, ang mga naglalaan ng oras upang tuklasin ang hindi gaanong kilalang rehiyon na ito ay gagantimpalaan ng magagandang, hindi mataong mga lungsod, kahanga-hangang bundok, kagubatan at pambansang parke, isang mahabang bahagi ng baybayin ng Adriatic, at dalawang mahahalagang alak. Ang Montepulciano d'Abruzzo ay isang medium-bodied na pula na gawa sa mga ubas na may parehong pangalan, habang ang Trebbiano d'Abruzzo ay ang tuyo, mabangong puti ng rehiyon na gawa sa Trebbiano grapes.

Malapit sa Chieti, gumagawa ang Cantina Maligni ng mga marangal na red wine at nag-aalok ng mga kilalang-kilalang cellar tour at pagbisita. Malapit din sa Chieti, nag-aalok ang Cantine Nestore Bosco ng mga informative tour at pagtikim ng kanilang Trebbiano at Montepulciano d'Abruzzo vintages. Para sa mga organisadong tour, ang BellaVita Experience ay nagtatanghal ng mataas na rating na mga wine tour sa Teramo province ng Abruzzo.

Puglia

Ang Puglia, ang rehiyon na bumubuo sa takong ng boot ng Italy, ay kilala sa mga tirahan nitong hugis conical, olive oil, at magagandang beach. Isa rin ito sa mga pinaka makabuluhang rehiyong gumagawa ng alak sa Italya, na kilala sa ilang mahuhusay na red wine na karamihan ay gawa sa mga ubas na Negroamaro at Primitivo, na umuunlad sa mainit at maaraw na klima ng Puglia. Ang mga ubas ng Negroamaro ay lumikha ng tuyong red table wine na Salice Salento, habang ang Primitivoang mga ubas ay gumagawa ng isang mas sopistikado ngunit madaling inumin na table wine na may parehong pangalan-ito ay halos kapareho sa Zinfandel.

Malapit sa Taranto, nag-aalok ang Amastuola Masseria Wine Resort ng hanay ng mga karanasan sa pagtikim at paglilibot na angkop para sa mga baguhan at eksperto sa alak. Sa timog ng Taranto, iniimbitahan ni Tenuta Emera ang mga bisita na sumali sa pag-aani ng ubas, depende sa oras ng taon. Sa mas malayong timog, sa lalawigan ng Lecce, ang Mottura ay may sikat na silid para sa pagtikim at mga wine tour.