8 Pagkaing Susubukan sa Macao

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:41

Dahil sa kakaibang kasaysayan nito, ang cuisine ng Macao ay talagang kakaibang nahanap. Sa southern Chinese, Portuguese, at iba pang internasyonal na impluwensya, ang Macanese food ay may kasamang ilang pagkaing maaaring pamilyar sa iyo-ang iconic na egg tart ay malamang na isa-at ang iba ay malamang na hindi mo pa naririnig. (African chicken, kahit sino?) Anuman ang iyong kainin, mayroong ilang mga pagkaing dapat tikman ng lahat kahit isang beses habang sila ay nasa bayan. Mula sa mga iconic na egg tart hanggang sa ilang paboritong lutuin sa bahay, ito ang mga di-miss na pagkain ng Macao.

Almond Cookies

Hindi ka dapat umalis sa Macao nang hindi sinusubukan ang isa sa sikat na almond cookies nito, na gawa sa dinurog na almond at mung bean flour. Ang resulta ay isang embossed, kamangha-manghang crumbly cookie na mahusay na ipinares sa kape. Ang ilan ay may kasamang masarap o matamis na palaman, kahit na ang mga first-timer ay maaaring gustong manatili sa klasikong bersyon. Ang mga almond cookies ay hindi madalas na matatagpuan sa mga menu ng restaurant, ngunit madali pa rin itong mahanap; pagmasdan ang isang malaking habi na tray na may dose-dosenang cookies na nakapatong dito. Kung maglalakad ka sa isa sa mga lokasyon ng Koi Kei Bakery, pumasok sa loob at tikman ang ilang cookies bago pumili ng isang kahon para sa iyong sarili at isang kahon na ibibigay bilang mga souvenir.

Egg Tarts

Ang Egg tart ay isa pa sa mga iconic na pagkain ng Macao-marahil ang pinaka-iconic. Ang mga flaky shell ay pinipindot ng kamay sa mga lata at pinupuno ng makapal na custard. Ang marangyang dessert ay napakahusay sa sarili o kasama ng isang tasa ng kape. Ang mga egg tarts ng Macao ay nilikha ng Englishman na si Andrew Stow, na nagtayo ng tindahan sa Coloane, unang nagbukas ng tindahan ng pagkain sa kalusugan at kalaunan ay isang panaderya. Noong 1990, nagluto si Stow ng Portuguese na paboritong pasteis de nata ngunit nilagyan ng English custard ang tart. Ngayon, 30 taon na ang lumipas, ang egg tart ay bahagi na ng pagkakakilanlan ng Macao at halos kinakailangang pagtikim ng sinumang bumibisita. Bagama't maaari kang makakuha ng mga egg tart sa buong Macao, ang pinakamagandang lugar para subukan ang mga ito ay sa isa sa mga lokasyon ng Lord Stow.

African Chicken

Gamit ang pinaghalong pampalasa at mga diskarte sa pagluluto mula sa China, Portugal, at kontinente ng Africa, ito ang pinakahuling fusion dish. Ang inatsara na manok ay nilagyan ng makapal na peanut-based na kari. Ang African chicken ay matatagpuan sa karamihan ng mga Macanese restaurant, at habang iba-iba ang mga recipe, ang lahat ay karaniwang may kasamang peanut butter, gata ng niyog, paprika, at five-spice powder. Subukan ito para sa iyong sarili sa Restaurante Litoral kasama ang isang pitsel ng kanilang sangria.

Beef Jerky

Siyempre, available ang beef jerky sa buong mundo, ngunit ang jerky sa Macao ay iba sa malamang na nakasanayan mo na. Sa halip na matigas na piraso ng pinatuyong karne, makapal ang Macanese jerky,malambot, at sobrang karne. Ang mga piraso ay pinutol ang malalaking slab ng cured meats at may iba't ibang lasa. Makakakita ka ng mga talahanayan na puno ng mga bagay sa mga storefront sa lahat ng sikat na lugar. Maaari kang magsampol ng ilan bago pumili ng iyong paborito, kung saan puputulin ng empleyado ang iyong nais na halaga. Siguraduhing kainin lahat ito bago ang iyong flight pauwi, dahil hindi mo ito madadala sa customs.

Minchi

Ang Minchi ay isang Macanese dish ng giniling na karne na niluto na may molasses at toyo, na inihain kasama ng patatas, kanin, at pritong itlog. Dahil napakadaling gawin, ang ulam na ito ay laganap sa pagluluto sa bahay, at mayroong dose-dosenang mga pagkakaiba-iba dito. Buksan ang pula ng itlog at haluing mabuti bago kainin ang iyong unang kagat.

Portuguese Fried Rice

Bagama't walang tahasang Portuges tungkol sa Portuguese fried rice, ito ay isang tiyak na European take sa classic na Chinese dish. Ang paghahanda ay maaaring mag-iba-iba, ngunit ang Portuguese fried rice ay halos palaging may itim (o berde) na olibo kasama ng Portuguese chorizo. Kasama sa iba pang mga karagdagan ang bell peppers at hipon. Subukan ito sa A Lorcha, malapit sa A-Ma Temple.

Serradura

Ang Serradura ay isang klasikong dessert na ginawa sa Portugal ngunit ginawang tanyag sa Macao. Isa itong simpleng dish ng layered whipped cream at durog na Marie cookies (isang sikat na Portuguese cookie), na inihain nang malamig. Ang Serradura ay madalas na inaalok sa Portugueserestaurant at ilang Macanese restaurant. Iba-iba ang paghahanda ng bawat lugar sa kanila, at lahat ay masarap, bagama't sulit na hanapin ang frozen take ng Albergue 1601.

Pork Chop Bun

Isang crispy pork chop na nilagyan ng mainit na tinapay-ano ang hindi dapat mahalin? Ang paboritong lokal na meryenda na ito ay dapat subukan habang nasa bayan ka. Ang pinakamagandang lugar para matikman ay sa Cafe Tai Lei Loi Kei sa Taipa. Ang storefront ay nagbebenta ng sandwich mula noong '90s at ito ay isang mainit na lugar para sa mga lokal at turista. Malamang na magkakaroon ng linya, ngunit sulit ang paghihintay.