Ang 10 Pinakamahusay na Mga Restaurant sa Morocco

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:41

Mula sa makasaysayang arkitektura at mataong mga souk ng mga medieval na lungsod nito hanggang sa napakaganda ng Sahara Desert, maraming dahilan para bisitahin ang Morocco. Para sa mga foodies, ang pinakamalaking atraksyon ay ang iconic cuisine ng bansa. Ang pagluluto ng Moroccan ay nakakakuha ng inspirasyon mula sa mga katutubong recipe ng Berber, at mula sa mga diskarte at tradisyon na dinala ng mga kolonista mula sa Arabia, Spain, at France. Ang mga kakaibang pampalasa ay lokal na itinatanim upang magbigay ng mga layer ng lasa sa tagine at couscous, habang ang seafood ay isang highlight sa Atlantic at Mediterranean coastline ng Morocco.

Sa artikulong ito, tinitingnan namin ang 10 sa aming mga paboritong restaurant sa isang serye ng mga natatanging kategorya. Matatagpuan sa apat sa pinakasikat na destinasyon ng mga turista sa bansa, mula sa pinalamutian nang katangi-tanging Moroccan date night venues hanggang sa mga international restaurant na may maraming espasyo para tumakbo ang mga bata. Sa madaling salita, mayroong isang bagay para sa bawat uri ng manlalakbay, anuman ang iyong panlasa o badyet.

Pinakamagandang Badyet: La Cantine Des Gazelles, Marrakesh

Matatagpuan may limang minutong lakad mula sa Djemma el Fna sa gitna ng medieval na Marrakesh, ang La Cantine Des Gazelles ay naghahain ng Moroccan at French fusion cuisine na kasing abot-kaya nito.masarap. Kumain nang magkatabi kasama ang mga lokal sa gitna ng Barbie pink na palamuti ng interior, o sa mga mesa sa gilid ng kalye na ilulubog ka sa pagmamadali at pagmamadali ng medina life. Nagagalak ang mga reviewer sa masasarap na tagine, pastilla, at grilled meat skewer ng restaurant. Kung pagod ka na sa lokal na lutuin, piliin na lang ang mga omelet o pizza. Bukas ang restaurant mula tanghali hanggang 10 p.m. araw-araw maliban sa Lunes. Tandaang magdala ng pera.

Pinakamagandang Romantiko: Dar Zellij, Marrakesh

Maglalakad nang magkahawak-kamay sa Marrakesh medina para maghapunan sa Dar Zellij. Makikita sa loob ng magandang nai-restore na 17th-century riad, namumukod-tangi ito sa nakamamanghang Moroccan na palamuti, kabilang ang mga orihinal na pininturahan na kisame at magagandang zellij mosaic. Humingi ng isang mesa para sa dalawa sa ilalim ng mga orange tree sa gitnang courtyard, kung saan ang liwanag ng kandila ay nagliliyab ng mga anino sa paligid ng mga column at gallery. Nagtatampok ang menu ng mga dalubhasang inihanda na Moroccan na paborito, kabilang ang pastillas, tagines, at tradisyonal na harira na sopas. Maaari ka ring mag-order ng mga cocktail o magdiwang ng isang espesyal na anibersaryo gamit ang isang bote ng imported na Champagne. Bukas ang restaurant araw-araw mula tanghali hanggang hatinggabi.

Pinakamahusay para sa Mga Pamilya: La Grange, Casablanca

Habang maraming Moroccan restaurant ang tumatanggap ng mga pamilya, kakaunti ang may mga amenity, lalo na para sa mga bata. Ang La Grange, na matatagpuan sa isang rural na setting sa labas ng Casablanca, ay exception. Nag-aalok ang a la carte menu ng mga internasyonal na paborito para sa bata at matanda, kabilang ang pasta, salad, burger, at pizza. Habang nagre-relax ka na may kasamang cappuccino o sariwang piniga na juice (tulad ng maramiMga Moroccan na restaurant, ang isang ito ay hindi naghahain ng alak), ang iyong mga anak ay maaaring tumakbo nang libre sa malaking panlabas na palaruan. Mayroon itong mga trampoline at ping-pong table, pony rides, at cotton candy kiosk. Magbubukas ang La Grange ng 10 a.m. araw-araw.

Best Splurge: Nur, Fez

Para sa haute cuisine na inspirasyon ng mga tradisyon at sangkap ng Middle Atlas, pumunta sa Nur. Sa pangunguna ng kinikilalang Moroccan chef na si Najat Kaanache at matatagpuan malapit sa Blue Gate sa atmospheric medina ng Fez, pinaghahalo ng palamuti ng restaurant ang kontemporaryong chic na may mga elemento ng Byzantine elegance. Bukas para sa hapunan lamang, nagtatampok ang menu ng pagtikim ng 10 dish na ginawa gamit ang pinakamahusay na ani mula sa mga medina market. Kung iyon man ay gatas ng kamelyo, ligaw na kabute, o mabangong mint at kulantro ay depende sa panahon, ngunit bawat ulam ay isang katangi-tanging gawa ng sining. Mataas ang mga presyo ayon sa mga pamantayan ng Moroccan, kaya i-save ito para sa isang espesyal na okasyon.

Pinakamahusay na Vegetarian: Triskala Café, Essaouira

Ang isa pang Essaouira gem, ang Triskala Café ay isang budget-friendly na kainan na naghahain ng lokal na lutuin na may diin sa mga vegetarian dish. Ang mga pescatarian, vegan, at gluten-free diets ay binibigyan din ng seasonal na menu na nagbabago araw-araw. Para mabigyan ka ng ideya kung ano ang aasahan, kasama sa mga nakaraang paborito ang falafel at beetroot hummus, mga tagine ng gulay at mga sopas na sinamahan ng bagong lutong tinapay, at isang dekadenteng seleksyon ng mga dessert na puno ng prutas. Ang cafe ay walang plastic at hindi naghahain ng alak. Sa halip, subukan ang isa sa kanilang mga juice o tsaa. Ang mga oras ng pagbubukas ay mula 12:30 p.m. sa11 p.m. araw-araw.

Pinakamahusay para sa Wine Connoisseurs: Riad Noir d’Ivoire, Marrakesh

Ang alak ay bihirang tampok ng mga Moroccan na restaurant, kung saan marami ang nagpasyang huwag na itong ihain. Hindi ganoon sa Riad Noir d'Ivoire, isang boutique hotel at gourmet restaurant sa Marrakesh medina. Ang pagmamalaki at kagalakan ng riad ay ang custom-designed na wine cellar nito, kung saan ang 3, 000 bote ay kumakatawan sa mga varietal at hinahanap na mga label mula sa buong mundo. Humingi ng payo sa ekspertong sommelier kapag pumipili kung alin ang ipares sa iyong hapunan. Half Moroccan, half international, nag-aalok ang menu ng monkfish tagine at lamb couscous kasama ng beef tenderloin at Italian risottos. Para sa buong karanasan, manatili sa isa sa mga mayayamang suite ng riad.

Pinakamagandang Seafood: La Table by Madada, Essaouira

Nakalagay sa isang lumang bodega ng carob malapit sa daungan sa Essaouira, namumukod-tangi ang La Table by Madada sa isang bayan na sikat sa mga seafood restaurant nito. Ang palamuti ay isang maaliwalas na timpla ng tradisyonal na Moroccan at modernong European, na may mga lamesang nakalagay sa ilalim ng mga brick-lined na alcove at archway. Ang menu ay kumukuha mula sa parehong mga impluwensya, nagdaragdag ng kakaibang French flair sa mga sariwang North African seafood dish. Sample na tanglad na hipon, spider crab gratin, at hindi malilimutang isda tagines. Ang serbisyo ay hindi mabibigo, at ang mga presyo ay nag-aalok ng mahusay na halaga para sa pera. Ang mga oras ay mula 7 p.m. hanggang 10:30 p.m. araw-araw maliban sa Martes.

Pinakamagandang Panonood: Zeitoun Café, Marrakesh

Mahal ng mga lokal at turista dahil sa nakamamanghang tanawin ng rooftop ng Djemma el Fna, Zeitoun Café affordsikaw ay isang bird's eye view ng pinakasikat na parisukat ng Marrakesh. Habang hinihintay mo ang iyong pagkain, abangan ang mga snake charmer at acrobat, street food vendor, at henna tattoo artist. Sa gabi, ang parisukat ay nagiging isang karpet ng mga ilaw na ginawang malabo ng usok na tumataas mula sa mga bukas na grill. Ang menu ay pare-parehong kahanga-hanga, na nagpapakita ng malawak na iba't ibang tradisyonal at reinvented Moroccan paborito. Bukas para sa almusal, tanghalian, at hapunan, naghahain din ang cafe ng mga sariwang fruit cocktail na perpekto para sa mga lumulubog sa araw sa gabi.

Pinakamagandang Tema: Rick’s Café, Casablanca

Nakalagay sa isang makasaysayang courtyard mansion sa dingding ng Casablanca medina, ang Rick's Café ay isang dapat bisitahin ng mga tagahanga ng "Casablanca," ang iconic na pelikula noong 1942 na pinagbibidahan nina Humphrey Bogart at Ingrid Bergman. Bagama't kathang-isip lamang ang nightclub na itinampok sa pelikula, ang cafe ay buong pagmamahal na idinisenyo bilang isang replica na may parehong curved archways, isang sculpted bar, at isang roulette table. Ang centerpiece ay ang tunay na Pleyel piano noong 1930s, kung saan tinatanggap ng isang in-house na pianist ang mga hindi maiiwasang kahilingan na tumugtog ng "As Time Goes By." Ang restaurant ay hindi lamang isang gimik; gayunpaman, ang European menu ay masarap at pinakamahusay na sinamahan ng mga vintage alcoholic cocktail.

Pinakamahusay para sa Mga Klase sa Pagluluto: Café Clock, Fez

Kung gusto mong matutunan kung paano maghanda ng Moroccan cuisine, mag-book ng cooking class sa usong Café Clock sa gitna ng Fez medina. Mayroong dalawang pagpipilian: isang tradisyonal na Moroccan workshop o isang bread-making at patisserie workshop. Sadati, makikisalang ka sa souk para bumili ng mga sangkap na kailangan mo para makagawa ng tunay na salad, sopas, main course, at dessert na may mga sample na pagkain mula sa prune at date tagine hanggang sa harira na sopas. Sa huli, matututo kang gumawa ng dalawang uri ng tinapay at dalawang uri ng patisserie. Ang parehong kurso ay nagtatapos sa isang kapistahan na nagtatampok ng mga bunga ng iyong pagpapagal.