2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:40
Sa mainland, makikita mo ang mga karaniwang staple ng American Christmas tulad ng fruitcake, eggnog, at ham, ngunit sa Puerto Rico, mas malamang na makakita ka ng iba't ibang bersyon ng mga Christmas classic na ito. Ang mga sumusunod na Puerto Rican Christmas foods ay pinaghalo ang tropikal at Espanyol na mga impluwensya ng isla, katulad ng Puerto Rican Thanksgiving.
Kung gusto mong malaman ang ilan sa mga pagkain na ihahanda sa iyong Christmas trip sa Puerto Rico, maglaan ng ilang sandali upang maging pamilyar sa mga sangkap at lasa na napupunta sa mga Puerto Rican holiday speci alty na ito.
Tembleque
Ang Tembleque, na nangangahulugang "nanginginig o nanginginig, " sa Spanish, ay isang coconut-based na puding na swabe at madali pagkatapos ng masaganang pagkain sa holiday. Creamy at jiggly, ang Puerto Rican sweet treat na ito ay perpekto para sa mga holiday, party, o anumang oras na may espesyal na dessert.
Ang Tembleque ay ginawa sa pamamagitan ng pagluluto ng gata ng niyog, asin, cornstarch, kanela, at asukal. Maaaring kabilang sa mga recipe ang mga pampalasa gaya ng cloves, vanilla, at nutmeg o mga karagdagang pampalasa gaya ng rum, orange blossom water at cream ng niyog, o maaaring palamutihan ng mint, almond, prutas, flavored syrup, o chocolate shavings.
Lechón Asado
Lechon, oAng inihaw na pasuso na baboy, ay isang espesyalidad sa rehiyon. Dahil sa dami ng oras na kailangan para maghanda ng baboy sa laway, karaniwan itong tradisyon sa katapusan ng linggo at paborito para sa mga group gatherings.
Sa Pasko, ang isang buong spit-roasted na baboy ay parang Puerto Rican na bersyon ng isang Christmas table's centerpiece, dahil ito ay naka-display, na may makatas na laman nito na nababalot sa panlabas na layer ng taba at kumakaluskos na balat.
Madalas itong pinag-uusapan ng pamilya pansamantala, tulad ng kung saang bukid ito nanggaling, anong mga halamang gamot at pampalasa ang ginamit sa paghahanda nito, at, kadalasan ang pinakamahalagang tanong, "Kailan ito magiging handa ?"
Pasteles
Ang Pasteles, o meat pastry, ay isang tradisyonal na pagkain sa Pasko. Karaniwang gawa sa baboy, ang mga ito ay nakabalot sa mga dahon ng plantain para sa isang maligaya na hitsura na kahawig ng mga nakabalot na regalo.
Ang mga ito ay katulad ng Mexican tamales ngunit ginawa mula sa berdeng saging o plantain at yautia (isang starchy locally grown tuber) bilang masa. Napakahirap ng mga ito sa paghahanda, kaya naman makikita mo lang sila sa mga espesyal na okasyon.
Maaaring kabilang sa ilang uri ng palaman ang manok, baboy, baka, olibo, caper, almond, patatas, datiles, pasas, o chickpeas. Kabilang sa mga sikat na seasoning ang bay leaves, sibuyas, red peppers, tomato sauce, garlic powder, onion powder, at annatto oil.
Ang pag-assemble ng tipikal na pastel ay kinabibilangan ng isang malaking sheet ng parchment paper, isang strip ng dahon ng saging na pinainit sa bukas na apoy para maging malambot ito, at isang maliit na annatto oil sa dahon. Pagkatapos ay inilalagay ang masa sa isang sagingdahon at nilagyan ng pinaghalong karne. Ang papel ay pagkatapos ay nakatiklop at nakatali sa kusina string upang bumuo ng mga pakete. Hindi karaniwan para sa isang pamilya na kumita ng 50 hanggang 100 sa isang pagkakataon
Coquito
Ang Coquito ay ang pananaw ng Puerto Rico sa eggnog. Ito ay isang coconut-based alcoholic beverage na pinagsasama ang rum, cinnamon, cloves, coconut milk, vanilla, sweetened condensed milk, at itlog. Isa itong mayaman, creamy na inumin, at kadalasan, halos lahat ng Puerto Rican na sambahayan ay may handang baso sa Araw ng Pasko.
Ang mga coquitos ay karaniwang inihahain sa mga shot glass o maliliit na tasa at pinalamutian ng grated nutmeg o cinnamon.
Ang Coquitos ay pinangalanan para sa coqui, na karaniwang pangalan para sa ilang species ng maliliit na palaka na katutubong sa Puerto Rico. Ang mga ito ay onomatopoeically na pinangalanan para sa napakalakas na tawag sa pagsasama, na ginagawa ng mga lalaki sa gabi.
Inirerekumendang:
Pagbisita sa Puerto Rico sa Hurricane Season
Hunyo hanggang Nobyembre, ang kasagsagan ng panahon ng bagyo, ay hindi ang pinakamagandang oras upang bisitahin ang Caribbean, ngunit ang Puerto Rico ay isang mahusay na destinasyon sa labas ng panahon
Atlanta Food Trucks at Street Food
Maghanap ng impormasyon sa mga food truck at street cart sa Atlanta
Christmas Food and Sweets sa Spain
Maghanda para sa detalyadong Christmas dinner feast ng Spain sa pamamagitan ng pag-aaral ng mga tradisyonal na pagkain at matatamis na aasahan, tulad ng pasusuhin na baboy at matatamis na nougat
Ang Plantain ay isang Staple ng Puerto Rican Food
Ang hamak na plantain ay ginagamit sa marami sa aking mga paboritong pagkain ng Puerto Rico. Tumuklas ng mga pagkain ng mofongo, tostones, pasteles, amarillos, at higit pa
Saan Kakain ng Puerto Rican Food sa San Juan
Saan sa San Juan makikita ang totoong lutuing isla, kabilang ang mofongo, asopao, at lechón? Ang mga restaurant sa listahang ito ay nasasakop mo (na may mapa)
