Ang 15 Pinakamahusay na Food Festival sa France, Buwan-buwan

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:35

Ang pagbisita sa France nang hindi nararanasan ang sikat na kulturang culinary nito sa mundo ay hindi namin inirerekomenda. Mula sa mga mapang-akit na panaderya at Michelin-crowned restaurant ng Paris hanggang sa maaraw na Mediterranean flavor ng Provence at sa hindi malamang sariwang seafood ng Brittany, bawat rehiyon ay may maiaalok. Sa buong taon, maaari mong ubusin ang iyong kakaibang panlasa sa mga kaganapang idinisenyo upang i-promote ang mga lokal na lutuin, chef at produkto. Para matulungan kang planuhin ang iyong paglalakbay sa isa o higit pa sa mga ito, nagsama-sama kami ng buwanang gabay sa pinakamagagandang food festival sa France.

Enero: Sarlat Truffle Festival sa Dordogne

Simulan ang taon ng gourmet sa pamamagitan ng paglalakbay sa timog-kanluran at rehiyon ng Dordogne. Sikat sa mga lokal na culinary delight nito, ang lugar ay isang pangunahing sentro para sa mga itim na truffle, na kilala rin bilang "itim na ginto" sa France. Ang Sarlat Truffle Festival, na gaganapin sa kalagitnaan ng Enero, ay nag-aalok ng kasiya-siyang hanay ng mga pagkain at produkto na nagtatampok ng matinding aromatic na kabute.

Hindi dapat malito sa Belgian-style na chocolate confection na malabo na ginagaya ang hitsura nito, ang itim na truffle ay pinahahalagahan dahil sa pambihira at matindi nitolasa. Sa pagdiriwang sa bayan ng Sarlat-la-Canéda, maaaring mag-browse ang mga bisita sa mga stall at stand sa kinikilalang truffle market upang tikman ang maraming produkto, mula sa mga pinong hiwa ng truffe sa toasted bread hanggang sa infused oils at sariwang pasta na nilagyan nito. Maaari ka ring makilahok sa mga cooking workshop, demonstrasyon, at iba pang kaganapan.

Pebrero: Food' Angers (Loire Valley Wine at Gastronomy)

Matatagpuan sa gitna ng Loire Valley, ang Angers ay isang regional hub para sa napakasarap na cuisine. Ngayon sa ika-apat na taon nito, ipinagdiriwang ng Food'Angers festival ang sari-sari at kahusayan ng mga alak sa Loire Valley (pangunahin ang mga puti at sparkling na puti) at ang mga inobasyon ng mga lokal na chef at restaurant.

Mag-enjoy sa pagtikim ng alak, serbesa at pagkain, mga culinary workshop, at demonstrasyon, at manood pa ng mga chef na nakikipaglaban sa isang live na kompetisyon sa pagluluto.

Marso o Abril: French Cuisine Festival (Gout de France)

Ang napakalaking pagdiriwang na ito ng French cuisine ay nagaganap sa maraming lokasyon sa paligid ng France bawat taon. Nagbibigay ito ng sapat na pagkakataon sa mga turista na tikman ang mga tradisyonal na pagkain at mga makabagong pagkain sa mga ito.

Ang programa ay malawak na nag-iiba-iba, ngunit maaari mong asahan ang lahat mula sa mga food stand, trak at palengke, culinary demonstration at workshop, meet-and-greet kasama ang mga kilalang French chef, at pagtutok sa mga partikular na speci alty ng bawat rehiyon.

Kung hindi ka makakaratingsa France para sa mga kasiyahan, huwag mag-alala, ang mga French-style na hapunan ay itinatanghal din sa mga 150 bansa sa mga embahada at lokal na restaurant- posibleng malapit sa iyo.

Abril: Brittany Scallop Festival (Fete de la Coquille Saint-Jacques)

Mahilig sa seafood at shellfish ang isang ito: dalawang araw na ganap na nakatuon sa scallops at sa kanilang mga culinary application. Idinaraos taun-taon sa isa sa tatlong bayan sa rehiyon ng Brittany ng France, ang kaganapan ay nakakakita ng mga napakasariwang scallop na nangingisda sa malapit na ginawang masasarap na pagkain, parehong mainit at malamig.

I-enjoy mo man ang iyong mga scallop na inihaw, ginisa, pinong pinupunan ang isang plato ng pasta, o sa manipis na mga filet, siguradong makukuha mo ang mga ito sa pinakasariwang estado. Ang mga lokal na mangingisda at nagbebenta ng seafood ay dumadagsa sa Bay of Saint-Brieuc at sa mga nakapaligid na daungang bayan nito upang ibenta ang pinakamagagandang scallop na pinangingisda direkta mula sa bay at kalapit na tubig. Maglakad sa mga stand at tikman ang banayad na shellfish sa maraming anyo nito.

Abril: Foire au Jambon de Bayonne (Bayonne Ham Festival)

Ang festival na ito sa gitna ng French Basque country ay nakikita ang mga lokal na artisan ham producer na bumaba sa makasaysayang bayan ng Bayonne upang magbenta ng maraming tradisyonal na produkto. Nag-aalok ang mga vendor ng mga pinagaling at pinausukang buong ham pati na rin ang maraming delicacies na nagtatampok ng masasarap na bagay (sandwich, quiches, atbp.). Samantala, isang mapagmataas na artisan ang lumalabas bawat taon kasama angpremyo para sa pinakamahusay na Jambon de Bayonne.

Itong siglong gulang na pagdiriwang ay ipinagdiriwang mula noong bandang 1462 at nag-aalok ng nakakaintriga at makulay na pagtingin sa mga lokal na tradisyon ng Basque.

Mayo: Taste of Paris

Ano ang mas mahusay kaysa sa pagtikim ng dose-dosenang mga pagkain mula sa ilan sa pinakamagagandang restaurant, patissery, panaderya, at mga tindahan ng pagkain sa Paris sa isang lugar? Ang Taste of Paris ay nag-aalok sa mga bisita ng eksaktong pagkakataong iyon. Taon-taon sa tagsibol, nagtitipon ang mga chef at restaurateur sa ilalim ng nakamamanghang glass rooftop ng Grand Palais para sa apat na araw na pagtikim, mga demonstrasyon sa pagluluto, "meet and greets" kasama ang mga chef na parehong sikat at paparating, at mga culinary workshop.

Maghapon para libutin ang mga pop-up na restaurant at stand ng festival, tikman ang laki ng panlasa na bahagi ng mga signature dish mula sa ilan sa mga pinakagustong chef, artisan, at producer ng pagkain ng lungsod. Humigit-kumulang 100 sa mga ito ang nakikibahagi sa kaganapan, na inilunsad noong 2015 at isa nang staple sa culinary calendar.

Hunyo: Bordeaux Wine Festival

Para sa karamihan ng mga tao, ang Bordeaux ay kasingkahulugan ng alak. Kinumpirma ng festival na ito ang misteryosong iyon, ngunit hindi lang ito para sa mga mahihilig sa alak: ang mga pampang ng ilog ng Garonne ay ginagawang isang makulay na boardwalk at fair na nakikita ang mga lokal na restaurant at nagbebenta ng pagkain na naka-set up sa tabi ng mga winery'. Kaya kahit na wala ka sa alak, isa pa rin itong kapana-panabik na culinary event sa isa sa pinakamalaking lungsod ng France.

NgSiyempre, kung interesado ka sa alak, ang kaganapang ito ay kinakailangan. Para sa isang makatwirang bayad, maaari mong tikman ang dose-dosenang mga alak mula sa Bordeaux na mga nangungunang mga pangalan (mga lugar sa paggawa ng alak), mula sa St-Emilion hanggang Sauternes. Makakakuha ka pa ng commemorative glass at case para sa nasabing mga pagtikim.

Maaaring matikman ng mas seryosong mga mahilig sa alak ang "Grands crus" (mas mahal, pinapahalagahan na mga specimen) mula sa mga pangunahing gawaan ng alak sa isang nakatuong kaganapan. Kumpletuhin ng live na musika at mga espesyal na kaganapan sakay ng mga guwapong lumang barko na nakadaong sa pampang ng ilog ang nakakarelaks na pagdiriwang na ito.

Hunyo o Hulyo: Ang Savoie Cheese Festival

Alagaan ang isang bakasyon sa tag-araw sa French Alps? Ang pagdaragdag ng ilang masarap na lokal na keso sa equation ay maaaring gawing mas kasiya-siya ang maiinit na araw sa paggala sa mga bundok na pinalamutian ng wildflower.

Ang taunang pagdiriwang na ito ay naglalakbay sa pagitan ng iba't ibang tradisyonal na paggawa ng keso na mga lungsod at bayan sa rehiyon, mula Reblochon hanggang Bauges. Mag-browse ng mga stand na puno ng mga nakakatuksong lokal na keso at makilala ang ilan sa mga pinakamahusay na producer ng rehiyon.

Ilan sa mga paboritong subukan ay kinabibilangan ng Tomme de Savoie, isang pinindot na keso na gawa sa gatas ng tupa o baka; Emmental (sikat sa mga butas nito), Raclette, isang keso na ginawa para tunawin at i-enjoy kasama ng mainit na patatas, at ang nakakalasing at mabangong Reblochon.

Agosto: Ang Arcachon Bay Oyster Festival

Mga mahilig sa talaba, magkaisa! Ang timog-kanlurang baybayin ng Atlantiko ng France ay isang pangunahing sentro para sa mga bagong-huli, masarap na talaba-partikular, angkalmado, maaliwalas na tubig ng Arcachon Bay.

Taon-taon bandang kalagitnaan ng Agosto, ang Fete de l'Huitre (Oyster Festival) ay sumasakop sa ilang bayan sa paligid ng bay, kabilang ang bayan ng Arès. Tikman ang huitre (binibigkas na whee-truh) sa pinakasariwa, pinakasimpleng anyo nito: inihain nang hilaw sa shell na may lemon at buttered bread, na sinamahan ng isang baso ng pinalamig na white wine mula sa nakapaligid na rehiyon. O tikman ang mga ito sa iba't ibang lutong pagkain, mula sa mga nilaga hanggang sa pasta.

Oktubre: Veggie World sa Paris

Ang mga Vegan na manlalakbay at ang mga naglalayong bawasan ang kanilang pagkonsumo ng mga produktong hayop ay dapat pumunta sa taunang kaganapang ito na gaganapin tuwing Oktubre sa 104 (Centquatre) arts and culture center ng Paris.

Habang ang palabas sa taong ito ay pangunahing nagta-target ng mga vegan food professional, bukas ito sa pangkalahatang publiko sa ilang partikular na araw. Ito ay isang kawili-wiling pagkakataon upang matikman ang mga vegan culinary creations at mga produkto mula sa buong mundo at lumahok sa mga workshop sa pagluluto at iba pang mga kaganapan. Mula sa mga sopistikadong vegan cheese hanggang sa mga burger patties at dessert, talagang mayroong mundo ng culinary creation dito.

Magpatuloy sa 11 sa 15 sa ibaba. >

Oktubre: Lyon Street Food Festival

Ang Lyon ay isang culinary heavyweight na madalas na napapansin ng maraming turista. Tahanan ng bantog na yumaong chef na si Paul Bocuse, ang lungsod sa timog-silangang France ay nagtataglay ng isa sa pinakamagagandang pamilihan ng pagkain sa bansa, pati na rin ang hindi pangkaraniwang bilang ng mga restaurant na may bituing Michelin.

Sa kabutihang palad, mayroonisa ring taunang street food festival para sa atin na may mas mahigpit na badyet at mausisa. Tinatawag ang sarili nito na isang "culinary road trip," ang kaganapan ay nakakita ng humigit-kumulang 100 chef at mga artisan ng pagkain mula sa buong France at sa mundo na bumaba sa kabisera ng rehiyon ng Rhone-Alpes. Nasa menu ang mga workshop at mga klase sa pagluluto, mga pagpupulong kasama ang mga kilalang chef, at patikim, at maging ang live na musika. Mula sa Hong-Kong style food truck hanggang sa mga maselan na French pastry at mga sample ng mga makabagong rehiyonal na pagkain, mayroong isang mundo ng lasa na dapat ilagay dito.

Magpatuloy sa 12 sa 15 sa ibaba. >

Gayundin sa Oktubre: Vendanges de Montmartre, Paris

Naisip mo ba kung ang French capital mismo ay gumagawa ng anumang alak? Ang sagot: Napakaliit, sa mga araw na ito. Ngunit para sa mga mausisa sa inyo, ang tradisyonal na pagdiriwang ng pag-aani na ito ay nag-aalok ng hindi pangkaraniwang pagkakataon na makatikim ng ilan.

Itinatag noong 1934, ang Vendanges de Montmartre ay nagaganap sa maburol na taas ng distrito ng Montmartre ng Paris, na may mga pagdiriwang na nakakumpol sa paligid ng nag-iisang natitirang ubasan ng lungsod sa 14-18 Rue des Saules. Gumagawa pa rin ito ng humigit-kumulang 1, 500 bote bawat taon, na nagbubunga ng mga alak na gawa sa gamay at pinot noir na ubas.

Kung ang Montmartre ay dating sakop ng mga ubasan at umunlad bilang isang agrikultural na lugar sa labas ng mga limitasyon ng lungsod, ang kaganapang ito ay isang medyo nakakaantig na paalala ng lahat-ngunit-nawala na pamana. Hinahayaan ka ng Vendanges festival na tikman ang mga lokal na pagkain bilang karagdagan sa iba't ibang mga alak. Mayroon ding live na musika, workshop, at kakaibang mga seremonya at prusisyon na kinabibilanganmga lokal na opisyal na nagbibihis ng makulay na regalia. Sa maikling salita? Kung sakaling bumisita ka sa Paris sa Oktubre, isaalang-alang ang paglabas ng ilang oras upang ipagdiwang ang ani.

Magpatuloy sa 13 sa 15 sa ibaba. >

Nobyembre: Salon du Chocolat, Paris

Hindi interesado sa pagdiriwang ng Halloween, ngunit gusto mo ba na nauugnay ito sa tsokolate? Narito ang isang paraan upang mag-enjoy sa huling bahagi ng Oktubre hanggang unang bahagi ng Nobyembre sa kabisera kapag mayroon kang matamis na ngipin: pindutin ang taunang Salon du Chocolat.

Maglibot sa mga stall para matikman ang napakasarap na cocoa-based treat, mula sa dark, high-grade bar hanggang chocolate truffles, pralines, cake at patissery, at maging ang malalasang sarsa na nilagyan ng mga bagay. Ano ang mas mahusay na paraan upang maibalik ang tagsibol sa iyong hakbang sa madilim na mga araw ng Nobyembre?

Mayroon pa ngang taunang fashion show na nagpaparada ng mga modelo sa isang runway na may tsokolate-festooned na hitsura.

Magpatuloy sa 14 sa 15 sa ibaba. >

Gayundin sa Nobyembre: Dijon International Fair

Ang higanteng trade show na ito sa Burgundian town ng Dijon-sikat sa piquant mustard na ipinangalan dito-ay may kasamang malawak na seksyon na nakatuon sa pagkain at gastronomy.

Maaaring tangkilikin ng mga bisita ang higit sa 10 araw ng mga demonstrasyon sa pagluluto, pagtikim ng gourmet, mga culinary workshop na pinangunahan ng mga lokal na chef, at marami pang iba pang kaganapan.

Dahil malapit lang ang Dijon sa Paris, ang side trip sa Burgundy at sa kaakit-akit na medieval na bayan ng Dijon ay maaaring maging isang mahusay na paraan upang masiyahan sa Nobyembre na paglalakbay sa kabisera.

Magpatuloy sa 15 sa 15 sa ibaba.>

Disyembre: Tikman ang mga Tradisyunal na Treat sa mga Christmas Market sa Paligid ng France

Sa pagtatapos ng taon, sumisibol ang mga maligayang Christmas market sa buong France, mula Alsace hanggang Paris, Provence hanggang Loire Valley. Ang masasayang at istilong Alsatian na mga kahoy na stand ay nag-aalok ng lahat ng uri ng mga pana-panahong pagkain. Mag-isip ng mainit, made-to-order na mga crepe na binuhusan ng asukal at lemon o pinahiran ng Nutella. Ang mainit na spiced wine na inilagay sa mga paper cup ay ginagawang mas madaling gawain ang pananatiling mainit. Ang mga pretzel, warm nuts, cake at cookies, pinatuyong prutas, at maraming iba pang holiday treat ay inaalok sa karamihan ng mga pamilihan.

Samantala, kung bumibisita ka sa Provence, dapat mong layunin na subukan ang kahit ilan lang sa tinatawag na "13 dessert ng Pasko." Kabilang sa mga Provencal treat na ito ang mga almond, delicately iced, fruit-based na candies na tinatawag na calissons, marzipan, white nougat, at candied fruits o confits.