Epcot International Food & Wine Festival: Ang Kumpletong Gabay

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:34

Ito ang apo ng mga espesyal na kaganapan sa W alt Disney World. At dahil sa kahabaan ng buhay, katanyagan, saklaw, at malayong nararating nito, makatarungang kilalanin ang Epcot International Food & Wine Festival bilang isa sa pinakamalaki at pinakamaimpluwensyang pagdiriwang ng bansa sa uri nito. Napakasikat nito kaya maaaring kunin ng Disney ang kahit ilan man lang sa kredito para sa pagdami ng mga food festival sa buong bansa (at tiyak para sa mga festival sa iba pang theme park).

Sa mga masasarap na maliliit na plato, culinary demo, wine tasting, seminar, hands-on na interactive na karanasan sa pagluluto, at higit pa, ang Epcot event ay paraiso ng foodie. Gayunpaman, hindi mo kailangang maging full-on gourmand para ma-enjoy ang festival. Sa napakaraming sari-sari, may mga pagkain at inumin na halos lahat ay magpapasaya sa lahat.

Karaniwang naka-iskedyul para sa huling bahagi ng tag-araw at sa taglagas (magsisimula ang kaganapan sa 2020 sa Hulyo 15), ang taunang Food & Wine Festival ay sumasabay din sa isa sa mga pinakamagagandang oras ng taon upang bisitahin ang W alt Disney World. Simula sa Oktubre, ang matinding init at halumigmig ng tag-araw ay nawawala, at nagtatapos ang tag-ulan. Dahil tapos na ang mga paaralan sa session at mga bakasyon sa tag-araw, mas magaan ang mga tao, at ang DisneyKaraniwang mas mababa ang mga presyo ng ticket at room rate sa mundo kaysa sa mga peak season.

History of Epcot's Food & Wine Festival

Idinaos ng Epcot ang una nitong Food and Wine Festival noong 1996 sa loob ng 30 araw at may mas kaunting mga booth kaysa sa inaalok ngayon. Ang konsepto ay tumagal, at ang pagdiriwang ay lumalago mula noon. Isa si Julia Child sa una sa mga celebrity chef na lumahok sa event noong 1997 (noong nobela ang paniwala ng "celebrity" chefs).

Ang tagumpay nito ay nagbigay inspirasyon sa iba pang mga pagdiriwang ng Epcot, na lahat ay kinabibilangan ng mga marketplace food booth sa mga tampok nito. Kabilang dito ang International Festival of the Holidays, na nagdiriwang ng Pasko at iba pang mga holiday sa buong mundo, ang Flower & Garden Festival, na gaganapin sa tagsibol, at ang International Festival of the Arts, na nagdiriwang ng culinary arts kasama ng mga performing arts at ay gaganapin sa unang bahagi ng taon.

Sa halos buong taon na iskedyul ng mga festival, nagtayo ang Disney ng 12, 000-square-foot kitchen facility noong 2017. Sa halip na subukang magbahagi ng espasyo sa mga kasalukuyang restaurant kitchen ng parke, nagagawa ng nakalaang pasilidad ng festival na tumuon sa at mapaunlakan ang mga pamilihan. Sa kasagsagan ng Food and Wine Festival, ang mga chef ay nag-pump out ng hanggang 4, 000 sheet pan ng steaming food mula sa festival kitchen.

Paano I-navigate ang Epcot's Food & Wine Festival

Ang mga booth na naka-set up sa buong parke, na tinutukoy ng Disney bilang "mga pamilihan," ay ang puso ng festival. Naghahain sila ng maliliit na bahagi ng malasa at matatamis na pagkain pati na rin ang iba't ibang alak at iba pang inumin. Marami sa mga kiosk ay matatagpuan malapit sa mga pavilion ng World Showcase ng parke, tulad ng France at Japan, at kumakatawan sa lutuin ng mga host country. Mayroon ding mga bumibisitang bansa at rehiyon, na maaaring kabilang ang malalayong lugar gaya ng Africa, New Zealand, Spain, at Patagonia, na nagbibigay ng mga pagkain at inumin na inspirasyon ng mga lokal.

Karaniwan, ang bawat booth ay nag-aalok ng dalawa o tatlong pagkain at dalawa hanggang apat na inumin. Ang ilan sa mga pagkain ay maaaring ituring na meryenda o pampagana, habang ang iba ay karaniwang itinuturing na mga pagkain. (Hindi ito tumutukoy sa dami ng pagkain; lahat ng mga serving ay medyo maliit.) Halimbawa, ang Germany kiosk ay maaaring may meryenda na laki ng bratwurst sa isang maliit na pretzel roll, habang ang Canada kiosk ay maaaring maghatid ng sample ng filet mignon, isa sa mga item sa menu sa sikat na Le Cellier restaurant ng Canadian pavilion. Nag-aalok din ang ilan sa mga booth ng mga dessert tulad ng mga baked goods o frozen treats.

Karamihan sa mga booth ay naghahain ng hanay ng mga alak, kabilang ang mga pula, puti, at sparkling na varieties na ipinares sa mga masasarap na item nito. Nag-aalok din ang mga pamilihan ng mga cocktail, martinis, beer, at espesyal na inumin.

Mayroong higit sa 30 booth na i-explore, at lumampas ang mga ito sa World Showcase sa Future World ng Epcot. Karamihan sa mga pamilihan ay nasa labas, habang ang ilan ay matatagpuan sa mga dating gusali ng Communicore ng parke. Maaaring kabilang sa mga tema para sa mga espesyalidad na pamilihan ang "Earth Eats, " na nagtatampok ng mga bagay na nakabatay sa halaman, "AngChocolate Studio, " at ang "Light Lab, " na nag-aalok ng mga iridescent na item tulad ng sparkling na "Glonut, " isang fluorescent donut.

Ang ilan sa mga marketplace ay nakatuon sa mga inumin. Ang isa ay maaaring nakatuon sa paggawa ng mga beer, halimbawa, habang ang isa ay maaaring maghatid ng mga mimosa. Kasama sa welcome center ng festival ang isang tindahan ng alak na may malawak na seleksyon ng mga alak (kasama ang ilang pagkain na kasama sa mga inumin).

Ang 2020 Food and Wine Festival

Tulad ng halos lahat, naimpluwensyahan ng pandemya ang 2020 na bersyon ng foodie festival. Sa isang bagay, ang kaganapan ay nagsimula nang mas maaga–noong Hulyo 15–kaysa karaniwan. Ang opisyal na pangalan para sa binagong kaganapan ay "A Taste of EPCOT Food and Wine Festival." Mayroong 20 marketplace, sa halip na 30+ ang na-feature nitong nakaraang taon. Iba pang mga pagbabago sa festival:

• Walang Eat to the Beat concert series (bagama't ang mga in-house act, gaya ng JAMMitors, ay nagtatanghal sa America Gardens Theater.
• Walang mga espesyal na kaganapang nakaplano, gaya ng Party for the Senses (tingnan sa ibaba).

Mga Espesyal na Kaganapan sa Epcot's Food & Wine Festival

Kung ang ginawa mo lang ay gumala sa mga pamilihan at tangkilikin ang ilan sa mga putahe at inumin, ang pagdiriwang ay magiging isang kasiya-siyang (at masarap) na karanasan. Ngunit kung gusto mo talagang maging malalim, nag-aalok ang Epcot ng maraming paraan upang ipagdiwang at pasayahin ang iyong panloob na pagkain. Tandaan na sa panahon ng pandemya, wala sa mga sumusunod na espesyalmga kaganapang arte na pinlano para sa kaganapang 2020.

• Party for the Senses: Ang mga kinikilalang chef ay naghahanda ng maraming gourmet dish, at ang iba't ibang alak ay malayang dumadaloy sa magkahiwalay na ticket na mga kaganapan. Ang mga party (sa pangkalahatan ay limang naka-iskedyul) ay gaganapin sa mga gabi ng katapusan ng linggo sa Epcot's World ShowPlace Events Pavilion. Kasama ang live entertainment. Hindi mura ang Party for the Senses. Para sa 2019, ang presyo ng bawat tao ay mula $229 hanggang $359. Mahigpit na inirerekomenda ang mga paunang pagpapareserba.
• Paghaluin, Gawin Ito, Ipagdiwang Ito!: Huwag lamang mag-enjoy sa masasarap na pagkain at inumin. Alamin kung paano magluto na parang pro sa pamamagitan ng pagsali sa mga klase kasama ng mga master chef. Ang mga interactive na session, na tumatakbo sa loob ng 75 minuto, ay karaniwang gaganapin sa tanghali, at ang mga bisita ay makakain sa kanilang mga nilikha sa dulo. Maraming klase ang pipiliin. Ang bayad noong 2019 ay $45 bawat session. Dapat kang gumawa ng maagang pagpapareserba.
• Speci alty Dining at Pairings: Kasabay ng International Food & Wine Festival, nag-aalok ang Epcot ng serye ng multi-course, prix-fixe na pagkain sa marami sa mga restaurant nito. Maaaring kabilang sa mga tema ang Mexican tequila lunch (relax, may pagkain sa menu pati na rin tequila) sa La Hacienda de San Angel, Parisian breakfast sa Chefs de France, at hibachi experience sa Teppan Edo. Ang mga pag-upo para sa bawat pagkain ay naka-iskedyul sa mga piling araw at oras, at, gaya ng kaso para sa karamihan ng mga espesyal na kaganapan ng festival, dapat mong isaalang-alang ang paggawa ng mga reserbasyon nang maaga dahil madalas silang mabenta. Iba-iba ang mga presyo.
• Mga Celebrity Chef: Isang malakingroster ng mga kilalang kitchen maestro ay nagpapahiram ng kanilang kadalubhasaan at star power sa festival. Maaari mong makita ang isa sa mga chef sa pamamagitan ng pagdalo sa isang culinary demonstration. Ang mga ito ay ipinakita sa Epcot at sa paligid ng W alt Disney World resort. Sa 2019, ang gastos sa pagdalo sa isang demo ay $19. O maaari mong ibahagi ang Sunday Brunch sa Chef at mag-enjoy sa buffet meal na may side serving ng expert know-how mula sa mga kilalang masters ng kanilang craft. Ang halaga noong 2019 ay $139 bawat bisita. Nagtatampok din ang festival ng mga chef na namumuno sa mga session ng pagpapares ng pagkain at inumin, mga seminar ng keso, at mga seminar ng inumin.
• Kid-Friendly Events: Ang mga pamilyang may mas maliliit na bata ay maaaring sumali sa kasiyahan sa festival sa pamamagitan ng pagsali sa iba't ibang espesyal na kaganapan tulad ng Disney du Jour Dance Party. Ang mga DJ ay umiikot ng mga himig (ang ilan sa mga ito ay maaaring may kaugnayan sa pagkain, marahil?) araw-araw sa panahon ng pagdiriwang at ang mga bituin sa Radio Disney ay gumaganap nang live tuwing Biyernes at Sabado. O maaari kang sumali sa Remy's Ratatouille Hide & Squeak Scavenger Hunt. Ang naunang dalawang kaganapan ay kasama sa pagpasok sa parke. Para sa karagdagang $10 bawat kalahok, maaari mong matutunan kung paano gumulong ng "sushi" sa Candy Man-Style Maki. Pinapalitan ng masarap na pagkain ang mga tradisyonal na sangkap ng sushi ng mga bagay tulad ng gummies at crisped rice.

Live Music sa Epcot's Food & Wine Festival

Maaari mong bawiin ang ilan sa mga calorie na ubusin mo sa mga marketplace sa pamamagitan ng pag-bopping sa mga banda na nagtatanghal ng tatlong beses bawat araw sa panahon ng festival. Ang mga live na konsiyerto ay gaganapin sa Epcot's America Gardens Theatre. Ang mga palabas ay kasama sa pagpasok saparke, at available ang upuan sa first-come, first-served basis.

Ang mga pambansang gawa ay kumakatawan sa maraming istilo ng musika, kabilang ang bansa, pop, rock, at R&B. Kasama sa lineup ng 2019 Eat to the Beat ang mga country-rocker, ang Allman Betts Band, mga klasikong rocker gaya ng Starship at 38 Special, at mga boy band legends, Boyz II Men. Ang mga konsyerto ng Eat to the Beat ay hindi binalak para sa 2020.

Tickets, Reservation, at Iba Pang Dapat Malaman

Para sa 2020, ang Epcot International Food & Wine Festival ay gaganapin sa isang record na bilang ng mga araw simula sa Hulyo 15 at magpapatuloy hanggang sa taglagas. (Ang Disney ay hindi nag-anunsyo ng petsa ng pagtatapos, ngunit ang kaganapan ay karaniwang natatapos sa huling bahagi ng Nobyembre. Ang festival ay kasama sa pangkalahatang pagpasok sa Epcot. Ang mga espesyal na kaganapan, tulad ng mga culinary demonstration at seminar, ay nangangailangan ng mga karagdagang bayad.

Ang mga reserbasyon para sa mga espesyal na kaganapan ng festival ay lubos na inirerekomenda at maaaring gawin hanggang 180 araw nang maaga. Para mag-book ng reservation, tawagan ang reservation center ng Disney World sa (407) 939-3378. Kung mananatili ka sa property, maaari mo ring hilingin sa concierge sa iyong hotel na magpareserba. Ngunit kung maghihintay ka hanggang sa makarating ka sa resort, maaaring hindi available ang mga kaganapang gusto mong maranasan.

Ang mga presyo sa mga marketplace ay nag-iiba-iba at karamihan ay mula sa humigit-kumulang $4 hanggang $8 bawat item. Nag-aalok ang Disney ng multi-item tasting voucher. Maginhawa ito, ngunit maliban kung pipiliin mo lamang ang mga item na may pinakamataas na presyo, karaniwang mas mura ang pagbabayad para sa bawat item nang a la carte.

Mga Tip at Trick

• Maaari kang magpakita, at gagawin momalamang na may pakpak na bola, ngunit dapat ka talagang gumawa ng ilang advance research bago pumunta sa festival. Maaari mong tingnan ang listahan ng mga marketplace ng Disney World at tandaan ang mga item na pinakagusto mong subukan kasama ang booth kung saan matatagpuan ang mga ito. Ang welcome center ng event ay may magandang "Passport," isang komplimentaryong gabay sa lahat ng mga booth at item ng festival. Iyon ay maaaring magsilbing isang madaling gamiting araw ng checklist.
• Tingnan ang iskedyul ng konsiyerto ng Eat to the Beat at subukang planuhin ang iyong pagbisita sa festival upang tumugma sa isa sa iyong mga paboritong banda. Maaaring ito ay isang di malilimutang at kakaibang paraan para maranasan ang “hapunan at palabas.”
• Kung pag-uusapan ang mga konsiyerto ng festival, ang pangangailangan para sa ilan sa mga mas sikat na act ay maaaring magpahirap sa pagkuha ng mga disenteng upuan-o kahit na makapasok sa teatro kung huli kang dumating. Pag-isipang bumili ng Eat to the Beat dining package. May kasama itong pagkain sa isa sa mga restaurant ng Epcot kasama ng garantisadong pagpasok (sa mga premium na upuan) sa isang pagtatanghal. Iba-iba ang mga presyo.
• Marami kang aabutin ng iyong wallet habang kumakain ka sa mga pamilihan. Tinatanggap ng mga booth ang lahat ng pangunahing credit card, ngunit ang isang mas madali at mas eleganteng solusyon ay ang singilin ang lahat gamit ang MagicBand bilang bahagi ng programang My Disney Experience ng Disney World.
• Ang festival ay paborito sa mga lokal na Floridian na mga passholder ng Disney World. May posibilidad silang dumagsa sa kaganapan sa katapusan ng linggo at sa mga gabi ng karaniwang araw. Kung gusto mong maiwasan ang maraming tao, pag-isipang pumunta nang maaga tuwing weekday.
• Naghahanap ng mas magagandang makakain? Tingnan ang aming gabay sa pinakamahusaymga restawran sa Disney World. Mayroong isang toneladang magagandang kainan sa buong resort.
• Malamang na hindi mo gugugol ang lahat ng iyong oras sa Food & Wine Festival. Tuklasin ang 10 pinakamagandang bagay na maaaring gawin sa Disney World, kabilang ang mga nangungunang rides at palabas.