Ang Pinakamagandang Mga Restaurant sa Phuket

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:34

Ang Phuket ay pangarap ng isang travelling foodie. Pinangalanang "City of Gastronomy" ng UNESCO noong 2015, ang isla ng Thai na ito ay nananatiling isang matabang lugar ng pag-aanak para sa ambisyon sa pagluluto. Bisitahin ang mga restaurant sa listahang ito at makikita mong nagbubunga ang ambisyong iyon: Ang mga Thai chef ay nagtutubero sa mga sariwang pagkaing-dagat ng Andaman na nahuhuli para sa napakagandang Southern Thai na mga delicacy; mga dayuhang negosyante na naghahagupit ng mga pagkaing Kanluranin nang may twist; at mga out-of-the-box thinker na lumilikha ng fusion cuisine mula sa parehong tradisyon.

Pagkatapos ng dilim, kapag nagsasara ang mga beach ng Phuket, pumunta sa alinman sa 12 culinary hotspot na ito.

Pinakamahusay para sa Mga Pamilya: One Chun Cafe

Ang pangalan ay isinalin sa "Monday" sa Thai (วันจันทร์, kadalasang binabaybay na "wan jan"), ngunit ang mga interior ay hindi masyadong nakakapagod. Ang kabaligtaran, sa katunayan, na may kakaibang vintage approach na nababagay sa century-old na Old Phuket townhouse na lokasyon nito.

Ang Southern Thai na menu ng One Chun ay nakakuha ng Bib Gourmand award mula sa Michelin people-popular items kasama ang kang poo (curry crab) at tuna foo + yum mamuang (Deep fried tuna with spicy mango salad). Ang mga presyo ay nasa pinakamataas na limitasyon ng abot-kaya, ngunit ang One Chun ay isang magandang halaga pa rin kung isasaalang-alang ang pampamilyang ambience at tunay na pagkain.

Natagpuan sa junction ng Thalang atAng mga kalsada sa Thepkasattri, ang mga kainan sa Linggo ay nasisiyahan sa agarang access sa Phuket Walking Street Market.

Pinakamahusay para sa Romansa: Kusina ni Nanay Tri

Dating private house ng artist at royal relative na si “Mom Tri, itong wooden cliffside villa na tinatanaw ang Kata Noi Beach ay nagho-host na ngayon ng isang maliit na luxury hotel (Mom Tri Villa Royale) at isang restaurant na ang stellar reputation ay nakakaiba sa mga kasama nitong accommodation.

Ang Dinner sa Mom Tri’s Kitchen ay naghahain ng pantay na dami ng lasa at romansa. Dumaan sa lamb shank nito sa massaman curry at goong manoy (prawns na may mustard lime sauce), tinutulay ng menu ang European continental at Southern Thai cuisine.

Maaari ding pumili ang mga Diner mula sa 700-bottle-strong wine cellar ng Kusina, 15 sa mga ito ay inihahain sa tabi ng baso. Pinakamainam na i-save ang isang gabi sa Mom Tri’s Kitchen para sa isang espesyal na okasyon, dahil medyo mahal ang mga presyo nito.

Pinakamahusay na Pagkain sa Southern Thai: Tu Kab Khao

Madaling makita ang restaurant na ito sa Phuket Town, salamat sa napakalaking lobster na nakasabit sa isang sulok ng mukhang tradisyonal na mansyon. Sa loob, makakahanap ang mga kumakain ng maaliwalas na lugar na naghahain ng mga Southern Thai dish sa nakakagulat na abot-kayang presyo.

Ang mga pagkaing kinikilala ng Michelin ay inspirasyon ng ina ng may-ari na si Khun Linchii, na ang matahimik na larawan ay tumitingin sa mga kliyente. Ang nakalarawang menu ng Tu Kab Khao ay magliligtas sa iyo ng kalungkutan mula sa pagpapasya kung ano ang iuutos: Mga klasikong rehiyonal na pagkain tulad ng sen mee gaeng poo (alimango at manipis na rice noodle sa kari) na mga sugpo sa tamarindsarsa, at moo hong (pork belly stew) ay nasa presyo mula 150 hanggang 380 baht.

Pinakamahusay na Pad Thai: Pad Thai Shop

Ang hindi mapagkunwari na tindahan na ito sa labas ng Karon Beach ay nakakuha ng napakalaking reputasyon para sa masarap nitong pad Thai, na inihain nang mainit sa masaganang mga serving. Madaling makaligtaan, dahil medyo walang palamuti ang tindahan-naka-expose lang na kahoy, semento at ladrilyo, at mga plastik na upuan at plato.

Ang pagkain ay walang alinlangan na bituin dito; lampas pad Thai, maaari ka ring umorder ng noodle soup o pad krapao (fried rice with holy basil and pork). Ito ay simpleng lutong bahay, lahat sa 50 baht. Huwag mag-atubiling timplahan pa ang iyong pagkain ng patis, sili, o pinatuyong sili.

Pinakamagandang Old-World Ambience: Raya

Ang mga dekada na itong klasikong Phuket ay gumanda lamang sa edad. Makikita sa isang 130 taong gulang na Sino-Portuguese na bahay sa gitna ng Phuket Town, nag-aalok ang Raya ng hindi pinalamutian-ngunit hindi maikakailang masarap-Southern Thai na pagkain sa isang magandang throwback na setting.

Ang bawat item sa kanilang Michelin Bib Gourmand-awarded na menu ay isang nagwagi, ngunit ang isa ay dapat na mayroon: ang kanilang mee hoon gaeng poo (curry-infused coconut milk stew na may karne ng alimango, na inihain kasama ng rice noodles) ay isang kumpletong pagkain na binabalanse ang spiciness, creamy mouth-feel, at umami flavor.

Order that and their moo hong (slow-braised pork belly) and you've got yourself a classic Phuket Thai dinner.

Pinakamagandang Variety at Value: Lock Tien Food Court

Hindi ka nakikialam sa isang panalong formula;kaya naman ang Lock Tien ay naghahatid ng mga paborito ng Peranakan at Hokkien sa Phuket Town sa loob ng mahigit 50 taon. Ang food court-style space ay nagpapaalala sa mga hawker center ng Singapore at kopitiam ng Malaysia: isang communal area na may mga indibidwal na food cart na naghahain ng magkakahiwalay na speci alty.

Mag-order ng mga kailangang-kailangan na paborito para sa unang beses na kumakain ng Lock Tien: mee leung pad Hokkien sai kai (Hokkien-style fried yellow noodles), por pia (fresh spring roll), at para sa dessert, isang nakakapreskong oh eaw shaved- ice dessert (nakalarawan dito). Ang mga presyo ay napaka-wallet-friendly; asahan na magbabayad ng 20 hanggang 50 baht bawat ulam.

Pinakamagandang High-End Seafood: Kan Eang @ Pier

Si Kan Eang ay inookupahan ang lokasyong ito sa Chalong Bay sa halos 50 taon na ngayon; ang nagsimula bilang isang lugar ng pangingisda sa kalaunan ay umunlad sa makinis na panlabas na restaurant na nakatayo dito ngayon.

Tama sa pangalan nito (Thai para sa "at ease"), tinitiyak ng Kan Eang ang nakakarelaks na al-fresco na karanasan kasama ang lokal na seafood na niluto sa iba't ibang istilo. Ang mga delicacy tulad ng horseshoe crab, golden snapper, malalaking talaba, at rock lobster ay garantisadong bagong huli; pagkatapos ay iniihaw ang mga ito sa ibabaw ng bunot ng niyog bago ihain sa iyong mesa kung saan matatanaw ang dagat.

Pinakamagandang Italian Cuisine: Acqua

Tumingin sa kabila ng Patong Beach para sa pangunahing Italian restaurant ng Phuket. Pinapatakbo ng Sardinian chef na si Alessandro Frau, ang award-winning na joint na ito ay naghahain ng katakam-takam na lineup ng fusion-Italian dish na umaasa sa agarang access ng Phuket sa sariwangpagkaing-dagat. Makakasama mo-Ang Acqua ay isang regular na lugar ng pagbisita sa mga celebrity, kabilang sina Kelly Rowland at Dolph Lundgren.

Ang mga paborito ay kinabibilangan ng Sicilian-style red prawns au jus; yellowfin tuna carpaccio; at inihaw na baboy na nagpapasuso sa kahoy. Personal na pinangangasiwaan ni Chef Alessandro ang malawak na listahan ng alak na Italyano ng restaurant; tamasahin ang parehong pagkain at nakakalasing na inumin sa makinis na modernong interior ng Acqua.

Best Value Seafood: Laem Hin

Isang east coast restaurant na naghahain ng pinakasariwang seafood ng Phuket, ang Laem Hin ay 30- hanggang 40 minutong biyahe mula sa Patong Beach-ngunit sulit ang pagsisikap. Makikita sa isang panlabas na terrace sa tabi ng dagat, ang Laem Hin ang unang pumili ng mga huli ng mga lokal na mangingisda sa araw na iyon; niluto ang mga hipon, isda, at iba pang pagkaing-dagat ayon sa panlasa ng bawat kainan.

Ang Seafood ay karaniwang sinisingil ng timbang bawat 100 gramo-upang makuha ang halaga ng iyong pera, dalhin ang lahat ng iyong mga kaibigan at mag-order ng iba't ibang pagkain. Mapipili mo ang mga paboritong seafood sa Southern Thai, tulad ng tom praet talay (spicy seafood soup) at goong pad sataw (shrimp with thai stink beans), kasama ng masaganang tulong ng khao pad sapparot (coconut fried rice).

Pinakamagandang Fine Dining: Blue Elephant Phuket

Nakalagay sa Baan Chinpracha, isang magandang naibalik na mansyon ng dating gobernador sa gitna ng Phuket Town, nakikinabang ang Blue Elephant sa lahat ng klase ng magandang setting ng restaurant.

Si Chef Khun Nooror Somany Steppe ay gumawa ng menu na akma sa paligid, na puno ng mga mamahaling Thai na delicacyna kumukuha mula sa Southern Thai at royal culinary tradisyon. Kabilang sa mga pangunahing pagkain ang seng wa goong pla duk foo (pinirito na hipon at mga Thai na herb na binuhusan ng matamis-at-maasim na sarsa) at gaeng massaman kae (massaman curry na may tupa). Masaya ang staff na magrekomenda ng mga alak na isasama sa iyong pagkain, mula sa kanilang malawak na listahan ng alak.

Para sa higit pang hands-on na diskarte sa pagluluto ng Thai, maaari ding mag-sign up ang mga turista para sa mga klase sa pagluluto ng Blue Elephant.

Pinakamagandang Contemporary Grill: Bampot

Ang mga may-ari ni Bampot ay bastos na mga bugger; ang pangalan ng restaurant ay isinalin sa "lokong tao" sa katutubong Scottish ni Chef Jamie Wakeford, ngunit makatitiyak na hindi sinasakyan ang mga parokyano ng Bangtao bar na ito.

Ang Bampot ay nag-aalok ng ganap na British at continental na menu. Asahan ang fish pie, seared duck breast, at napakalaking Angus steak-lahat mula sa kanilang open kitchen. Ang malawak na listahan ng cocktail, beer, at alak ay kumukumpleto sa larawan; Ang barkeep na si Martyn Nicol ay gumagawa ng mean na “Faithful Scotsman,” isang cocktail na binubuo ng Scotch whisky, lemon, pineapple, at cumin.

Ang mga interior ng Bampot ay nagtatakda ng palakaibigan, madaling lapitan na tono, na umaayon sa iginawad na menu na "Michelin Plate". Katamtaman ang mga presyo, hanggang gabi sa labas ng Phuket.

Pinakamagandang Dessert: Mango Moment

Ang tindahang ito sa bagong shopping center ng Porto de Phuket sa Cherngtalay, ang Thalang ay may pagkahumaling sa mangga, at umaasa ang mga bisita na makibahagi sa kanilang sigasig.

Sa menu ng Mango Moment, makikita mo ang kamangha-manghang modernokumukuha ng mga tradisyonal na panghimagas tulad ng malagkit na bigas-ang kanilang bersyon ay naglalagay ng malagkit na bigas na may dahon ng pandan, na nagdaragdag ng isang kasiya-siyang sukat sa ulam. Makikita mo rin ang paboritong prutas ng Thailand na ginawa sa iba pang mga kawili-wiling paraan, kabilang ang mga mango smoothies na hinaluan ng passion fruit at isang store-made na mango ice cream.

Ang lugar ay idinisenyo upang matukso rin ang mga mata, na may kakaibang hugis-mango na kasangkapan at mga Instagrammable na lugar.