Pagkain na Subukan sa Manchester

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:33

Tulad ng London, ang Manchester ay may sari-sari at makulay na tanawin ng pagkain, na nag-aalok ng lahat mula sa tradisyonal na English pub hanggang sa mga internasyonal na kainan na naghahain ng mga pagkain mula sa buong mundo. Ito ay isang magandang lungsod upang kumain ng iyong paraan, lalo na kung gusto mo ng masaganang pagkain at magagandang bar. Maraming bisita ang pumupunta sa England na umaasang subukan ang mga classic tulad ng bangers at mash at fish and chips, na parehong matatagpuan sa buong Manchester, ngunit ang Northern city ay mayroon ding ilang mga speci alty. Ang ilan, tulad ng black pudding at Vimto, ay pinakamainam para sa mga adventurous eater, habang ang iba, tulad ng sikat na Manchester tart, ay makakabusog ng anumang lasa.

Sa isang paglalakbay sa Manchester, tiyaking subukan ang ilan sa mga lokal na alok habang ginalugad mo ang lungsod. Gusto mo mang tikman ang isa sa mga nakakatuwang burger ng Manchester, o kumagat ng Eccles cake, mayroong isang bagay para sa lahat.

Manchester Tart

Gustung-gusto ng mga English ang masarap na baked dessert, at ang Manchester tart ay isang magandang halimbawa ng isa sa mga matatamis na pagkain na ito. Ang tradisyonal na bersyon ng tart ay may shortcrust pastry shell na puno ng raspberry jam at custard, pagkatapos ay nilagyan ito ng coconut flakes at Maraschino cherry. Isa itong dessert sa lumang paaralan, kaya karamihan sa mga restaurant ay hindi karaniwang naghahainManchester tarts sa mga araw na ito, ngunit makakahanap ka ng ilan sa paligid ng bayan kung alam mo kung saan titingnan. Ang lokal na panaderya ang pinakamahusay na mapagpipilian, kaya magtungo sa Robinson's Bakery (na nagbebenta rin ng maraming iba pang dekadenteng item).

Bury Black Pudding

Kung hindi mo pa nasusubukan ang black pudding, mabuti, baka gusto mong matuto pa tungkol dito bago mo gawin. Ang British speci alty ay isang blood sausage na gawa sa dugo ng baboy, taba at butil, at madalas itong kasama bilang bahagi ng full English breakfast. Sa hilagang-kanluran ng England, mayroong isang partikular na uri ng black pudding na kilala bilang Bury black pudding, na maaaring mabili nang direkta mula sa Bury Black Pudding Company o matatagpuan sa mga lokal na restaurant. Karamihan sa mga restaurant at pub sa Manchester ay nag-aalok ng ilang uri ng black pudding, at makakahanap ka pa ng vegetarian version sa Greens sa kanilang weekend dinner menu.

Vimto

Matatagpuan ang Vimto sa buong U. K. (at talagang sa buong mundo), ngunit ito ay tunay na minamahal sa Manchester, kung saan ito unang ginawa. Ang soda-na may lasa ng mga ubas, raspberry, at blackcurrants-ay higit sa 100 taong gulang at may malubhang kulto na sumusunod. Mayroong ilang mga bersyon ng Vimto na kasalukuyang nasa merkado, kabilang ang parehong fizzy at still, at mayroon ding mga Vimto-flavored candies at popsicle na makikita. Maaari mo itong bilhin sa anumang grocery store o sulok na walang lisensya, ngunit kung gusto mo talagang maranasan ang inumin sa lahat ng kaluwalhatian nito subukan ang isang Vimto cocktail sa isang lokal na bar tulad ng The Shack Bar & Grill.

Eccles Cake

Ang Eccles cake, isang maliit, parang turnover na pastry, ay pinangalanan para sa bayan ng Eccles, bahagi ng Greater Manchester. Ang mga siglong gulang na pastry ay pangunahing bilihin sa lugar, kadalasang ibinebenta sa mga panaderya sa paligid ng Manchester at Lancashire. Kabilang dito ang patumpik-tumpik na pastry dough na puno ng agos, at madalas itong nilagyan ng matamis na crust. Bagama't ito ay matamis na pastry, ang Eccles cake ay tradisyonal na kinakain kasama ng Lancashire cheese, na nag-aalok ng matamis at malasang karanasan. Hanapin ang mga cake saanman sa paligid ng Manchester, kabilang ang sa mga grocery store at maging sa mga high-end na restaurant. Subukan ang mas maliliit na bersyon sa afternoon tea sa Mamucium sa downtown Manchester kung pakiramdam mo ay mahilig ka.

Hamburger

Maaaring mukhang halata ito dahil karamihan sa mga lungsod ay may magagandang burger, ngunit talagang alam ng Manchester kung paano maghain ng di malilimutang burger. Ang isa sa pinakamahusay sa bayan ay ang iconic na Big Manc Burger sa Solita Bar and Grill-isang napakalaking construction ng tinapay, karne, at malapot na keso na nagbibigay sa Big Mac ng pera. Kasama sa iba pang magagandang lugar ang Almost Famous, na may menu ng mga napakagandang burger, at Hawksmoor, isang U. K. steakhouse na nagtatambak ng high-end na burger na gawa sa de-kalidad na karne.

Rag Pudding

Ang Rag pudding, na naimbento sa Oldham, ay itinuturing na speci alty sa buong Greater Manchester. Kasama sa masarap na ulam ang giniling na karne ng baka at sarsa ng sibuyas na nakabalot sa suet, at niluto sa isang piraso ng muslin (a.k.a. isang basahan) upang bigyan ito ng kakaibang hugis. Isa itong mabigat at karne na ulam na may alasa na katulad ng isang meat pie, minus ang crust. Ang Jacksons Farm Fayre ay ang pinakakilalang producer ng rag pudding sa paligid ng Manchester. Maaari mong ihatid ang mga puding sa lokal o hanapin ang isa sa mga kalapit na butcher o tindahan na nagbebenta ng kanilang mga paninda. Maraming pub din ang nagsasama ng basahan na puding sa kanilang menu, kabilang ang Middleton Archer.

Linggo Inihaw

Tuwing Linggo sa England, nagtitipon ang mga pamilya para kumain ng tradisyonal na tanghalian sa Linggo. Ang tanghalian na ito, na tinatawag na Sunday roast, ay nagsasangkot ng isang piraso ng inihaw na karne, mga inihaw na gulay, isang Yorkshire pudding, at isang patak ng gravy. Ito ay masarap, nakakabusog, at nakakaaliw. Bagama't matatagpuan ang isang litson saanman sa bansa, may ilang partikular na magagandang alok sa paligid ng Manchester, lalo na sa mga makasaysayang pub ng lungsod. Para sa isang bagay na mas kontemporaryo, subukan ang Elnecot, isang lugar sa kapitbahayan na may magagandang litson, o Hawksmoor, na kinabibilangan ng mabagal na inihaw na karne ng buto at buto ng buto sa kanilang mga litson sa Linggo. Gugustuhin mong magpareserba kapag pupunta para sa isang litson dahil ang karamihan sa magagandang lugar ay mabilis na na-book.

Lancashire Hotpot

Ang Lancashire Hotpot ay parang baked meat pie, maliban na lang sa maliit na casserole dish sa halip na crust. Tradisyonal itong ginawa gamit ang tupa o karne ng tupa, sibuyas, at stock, at pagkatapos ay nilagyan ng hiniwang patatas, na talagang nagiging malutong sa oven. Nagmula ito sa Lancashire, sa halip na Manchestermismo, ngunit ang ulam ay naging isang popular na pagkain sa buong hilagang-kanluran ng England. Karaniwang niluluto at kinakain ang ulam sa bahay, ngunit makakahanap ka ng bersyon ng tupa sa Annie's sa Manchester.