Mga Nangungunang Pagkain na susubukan sa New Jersey

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:33

Ang New Jersey ay itinuturing na paraiso ng mahilig sa pagkain, dahil maraming mga rehiyonal na speci alty na sikat na masarap at (karapat-dapat subukan!) sa buong estado. Mula sa boardwalk pizza hanggang sa disco fries, tikman ang Garden State sa susunod mong pagbisita sa mga dapat subukang pagkain na ito.

Pork Roll (Taylor Ham)

Nagkaroon ng maraming mga paligsahan, poll ng mambabasa, at mga talakayan sa social media tungkol sa kung saan mahahanap ang pinakamahusay na pork roll (tinatawag ding Taylor ham) na mga sandwich sa New Jersey. Sa kabila ng lahat ng kontrobersya, ang mga mahilig sa pork roll ay sumasang-ayon na ang kakaibang paborito na ito ay palaging tumatama sa lugar kapag ikaw ay nagugutom. Ito ay naproseso, karneng nakabatay sa baboy na inihahain sa isang rolyo na may itlog at keso. Karaniwan itong pangunahing pagkain sa karamihan ng mga kainan sa New Jersey, ngunit kung gusto mong subukan ito sa isa sa mga mas kilalang lugar, bisitahin ang Beckman's Deli sa Belmar.

Italian Ice (Water Ice)

Masarap at nakakapreskong, ang Italian ice ay laganap na paborito sa buong estado ng New Jersey sa panahon ng tag-araw. Sa katunayan, sa ilang lugar, maaaring mas sikat pa ito kaysa ice cream. Ang ilang sikat na lasa ay lemon, cherry, vanilla, blueberry, tsokolate, mangga, at dayap-at marami pang iba, depende salokasyon. Asahan ang isang linya ng mga tapat na customer saan man pumunta sa Hulyo at Agosto. Kung gusto mong subukan ang isang tunay na Italian ice sa New Jersey, pinakamahusay na mag-order ng iyong icy treat mula kay Rita (at siguraduhing tawagin itong "water ice" sa katimugang bahagi ng estado).

Boardwalk Pizza

Oo, totoo ito: Ang mga eclectic na bayan sa baybayin ng Jersey ay may sariling panlasa! Ang boardwalk pizza ay isang crispy, thin-crust style na pie na karaniwang ginawa gamit ang mozzarella-white cheddar cheese na timpla, ang iyong karaniwang mga toppings at pampalasa (pepperoni, sausage, at mushroom, atbp.), at sauce na pinaikot-ikot sa kabuuan sa isang pandekorasyon na spiral. Pero sa totoo lang, kung kakainin mo ito sa boardwalk, tinatawag itong "boardwalk pizza." Maraming pizza joint sa kahabaan ng boardwalk na naghahain ng mga sariwang pie, ngunit kung nasa Ocean City ka, kumuha ng slice sa maalamat na Manco at Manco.

Disco Fries

Ikaw ay garantisadong makakakuha ng masarap na timpla ng mga lasa kapag nag-order ka ng isang punso ng French fries na nilagyan ng mainit na brown na gravy at tinunaw na mozzarella cheese. Ang masarap na meryenda sa gabi ay palaging nasa menu sa mga kainan sa New Jersey sa buong estado, bagama't ang uri ng fry na makukuha mo ay depende sa establisimiyento na gumagawa ng mga ito-ang ilan ay naghahain ng steak o curly fries, habang ang iba ay pumipili ng potato wedges. Ito ay isang bagay ng panlasa, pagkatapos ng lahat. Isa sa mga pinakasikat na lugar para mag-order ng mga ito ay ang Tic Tock Diner sa Clifton, New Jersey.

Jersey Tomatoes

Kung masuwerte kang bumisita sa New Jerseysa mga buwan ng tag-araw, siguraduhing huminto sa isang farm stand sa gilid ng kalsada at bumili ng isang malaking bag ng mga bagong ani na matingkad na pulang kamatis na Jersey. Ang mga hindi kapani-paniwalang matamis at malasang mga kamatis na ito ay isang paborito sa buong estado, at dahil sa lupa, ang mga ito ay pinakamahusay na tumutubo sa katimugang New Jersey at malapit sa baybayin. Hindi sila nagtatagal, gayunpaman, kaya siguraduhing mapuno ka habang kaya mo. Ang mga masugid na tagahanga ng kamatis ay naghihintay sa buong taon para mahinog ang "Jerseys" para maidagdag nila ang mga ito sa mga sandwich at salad-ngunit maraming purista ang gustong kainin ang mga ito kaagad mula sa puno ng ubas!

Maaari mong makuha ang iyong Jersey tomatoes sa maraming lugar sa buong estado, kabilang ang mga hardin, o sa Cherry Hill sa Springdale Farms.

Hoagie

Ang salitang “hoagie” ay isang termino ng Philadelphia/South Jersey para sa isang malaki, overstuffed lunchmeat sandwich na karaniwang nasa isang seeded Italian roll (o isang mahaba at malambot na roll). Tinatawag din na "submarine" na sandwich, ang klasikong bersyon ng Italyano ay karaniwang puno ng salami, provolone, at mga pampalasa tulad ng mantika, suka, mainit na sili, at oregano. Gayunpaman, maraming mga hoagie na mapagpipilian-turkey, manok, gulay, at higit pa, depende sa kung gaano ka-creative ang iyong deli! Kung gusto mong makatikim ng kakaiba, bisitahin ang Jersey Mikes para sa isang mahusay na hoagie at i-order ito ng istilo ni Jersey Mike.

Deep-Fried Hot Dogs

Ang bagong istilong Jersey na ito ng pagluluto ng mga hot dog ay umaasa sa pagprito ng karne sa isang oil-coated na kawali at pagsunog sa balat, o aktwal na paggamit ng fry-basket upang isawsaw ang mga hot dog sa kumukulong mantika. Nagdaragdag ng mas maraming lasa sa regular na bersyon ng mga hot dog, ito ay piniritoAng bersyon ay nagreresulta sa pag-itim ng balat, na tinitiyak na ang mga aso ay mahusay na ginawa sa isang malutong. Ang isang maalamat na lugar para mag-order ng ilan sa mga mabangong speci alty na ito ay ang Rutt's Hut sa Clifton; siguraduhing mag-order ng kanilang sikat na “ripper:”

Philly Cheesesteak

Sa heograpiya, ang katimugang bahagi ng New Jersey ay katabi ng Philadelphia, kaya natural na puno ang nakapaligid na rehiyon ng mga masugid na tagahanga ng Philly cheesesteak. Palaging may masiglang talakayan tungkol sa kung sino ang gumagawa ng pinakamahusay, at kabilang sa mga ranggo ang mga establisyimento sa New Jersey. Ginawa sa isang grill na may manipis na hiniwang karne ng baka, piniritong sibuyas, at keso (karaniwan ay provolone), ang katakam-takam na rehiyonal na sandwich na ito ay pinakamainam na kainin kapag mainit ang mga ito. Paborito sa New Jersey ang Donkey’s Place (at kung pamilyar ito, inilagay ito sa mapa ng yumaong si Anthony Bourdain na bumisita sa Camden locale sa paggawa ng pelikula ng kanyang palabas sa TV, Parts Unknown).