Irish Coffee sa San Francisco: Saan Ito Matatagpuan

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 11:06

Isa sa mga simpleng kasiyahan ng San Francisco ay isang tasa ng Irish Coffee sa Buena Vista Cafe. Ito ay isang bagay na parehong tinatamasa ng mga residente at lokal mula noong 1950s. Maaaring hindi ito nagmula sa City by the Bay, ngunit walang alinlangan na ito ay isang pagkain sa San Francisco na mae-enjoy mo sa iyong pagbisita, lalo na kung maulap o umuulan.

Ayon sa Cocktail Times, unang inihain ang Irish Coffee sa Port of Foyne, isang abalang Irish air hub noong 1930s at 40s. Matapos ang isang flight ay sapilitang bumalik sa Ireland sa panahon ng masamang panahon, inalok ni Chef Joe Sheridan ang mga pasahero ng isang whisky-laced na kape na inumin upang magpainit at pasayahin sila. Marahil ay hindi napagtanto na ang kanilang pampainit na inumin ay naglalaman ng alkohol, tinanong nila kung ito ay Brazilian na kape, Bilang tugon, sinabi ni Sheridan: "Iyan ay Irish na kape."

Nagtagal pa ng 30 taon bago makarating sa USA ang Irish Coffee. Kapag humigop ka, mag-toast sa kolumnista ng San Francisco Chronicle Travel na si Stanton Delaplane at ng lokal na barkeeper na si Jack Koeppler ng Buena Vista Cafe na nagsama-sama upang dalhin ang inumin sa California. Ang buong kwento ay nasa ibaba at sulit na basahin upang malaman kung gaano iyon kahirap kaysa sa tila.

Saan Kumuha ng Irish Coffee sa SanFrancisco

Ang Buena Vista Cafe ay naghain ng sampu-sampung milyong Irish Coffee, at patuloy silang gumagawa ng mga ito sa rate na quarter million bawat taon. Napakarami na alam ng kanilang mga bartender kung paano sila i-tandem sa pamamagitan ng mga marka. Ang pinakasikat na handog ng cafe ay ang Irish Coffee (ginawa gamit ang totoong Irish whisky), Bailey's Irish Cream Coffee at ang Godiva Chocolate Coffee. Ang pag-aliw hanggang sa isang tasa nito ay isa sa mga pinakamahusay na paraan upang magpalipas ng tag-ulan sa San Francisco.

Sa lahat ng kasaysayang iyon at mga uhaw na mamamahayag at blogger na nagsusulat tungkol dito, hindi nakakagulat na laging abala ang Buena Vista. Makakahanap ka ng upuan sa bar para panoorin ang mga bartender na gumagawa ng mga inumin ng dose-dosenang, o pumunta sa anumang mesa na may mga bakanteng upuan at magpakilala. Naghahain din sila ng pagkain, ngunit hindi iyon ang kanilang speci alty, at mas mabuting hanapin mo ang iyong pagkain sa ibang lugar.

Mula sa lahat ng kaguluhan, maaari mong isipin na ang Buena Vista ay isang lugar lamang sa San Francisco para makakuha ng Irish Coffee, ngunit marami pa ayon sa Foursquare. Makakakuha ka rin ng mga frozen Irish coffee at Irish coffee gelato sa paligid ng bayan, ngunit mas magandang kunin ang orihinal at mainit-init.

Paano Nakarating ang Irish Coffee sa America

Ang isa sa mga paboritong Irish import ng America ay nagmula sa Ireland, hindi sa isang bangka, ngunit sa pamamagitan ng hangin, unang dumaong sa San Francisco. Noong 1952, ang kolumnista sa paglalakbay ng San Francisco Chronicle na nanalo ng Pulitzer, si Stanton Delaplane, ay nasa isang airport bar sa Ireland. Inihain siya ng pampainit na inumin na naglalaman ng kape, Irish whisky, at cream.

Siguro nagustuhan niya ito. Pagkauwi niya sa San Francisco, sinabi ni Delaplane kay Jack Koeppler ng Buena Vista Cafe ng San Francisco ang tungkol dito. Itinakda ni Koeppler na magparami ng concoction. Pagkatapos ng paulit-ulit na pagkabigo, isang paglalakbay sa Ireland upang malutas ang sikreto ng lumulutang na cream sa mainit na kape at isang apela para sa tulong mula sa alkalde (na nagmamay-ari din ng isang pagawaan ng gatas), sinimulan ni Koeppler na ihain ang sikat na ngayon na Irish Coffee ng Buena Vista. Ang sabihing ito ay isang tagumpay ay isang maliit na pahayag.

Kasaysayan ng Buena Vista

Nagbukas ang Buena Vista Cafe sa isang dating boarding house noong 1916, at ang pangalan nito ay kinuha mula sa mga salitang Espanyol para sa "magandang tanawin." Sa loob ng higit sa isang daang taon, ang mga lokal at bisita ay umiinom sa watering hole na ito na nasa itaas lamang ng dulo ng Hyde Street cable car line at isang bloke ang layo mula sa Ghirardelli Square. At pagkatapos ng lahat ng mga taon na iyon, maganda pa rin ang view nila, sa ibabaw ng cable car turnaround at Aquatic Park.

At kung ang lahat ng iyon ay hindi sapat na trivia para sa iyo, ang Buena Vista ay itinampok sa pambungad na eksena ng pelikulang When a Man Loves a Woman starring Andy Garcia and Meg Ryan.

Paano Gumawa ng Irish Coffee

Kung hindi ka makapaghintay hanggang makarating ka sa San Francisco para magkaroon nito, tingnan kung paano ito ginagawa ng Buena Vista.

Ang Kailangan Mong Malaman Tungkol sa Buena Vista Cafe

Buena Vista Cafe ay nasa 2765 Hyde Street malapit sa Hyde Street cable car turnaround at Ghirardelli Square. Kung nasa Fisherman's Wharf ka na, ito ay isang block na pag-akyat sa Hyde Street mula Jefferson hanggang sa Buena Vista sa Hyde and Beach. Kung ikaw ay nasa Union Square, sumakay sa Powell-Hyde Cable car. gagawin mohanapin ang Buena Vista bago ang dulo ng linya.

Kumuha ng higit pang mga detalye, menu at oras sa website ng Buena Vista