Murang Street Food at Meryenda sa Prague

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 11:05

Kung gumagawa ka ng whirlwind tour ng Prague, maaaring gusto mong kumain nang mabilis sa halip na umupo sa isang restaurant, na, sa European na paraan, ay karaniwang aabutin ng isang oras o dalawa oras mo.

Ang pagkaing kalye sa Prague ay maaaring hindi kaakit-akit sa lahat, ngunit available ito kung kailangan ng mabilisang meryenda bago tumungo sa Prague Castle o tuklasin ang Old Town. Subukan ang mga pagpipiliang ito para sa pagkaing kalye kung nagmamadali ka o nasa badyet. At, maaaring mabigla ka at gusto mong muling likhain ang mga pagkaing ito sa kalye pag-uwi mo.

Trdelnik Rolled Pastries

Ang malalambot, mainit, at dinidilig na mga pastry na ito ay inihurnong bago ang iyong paningin at ibinebenta nang bago sa buong Prague. Hanapin ang sign na naglalarawan ng isang trdelnik pastry-makikita mo ang mga ito sa Old Town, Mala Strana, at sa ibang lugar sa Prague. Tamang-tama ang street food na ito kung matamis ka.

Ang mga pastry ay hindi natatangi sa Czech Republic. Ang dating Austro-Hungarian Empire ay tahanan ng maraming modernong bansa sa Central Europe, kabilang ang Czech Republic at Slovakia, at ang mga recipe para sa trdelnik pastry ay ipinasa mula sa pamilya patungo sa pamilya, at bayan sa bayan.

Mulled Wine

Ang Mulled wine ay isang paboritong inumin sa malamig na panahon. Karaniwang gawa sa red wine, ang mulling spices ay ginagamit upang palalimin ang lasa ng alak at ang asukal o pulot ay nagpapatamis sa inumin. Maaari kang mag-order ng mulled wine sa mga restaurant at bar, ngunit sa malamig na panahon, makakabili ka ng isang mug ng mulled wine mula sa mga vendor. Ang mga restaurant sa Old Town Square kung minsan ay nagse-set up ng mga mulled wine stand para maakit ang nanginginig na mga parokyano.

Kaugalian para sa mga turista na humigop at mag-enjoy sa mulled wine sa Christmas market ng Prague habang nagba-browse ng mga souvenir at regalo. Baka gusto mong magsimula ng bagong tradisyon sa holiday at maghatid ng mulled wine sa bahay. Ang isang paraan para gawin ito ay gamit ang apple cider, red wine (tulad ng Cabernet), honey, cinnamon sticks, citrus zest, juice, cloves, at star anise.

Mga Sausage

Sausage cart sa Wenceslas Square ay patuloy na nagpapakain sa mga on the go sa buong araw. Kasama sa mga gilid ang isang piraso ng brown na tinapay at sauerkraut. Mainit, nakakabusog, at madaling dalhin sa iyo, ang mga sausage, na may isang piraso ng maanghang na mustasa, ay isang paboritong pagkain sa kalye ng Prague. Makakahanap ka ng iba't ibang mga sausage. Ang German white sausages at Polish red sausage ang pinakakaraniwan. Ipares ang iyong sausage sa isang plastic na baso na puno ng premium Czech beer.

Kapansin-pansin, si St. Wenceslas ay kilala rin bilang Hari ng Sausage at itinuturing na patron ng klobása sausage.

Fried Cheese Sandwich

Ang fried cheese sandwich (smažený sýr) na available mula sa Wenceslas Squareparang pritong manok o fish patty ang mga nagtitinda. Ang makapal na hiwa ng keso ay nilagyan ng tinapay, pinirito, at nilagyan ng mayo (o tartar sauce) bago ilagay sa isang makapal na tinapay.

Kapag nakauwi ka na, baka manabik ka sa pagkaing ito. Ginagawa mo ito sa pamamagitan ng dredging ng isang parisukat ng keso tulad ng Edam o Gouda sa harina, pagkatapos ay isawsaw ito sa itlog, at pagkatapos ay sa mga breadcrumb, at pagkatapos ay muli sa harina. Iprito ang keso sa isang mababaw na kawali na may mainit na mantika sa loob ng dalawa hanggang tatlong minuto bawat gilid.