Ang Mga Nangungunang Pagkaing Kalye na Susubukan sa Berlin

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 11:04

Ang Berlin ay isang lungsod na palaging on the go, at makikita iyon sa eksena ng pagkain. May mga nagtitinda ng sausage sa Alexanderplatz, Späti s (convenience shop) sa bawat sulok, at may pagkakataong makakain nang maayos anumang oras ng araw.

Basahin ang pinakamagagandang street food ng Berlin at ang pinakamagagandang lugar upang kainin ang mga ito. Kumain ka sa buong lungsod mula sausage hanggang döner hanggang falafel.

Bratwurst

Kapag iniisip mo ang German sausage, malamang na bratwurst ang iniisip mo. Maaari itong i-pan-fried sa beer at ihain kasama ng rotkohl at patatas, ngunit ito ay pinakamahusay na kilala bilang ang quintessential street food. Kainin itong German meal-on-the-go mula sa isang grillwalker. Isinusuot ng mga vendor na ito ang kanilang matingkad na orange grills sa antas ng balakang, na tumitinda ng €1.50 bratwurst on a roll (brötchen) kasama ang iyong napiling mustasa at/o ketchup. Huwag maalarma na ang sausage ay nakatambay sa magkabilang dulo – ganoon ang dapat.

Hanapin ang mga nagtitinda sa paligid ng Alexanderplatz o kahit saan nagtitipon ang mga grupo ng mga taong nagugutom.

Döner Kebab

Ang Döner Kebab ay mas maganda sa Berlin. Kadalasang itinuturing bilang isang palpak na pagkaing lasing sa gabi, ang isang mahusay na döner ay maaaring higit pa. Binuo upang umangkop sa panlasa ng German ng mga Turkish immigrant, isa itong dish na simbolo ng multicultural Berlin.

Marahil ay mapapansin mo ang mga patayong durang karne bago ka talaga mag-order ng isa. Ang mga higanteng cone ng tupa, manok o veal na halo ay kitang-kitang inilalagay sa mga imbiss na bintana bago inihaw upang ma-order at ahit sa maalat na piraso. Pagkatapos ay ilagay ang karne sa isang pide na may salad at sarsa.

Naniniwala ako na ang pinakamahusay na mga döner ay karaniwang nakadepende sa lokasyon. Ang isang kahina-hinalang bilang ng mga paboritong stand ng mga tao ay nakahanay sa malapit sa kanilang bahay kaya huwag mag-atubiling maghanap ng mga maginhawang lokasyon. Ang aking personal na paborito, ang Imren Grill 2, ay kilala para sa kakaibang timpla ng mga pampalasa at mga bagong gawang skewer ng karne. Gamitin ang aming gabay sa paghahanap ng pinakamahusay na döner sa Berlin.

Kasama ang döner, tikman ang iba pang Turkish na paborito tulad ng köfte, börek, at lahmacun (madalas na tinutukoy bilang Turkish pizza).

Burger

Ang internasyonal na paborito na ito ay nakahanap ng tahanan sa Berlin Dati ay hindi magandang imitasyon ng American-style burger, mayroon na ngayong mga masasarap na burger sa buong lungsod. Mag-eksperimento sa mga klasiko tulad ng bacon at keso, o maging wild sa peanut butter, o manatili sa hipster veggie vibe ng lungsod na may maraming alternatibong karne.

Para sa isa sa mga unang sikat na American burger joints, pumunta sa The Bird, o subukan ang Berlin classic sa Kreuzberg, Burgermeister, na matatagpuan sa isang dating urinal sa ilalim ng U-Bahn.

Halbes Hähnchen

Maaaring hindi mukhang street food ang kalahating manok, ngunit ang mga lugar tulad ng Hühnerhaus 36 sa Kreuzberg ay nagpahinto ng inihaw na manok nang hindi hihigit sa 10 minutong pakikipag-ugnayan. Sikat sa lahat mula sa mga driver ng taksi hanggang sa mga pamilya hanggang sa mga tambay na Amerikano, ang maliit na chicken stand sa pasukan ng Görlitzer Park ay karaniwangmay linya. Itinatago ng kumakaluskos at malutong na balat ang makatas na puting karne na may isang gilid ng salad, fries, o pareho na umaabot sa kabuuang kabuuang humigit-kumulang 5 euro. Napakasikat na nagbukas sila ng isang sit-down na restaurant sa kabilang kalye.

Para sa ibang uri ng manok, ang pinirito ay lalong naging popular sa halal na Riza Chicken na pagbubukas ng mga site sa buong lungsod.

Falafel

Karaniwang karne lang ang nasa listahang ito.

Ang isa pang paboritong import mula sa silangan, ang mga deep-fried chickpea ball ay makikita sa anyo ng sandwich o sa isang platter (teller) na may masarap na hanay ng mga sarsa, mga spread tulad ng hummus, halloumi, at mga inihaw na gulay.

Kasama ang karaniwang falafel, hanapin ang Sudanese na bersyon na may signature peanut sauce.

Currywurst

Isa sa mga paborito kong kasabihan sa German ay " Alles hat ein ende, aber Wurst hat zwei " (Lahat ay may katapusan, ngunit ang isang sausage ay may dalawa). Kaya ano ang mas mahusay na paraan upang simulan at tapusin ang isang post sa German street food pagkatapos ng sausage?

Ang omnipresent wurst (sausage) ng Germany ay may lasa ng kari sa Berlin. Matatagpuan ang Currywurst saanman mula sa mga biergarten hanggang sa mga sporting event hanggang sa mga high-end na German restaurant. Ang ulam ay binubuo ng isang bratwurst na buong pagmamahal na pinirito at inihain na may balat (mit Darm) o wala (ohne Darm) ayon sa iyong kagustuhan. Ito ay pagkatapos ay i-slather sa curry ketchup at tapusin sa isang dusting ng curry powder. Ang wurst na ito ay karaniwang ipinares sa mga fries (pommes) o isang roll para sabaw ang sarsa.

Habang ang mga German ay karaniwang umiiwas sa karamihan ng mga bagay na maanghang, ang currywurst ay nakakapaghatid ng dila-tingting init. Manood ng mga stand na dalubhasa sa matataas na antas ng pampalasa at mag-order sa sarili mong panganib!