2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:53
Ang mga pagkain mula sa mga panloob na rehiyon ng Mexico ay maanghang tulad ng Tex-Mex, ngunit mas kaunti ang makikita mo sa isang pangunahing sangkap: cheddar cheese. Ginagamit ang mga puting keso sa ilang panloob na lutuin, ngunit malamang na gumaganap sila ng higit na pansuportang papel.
Fonda San Miguel
Ang pinakamatandang interior na Mexican na restaurant ng Austin, ang Fonda San Miguel ay naging matatag mula noong 1975. Ang magandang istilong-hacienda na gusali ay isa lamang sa maraming kagandahan nito. Ang chicken chile relleno ay isa sa maraming natatanging pagkain. Para sa mga pamilyar sa mayaman, kumplikadong lasa (cinnamon, tsokolate) ng nunal, ang bersyon ng mole enchiladas ng Fonda San Miguel ay hindi mabibigo. Puno ito ng mga almendras, caper, at olive, at pinahiran ng creamy cilantro sauce. Para sa dessert, huwag palampasin ang dekadenteng tres leches cake. 2330 Kanlurang Hilagang Loop; (512) 459-4121
Azul Tequila
Madaling makaligtaan ang restaurant dahil malapit ito sa isang malaking Target. Pagdating sa loob, makikita mo ang isang dimly light dining room na makitid ngunit malalim. Ang bar sa likod ay kumikinang na may banayad na asul na liwanag. Ang ganap na hindi mapapalampas na ulam dito ay ang cochinita pibil. Binubuo ito ng achiote-marinated na baboy na niluto sa dahon ng saging. Ang karne ay hindi kapani-paniwalang malambot at banayad lamang na maanghang. Sa isang malapit na segundo ay ang chile relleno en crema. Ang malakiang paminta ay pinalamanan ng baboy, sibuyas, kamatis, almendras, at pasas. Ito ang cream sauce sa itaas na nagdadala ng ulam sa ibang antas. Ang bar ay mayroon ding mahusay na seleksyon ng tequila at ang devilish na pinsan nito, ang mescal. 4211 South Lamar Boulevard, Suite A-2; (512) 416-9667
El Alma
Para sa madaling pagsisimula, subukan ang ceviche, isang seafood blend na may kalamansi, escabeche onions at orange-marinated corvina. Ang sopa Azteca ay isang masaganang sopas na sapat na malaki upang maging pangunahing pagkain. Puno ito ng maanghang na manok, avocado, mais at queso fresco. Mapapahalagahan ng malalaking kumakain ang pork chop na inatsara sa Coca-Cola. Mukhang kakaiba, ngunit ang lasa ay kamangha-manghang. 1025 Barton Springs Road; (512) 609-8923
Sazon
Ang signature dish ng restaurant ay ang carnitas Michoacanas. Ang maanghang na pritong baboy ay inihahain kasama ng adobo na jalapenos at charro beans. Para sa dagdag na sipa, umorder ito kasama ng Pipian sauce. Ang kakaibang twang ng Pipian sauce ay isang nakuhang lasa, bagaman. Iminumungkahi ng maraming waiter na subukan ang isang sample bago mag-order ng ulam. Ang tacos al pastor, gayunpaman, ay sinasamba ng lahat. Ang pinaghalong baboy, cilantro, kalamansi, at sibuyas ay nagdudulot ng hindi malilimutang lasa. Ang mga pagkaing nunal at ceviche ay nakakakuha din ng mataas na papuri. 1816 South Lamar Boulevard; (512) 326-4395
La Condesa
Ang napakarilag at multilevel na restaurant na ito sa downtown Austin ay nakakuha ng 15 minutong katanyagan nang itampok ito ni Andrew Zimmern sa kanyang palabas sa TV. Ang sariwang guacamole na may chipotle at toasted almond ay isang mahusay na panimulang pagkain. Ang mga adventurous na kumakain ay nagbubulungan tungkol sa masa ng kabute na may huitlacoche at dilaw na mais. karne ng usaisa pang crowd fave ang tacos. 400-A West 2nd Street; (512) 499-0300
Inirerekumendang:
The Best Places to Find Mexican Food in London
London ay may ilang magagandang Mexican restaurant, mula sa Cafe Pacifico hanggang El Pastor hanggang Breddos Tacos
Ang Pinakamagandang Food Truck sa Austin, Texas
Ang mga food truck ni Austin ay ang patunay ng mga bagong food innovator sa Central Texas, at narito ang ilan sa mga pinakamahusay sa bayan
Atlanta Food Trucks at Street Food
Maghanap ng impormasyon sa mga food truck at street cart sa Atlanta
Ang Pinakamagandang Mexican Food sa Washington, DC
Kapag naghahangad ka ng Mexican na pagkain sa Washington, DC, narito ang 10 nangungunang lugar upang matikman ang pinakamahusay na Mexican cuisine ng lungsod
7 Food Truck Park na Bibisitahin sa Austin, Texas
Austin food truck at trailer ay lalong nagse-set up ng tindahan sa mga outdoor food court na may paradahan, banyo, live music, at iba pang amenities
