7 Food Truck Park na Bibisitahin sa Austin, Texas

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:44

Sa nakalipas na ilang taon, naging testing ground ang mga food truck at trailer para sa mga bagong konsepto ng restaurant at cuisine sa Austin. Marami ang nag-aalok ng mga pang-eksperimentong anyo ng sikat na pamasahe o etnikong pagkain na hindi pa nakakarating sa mainstream (gaya ng manok ng Honduran; tingnan ang Sazon Catracho sa ibaba). Nag-evolve ang ilan sa mga brick-and-mortar na restaurant habang ang iba ay nasa gitna, na nagtatatag ng matatag na presensya sa mga parke ng food truck. Marami sa mga site ay simpleng koleksyon ng mga food truck, ngunit ang iba ay may mga karagdagang amenity gaya ng paradahan, banyo, at entertainment.

The Picnic

Matatagpuan sa kahabaan ng restaurant row ng Barton Springs, ang The Picnic ay may sarili nitong parking lot at mga shaded seating area na may ceiling fan. Ang Mighty Cone ang pinakakilalang food truck sa grupo. Ang Hot 'n Crunchy Chicken cone ay naging isang malaking hit sa Austin City Limits Music Festival ilang taon na ang nakalipas, at ilang Mighty Cone food truck ang lumitaw sa paligid ng bayan mula noon. Ito ay malutong na manok na may mango-jalapeno slaw na nakabalot sa isang tortilla at inihain sa isang malaking tasa ng inumin para madaling dalhin. Kasama sa iba pang sikat na food truck dito ang Coat & Thai at Four Brothers Venezuelan Food. (1720 Barton Springs Road)

South Congress Food Truck Park

Sa isang pagkakataon, ang South Congress ay tahanan ng dose-dosenang food truck sa malalaking lote. Medyo marami pa rin, ngunit ngayon ay nakaipit na sila sa maliliit na lote at gilid ng kalye dahil sa pagpasok sa pag-unlad. Mayroong ilang mga mesa na nilagyan ng matingkad na kulay na mga payong sa jam-packed food truck park na ito sa South Congress, ngunit mahirap mahanap ang paradahan sa bahaging ito ng bayan. Hoy Cupcake! ay ang pangunahing atraksyon. Ang pinakasikat na lasa ay Red Velvet, Vanilla Dream, at Sweetberry. Ang kakaibang palamuti ng trailer, parke, at mga cupcake ay ginagawa itong isang masayang lugar para sa lahat ng edad. Kung gusto mo ang science at ice cream, o ice cream lang, huwag palampasin ang The Science Cream trailer, na naghahain ng liquid nitrogen ice cream. Habang ginagawa nila ang iyong ice cream, naglalabas ng fog ang likidong nitrogen, na ginagawang parang isang masayang proyekto sa agham ang karanasan. Kasama sa iba pang mga trailer sa site ang Pitalicious at Parisian Crepes. (1511 South Congress Avenue)

Mueller Trailer Eats

Matatagpuan malapit sa lumang hangar sa Lake Park, ang Mueller Trailer Eats ay may ilang shaded na park bench at isang maliit na parking lot. Matatagpuan sa mmmpanadas ang dapat na delicacy sa food truck park na ito. Oo, iyon talaga ang pangalan. Huwag palampasin ang soy chorizo at black bean empanada. Kailangan mo ng mas maraming pampalasa? Subukan ang chicken chile verde na may chipotle mayo. Madali kang makakain sa isa lang sa mga overstuffed na pastry na ito. Kung comfort food ang hinahanap mo, dumiretso sa Gravy foodtrak. Makakakuha ka ng ilang uri ng biskwit at gravy pati na rin ang mga full breakfast plate at breakfast sandwich. (4209 Airport Boulevard)

5000 Burnet

Na may 10 trailer, playscape at maraming paradahan, ang 5000 Burnet ay isa sa mga pinaka-pamilyar na food truck park sa Austin. Ang Big Kahuna ay isang malaking draw dito, na nagtatampok ng Hawaiian-influenced na pagkain mula sa mga burger hanggang sa blackened tilapia fish tacos na may Maui coleslaw at papaya salsa. Kung naghahanap ka ng maanghang na pagkaing Asyano, tingnan ang Watzab Thai Food o The B's Kitchen para sa Vietnamese fare. Para sa isang bagay na ganap na naiiba, ang Taco Sweets ay gumagawa ng mga ice cream waffle cone na hugis tacos. Bakit? Katuwaan lang. Ang pinakasikat na likha ay isang waffle taco na puno ng chocolate ice cream at Nutella at binuhusan ng puting tsokolate. (5000 Burnet Road)

University Co-Op Food Court

Matatagpuan mismo sa likod ng bookstore ng University Co-Op, paborito ang food court sa mga estudyante ng University of Texas na may budget-conscious. Ang paradahan ay halos imposible malapit sa UT campus, ngunit ang lugar ay madaling mapupuntahan sa pamamagitan ng bus. Naghahain ang Jefe's Street Tacos ng mga tacos na puno ng karne tulad ng carne asada, barbacoa, at carnitas. Nag-aalok ang Bonbon Bahn Mi ng mga maanghang na Vietnamese sandwich at dish tulad ng vermicelli na may baboy at spring roll. Para sa isang matamis na pagkain, subukan ang Ice Scrapers, na nagbebenta ng magarbong rolled ice cream creations at shaved ice. (411 West 23rd Street)

Thicket Food Park

Sa deep south Austin, ang Thicket Food Park ay isang multifaceted community gathering place. Bilang karagdagan sa walong food truck, mayroong isang community garden, isang yoga area, isang playscape at isang music stage. Ang Revolution Vegan Kitchen ay isang hotspot sa mga vegan sa lugar. Ang mga walang karne na bersyon ng Philly cheesesteak, buffalo chicken wrap, at al pastor tacos ng trailer ay patuloy na nakakakuha ng mataas na papuri. Ang Blue Corn Shack ay gumagawa ng Bagong Mexican-style na Mexican na pagkain, tulad ng mga maanghang na stacked enchilada, isang blue-corn corndog, at matamis na bunuelos na may ice cream. Ang Dragon Delights food truck ay kilala sa dim sum, chicken dumplings at house-made wonton soup pati na rin sa iba pang Chinese na delicacy. Kung kailangan mong maghintay ng ilang sandali para maging handa ang iyong pagkain, bakit hindi magpagupit? Pumunta lang sa trailer ng Tiny Barber, at makikita ka nilang matalas sa loob ng ilang minuto. (7800 South 1st Street)

St. Elmo Public Market Food Trucks

Ang food truck park na ito ay malinaw na isang work-in-progress pa rin, ngunit ito ay isang magandang simula. Ang ginamit na lote ng kotse sa tabi ay nakakasira ng paningin, ngunit sana ay mawala na iyon sa lalong madaling panahon. Ang buong lugar ay nasa proseso ng muling pagpapaunlad bilang bahagi ng St. Elmo Public Market. Ang magiging sentro ng bagong complex ay isang malaking inayos na bodega na nasa likod mismo ng food truck park. Ang mga trailer ng pagkain ay nasa bakuran ng isang lumang motel, at ang mga konkretong pad ay ang mga pundasyon ng maliliit na cabin na sumakop sa site noon pa man. Maaari ka ring magmaneho hanggang sa iyongpiniling pagtatatag ng pagkain. Ang harap at gitna ay ang Picnik, na binuo mula sa isang lumang container ng pagpapadala, at nagtatampok ng all-paleo menu. Nagbebenta ang Winston's Kitchen ng nakakatamis na jerk chicken at aromatic curry chicken. Ang Jamaican-style na pritong isda na may mga gulay ay isa ring solidong pagpipilian. Kilala ang Louie's sa brisket tacos, pulled pork tacos, at ang inihurnong patatas na napuno ng brisket. Paano ang pagkain ng Honduran? Gumagawa ang Sazon Catracho ng kahanga-hangang carne asada na may mga sariwang corn tortillas. Isa pang paborito ay ang pritong manok na may hiniwang saging. (4329 South Congress Avenue)